Brot "Quark"

Brot "Quark"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hüttenkäse	100-200 g
Wasser	140 ml
Milch	100 ml
abtropfen lassen. Öl oder Oliven	1 Esslöffel
Zucker	1 Esslöffel
Salz-	1 Teelöffel
Trockenhefe	1,5 h l
Mehl	550 g

Kochmethode

• Irgendwie wollte ich etwas Brot backen, aber ungewöhnlich. Eine Packung 4% Hüttenkäse lag im Kühlschrank, ich dachte, wo es angewendet werden könnte. Infolgedessen fand ich mein ausgezeichnetes Rezept für Hüttenkäsebrot auf der Baustelle. Es stellte sich heraus, sehr leckeres Brot, ungesüßt, mit Säure, wie ich wollte! Ich bin kein Profi im Brotbacken, ich lerne nur, aber dieses Rezept bringt jeden dazu, großartiges Brot zu haben.
• Also warme Milch, Wasser, Hefe, Zucker, Salz, eine Packung Hüttenkäse in die Schüssel geben, die Masse gut umrühren, Butter und Mehl hinzufügen. Um ehrlich zu sein, habe ich definitiv kein Mehl hingelegt. Nun, wahrscheinlich wie im Rezept und es kam heraus. Dann legte sie unser Brötchen für eine Stunde in einen Slow Cooker im Joghurt-Modus. Eine Stunde später stieg das Brot gut auf und ich stellte es für 1 Stunde in den Backmodus.
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• Eine Stunde später drehte sie es um und backte es auf der anderen Seite für weitere 10 Minuten. Sehr lecker!
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Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

[Sindi]

Sindi, Heute in HP gebacken. Es lief nicht sehr gut, es schien dicht zu sein, obwohl ich nicht 550 Mehl, sondern 500 Mehl gab, werde ich versuchen, was passiert ist. Danke für das Rezept

[Ksenia]

Ksenia, Gesundheit! Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt