Erbsenbrei in einer Brotbackmaschine

Erbsenbrei in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Erbsenmehl	230 g
Salz	1,5 TL.
Lieblingsöl	3 EL. l.
Kochendes Wasser	1000 ml

Kochmethode

• Nach 1 Stunde war der Brei fertig. Als Dressing briet ich 1 Karotte und eine Zwiebel, nachdem ich sie geschnitten hatte, da es keine Zwiebeln mehr gab, fügte ich 2 Würfel Zwiebelkrümel von Knor hinzu. Ich habe ungefähr 100 g Speck gebraten.
• Ich mischte das alles mit Brei und aß sofort die Hälfte, ich hätte das Ganze gegessen, aber ich musste zur Arbeit gehen.

Kochprogramm:

Modus - Stau

Hinweis

Nachdem ich einen Brotbackautomaten gekauft hatte, kaufte ich alle Arten von Mehl, die ich zum Verkauf finden konnte, einschließlich Erbsenmehl (4 UAH kg). Der Geschmack von Brot mit der Zugabe von Erbsenmehl erinnerte mich schnell an Chruschtschows Ernteausfälle und lange Schlangen für Brot mit einem Laib in der Hand, so dass es in die hinterste Ecke des Schranks geschoben wurde.

Es stellte sich heraus, dass es ein wunderbares Gericht war. Ich empfehle Hülsenfruchtliebhabern.

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Haferbrei in einem Brotbackautomaten ist cool :) Bisher habe ich nur an Aufläufe und Lasagne gedacht, aber an diesen Brei
wahrscheinlich ist nicht nur erbse möglich ...

Ich möchte ganzen Erbsenbrei, grün oder gelb, ohne Öl kochen. In einem Topf. Können Sie mir sagen, wie viel Wasser im Verhältnis zu nehmen ist und wie man es richtig kocht?

Ich möchte ganzen Erbsenbrei, grün oder gelb, ohne Öl kochen. In einem Topf. Können Sie mir sagen, wie viel Wasser im Verhältnis zu nehmen ist und wie man es richtig kocht?

So kochen:

Erbsen 1,5 Tassen teilen, wenn 2 - dicker
Wasser 1 Liter
Salz 0,5 TL ohne Rutsche
Wasser kochen, Erbsen und Salz hinzufügen. Unter Rühren und vom Boden weg zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen. Hitze reduzieren, bei schwacher Hitze kochen, abgedeckt bis zart, 1-1,5 Stunden. Die Garzeit hängt von der Qualität der Erbsen ab.
Wenn die Erbsen gekocht sind, schalten Sie sie aus. Mit einer Kartoffel zerdrücken.

Oder so:
Die Erbsen 6-8 Stunden oder über Nacht einweichen. Ich lasse das Wasser ab, spüle die Erbsen aus und gieße frisches Wasser etwa 2 cm über das Erbsenniveau. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und sofort die Hitze auf niedrig reduzieren.

Kochen Sie bis zart (40-50 Minuten), salzen Sie einige Zeit vor dem Ende des Kochens.
Sie können fein gehackte Zwiebeln, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und roten Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie dem fertigen Brei Butter oder Pflanzenöl, grünen Tee und / oder gebratenen Speck hinzu.

Und ich habe fast 2 Esslöffel Erbsenmehl in jedes Brot gegeben. Löffel. Die Menge an Proteinen im Brot nimmt zu, aber der Geschmack ist überhaupt nicht zu spüren.

Danke, Mashenka. Ich interessierte mich mehr für das zweite Rezept mit Einweichen. Verwöhne mich am Wochenende mit Erbsenbrei!

Pani Olga
Aber nach der getrennten Diät ist es besser, Kohlenhydrate (Brot) zusammen mit Proteinen nicht gleichzeitig zu essen. Darüber hinaus, wenn der Geschmack nicht zu spüren ist

Und wer hat jemals Brei aus ganzen Erbsen in HP gemacht? Teile das Rezept