Gelato mit Schokolade und Chili

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milchpulver	35 g
fette Sahne	170 g
Milch	680 ml.
Eigelb	2 Stk.
Stärke	20 g
Zucker	220 g
Schokolade	70 g
Kakao	30 g
Zimt	2/3 TL
Chile	1 / 4-1 / 2 TL.
Salz-	Chips.
Xanth Gummi optional	1 Teelöffel
Vanille optional	Geschmack

Kochmethode

In einem Topf mit dickem Boden Kakao, Stärke, Zucker, Salz, Zimt und Chili mischen.
Eigelb und Sahne hinzufügen. Rühren.
Milch allmählich einfüllen und glatt rühren.
In Brand setzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
Schokolade abwiegen. Gießen Sie die Hälfte der Mischung durch ein Sieb darauf. Lass es stehen. Rühren Sie bis glatt.
Fügen Sie Vanille, Xanth Gummi hinzu, wenn Sie diese Zutaten verwenden. Wenn nicht, überspringen Sie diesen Schritt. Rühren.
Den Rest des Puddings einfüllen und umrühren. In Kontakt mit Folie abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Gießen Sie die abgekühlte Masse gegebenenfalls in eine andere Schüssel. In den Gefrierschrank stellen. 3-4 mal alle 40 Minuten entfernen und umrühren. Bis zur vollständigen Verfestigung stehen lassen.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Das Rezept wurde auf dem Kanal Secret Recipes ausspioniert.
Das Eis hat mir sehr gut gefallen. Süße Schokolade. Der Nachgeschmack ist scharf. Ohne ein einziges Stück Eis.
Haben Sie nicht eine Minute gezögert, um zu kochen oder nicht? Erfahrung im Backen mit Pfeffer