Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen

[brendabaker]

brendabaker, wenn nur dann, dass fast 5 Liter Gebräu nicht in ein Kätzchen passen würden.

Nun, ich habe keine korrekten Proportionen - ich habe im Internet nach Bildern gesucht, die wie Marmelade aus der Kindheit aussehen, aber ich habe sie nicht gefunden. Nun, es schien mir, dass es notwendig war, in einer großen Menge Sirup bei starker Hitze und mehrmals zu kochen. Ich weiß nicht, was ich dort gemacht habe, aber die Marmelade kocht bei einer Temperatur von weit über hundert Grad und nicht schnell (obwohl der Zuckeranteil nach Gewicht fast 50% süß ist und die Pflaumen immer noch in keiner Weise sinken, aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass sie sollten? Im Allgemeinen habe ich keine Ahnung, was ich als nächstes damit machen soll, mit einer Wendung oder so etwas wie einem Kompott ...

unter der Drehung oder so etwas wie Kompott

echte dicke Marmelade wird nur durch Kochen und Kochen erhalten.
Anya, möchtest du eine dicke Marmelade? versuchen - alles Karotten-Zitrus-Marmelade

Soweit ich mich erinnere, müssen Sie zuerst den Sirup zu einem dünnen Faden kochen, dann die Früchte, vorzugsweise in einer Schicht, senken und 3 Tage lang morgens und abends 5 Minuten lang kochen, den Schaum entfernen und beobachten, wie die Früchte in diesen Sirup getränkt werden. Berühren Sie die Früchte nicht, sondern drehen Sie sie und bewegen Sie die Schüssel im Kreis, damit sie sich vermischen. Und die Gerichte sind am besten breit und mehr oder weniger flach



Jungfrau, wenn jemand Tkemali in einem Slow Cooker gemacht hat, sag mir die Zusammensetzung der Produkte und wie man sie später lagert, ich möchte saure Sauce für den Winter kochen



Ich habe vergessen zu sagen, dass dem Sirup Zitronensäure zugesetzt wird, genau wie gemessen, so dass sich genau dieser Faden herausstellt

[brendabaker]

brendabakerDanke, ich habe über die Zitrone gelesen, aber ich dachte, sie wurde verwendet, als der Sirup nicht für Marmelade, sondern für Imprägnierung, Karamell und all das war. Sie wollen in keiner Weise ertrinken, der dritte Tag morgen ist das längste letzte Kochen, vielleicht ertrinken sie ...

[Anna67]

Anna67,
Und wohin sie gehen sollen, müssen sie ertrinken, sich von Sirup ernähren und ertrinken.
Jam ist im Allgemeinen kein schneller Prozess, es gibt eine solche Technologie.
Es scheint mir, dass es schneller gegessen wird als es gekocht wird.

[brendabaker]

brendabakerNach ihrem Geschmack zu urteilen, hätten sie genug zu essen gehabt, ich nehme an, sie wären mit den Knochen ertrunken.

Ich habe noch nie so lange herumgespielt, aber im Kühlschrank aufbewahrt. Dort und jetzt ist etwas Ähnliches wie Johannisbeeren wahrscheinlich schon 8 Jahre wert - sie haben es entweder meiner Mutter gegeben oder sie hat es gekocht. Und im hinteren Teil des Buffets gab es eine Bank. Das Öffnen des Sonnenblumenöls dauerte lange. Warum Warum? Die einzige Version war gebratene Pasteten, ließ die Butter auf dem Brot und vergaß. Die Gastgeberin heißt, es gibt keine sauberen Dosen.

[Anna67]

Anna67,
Ich beeilte mich dann, meine Apfelbutter und die unbesetzten Dosen nur von Redmond zu transferieren, und schickte vorsichtig alles Unnötige zur Datscha ... die Läden sind leer, es gibt auch keine kleinen Kappen. Als ich die Äpfel bereits gegessen hatte, sah ich in Hoffa zwei Arten von süßen Gläsern mit der handgemachten Inschrift. Wenn ich nicht geschnappt werde, kaufe ich ein Paar von meiner Rente

Ja, ich möchte auch mit einem Klemmdeckel kaufen. Es war nicht klar, wo es verschwand. Morgen werde ich von der Arbeit nach Hause gehen und nachsehen, ob es in einem großen Laden schöne gibt (ich habe bereits keine schönen abgekratzt, aber sie haben versprochen, mir mehr Äpfel zu bringen).
Im Lebensmittelgeschäft habe ich mir Konserven angesehen - ich habe nichts gefunden, was zu Hause gebraucht wurde, oder ich habe es nicht schnell gefunden. Kein Vorausdenken ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ich lecke mir schon die Lippen in Erwartung Ihrer duftenden, festlichen Gerichte, die mit so viel Geschick und Liebe zubereitet werden.



Und ich benutze Folie, um den Geschmack eines Gemüses von einem anderen zu trennen, und dies gibt mir auch die Garantie, dass eine Rote Beete mit einem erdigen, starken Geruch und Geschmack, die versehentlich in meine volle Schüssel geschleudert wird, den Rest meines guten Wurzelgemüses nicht verdirbt



Rada-dms,
Und wenn Sie den Deckel mit Folie umwickeln, müssen Sie das Kondensat entfernen oder lassen? Ich möchte Galina-Kartoffeln mit Rosmarin unter der Folie auf dem Deckel probieren, backen, plötzlich wird es braun, also frage ich

Vielen Dank für die freundlichen Worte, wir werden an etwas anderes denken.
Ich weiß nicht, was besser ist, aber vielleicht ist es im Allgemeinen dumm, es mit einem Handtuch einzuwickeln, oder ist es gefährlich?
Da ich es nur leicht mit Folie öffne, sehe ich normalerweise keine Kondensation.
Kann ich den Metallrost so einstellen, dass sich kein Kondensat darunter ansammelt?
Und wo kann man sich Kartoffeln von Gali ansehen? Ich wollte es auch!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Kartoffeln sind in Galina Gavala-Rezepten für einen Slow Cooker zu sehen, Kartoffeln mit Rosmarin. Nun, verdoppeln Sie die Portion, meine Zeit beträgt ebenfalls 2-2,5 Stunden

Zigeuner,
In einem englischsprachigen Buch, das von Morphy Richards geschrieben wurde, heißt es, dass sowohl Low als auch High den Inhalt zum Kochen bringen, nur dass dies unterschiedliche Zeiten in Anspruch nehmen wird. Daher die unterschiedlichen Garzeiten.
Hervorgehobener Bericht zitieren

Rusia

Slow Cooker (Modellauswahl, Funktionen, Benutzerbewertungen). (1) "Antwort Nr. 1127, 21. Oktober 2011, 20:24 Uhr"
Und es kocht in Kenwood erst nach 8 Stunden, selbst in der Anleitung steht, dass Kompotte besser auf LOU zu kochen sind, die ich versucht habe, aber für eine lange Zeit ist es für mich bequemer
Folgendes habe ich über die klassischen Slow Cooker in unserem Forum gelesen:

Nach meinem Verständnis ergeben kleine MVs im Allgemeinen höhere Temperaturen. Zum Beispiel fängt meine für 3 Liter im "warmen" Modus in wenigen Stunden bis zu 80 Grad.

Als ich die frühen Beiträge las, war ich auch davon überzeugt, dass gekräuselte Milch, anstatt auf LOU zu erhitzen, und faul, anstatt gefrorenes Fleisch in alten 6,5-Liter-Slow-Cookern zu schmachten, nicht allein mir passiert ist.




Rina
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Langsamkocher (Modellauswahl, Funktionen, Benutzerbewertungen). (1) "Antwort # 801 am 17. Januar 2011, 13:50"
Zitat: leka am 17. Januar 2011, 13:31 Uhr
Eine Art Marmelade, Marmelade?
Ich habe Pflaumenmarmelade gemacht. Es stellte sich sehr, sehr ...
Bei geöffnetem Deckel, damit die Feuchtigkeit verdunstet, mehrmals mit einem Löffel umrühren und die Marmelade von den Wänden entfernen.
Hervorgehobener Bericht zitieren
Alexandra
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Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertung

Slow Cooker (Modellauswahl, Funktionen, Benutzerbewertungen). (1) "Antwort # 802 am 17. Januar 2011, 14:01"
wahrscheinlich im Low-Modus?

Rina
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Langsamkocher (Modellauswahl, Funktionen, Benutzerbewertungen). (1) "Antwort Nr. 803 am 17. Januar 2011, 14:07 Uhr"
irgendwo habe ich darüber geschrieben. Ja, niedrig.

Mädchen, ich bitte um Rat Wie mache ich ein manuelles Huhn ohne * Tricks * wie Paprika, Mayonnaise usw.?
Zu Beginn des Themas genug über rötliche Hühner und Schenkel gesehen, wie aus dem Ofen in Kenwood.
Ich habe mein Huhn 1,5 kg gebacken
4 Stunden bei MAX ist das Fleisch so lecker, vielleicht habe ich es noch nicht lecker geschmeckt, es schmilzt wirklich im Mund, 300 ml Saft kamen heraus
Aber das Huhn selbst ist blass.
Ich vermute, dass es notwendig war, den Modus nach 3 Stunden auf MIN zu ändern und weitere 3 Stunden zu backen? Oder wie?
Bitte teilen Sie einen BEWÄHRTEN Algorithmus für 3.5L Slow Cooker

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, ich habe nur, wenn ein Teil hoch bis zum Deckel "herausragt", wird es rot. Und so nein ... ich habe es für Minen gemacht und geschwungen. Trotzdem "blass", aber lecker. Ich beschichte es mit nichts, nur mit Salz.

[Gawala]

Gawala,
Es hat sich als so lecker herausgestellt, also ist das, was ich mit Fleisch mache, ruhig, aber hier versuche ich, alles für den zweiten Tag zu probieren: alles ist mäßig und nicht fettig und weich, und heiß ist köstlich, und kalt ist noch schmackhafter, die Sauce kann wie geliertes Fleisch gegessen werden, kurz gesagt Ich bin in einem angenehmen Schock

und hier, für den zweiten Tag, versuche ich alles:

So verschwindet mein Haushuhn.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, aber ich werde rosig, aber ich mariniere nachts und setze zuerst 1,30 auf Hoch und 2 Stunden auf Niedrig. 30 Minuten vor dem Ende lege ich Folie unter den Deckel und lasse sie etwa eine Stunde lang stehen.

[GuGu]

Natamylove
*****
Langsamkocher (Modellauswahl, Funktionen, Benutzerbewertungen). (1) "Antwort Nr. 210 am 21. Oktober 2009, 07:49 Uhr"

Und über die Heizung, ein banaler Fehler, wachte gerade am Morgen auf, und es gibt Heizung. Ich habe spät ein Lesezeichen gemacht, es übersehen, ich habe einen manuellen Schalter.
Aber am Morgen gab es sogar ein schwaches Kochen.

Übrigens zu ALLEN MÄDCHEN. wer fragte, ob der Slow Cooker für eine lange Zeit allein gelassen werden könnte.

Aktiviert - MODUS HEIZUNG LAUFEN UND VORBEREITEN
Er ist bei Kenwoods 658, aber der Buchweizen meines Kitflrt wurde abends morgens mit kochendem Wasser gedämpft. 8 Stunden lang war die HEAT angenehm warm und von härterer Konsistenz als in einer Thermoskanne gedämpft.
Morgen werde ich 1 bis 2 setzen, ich kann den optimalen Geschmack und die optimale Weichheit erreichen, denn die Idee, ein wenig Buchweizen mit kochendem Wasser zu dämpfen, es über Nacht erhitzen zu lassen und morgens zu frühstücken, ist sehr attraktiv




GuGu,
Natalya, bitte schreibe über die Marinade, ich möchte wirklich eine rosige Hühnerfarbe erreichen und ich werde versuchen, es genau nach deiner zu machen und es für meinen Slow Cooker anzupassen

LYI
Langsamkocher (Modellauswahl, Funktionen, Benutzerbewertungen). (1) "Antwort # 1769 am 10. März 2012, 10:27 Uhr"
Mädchen, vor den Ferien habe ich beschlossen, meine CF beim Kochen von geliertem Fleisch zu testen. Vielleicht ist jemand anderes nützlich.
Fleisch: Ich habe Eis auf den Schaft und die Beine direkt aus dem Gefrierschrank gelegt, es mit Wasser gefüllt, alle Kräuter und Gewürze in den Topf gegeben. Stellen Sie sofort das Thermometer hinein und schalten Sie Huy ein.
Messergebnisse:
0 Stunden (Beginn des Erhitzens) - 8 *, dann zeigte das Thermometer alle 30 Minuten einen deutlichen Temperaturanstieg um 10 *. Bis zur Maximaltemperatur (die Gurgeln gingen) waren es 93 * 4,5 Stunden, die auf LOU umgestellt wurden, und für weitere 6 Stunden war ich zu faul, um so früh aufzustehen und es deshalb wieder zu erhitzen und wieder für 4 Stunden. Und auf der LOU und beim Erhitzen wurde die maximale Temperatur gleich 93 * gehalten.
Es gab Gelee, Knochen konnten mit den Lippen gegessen werden.
Jetzt wissen wir, wie der Temperaturanstieg in unserem Topf programmiert ist, obwohl es sich um geliertes Fleisch handelte und das Vorhandensein von gefrorenem Fleisch bei der Anfangstemperatur dieses Fleisches -18 *.
Wenn es für jemanden, der das Kompott zubereitet, nicht schwierig ist (ich koche es nicht), beobachten Sie auch alle 30 Minuten die Kochtemperatur des Kompots, dh werfen Sie sofort ein Thermometer (nur kein Quecksilber) dorthin, beobachten Sie, dass es durch den Glasdeckel deutlich sichtbar ist, und schreiben Sie es auf. [/ quote]

Dies ist Kenwood 658, es ist schade, dass es keine Temperaturtabelle für jeden Modus separat und für eine längere Zeit von 8 bis 10 Stunden gibt.

[Oksana]

OksanaZunächst tränke ich ein Huhn 2 Stunden lang in Salzwasser (2 EL für das gesamte Wasservolumen). Marinade - 1 TL mit einer Folie abchasischer Adjika aus Gayane\ und 1 TL. Olivenöl, Honig, Sojasauce, ein wenig Lim. Saft und geräucherter Paprika. Normalerweise bewahre ich es nachts in der Halle auf. Und ich koche entweder 1,30 auf Hoch und 2 Stunden auf Niedrig oder 1 Stunde auf X und 2,30 auf L. Dann schaue ich, wenn ich fertig bin.

[GuGu]

GuGu,
Ich mag auch Rezepte von Gayanina. Vielen Dank, dass ich mich an ein Huhn von einem langsam gekochten Huhn gewöhnt habe und mit keinen Worten zufrieden bin

[GuGu]

GuGu,
Natalya, brauchst du ein Huhn auf dem Rost, um es zu backen, oder kannst du es direkt auf den nackten Boden legen? Müssen Sie es umdrehen oder nicht berühren?

Am zweiten Tag mache ich einen Eintopf aus Kürbis, Zwiebeln, Karotten und Hühnerbrust. "Geheime" Zutat - Paprika aus Ungarn, ich habe es gerade gekauft, ich weiß, dass es gut ist, sie haben es lange gekauft, na ja, und dann nahm ich ein Glas, das am Regal vorbeiging, meine Hand griff von selbst danach. Nun, wie wunderbar ist es mit ihr! Ich habe ein wenig gekauft. Ich hätte nicht gedacht, dass ich es benutzen würde. Dann habe ich verschiedene Trockengewürze hinzugefügt, die ich auch gekauft habe, aber wir haben ein sehr gutes Geschäft mit natürlichen Gewürzen, ohne E ..

[Gawala]

Gawala,
Früher habe ich aus Kürbis, Karotten und Pastinaken in Tomatensauce mit Hühnerbrühe gemacht, aber jetzt sind die Nudeln so teuer, dass es besser ist, Hühnerbrust hinzuzufügen. Es gibt gemahlenen Paprika, Gal, danke für die Idee

Pastinaken

Gestern war Sellerie. Ich habe heute vergessen, es niederzulegen. Ich habe über Ihre Pastinaken gelesen und mich daran erinnert, dass ich den Sellerie nicht eingelegt habe. Na komm schon, nicht der letzte Kürbis.

Gemahlener Paprika

Nun, das ist es nicht, ein bisschen. Schleifen und ich habe. Dieser ist frisch, salzig. Tatyana-Tatyana1103 hat sogar ein Rezept gemacht. Ich verstehe gekauften und ungarischen Paprika. Es ist sehr aromatisch.

Und ich kochte Reispudding in Landmilch elegant für 2,5 Stunden.

Ich schrieb dies über Russell Hobbs 3,5 l und in Kitfort wird der gleiche Pudding in 3 Stunden zubereitet

Mädchen, das ist mir bei meinem 6,5-Liter-Kenwood aufgefallen, seit 5 Jahren ist es meistens langsam, und so hat sich der Tief-Modus bereits geringfügig vom Hoch unterschieden. Vor kurzem, vor einem Monat, gab es auf dem Tief kein Kochen auf dem Tief kocht natürlich auch an den wänden nicht sehr viel, sondern blasen. Anscheinend ist es Zeit, den High-Modus nicht zu verwenden, der Low-Modus reicht aus. Kleiner, 4,5 Liter, ich benutze es sehr selten, deshalb kocht es sehr leise

Es gibt nur 3 ℃ Unterschied zwischen Hoch und Niedrig, natürlich werden beide kochen, es ist nur eine Frage der Zeit. Mein 706 Kenwood kochte morgens auf Low, als ich Brühe kochte, sehr ordentliche, kleine Locken um den Umfang der Schüssel

[Gawala]

Und heute habe ich Gemüse mit Paprika gedünstet. Wie lecker und gemütlich es an einem windigen Regentag ist



Gawala, GalinaIch werde nicht müde, Ihnen dafür zu danken, dass Sie gelernt haben, wie man mit Paprika arbeitet! Jetzt verstehe ich, wie der wahre Geschmack von ihr in einem Gericht sein sollte

[Svetlenki]

Alle TRIGGER

was lehrte, mit Paprika zu arbeiten

Svetlenki, SvetaWie arbeite ich mit Paprika? Wo hat Galina Ratschläge gegeben, die ich verpasst habe?

Wo hat Galina Ratschläge gegeben, die ich verpasst habe?

Gyyy und ich haben speziell über den "heimtückischen" Paprika gesprochen, weil nur sehr wenige Menschen davon wissen. Warten wir auf Galina, sie wird kommen und erzählen, so dass es schon aus erster Hand war, wie sie sagen. Dennoch sind Astrovengra und Paprika untrennbare Konzepte beim Kochen.

Warten wir auf Galina

Lass uns warten

Warten wir auf Galina, sie wird kommen und erzählen, so dass es aus erster Hand ist, wie sie sagen. Schließlich sind Astrovengra und Paprika untrennbare Konzepte beim Kochen.

Was was? Ich bin Maulbeere .. Wo laufen, warum schreiben?

Wie arbeite ich mit Paprika? Wo hat Galina Ratschläge gegeben, die ich verpasst habe?

ja .. lies es. Lyudmila, wenn Sie mit trockenem Paprika spazieren gehen möchten, dann brauchen Sie auf jeden Fall Paprika, sobald Sie ihn in eine Pfanne, in einen Topf geben, sofort kochendes Wasser oder einen Bissen einschenken (aber ein Biss ohne Fanatismus, kochendes Wasser ist besser), damit wir Bitterkeit vermeiden. Wenn Sie es ablegen und damit braten, zum Beispiel Zwiebeln oder Fleisch, ist der Paprika bitter und das Gericht kann weggeworfen werden. Dies wurde nicht von mir erfunden. So machen es alle Frauen im "Feenreich". So macht es meine Schwiegermutter, so wurde mein Kind in der Schule unterrichtet, sie ist Köchin von ihrem ersten Beruf. drei Jahre unterrichtet .. arm.
Im Allgemeinen fangen Sie an, die Zwiebeln zu lange zu kochen, und legen dann das Fleisch, egal wo, sogar in eine separate Pfanne. Und dann müssen Sie trockenen Paprika setzen. Sie kochen sofort kochendes Wasser, in der einen Hand einen Löffel mit einer Perücke, in der anderen einen Kessel mit kochendem Wasser, sobald der Paprika auf die Pfanne trifft, gießen Sie sofort Wasser ein. Und dann machst du alles wie gewohnt.

Arbeit mit Paprika! Jetzt verstehe ich, wie der wahre Geschmack von ihr in einem Gericht sein sollte

Oh, das gefällt. Und wenn Sie auch Sahne hinzufügen, dann mmm .. Kopf Dump und nicht Gulasch.
Zu deiner Gesundheit, Svetlana!

Sie brauchen auf jeden Fall Paprika, sobald Sie ihn in eine Pfanne oder in einen Topf geben, gießen Sie sofort kochendes Wasser oder einen Bissen (aber ein Biss ohne Fanatismus, kochendes Wasser ist besser), damit wir Bitterkeit vermeiden.

Nun, ich spiele auch. Spassed Gemüse, ein wenig Tomatenmark, dann Paprika dort und sofort kochendes Wasser darüber gegossen - ich bin rückversichert, obwohl die Tomate Säure enthält, aber lassen Sie es eher "Öl" als Bitterkeit sein

Ich habe eine Frage zu einem ganzen Huhn in Zeitlupe. Legen Sie es auf Folienkugeln oder einfach? Kann ich Fleisch mit Lippen essen oder ist es normal? Ich habe Angst, etwas zu kochen, das später niemand mehr essen wird. Bitte erzähl mir von der Konsistenz des Fleisches, gute Leute

Ich habe eine Frage zu einem ganzen Huhn in Zeitlupe

Ich habe es nicht ganz gemacht, ich habe es halbiert, halbiert. Auf Lowe tat .. 6 Stunden, vielleicht weniger. Ich werde nicht sagen, dass ich es mit meinen Lippen gegessen habe, aber weich, lecker, duftend, vielleicht hat das Kochen länger gedauert, aber ich hatte Angst, es zu verdauen, es kann auch leicht verdaut werden und wird geschmacklos sein. Das Huhn war hausgemacht. Ich habe eine gekaufte Brust gemacht, also war sie sehr weich.Und warum Kugeln aus Folie wie "tan"?

Und warum Kugeln aus Folie wie "tan"?

Ja, ich habe einmal in einem Thread über langsame Seen gesehen, dass man auf diese Weise die Wirkung von gebackenem Hühnchen erzielen kann. Ich will nur gebackenes Huhn. Und sie haben nur gekocht gekocht?

Ich werde nicht sagen, dass ich mit meinen Lippen gegessen habe

Ich brauche es nicht. Iss nicht von mir, wenn es komplett auseinander fällt und sanft

o die Wirkung von gebackenem Huhn erzielen. Ich will nur gebackenes Huhn. Und sie haben nur gekocht gekocht?

Nun, ich habe es verstanden. Nicht nur gekochtes Essen. Nun, ein Flügel wurde dort gebacken, aber er ragte näher an der Abdeckung heraus.

[GuGu]

Gib mir nicht nur gekocht

Okay, dann schaue ich mir noch ein paar Rezepte an, vielleicht antwortet jemand ... und ich mag auch die Methode des Beizens GuGu, Natalia

Zunächst tränke ich ein Huhn 2 Stunden lang in Salzwasser (2 Esslöffel für das gesamte Wasservolumen). Marinade - 1 TL mit einem Hügel abchasischer Adjika aus Gayane und je 1 TL. Olivenöl, Honig, Sojasauce, ein wenig Lim. Saft und geräucherter Paprika. Normalerweise bewahre ich es nachts in der Halle auf. Und ich koche entweder 1,30 auf Hoch und 2 Stunden auf Niedrig oder 1 Stunde auf X und 2,30 auf L. Dann schaue ich, wenn ich fertig bin.

Funktioniert dieses gebackene Huhn? Ich habe recht?

[Gawala]

Gawala,
Gal, und ich benutze süßen roten trockenen Paprika, nicht heiß, gieße auch kochendes Wasser darüber, oder kann ich Hühnchen so streuen?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, was ich bekomme, ist gebackenes Huhn, fast ein Glas ist geschmolzen und ich lasse es ab und lasse das Huhn in einem Topf, bis es abkühlt. Normalerweise stelle ich es für die Nacht in den Kühlschrank und am Morgen schneide ich es, evakuiere sofort die Brust für Olivier, wann immer ich will, und esse den Rest. Ich liebe kaltes Hühnchen, es wird weich, aber stark. Ich habe es auch auf Folienkugeln gemacht, aber du hast es satt, sie aufzurollen, und ich sehe keinen großen Unterschied. Ich lege sie in die Schüssel auf der Rückseite und drehe sie nicht um. Es kommt auch vor, dass ich eine Handvoll von zwei trockenen Äpfeln auf den Boden lege und sie mit Wasser abspüle, damit sie nicht vollständig trocken sind. Wahrscheinlich ist es gut mit Birnen, ich möchte alles trocknen.

und ich benutze süßen roten trockenen Paprika, nicht heiß, gieße auch kochendes Wasser darüber, oder kann ich das Huhn direkt so streuen?

Oksan, ich spreche von Gulasch, einem Eintopf. Ich weiß nichts über Hühnchen. Ich streue nie trockenen Paprika auf irgendetwas, es schmeckt mir so schlecht. Wenn Sie nur etwas Marinade machen und Paprika hinzufügen und das Huhn bestreichen.
Es spielt keine Rolle, welcher Paprika, jeder sollte mit kochendem Wasser oder mit einem Bissen gegossen werden, wenn Sie etwas schmoren. Ich bin im Allgemeinen ein kleiner Paprikaliebhaber. Dieser Mann ist verrückt nach ihr. Aus irgendeinem Grund glaubt er, je mehr Paprika Sie in Gulasch geben, desto schmackhafter wird es sein. Aber wer würde auf ihn hören. Wenn Sie so viel sagen, wie er sagt, eine halbe Packung 500 g Fleisch und 1 Liter Flüssigkeit, dann wird es ein schrecklicher Schrecken sein, zu schmecken. Maximal 2 EL. l. Ich habe es gesagt, aber ich sage ihm das halbe Päckchen. Isst, lobt.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ich habe deine Frage verpasst. Es ist auf dem Rost möglich, aber ich habe keine, die in der Schüssel aufstehen würde. Du kannst auch einen Silikondampfer verwenden - es ist bequem, sie später herauszuziehen. Vor kurzem habe ich es einfach in die Schüssel auf der Rückseite gelegt und nicht umgedreht, sondern fast gekühlt herausgenommen und dann fällt es nicht auseinander, intakt und ordentlich ... und nach einer Nacht im Widerrist ist es im Allgemeinen "mit einer Träne".

[GuGu]

GuGu, Natalia, und was ist Ihre Verdrängung langsam und wie viel Huhn nehmen Sie?

auf dem Grill möglich

Ich hatte einmal ein Huhn und ertrank auf einem nicht sehr hohen Rost. Wurde es mit Wasser aufgepumpt? Natürlich hat sie es nicht ausgegossen und getrocknet, da es einfacher ist, um das langsame im Ofen herumzugehen, um es zu braten.
Die Marmelade aus den Pflaumen erwies sich ebenfalls als ziemlich flüssig. Vergebens hörte ich nicht auf den Rat und schüttete den Saft nicht aus, bevor ich den Mixer benutzte. entschuldigt mich nur, dass es schade für Zucker ist und es keinen Platz gibt, um den Saft zu geben ...

und es würde nirgendwo den Saft geben ...

+ Agar-Agar = wunderbare Marmelade, besonders lecker aus sauer.

Aber das Huhn selbst ist blass.

Als Pokhlebkin Rezepte für Parenoks Slow Cooker schrieb, bot er an, das Fleisch vor dem Legen zu braten.
Und Sie werden sich viele Nicht-Nashenskie-Videos ansehen, die das Fleisch auch gut braten, und dann wird es langsam rötlich.

Auf Folienkugeln legen oder einfach?

Ich manchmal, wenn ich ein trockeneres Huhn will, lege ich es auf ganze Kartoffeln = 2 in 1 = und die Kartoffeln sind köstlich, müde in Hühnerfett und das Huhn schwimmt nicht in seinem eigenen Saft.
Die Croutons geben ihren Saft nicht ab.
Und im Laden gekaufte Schwänze sind sehr "roh", hausgemachte geben weniger Saft, obwohl sie viel länger kochen.

GuGu, Natalya, was ist deine langsame Verdrängung und wie viel Hühnchen nimmst du?

+1

Sveta, Oksana, ich habe einen 3,5-Liter-Croc-Pot und das Huhn ist bis zu 2 kg schwer. fein.

Und Sie werden sich viele Nicht-Nashenskie-Videos ansehen, die das Fleisch auch gut braten, und dann wird es langsam rötlich.

Ich und in unserem Forum, die beiläufig durch den Abschnitt schauten, trafen dies (ausländische Erfahrung mit diesen Rezepten wahrscheinlich) und es war diese Methode, an die ich mich erinnerte. Es ist dort gebraten, auf anderen Bildern sehe ich es als Gewürze. Vielleicht ist das nicht so, aber das ist im Kopf hinterlegt.

[Anna67]

Anna67Im Wesentlichen kann der Slow Cooker nicht braten, der "Trägheits" -Modus spricht für sich.
Warum sollten Sie versuchen, langsam zu braten, wenn es viele andere Hochtemperaturgeräte gibt?

und es war diese Methode, an die ich mich erinnere

Ja, das Rösten versiegelt die Säfte im Inneren, was besonders für Fleisch wichtig ist, und es wird ein ausgeprägter Geschmack der Soße hinzugefügt, die beim Kochen in einer langsamen Sauce auftrat

Im Rezeptbuch für meinen vorherigen Russell Hobbs-Slow-Cooker wurden fast alle Rezepte vor dem Slow-Cook vorgebraten.

Und hier ist was ich habe

Ich fing am Abend an, wurde mitgerissen, vergaß die Zeit und ließ sie 5 Stunden lang erhitzen ... es gab praktisch keine Flüssigkeit ...

[Lächeln]

Lächeln, Catherine, uuuuu, was für eine Schönheit!

Kann ich bitte alt sein - was ist langsam, welche Verschiebung, das Gewicht des Huhns ... auf dem Rücken liegen? Wie viel hast du gekocht? Technologie wie GuGu, Schlug Natascha vor?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,tat dies: lagere Hühnchen, "Chicken Kingdom", Gewicht 1,6 kg, anderthalb Stunden in Salzwasser eingeweicht. Marinade: Olivenöl, Honig, Sojasauce, Utskho-Suneli, geräucherter Paprika - jeweils 1 Teelöffel + Zitrone dazu auf der Messerspitze (ich mache Flügel damit). Sie nahm das Huhn aus der Flüssigkeit, ließ es ab, überzog es mit Marinade und legte es in einen Vakuumbehälter. Sie stand über 12 Stunden dort. Slow Cooker Kitfort, zuerst 2 Stunden bei MAX, dann MIN. 1,5 Stunden, probierte es mit einem Spieß - es war ein bisschen hart, legte es auf HEAT und ging ins Bett ... schaltete es nach weiteren 4,5 Stunden aus.
Ja, ich habe es auf den Rücken gelegt ... Ich hatte Angst, dass es nach dem Einweichen viel Flüssigkeit geben würde (wir haben gleichzeitig mit einer Freundin Hühner gekauft, aber sie hat es am Tag zuvor getan und es 1 Stunde und 6 Stunden pro Minute bei MAX gehalten - es gab viel Flüssigkeit, die gleiche Geschwindigkeit). ..Ich denke, dass ich es verdunstet habe ...

[Lächeln]

Lächeln,
Ekaterina, bitte, Sie können dieses Foto und Rezept im Kitfort-Thema duplizieren, damit er nicht verloren geht