Sorbet mit Erdbeeren und roten Johannisbeeren

Sorbet mit Erdbeeren und roten Johannisbeeren

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
gefrorene Erdbeeren	150 g
gefrorene rote Johannisbeere	150 g
Limettensaft (kann durch Zitrone ersetzt werden)	1 Esslöffel. l
Eiweiß	1 PC
Puderzucker	3/4 st
Wasser	3/4 st

Kochmethode

• Die Erdbeerzeit vergeht sehr schnell - Sie müssen Zeit haben, um diese wunderbare und gesunde Beere zu genießen. Ich schlage eine andere Version von Sorbet vor.
• Zucker mit Wasser mischen und bei schwacher Hitze kochen, unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und 2 Minuten erhitzen. Abkühlen lassen.
• Erwärmen Sie die gefrorene rote Johannisbeere ein wenig und machen Sie den Saft, indem Sie ihn durch ein feines Sieb reiben.
• Frische Erdbeeren müssen im Gefrierschrank leicht gekühlt werden, wenn sie nicht vorgefroren sind. Wenn Sie viele Erdbeeren haben, um verderbliche Beeren zu sparen, können Sie einige davon in den Gefrierschrank stellen - dies ist sehr nützlich für Beerendesserts!
• Schütteln Sie die gefrorenen Erdbeeren leicht und verquirlen Sie sie mit dem Limettensaft.
• Das Eiweiß leicht schlagen.
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• Wir kombinieren Erdbeerpüree, Saft, Zuckersirup und Eiweiß und bereiten Sorbet nach dem gleichnamigen Programm zu.
• Nachdem ich mit verschiedenen gefrorenen Zuständen experimentiert hatte, erhielt ich das folgende Ergebnis.
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• Mit Hilfe von Protein ist die Textur von Sorbet sehr weich und zart. Köstliche Kombination von Beeren. Auch hier befreien wir den Gefrierschrank von den Vorräten des letzten Jahres.

Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Gefrierschrank

Hinweis

Genieße deine Sommerferien!

[MariS]

MariS, Marina, wie lecker es ist!
Ich leckte am Morgen den Monitor.
Und wenn es keine Eismaschine gibt, gibt es nur Mona im Gefrierschrank?
Und wenn ja, wie?
Vielen Dank !

[Ksyusha]

im gefrierschrank nur mona?

Ksyusha, so viel wie möglich! Bis vor kurzem habe ich im Gefrierschrank gekocht. Ich habe sogar das Quarkdessert eingefroren.

Hier können Sie es sehen - https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169507.0

Und nachdem Sie die Mischung in den Kühlschrank gestellt haben, vorzugsweise alle 30 Minuten, rühren Sie sie 2 Stunden lang um. Wenn Sie wie ich Softeis mögen, reichen 1-1,5 Stunden zum Einfrieren aus. Es hängt alles von den Fähigkeiten des Gefrierschranks ab.

Vielen Dank für Ihren Besuch - ich bin immer froh!

[MariS]

MariSMarinochka, danke!
Boom zu versuchen.
Für mich auf "dich".

[Ksyusha]

Für mich auf "du".

Einverstanden Ksyusha!

[MariS]

MariS, danke für das Rezept!
Ich habe die Reste von Erdbeeren entsorgt, aber es gibt immer noch Johannisbeeren! Unser Sorbetto ist im Gefrierschrank!

Unser Sorbetto ist im Gefrierschrank!

Sofort! Wann wirst du essen? Ich interessiere mich für Beeren - welchen Geschmack hat es bekommen !? Ich habe noch kein Johannisbeersorbet probiert, nur mit Erdbeeren gemischt.

[Yachthafen]

YachthafenSie stehen heute (wie immer) in Flammen! Kluges Mädchen!

Davon liebe ich! Marina, danke, wir müssen den Gefrierschrank überarbeiten.

[Bräunen]

Der Gefrierschrank muss überarbeitet werden.

Oh, Bräunen, und sag nicht! Ich lasse sie so glücklich frei - es ist Zeit, bald Erdbeeren und Blaubeeren hinein zu legen! Ich bin froh, dass Sie zu Besuch gekommen sind!

Marinochka und 3/4 Tonnen sind Gläser?

und 3/4 t ist ein Glas?

Ja, Nina. Schon behoben, danke.

Eine wunderbare Kombination - lecker und frisch! Großartig an einem heißen Tag. Danke Marin, es ist großartig!

[irisch]

Großartig an einem heißen Tag.

Und nicht nur, irisch! Wir essen alle Feiertage - ich benutze intensiv gefrorene rote Johannisbeeren (ich füge nur wenig Erdbeeren hinzu - ich spare für finnische Suppe). Vielen Dank, Irisha!