Eierschecke Dresdener krustenloser Kuchen

Eierschecke Dresdener krustenloser Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Fettfreier Hüttenkäse	750 g
Pudding	2er Pack
Eier	7 Stk
Zucker	300 g
Butter	150 g
Milch	375 ml

Kochmethode

Mischen Sie den ganzen Quark, 1 Packung Pudding, 2 Eigelb und die Hälfte des Zuckers. Da ich in meiner Stadt keinen Pudding finden konnte, ersetzte ich ihn durch 40 g Kartoffelstärke + 1 Beutel Vanillin. Ich hatte auch rustikalen Hüttenkäse, groß, und ich musste viel mit einem Mixer durchmachen


2 Proteine ​​getrennt eintreiben und vorsichtig zur Quarkmasse geben

Wir verteilen den Quarkteil der Torte in einer geölten, gespaltenen Form


Obere Schicht: Milch mit 2 Esslöffeln Zucker und einem zweiten Beutel Pudding gemäß den Anweisungen umrühren. Anstelle von Pudding nahm ich wieder 40 Gramm Stärke und eine Tüte Vanillin und brachte sie zum Kochen. Die Masse wird dick

Den restlichen Zucker und die Butter in die heiße Masse geben.

Wenn die Masse abgekühlt ist, 5 Eigelb einführen. Separat mit Eiweiß schaumig schlagen und vorsichtig mischen

Jetzt müssen Sie die Eischicht sehr sorgfältig über den Quark verteilen. Ich setzte einen Löffel auf und verteilte ihn sanft

Die untere Schicht ist vollständig bedeckt

Im Ofen bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen. Bei ausgeschaltetem Ofen leicht abkühlen lassen. Und wir legen es in die Kälte, um 12 Stunden zu stehen.
Morgen werde ich ein weggeschnittenes Foto schneiden und posten. Aber zu Hause ist das Aroma fantastisch.

Guten Appetit, alle zusammen.

Hinweis

Sehr interessant! Ich freue mich darauf weiterzumachen!

Es stellte sich als sehr lecker heraus. Stimmt, wenn sehr viel Rose gebacken wird, und dann der Esel. Aber es hat den Geschmack in keiner Weise beeinflusst. Ich werde definitiv mehr tun.

Super!

[Nina]

Nina, Vielen Dank.