Leberspaetzle - Leberspetzle (Polaris Floris 0508D und Küche 0507D)

Leberspaetzle - Leberspetzle (Polaris Floris 0508D und Küche 0507D)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Rinderleber	250 g
Mehl	250 g
Eier	2 Stk.
trockener Majoran	1 Teelöffel
geriebene Muskatnuss	Geschmack
Salz Pfeffer	Geschmack
Birne	1 PC.
Butter	15 g

Kochmethode

• Ich habe die halbe Norm gemacht. Wir reinigen die Leber von Filmen und Kanälen. Wir drehen die Leber durch einen Fleischwolf (ich habe alles in einem Mixer gemacht). Mehl, Eier, Majoran, eine Prise geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Teig kneten.
• Zwiebel schälen und fein hacken. Wir erhitzen das Öl in der Multicooker-Schüssel im Fry-Modus für 5-10 Minuten. und die Zwiebeln braten. Dann mischen wir die Zwiebel mit dem Teig und schlagen kräftig, bis Blasen (schlagen Sie diese ganze Masse mit einem Mixer, es ergibt sich eine flüssige Masse, Dehnung, Schokoladenfarbe). Dann geben Sie der Masse für Spetzle eine Pause von 10-15 Minuten. Während unsere Masse ruht, gießen Sie Wasser in die Schüssel, fügen Sie etwas Salz hinzu, schalten Sie den Pasta / Suckers / Dumplings-Modus für 20 Minuten ein, öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und reiben Sie die Spetzle (am besten durch einen Dampfgarer, wenn keine speziellen Geräte vorhanden sind). T. bis. Special. Es gibt keine Anpassungen, dann habe ich mit einem Löffel versucht, wie man Knödel macht (daher ist diese Form anders). Schnell für 1-3 Minuten vorbereiten, Wasser ablassen. Wir dienen sofort.
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• Leberspaetzle passt gut zu vielen Gerichten, als Beilage oder als "Erbse" für klare Suppen. Sie können zusammen mit Salat und etwas Sauce als Snack verwendet werden. Daher brate ich in der Multicooker-Schüssel die Zwiebeln und Karotten, gieße die erforderliche Menge Wasser ein, salze und füge Kartoffeln hinzu (Kochmodus für ein paar 15 Minuten), einige Minuten vor dem Ende des Modus, in dem ich Spetzle hinzugefügt habe. Das Ergebnis ist eine leichte und leckere Suppe.
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• Während die Suppe gekocht wird, wurde geschältes Gemüse für Salat (Karotten, Kartoffeln) im Dampfgarer gekocht. Das Ergebnis ist auch ein köstlicher Salat (von selbst): Brezel, Zwiebeln, Kräuter, eingelegte Gurken, Kartoffeln, Karotten, Dressing (Pflanzenöl oder Sauerrahm oder Joghurt).
• Die nächste Option: Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, gießen Sie die Spetzle ein und schalten Sie den Buchweizenmodus für 35 Minuten ein. und braten Sie die Spetzle leicht an (Sie können sie direkt zu den Eiern geben, ohne sie zu braten)). Zu diesem Zeitpunkt 6 Eier schlagen und auf eine Spetzle gießen (für 2 Eier gemacht).
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• Nach all den Manipulationen bekommen wir ein komplettes Abendessen mit Suppe, ein Omelett mit Salat. Alles ist sehr befriedigend und kocht schnell genug.
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• Guten Appetit

Das Gericht ist für

für 4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 20 min.

Kochprogramm:

Pasta / Wurst / Knödel-Modus

Hinweis

Rezept von der Website: *

Das Rezept ist geeignet, wenn Sie schnell etwas kochen müssen (herzhaft und lecker)

Danke an den Autor für das Rezept. es stellt sich als sehr lecker heraus. heute wieder kochen.

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LastwagenLarisa ist froh, dass mir das Rezept für die Gesundheit gefallen hat.