Roter Viburnum in Marinade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frische rote Viburnum-Beeren	1,5-2 kg.
Rosmarin, frischer Thymian (trocken)	mehrere Zweige
Marinade
Das Wasser ist sauber	1,3 Liter
Steingraues Salz	3 EL. l. top nach Geschmack
weißer Zucker	2 Tassen (200 ml)
Apfelessig (Wein, 6-9%)	200 ml. Geschmack

Kochmethode

Rote Viburnum-Beeren mehrmals gut in warmem Wasser abspülen.
Ich habe die Beeren auf die Zweige gelegt, damit das Viburnum auf dem Teller eindrucksvoller aussieht.
Ordnen Sie das Viburnum in Banken.
Bereiten Sie die Marinade vor. Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, Rosmarin und Thymian hinzufügen.
Salz, Zucker, Essig hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen, einige Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die Marinade über das Viburnum, decken Sie es ab und lassen Sie es etwa 30 Minuten einwirken, damit die Marinade von den Beeren aufgenommen wird.
Wir stellen Beerengläser zur Sterilisation.
Banken von 500 ml. Es reicht aus, etwa 7-10 Minuten nach dem Kochen des Wassers in einem Topf zu sterilisieren.
Nehmen Sie die Dosen aus der Pfanne, schrauben Sie die Deckel fest und setzen Sie die Deckel auf, bis sie vollständig abgekühlt sind. Diese Dosen können sicher in einer Speisekammer oder einem Schrank aufbewahrt werden.
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Ich habe ein Glas "sortiertes Viburnum mit Hartriegel" gemacht, es stand ungefähr eine Woche lang nur auf dem Tisch, jetzt kannst du es versuchen))

Hinweis

Eine gute und leckere Ergänzung zum Essen für jeden Tag und auf einem festlichen Tisch, besonders wenn das Viburnum ganz auf einem Zweig serviert wird.
Guten Appetit, alle zusammen!