2 "kandierte Früchte (Glace-Früchte)" süße Birnen

patri

Oh wie appetitlich sie aussehen !!!! Administrator, noch eine Frage zum Sirup ... Wenn der gesamte Sirup eingekocht ist, ist es dann notwendig, den Sirup zusätzlich zu kochen und zu gießen, damit alle Birnen im Sirup sind?

Administrator

Wie viele Sirupkochungen wurden gemacht?
Und wenn die Birnen bereits die gleiche Form wie auf meinem Foto angenommen haben, gibt es genug Biere.

patri

Administrator, 12 Biere, der Sirup bleibt irgendwo in der Hälfte der Birnenhüllen und es ist wie dickes Gelee ... also dachte ich, ob es notwendig wäre, den Sirup zusätzlich zu kochen, damit sich alle Birnen schließen würden?

Administrator

Genug 12 Biere. Und der Sirup ist viel eingekocht, dick. Sie werden gut stehen, die oberste Schicht allmählich anheben, der Rest wird im Sirup sein
Birnen können in einem Trockner getrocknet werden, um die Flüssigkeit von ihnen zu entfernen, und in einem Beutel wie kandierte Früchte aufbewahrt werden.
Wenn sie gut kochen, passiert ihnen nichts

Schau, meine ist seit fast einem Jahr ohne Konservierung gelagert

patri

AdministratorIch mache die zweite Charge, aber schon für 3 kg ... und laut der beschleunigten Version, da ich 6 Tage Zeit habe, bevor ich ins Sanatorium gehe ... Ich koche den Sirup abends und morgens ... Ich hoffe, dass alles klappt. und ich habe Birnen aus meinem Garten ... obwohl sie klein, aber sehr lecker sind und im Norden von Karelien wachsen.

Administrator

Kochen Sie den Sirup nach 12 Stunden, das ist in Ordnung
Die Hauptsache ist, Ihren eigenen Birnensaft durch Zuckersirup zu ersetzen

Kokoschka

AdministratorBirnen sind auch toll!
Ich habe eine Frage, sind Früchte, die auf diese Weise hergestellt wurden, sehr süß?
Und du benutzt sie für Tee, Eis, auf einem süßen Tisch?

Administrator

Sie können ein wenig Zucker reduzieren, aber nur ein wenig, da bei dieser Methode zum Einmachen von Birnen Zuckersirup verwendet wird, wobei roher Birnensaft durch Zuckersirup ersetzt wird. Wenn dies nicht getan wird, werden die Birnen schlecht.

Sie können es überall verwenden, in jedem Dessert, ganz oder in Scheiben geschnitten - wie Sie möchten.
Ich habe Birnenreste, ich bewahre sie "als Seltenheit" im Kühlschrank auf - ihnen wird nichts angetan

Prona

Ich werde alles tun und scheint gereift zu sein. Morgen für Birnen, eine Dose und Zitronen
Es gibt nur eine Frage: Wie schmeckt die Zitrone? Ich bin gierig, ich habe alles für Dekor NADA

Administrator

Natascha, es schmeckt gut - Sie werden es mögen (ich hoffe) Für Dekor - es wird am meisten sein

Prona

Ich kam mit einem Bericht und danke! Ich war lange auf der Suche nach einem geeigneten Glas zu einem vernünftigen Preis (Penny), schließlich habe ich es gekauft und es getan! Köstlich! Natürlich ist der Ertrag gering und die Birnen sind stark reduziert. Ich habe sie in einem 800 g Glas und einem weiteren 400 g Glas mit Zitronen. Ich habe den Zimt zum Tee gelassen - es ist schade, ihn wegzuwerfen ... Mit einem Wort, es ist alles im Geschäft. Wenn es mir gelingt, werde ich morgen alles fotografieren und den Bericht vervollständigen.
Vielen Dank für das Experimentieren und Teilen mit uns!

Administrator

Natascha, Gesundheit! Vielen Dank, dass Sie das Risiko für das Birnenrezept eingegangen sind. Das Ergebnis sollte großartig sein
Ich warte auf Ihre Fotos und auf Geschmackseindrücke

vedmacck

Erst kürzlich haben sie letztes Jahr gegessen (ich habe sie absichtlich verlassen). So wunderschön wie vor einem Jahr!

Administrator

Tanyusha, wie schön!
Und ich habe immer noch ein 0,8-Liter-Glas mit Birnen, seit 2 Jahren ist es gealtert - und ich ertrage es gibt mehrere Birnen und Zitronen in Scheiben - und der Sirup ist absolut transparent

vedmacck

Ich habe es OHNE Sirup aufbewahrt Aber in einem dicht verschlossenen Glas!

Administrator

BräunenNun, dann haben sie sich in Marmelade verwandelt. Ich stelle mir vor, wie lecker
Nächsten Sommer werde ich definitiv tun

Prona

Administrator, köstlich