Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen

Teile von einem Broiler, wie viel besser zu setzen?

Ich habe 4 Stunden auf HI gearbeitet ...

[brendabaker]

brendabaker, Gawala, Vielen Dank. Ich werde dies und das versuchen.
Ich wollte auch fragen, ob mein Modell einen Auto-Modus hat. Wofür kann es verwendet werden?

Mein Modell hat einen Auto-Modus. Wofür kann es verwendet werden?

Auto ist praktisch, da Sie den HI-Modus automatisch einschalten, dann die gewünschte Temperatur wählen und nach dieser Zeit automatisch in den LOU-Modus wechseln. Aber nach dem Kauf des Timers habe ich das Auto nicht benutzt. Es scheint, dass es nicht notwendig ist, insbesondere mit diesem Timer, den Sie nicht in den Auto-Modus schalten können, schaltet der Timer die MD automatisch aus.

[Gawala]

Gawalaund wie lange sollten Sie beim Kochen auf Auto bleiben? Wird es etwas zwischen Niedrig und Hoch geben?

und wie lange sollten Sie beim Kochen für Auto bleiben? Wird es etwas zwischen Niedrig und Hoch geben?

... Nein, es wird wahrscheinlich alle die gleiche LOU geben. Am Auto wird zuerst die HI-Temperatur eingegeben und dann auf niedrig geschaltet. Wahrscheinlich wird die Temperatur gerade richtig und das Schmoren ist bereits auf dem Tiefpunkt. Vika-Mirabelle wird Ihnen genauer sagen, dass sie im Auto-Modus schon lange so langsam ist, dass sie bereits viele Dinge geändert hat. Ich habe einmal etwas gemacht und ich erinnere mich nicht einmal an was. Ich hatte keine Zeit zum Spielen, wir haben einen Timer gekauft.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Der AUTO-Modus verwendet die Zubereitung von Tiefkühlkost und solchen Lebensmitteln, die zuerst kochen und erst dann schmachten müssen, wie z. B. Milchbrei.
Wenn die Mädchen Rezepte schreiben, die sie drei Stunden lang auf Hoch und dann weitere drei Stunden auf Niedrig gekocht haben, ahmen sie den AUTO-Modus sozusagen in manueller Ausführung nach, obwohl Auto in weniger als drei Stunden zum Kochen kommt



Ich habe einmal Haferflocken in Milch 3 bis 3,5 Stunden auf AUTO gekocht, aber 2,5 Liter aus 1 Liter Milch

Und niemand kochte langsam ein Rindfleischherz?

[Oksana]

Und wie verarbeitet man die Lust mit einem Mixer?

OksanaIch schneide mit einem Messer zum Schälen von Kiwi und Tomaten, wie bei einem Riesen.
Ich gieße kochendes Wasser in einem Glasund ich breche den Mixer mit meinem Fuß .. so etwas

Nehmen Sie unsere Zitronen und Orangen, reiben Sie die Schale, geben Sie sie in ein Glas, gießen Sie 200-300 ml kochendes Wasser, nehmen Sie einen Mixer und mahlen Sie sie 5 Minuten lang

Beim Mahlen der Schale entstehen Öle, die aus einem Mixer sehr stark in ein Plastikglas befördert werden

Es gibt ein Verfahren in einer Schüssel. Oder kochen Sie einfach die Schale oder Zitrone

Wow ... mein Mixer mit Zitrone und Zucker an den Seiten ist seit einer Woche ungewaschen, ich wollte Tee einschenken und habe alles vergessen. Und nur der Deckel der Räucherei riecht in der ganzen Küche ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Ich habe verstanden, ich habe ein Bein im Sinne eines Mischers



L_e_a,
Ich habe es nicht separat gekocht, ich habe es in Kenwood gekocht, als Teil einer Suppe mit Gerste, es hat dort seinen Geschmack und Geruch ziemlich stark offenbart.
Wenn Sie in Kitfort kochen, würde ich definitiv Wasser hinzufügen, mindestens 2 cm am Boden der Schüssel, aber das ist meiner Meinung nach, ich mag sogar Hühnchen mit Wasser mehr als nur in einem langsamen Kocher gebacken

[brendabaker]

brendabakerOksana, danke. Also dachte ich auch, ich würde Wasser hinzufügen. Ich verstehe immer noch nicht wirklich etwas über Hühnchen mit Wasser, aber Rindfleisch ... Ich koche oft Brühe aus einer Rindfleischsuppe, Knochen mit Fleisch, 50/50. Dann habe ich keine Lust, Fleisch zu essen, und es ist schade, es wegzuwerfen ... Manchmal mache ich einen Salat, aber öfter liegt es, bis es weggeworfen wird. Irgendwie gieße ich die Brühe aus Kit in einen Topf, nehme diesen Knochen mit Fleisch auf einem Teller heraus ... Ich sehe irgendwie verdächtig lecker aus ... weich, saftig ... Im Allgemeinen erreichte das Fleisch damals nicht den Kühlschrank. Und das nächste Mal auch.

[L_e_a]

L_e_a,
Das hässliche Suppenhuhn schaffte es nie aus der Brühe in den Kühlschrank, aber als ich das gleiche 1-1,5 cm am Boden der Schüssel mit Wasser auf einem Zwiebelsubstrat schmorte, stellte sich heraus, dass es sehr essbar war, besonders wenn es kalt war.



L_e_a,
Ekaterina, wirst du das ganze Herz schmoren oder in zwei Hälften schneiden oder so etwas wie Würfel? In Wasser oder Sauce?
Schreiben Sie später, was passiert ist



Kann es irgendwie von einer Seite geschnitten, wie ein Buch entfaltet, mit Wasser, Salz, Pfeffer auf einem Substrat aus Zwiebeln und Karotten gedünstet und dann herausgenommen, mit etwas bestreut, in einem Film aufgerollt und gepresst werden?

Ich habe ein halbes Herz, das gerade in Stücke geschnitten wird. Ich denke, ich werde es morgen Abend sagen, ich habe es am Montag. Mit einer Rolle, eine interessante Option, wenn die Würfel weich sind, dann rollen Sie in Pläne.

Das hässliche Suppenhuhn schaffte es nicht aus der Brühe in den Kühlschrank

Ich habe vergessen, über welches Thema ich berichtet habe, anscheinend in dem, in dem es um den Stabmixer ging.
Ich habe es zum Kühlschrank gebracht - die Pastete stellte sich heraus. Natürlich müssen Sie immer noch über Zusatzstoffe nachdenken, denn ich habe die Karotten aus der Brühe geworfen, keine gebratenen Zwiebeln hinzugefügt, nur alle Arten von Gewürzen und weiche Margarine für den Fettgehalt. Wenn auf einem Sandwich und Frühlingszwiebeln, und mit Tomaten in einem Bissen ...

[Anna67]

Anna67
und ich aß abends heiß an meiner Pfote, und am nächsten Tag legte ich die Brust in dünne Plastik auf Brot von einem Toaster mit dünnem Plastik und genoss einen Snack mit heißem Tee



Wenn ein Huhn mit wenig Wasser gekocht wird, schmachtet es in seiner eigenen fettigen Soße. Ich war sogar überrascht, dass es so anständig geworden ist.
Und mit einer Pastete ist es eine coole Idee, man muss versuchen, so etwas wie eine Riet zu kreieren

hergestellt in langsamem (RH) a la Drain Brei (Kartoffeln + Hirse). Das erste Mal habe ich alles gelegt und für die Nacht mochte ich die Kartoffeln nicht. Das zweite Mal habe ich Kartoffelwürfel in einem Cartoon in Butter gebraten - eine andere Sache, ich habe sie mit Ghee und Sojasauce gefüllt, sehr lecker!

[helenanik]

helenanik,
Elena, bitte sag mir das Rezept, ich verehre das, aber ich habe es nicht langsam gemacht. Ich habe einen Traum, Kulesh zu kochen, aber ich traue mich immer noch nicht

Elena, bitte sag mir das Rezept

Oksana, kein Rezept: 1 Kartoffel, in Würfel geschnitten und in einem Slow Cooker zart gebraten. Ich stellte es in einen Topf, fügte ein halbes Glas Hirse hinzu, wusch und füllte es mit kochendem Wasser, 2-2,5-mal mehr Wasser als Hirse, und mischte es 7 Stunden lang auf niedriger Stufe. Dann mischte sie, fügte Ghee und Sojasauce hinzu, um zu schmecken. Hergestellt in einem 0,6 l Keramiktopf in Russell Hobs, wobei der halbe Topf Wasser in den Haupttopf gegeben wird.

[helenanik]

helenanik,
DANKE, ich werde auch Hirsebrei in einem Wasserbad probieren

Ich lösche mein Herz. Ich habe es in kleine Stücke geschnitten, wollte ein wenig Wasser einschenken, bin aber aus Versehen ziemlich viel gefloppt. Salz, ein paar Pfefferkörner, Lavrushka. 8 Stunden für eine Minute, dann stand im off. Wahrscheinlich hätte es länger dauern können, aber es war so gut. Gibt es einen Unterschied zu einem Slow Cooker? Ich habe es nicht verstanden, ich habe mein Herz schon lange nicht mehr gekocht. Aber ich habe mit zwei Tagen gerechnet, und morgen muss ich mir etwas anderes einfallen lassen.

[L_e_a]

L_e_a,
Ekaterina und was passiert ist Das Herz ist zweimal geschrumpft oder es hat sich köstlich herausgestellt

Sie behielten es) Mein Mann nahm es zum Frühstück und zum Mittagessen, bis ich zur Mittagszeit vorbeirannte und ein Stück schleppte. Meine Tochter mag ihr Herz nicht, sie stieg auf das zweite und fragt: "Ist das so ein Gulasch?" Ja, ja ... ich legte es hin, aß es ... Dann hörte ich in einem Gespräch über das Herz, unterbrochen: "Herz - fu! - "Also hast du es verdammt noch mal mit Vergnügen gegessen!"

[L_e_a]

L_e_a,
Und das Beste an dieser Geschichte ist, dass all dies vorbereitet wurde, während jeder schlief

Dafür liebe ich den Wal)

[L_e_a]

L_e_a,
Ich denke, dass Herzgulasch (Kochen über Nacht) ein separates Rezept verdient.
Denn der Vorteil eines Slow Cookers besteht darin, dass er mit Fleisch 2c hervorragende Arbeit leistet und Sie es nachts kochen können, wenn der Strom dreimal billiger ist (mit einem Drei-Raten-Zähler, wie z. B. meinem).

Herzgulasch (Kochen über Nacht) verdient ein separates Rezept.

Ich unterstütze es voll und ganz. Das Rezept muss erstellt werden!

Es gab gestern ein Experiment. Erfolgreich für 5+
Ich teile mit dir.
Gekochtes Rindersteak am Knochen ca. 600-700 g und 3 cm dick (T-Bone-Steak oder Club-Steak)
In einer sehr heißen (eisernen) Pfanne knusprig braten. In einem Slow Cooker machte ich ein "Kissen" aus frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Majoran, Liebstöckel und zerquetschtem Knoblauch). Sie legte das Steak darauf.


IN ORDNUNG. 1,5 Stunden in der Höhe.
Das Fleisch war mit dem Aroma von Kräutern gesättigt. Ich habe ein wenig Salz hinzugefügt. Keine Gewürze oder Saucen! Nur eine Scheibe Butter (keine Kräuter!). Ich habe mit einem süßen (Burger-) Brötchen gegessen. Meiner Meinung nach betonte sie die leichte Adstringenz des Kräuteraromas. Plus ein Glas Rotwein ...

Plus ein Glas Rotwein.

Bei solcher Hitze ist es eine Leistung!

Gekochtes Rindersteak am Knochen ca. 600-700 g und 3 cm dick

1,5 Stunden in der Höhe.

Ordentliches Steak und wenig Zeit übrig. War es weich oder war es ein Medium? Und wie ich verstehe, gab es kein Gramm Wasser?

Typ T-Bone-Steak oder Club-Steak)

Das ist ein Entrecote, oder?

Bei solcher Hitze ist es eine Leistung!

Es war also ungefähr halb zehn. Angenehme Abendkühle.

Ordentliches Steak und wenig Zeit übrig. War es weich oder war es ein Medium? Und wie ich verstehe, gab es kein Gramm Wasser?

Das Steak war höchstwahrscheinlich Medium-Well. Ich denke, dass 40-50 Minuten für ein Medium ausreichen würden.
Aber hier kommt es auf die Dicke und das Fleisch selbst an. Es war ein Reh, sich mit einem Thermometer zu beschäftigen. Das Experiment selbst war wichtig.
Für genaue Temperaturen habe ich einen Sous Vide.
Es gab kein Wasser, aber das Gras direkt aus dem Garten / nass.

Das ist ein Entrecote, oder?

Ich denke ja. Oder etwas ähnliches. Die Nuancen sind nur auf die französischen oder amerikanischen Schnitt- und Klassifizierungsmethoden zurückzuführen.
Übrigens gab es einen französischen Schnitt in der Union. Daher das berühmte Entrecote / Entrecôte

Das Steak war höchstwahrscheinlich Medium-Well.

Ja. alles klar. Vielen Dank.

Übrigens gab es einen französischen Schnitt in der Union.

Ja, Sie haben Recht!

[igel _el]

igel _el,
ElonaUnd in welchem ​​Slow Cooker wurde das Steak gekocht, 6 Liter oder 1,5 Liter?

[brendabaker]

brendabakerin 6 Litern. Das Steak war groß (600-700 g), auf einem reichhaltigen Kräuterkissen und berührte die Wände nicht.

[igel _el]

igel _el,
Für meine 3 l müssen Sie also 2 Mal weniger ein Steak nehmen

[brendabaker]

brendabakerSchauen Sie sich den Bereich an und berücksichtigen Sie dabei, dass er nicht unten, sondern irgendwo in der Mitte liegt. Und ich denke, das Steak muss dick sein. Andernfalls wird es einfach austrocknen und es wird eine "Sohle" geben.
Ich denke, wenn ich das nächste Mal Rumpsteak / Roastbeef in einem Stück probiere und dann portioniere.

Deana,
Dina, wenn auch nur in meinem separaten Thema über Kitfort

Können Sie schon etwas über die Knödel in Kitfort sehen?



Diese?

Am Boden der Schüssel fein gehackte Zwiebeln, oben auf den Knödeln aus dem Gefrierschrank, nur um den Boden mit der Tomatensauce nach italienischer Art zu bedecken (einige der Knödel tauchten sofort auf und ich fügte eine Handvoll hinzu), um die Knödel vollständig zu bedecken.
2,5 Stunden bei MAX. Obszön lecker, auch ohne Käse
Kochen bei Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Ja, dieser, aber meine Hände haben die Otdelny noch nicht erreicht. Ich plane es als zusätzliche Option zum Rezept für gefrorene Fleischbällchen in Tomatensauce

Ich habe heute eineinhalb Rubel mit Ali. Was für ein kleines Stück sie ist! Ich habe ein Foto neben dem 2-Liter-Tonze gemacht, nur einen Elefanten und einen Mops, obwohl sie sich nur um 0,5 Liter unterscheiden. Der Deckel mit einem großen kann an einen kleinen angepasst werden.))

Oooooooooooooooooo! Auf dem Foto ist es im Allgemeinen fast wie ein portionierter Topf.

[LudMila]

LudMila, Herzliche Glückwünsche!
Sieht wirklich viel kleiner aus. So eine kleine Pfote.

[LudMila]

LudMila,
Wie es aussieht wie Gzhel, wer auch immer Gzhel gesammelt hat, ist richtig im Thema.
Und wie heißt es, wie viele Modi, welche Kraft?
Sieht bezaubernd aus, wirklich Baby

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, sie wird Ali so genannt: Dmwd Haushalt elektrische Mini-Slow Cooker 140W Mini mechanische Eintopf Timer Suppe Brei Topf Keramik Kochmaschine 1,5l.
Sie hat 3 Modi (niedrig, hoch und automatisch), die Leistung beträgt 140 Watt. Das Volumen soll 1,5 Liter betragen, aber dies ist am äußersten Rand, unter Berücksichtigung der Aussparung für den Deckel, so dass es tatsächlich kleiner ist. Ich habe es gerade erst eingeschaltet - um sicherzustellen, dass es heiß wird, werde ich am Samstag Haferbrei kochen.
Es riecht leicht an der Schnur (die Schnur ist nicht abnehmbar, leider würde ich Redmond's verwenden), die Schüssel selbst und der Deckel riechen nicht.
Auf meine Anfrage hat der Verkäufer einen Adapter eingesetzt.

[LudMila]

LudMila,
Sehr hübsch, wenn nur Kitforth dasselbe in Blau und Beige tat

Über Milchbrei ... aber wie kocht man sie, wenn man sie nachts anlegt, beginnt das Kochen später oder lässt es kochen, und dann schaltet sich die Steckdose aus
Ich habe versucht, es die ganze Nacht auf Low zu kochen, aber es hat nicht funktioniert!
aber auf den Rat von Gali haben wir uns in Müsli verliebt!

aber auf den Rat von Gali haben wir uns in Müsli verliebt!

Was ist das für ein Müsli?

[Antonina]

AntoninaTonya! Hier ist es, dieses Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
Müsli das einfachste, das ich hatte - Herkules und Zusatzstoffe und ich kochte länger, wahrscheinlich etwa 2,5 Stunden

[Tosha]

Tosha,
Heute habe ich wieder Knödel in Kitfort gemacht, den ganzen Prozess gemalt, ein Foto gemacht und es im Thema Kitfort gepostet

Was ist das für ein Müsli?

Tonya, nimm was du willst. Ekpili, etwas ist schief gelaufen, in MD, Milch, Salz für eine Weile. Die Kashka kommt erstaunlich heraus. Ich kann momentan nicht einfach so Müsli mit Milch essen, aber ich möchte. Nun, hier habe ich sie in MD und leckeren Brei zum Frühstück.

Müsli das einfachste, das ich hatte - Herkules und Zusatzstoffe und ich kochte länger, wahrscheinlich etwa 2,5 Stunden

Vic, ich habe es von D. Otcher mit Nüssen bekommen. genau eine Stunde. aber sie werden knusprig genannt, irgendwie gebraten, vielleicht kochen sie deshalb schneller. Eine Stunde und weitere 15 Minuten im Off-Stand.

Mädchen, Buchweizen in Zeitlupe, nachts, bitte sag mir, wer wie, Volumen und Proportionen kocht. Oder senden Sie es zumindest an die Seite in dem Thema, auf dem es besprochen wurde. Ich möchte nachts mit einem verspäteten Start in Kita grt, damit es am Morgen aufgegossen und kühl bis warm wird.