Apfelkuchen ohne Teig (Multicooker Brand 701)

Apfelkuchen ohne Teig (Multicooker Brand 701)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	1 Glas
Grieß	1 Glas
Zucker	1 Glas
Backpulver	1 Beutel
Äpfel	5 Stücke.
Butter (gefroren)	60-70 gr.

Kochmethode

• Ein sehr einfacher Kuchen. Ich habe es bei einem Besuch versucht, sie haben es im Ofen gemacht. Da ich es sowohl aus dem Ofen als auch aus dem Multikocher versucht habe, werde ich am Ende meine Notizen über den Unterschied teilen.
• Nehmen Sie Mehl, Zucker, Grieß und Backpulver und rühren Sie einfach um. In 3 Teile teilen. Alles, der "Teig" ist fertig.
• Die Äpfel sind entweder auf einer groben Reibe (wie ich es auf einer Party versucht habe) oder in kleine Würfel geschnitten. Auf einer Reibe gibt der Saft schneller ab.
• Jetzt sammeln wir.
• Fetten Sie die Schüssel mit Butter und diejenigen, die fasten - mit Sonnenblume.
• Gießen Sie 1 Teil unseres trockenen "Teigs", die Hälfte der Äpfel darauf. Dann wieder "Teig", Äpfel und wieder "Teig" oben drauf. Mit geriebener Butter bestreuen (und daher gefroren, um das Reiben zu erleichtern). Das Rezept enthielt 100 Gramm, aber dort hatte die Form einen Durchmesser von 35 cm, 60-65 Gramm waren genug für mich. Und wer fastet oder Vegetarier ist, kann überhaupt auf Öl verzichten.
• Backprogramm.
• Zuerst habe ich es auf 55 Minuten gesetzt, dann habe ich 30 Minuten hinzugefügt. (warum - in der Notiz)
• Gut abkühlen lassen, damit der Kuchen "greift" und nicht bricht.
• Alle.
• ***
• Zum Zeitpunkt des Fotografierens waren die meisten von ihnen verschwunden
• 
• Hier ist ein weiteres Foto vor dem Hintergrund unseres Multicookers
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1h - 1h 25min

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Über den Unterschied zwischen einem Kuchen aus dem Ofen und einem Multikocher.

1. Über das Glas.
Ich nahm ein normales Glas wie empfohlen. Und es gab 7 Äpfel. Meiner Meinung nach ist das viel. Der Kuchen hat sich fast bis zum oberen Rand der Schüssel angesammelt. Es schien mir, dass nach 55 Minuten die Spitze nicht kam. Deshalb habe ich weitere 30 Minuten hinzugefügt. Und nach diesen 30 Minuten war klar, dass es fertig war - der obere Teil der Äpfel wurde weicher und der Kuchen insgesamt wurde niedriger. Nächstes Mal werde ich versuchen, einen Multikocher und weniger Äpfel zu nehmen.

2. Über die Zeit.
Aufgrund der Tatsache, dass der Kuchen fast unter dem Rand der Schüssel war, musste ich Zeit hinzufügen. Ich denke, wenn Sie ein Multi-Cooker-Glas und weniger Äpfel nehmen, ist es in einer Stunde fertig, und wenn Sie ein großes Glas und mehr Äpfel nehmen, dann in 1,5 Stunden.

2. Über das Öl oben.
Im Ofen bildete sich eine köstliche Kruste auf dem Kuchen, und die Butter spielte hier eine Rolle, und in unserem Multikocher gibt es keine obere Kruste. Die Butter schmolz jedoch und tränkte die Oberseite des trockenen "Teigs". Es scheint mir, dass man in einem Slow Cooker ziemlich viel davon braucht.
P.: Aber in den Kommentaren schlagen sie vor, dass es ähnliche im Forum gibt.

Bulk Apple Pie

Und weiter

Bulk Pie

Wow, wie interessant! : Mädchen-ja: muss versuchen!

[MariV]

MariVUnd ich wurde von Ihrem Torfkuchen inspiriert, behandelte sie und sie luden mich zu einem Besuch ein, ich zitiere: "auch trockener Teig"

Der Kuchen ist interessant! Das Forum schon da ist so... Und nicht alleine.
Hier ist ein anderes gleich.

[Mikhaska]

Mikhaska, Vielen Dank!

Wusste nicht, was Bulk genannt wurde, konnte es nicht durch Suchen finden.

Zur Notiz hinzugefügt.

[Mikhaska]

Mikhaska, Vielen Dank!

Wusste nicht, was Bulk genannt wurde, konnte es nicht durch Suchen finden.

Zur Notiz hinzugefügt.

!

Mikhaska, danke!

Ja, bitte! Ich selbst habe viele interessante Backwaren in Lagerräumen, aber ich bin schüchtern, sie auszustellen. Weil ich absolut keine Ahnung habe, ob es so etwas im Forum gibt. Schließlich geben die Menschen ihren Rezepten Namen, während Gott ihre Seelen auflegt ...

Ich selbst habe viele interessante Backwaren in Lagerräumen, aber ich bin schüchtern, sie auszustellen.

Sei nicht schüchtern!

Neulich mit geriebenen Äpfeln gemacht.
Ich habe auch die Anzahl der Schichten geändert - 4 Schichten "Teig" und 3 Schichten Äpfel.

Wenn ich Äpfel in Stücke geschnitten habe, hat es mir besser gefallen.
Es schien mir, dass hier ein ganz anderer Geschmack ist, ganz
Geriebene Äpfel - liegen in einer so leicht schweren Schicht, schmelzen schnell auf der Zunge und lassen nur "Teig" für den Nachgeschmack übrig
Und in Stücken - ein unteilbarer Geschmack oder so
Und es schien mir auch, dass es besser war, wenn die Stücke eingeweicht waren, aber wenn sie gerieben wurden, schien es mit der ganzen Masse zu spritzen, und nicht alle Äpfel in der Schicht "gaben ihre Zärtlichkeit" (c)

Hier
Ich werde nicht mehr mit geriebenen Äpfeln machen, ich werde in Stücken und zwei Schichten Äpfeln sein

Danke für den originalen Kuchen.
Ich beschloss, mit einem Glas zu kochen und alles zu wiegen.
Mehl 100 gr
Grieß 140 gr
Zucker 140 gr (wahrscheinlich würden 150 passen, aber es lief aus)
Backpulver 5 g (auch alles, was war, aber im Allgemeinen gibt es in Beuteln unterschiedliche Gewichte, es wäre besser, genauer in das Rezept zu schreiben)
Äpfel 5 Stk. (durchschnittlich) geschälte 724 g; geschält, kernlos, gewürfelt 1cmx1cm 592g
Butter 52 gr (alles was war)


Ich habe beschlossen, zum ersten Mal im Ofen zu kochen (es war interessant, die Kruste zu betrachten, vielleicht stelle ich mir schon vor, in einem Slow Cooker zu backen, und es ist so gut)
180 Grad in einem heißen Ofen 45 Minuten lang in eine rechteckige Form bringen. Wenn die Zeit vergangen ist - geöffnet - ist oben alles weiß-feucht. zusätzliche Zeit. Am Ende stand mein Kuchen anderthalb Stunden. Vielleicht würde 1 Stunde 20 Minuten ausreichen.
gekühlt, vielleicht war es völlig unverständlich, wie man es umdreht, weil es nicht sehr nach einem gewöhnlichen Kuchen aussieht - es fühlt sich nicht fest an. )))
Im Allgemeinen hat es meinem Mann sooo gut gefallen. am nächsten Tag und ich probierte es. in der Tat eine Alternative zu Charlotte. Die getrockneten Apfelwürfel sind sehr interessant. Das einzige ist, dass es flach ist. Ich habe insgesamt 2-3 cm.
Ich habe ein Foto gemacht, aber es ist keine Zeit, es auf den Computer zu werfen.
Vielen Dank.

[Formochka]

FormochkaIch bin froh, dass es dir gefallen hat

Es ist sehr schnell und einfach zuzubereiten, aber das Backen dauert wirklich länger als Charlotte. Eineinhalb Stunden sind mindestens notwendig. Von Zeit zu Zeit mache ich es selbst, wenn die Gäste unerwartet sind, und peitsche etwas zu Fauleres.

Die Höhe hängt von den Schichten ab. Mit solch einem trockenen "Teig" kann der Kuchen nirgendwo wachsen.

Hervorragend im Fastenkoma, da keine Eier vorhanden sind und das Spitzenöl vom Rezept ausgeschlossen werden kann.