Smoothie "Karottenkuchen"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Karottensaft	600 ml
Bananen sind sehr reif	2 Stk.
Fette Sahne	100 ml
Honig	2 EL. l.
Gewürze für den Kuchen

Kochmethode

Die Sahne erhitzen, über die Gewürze gießen und ziehen lassen, dann abseihen.
Die Bananen und die Sahne mit einem Mixer zerkleinern, den Karottensaft in einem dünnen Strahl einfüllen.
Sofort servieren.

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 1 Liter

Hinweis

Der Cocktail hat eine samtig gleichmäßige Struktur von mäßiger Dichte. Es schichtet sich nicht in Brüche, es ist leicht durch einen Strohhalm zu trinken.
Für meinen Geschmack braucht Honig einen Tropfen - für den Geruch, weil es schon genug Süße gibt. Seine Menge sollte nur erhöht werden, wenn der Karottensaft als solcher vollständig abgelehnt wird.
Aus den Gewürzen habe ich einen Teelöffel Garam Masala hinzugefügt (übrigens habe ich ihn in den Karottenkuchen gegeben). Die Creme kostet 10%.
Da das Getränk unmittelbar nach der Zubereitung serviert wird, empfehle ich, alle Komponenten vorzukühlen.

Quelle - j-l Gastronome 03-2015