Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen

[Gawala]

Gawala,
Galina hat es schon getan, der Geschmack ist Apfel, süß, es gibt überhaupt keinen sauren Geschmack
.
Und ich dachte auch, wenn ich das Brot mit Butter einfetten würde, wäre es noch schmackhafter.

bereits fertig, Apfelgeschmack, süß, im Allgemeinen kein saurer Geschmack

Oksan, so wie ich es verstehe, stellte sich heraus, dass es sehr reichhaltig und, glaube ich, sehr aromatische Marmelade war. Was wir gekauft haben, lag nicht in Ihrer Nähe. Ich sage das ein seltener Byaka.

Wenn Sie das Brot mit Butter einfetten, ist es noch schmackhafter.

Nun, nicht die letzte Marmelade auf Brot ..
Welches Rezept hast du verwendet? Habe ich geschrieben oder habe ich vermisst?
A .. Ich habe alles gefunden, es wurde mit einem Rezept dekoriert. Ich ging zum studieren ..

[Gawala]

Gawala,
Galina, lach nur nicht, ich bin jetzt diese Marmelade auf gekochtem, geräuchertem Bruststück auf Schwarzbrot ... also manifestierte sich der Geschmack von Bruststück deutlich, als hätte es seinen Geschmack verdoppelt.

lach einfach nicht

Warum lachen? Es gibt nichts zu lachen. Wir servieren immer Schnitzel mit Preiselbeermarmelade und zu Hause, wenn ich Schnitzel mache, dann immer Preiselbeermarmelade auf den Tisch. Und mein Mann isst es mit Esslöffeln Schnitzel ..

[Gawala]

Gawala,
Sehr ungewöhnlich, anscheinend ist Zucker ein sehr starker Geschmacksverstärker. Kurz gesagt, ich stieg in den Gefrierschrank für den Behälter, den ich gestern eingefroren hatte. Während Äpfel in loser Schüttung sind, müssen Sie immer noch eine solche Sauce kochen

[Kenwood]

Apfelmarmelade in einem Slow Cooker KenwoodCP658

im Standard In einem Slow Cooker müssen Sie den Deckel nicht öffnen, es kocht nicht, es gibt keinen Dampf, sonst ist die Temperatur niedriger.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, setzen Sie es .. Richtig, ohne Honig, mit braunem Zucker, "Pfeffersalz" mit Kardamom und Muskatnuss und setzen Sie eine Zimtstange. Genau der Zauberstab. Zu Hause gibt es einen Boden, aber ich wollte etwas ablegen und sehen, was passiert. Äpfel des gleichen Typs. Es ist mir egal, welches ich nehme, sie sind alle süß und geschmacklos. Das Gewicht der geschälten Äpfel beträgt 750g. 2 EL. l Zucker. Niedrige 8 Uhr.

[Gawala]

Gawala,
Ich möchte auch keinen gemahlenen Zimt, aber jetzt habe ich keine Stäbchen zu Hause
1 Stick = 1 TL Boden

1 Stick = 1 TL Boden

Ja. Nun, ein Stock ist genug.

Ich habe ein anderes Rezept ohne Honig abgeschrieben, aber ich habe es noch nicht gekocht. Ich habe das Rezept mit der geringsten Zuckermenge gewählt, ich bin schon süß
.Langsames kochen von Äpfelbutter
Äpfel von drei süßen Sorten, Gesamtgewicht 3 kg
0,5 Tassen dunkelbrauner Zucker
0,5 Tassen hellbrauner Zucker
0,5 EL. l. Zimt
1/4 TL Muskatnuss,
1/8 h, l. Nelke
1 / 8h l. Salz-
1 / 2h l. Vanilleextrakt (später hinzufügen)
Die Äpfel schälen, dünn reiben und in eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel Gewürze (außer Vanille), Zucker und Salz mischen, Äpfel aufsetzen und umrühren.
10 Stunden unter gelegentlichem Rühren auf niedriger Stufe kochen, bis die Mischung glatt und dunkelbraun ist.
Nehmen Sie den Deckel ab, fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und kochen Sie weitere 2 Stunden auf Low.
Mit einem Mixer in ein Püree geben, in trockene sterile Gläser mit Schraubverschluss geben und 2 Wochen in einem Holrlnik aufbewahren oder in einen Behälter geben und einfrieren.
Die Zeit hier ist für einen großen Slow Cooker und 6,5 Pfund Äpfel drin. Bei einem 3-Liter-Gerät dauert die Zeit weniger und bei einem 1,5-Liter-Gerät sogar noch weniger. Beim ersten Mal muss man sich die Farbe ansehen, riechen und damit die ganze Flüssigkeit nicht abkocht

Ich habe ein anderes Rezept abgeschrieben

Ja, es gibt viele davon im Internet. Wähle jemanden.



Im Allgemeinen ist es unanständig lecker. Oksan, nochmals vielen Dank.
Ich habe Äpfel 750g, 1 TL Zimt mit einer kleinen Folie, Muskatnuss - 1/4 TL. Kardamom - 1/4 TL brauner Zucker -3 EL. l Art., Zitronenessenz - 3 Tropfen. Niedriger Modus -8 Stunden.
Nach 4 Stunden durchbohrte ich die Masse mit einem Mixer. Und noch 4 Stunden gekocht.Auf dem Foto ist das Püree etwas heller als im Leben.

Ja, sehr lecker



Galina, kann ich Sie fragen, wenn Sie Zeit haben, kopieren Sie Ihre Produktzusammensetzung für 1,5 Liter in mein Rezept, in den Kommentaren, weil viele 1,5 Liter langsam haben



Oder entwerfen Sie Ihr eigenes mit einem Rezept, damit es wahrscheinlich noch besser wird

[Galina]

Galina, Oksana, Beeindruckend!
Und werden solche Kartoffelpürees zur Füllung für Kuchen gehen?

Und werden solche Kartoffelpürees zur Füllung für Kuchen gehen?

Nein, meins wird definitiv nicht funktionieren. Aber verteilen Sie die Kekskuchen sehr gut oder öffnen Sie Hefekuchen, es wird großartig sein.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika wird theoretisch tun, da duftend, süß und dicht
Aber praktisch ... meine ist schon vorbei und Galina hat noch weniger davon
... Ja, mit einer dünnen Schicht ist es besser

Galina hat noch weniger davon.

Nein, das sind Reste aus einem Topf, auf der Bank war nicht genug Platz. Und so habe ich eine ganze Dose mit 250 ml. Ich rette ..
Jetzt habe ich es versucht. Süss. Zwei Esslöffel Zucker hätten reichen können.

[Gawala]

Gawala,
Ich habe auch süßer als ich dachte, dass ich bekommen würde
Ein anderes Mal möchte ich Zucker ganz entfernen und nur 1/4 Tasse Papas Honig zurücklassen. Aufgrund seines Duftes in der zubereiteten Sauce friere ich die Sauce immer noch ein oder esse sie schnell. Ich brauche Zucker nicht wirklich als Konservierungsmittel, zumal seitdem Die Sauce kocht so lange leise.

friert ein oder isst schnell

Ist es unmöglich, es in heiße Gläser zu füllen und im Kühlschrank aufzubewahren? Ich habe die Dose gestern so geschlossen.

[Gawala]

Gawala,
Galya ,. wer schreibt das nicht mehr als 2 wochen und wer, das bis zu 2 monate im kühlschrank. Oder in Behälter füllen und einfrieren Wenn es ein zusätzliches Glas gibt, lasse ich es stehen, um zu sehen, wie lange es hält.
Ich verstehe, dass diese Sauce auf einem festlichen Tisch für die Herbsternteferien wie Thanksgiving oder für Thanksgiving- und Weihnachtsgeschenke gekocht wird und anscheinend lange nicht stagniert.



Und so, ja, in sterile Gläser füllen, den Deckel umwickeln, umdrehen und abkühlen lassen



Es scheint mir, dass die Langzeitlagerung eine große Menge Zucker als Konservierungsmittel erfordert,

In unserem Basar sind Äpfel das ganze Jahr über günstig. Kaufen und machen! und es gibt nichts, was etwas so Schönes behalten könnte
Damen! Quitten können aber auch so gekocht werden. Ist es nicht?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, du hast meine Gedanken direkt gelesen, ich wollte nur sagen, dass wir das ganze Jahr über Äpfel zum gleichen Preis haben, kaufen und tun.
Ich weiß nicht, wie man Quitten kocht

Quitten können aber auch so gekocht werden.

Vic, also kannst du wahrscheinlich alles kochen, was du willst. Mein Kürbis ist reif. Heute habe ich alles entfernt. 6 Stück riesige Butternusskürbisse. Ich habe unserem Gasthaus drei gegeben. Ich habe drei für mich behalten. Jetzt denke ich, dass es notwendig sein wird, einen Kürbis auf die gleiche Weise zu machen, nicht unbedingt süß, und Sie können auch süß. Es ist sehr nützlich, Kürbis.

[Gawala]

Gawala
Galina, und ich liebe rohen Kürbis, ich reibe ihn einfach auf einer Reibe, füge gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzu. Und Kürbissaft mit Apfel oder Karotte ist köstlich

Ich liebe rohen Kürbis, ich reibe ihn einfach auf einer Reibe, füge gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzu. Und Kürbissaft mit Apfel oder Karotte ist köstlich

Nun, es versteht sich von selbst und rohen und frisch gepressten Saft.

[Gawala]

Gawala,
Galina, hast du versucht, den Kürbis einzufrieren? Meine Tochter kauft fertigen gefrorenen Kürbis in 400 g Säcken

und hast du versucht den kürbis einzufrieren?

Ich habe keinen Platz im Gefrierschrank. Und es macht keinen Sinn. Während es frisch ist, muss es "gegessen und getrunken" werden. Ich habe eine Sorte "Muscat", es ist sehr saftig.

[Gawala]

Gawala
Galina, und ich liebe rohen Kürbis, ich reibe ihn einfach auf einer Reibe, füge gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzu. Und Kürbissaft mit Apfel oder Karotte ist köstlich

frischer Saft?

frischer Saft?

Frisch gepresst. Ich schneide ein Stück Kürbis, Apfel, Karotte, Selleriewurzel ab, im Allgemeinen, was verfügbar ist, gibt es immer Äpfel. Und dann trinke ich. Glas 300 ml.

[mowgli]

mowgli,
Alles ist frisch, Kürbis und Apfel oder Kürbis und Karotten oder Kürbis und Orangensaft.



Hunde lieben Kürbis in Brei oder reiben einfach ein Stück rohen Kürbis in zubereitetes Fleisch mit Brei

Gestern habe ich zum ersten Mal in Kitusha Erbsen gekocht. Ich habe es in einem Multicooker gemacht. Ich habe es für eine Minute für die Nacht eingestellt. Am Morgen gab es einen Schock ... Tatsache ist, dass wenn bei all Ihren Lieblingsgetreide das Verhältnis von Getreide zu Wasser zu Automatismus berechnet wird, ich mich bei Erbsen nicht erinnern kann, wie viel ich brauche und oft zu viel Wasser gieße. Am Morgen vom Multikocher, wenn überhaupt, lasse ich den Überschuss ab und alles ist in Ordnung.Und dann ist das Wasser wieder etwas zu viel gegossen, ich komme, und in der Pfanne gibt es etwas superflüssiges und homogenes, das man nicht abtropfen oder abseihen kann ... nichts, dieses Gebräu sollte zum Mittagessen gegessen werden, zur Mittagszeit kühlte es ab und es wurde so: Eine halbe Pfanne ist ein normales Püree, lecker und oben auf dem Wasser, und als es am Abend kam, wartete ein ziemlich homogenes Erbsenpüree auf mich, ohne separate Flüssigkeit ... das sind die Metamorphosen ... man muss sich endlich noch an das richtige Verhältnis erinnern, aber ich mochte es, lecker und problemlos

[L_e_a]

L_e_a,
Ich kochte 11 Stunden pro MIN Erbsen 1: 5 und so verwandelten sie sich nicht in Kartoffelpüree. Ich habe es auf MAX gesetzt




Ich habe weitere 3 Stunden bei MAX gekocht, sehr lecker, die Farbe und der Geruch von getrocknetem Gemüse sind reichhaltig, die Erbsen sind weich, aber in Form von separaten kleinen Stücken

Ist es möglich, dass eine Tomatencreme, die ich ganz in die Suppe gegeben habe, die Erbsen nicht kochen ließ?

Ich habe Rüben in Folie gebacken. Nein, ohne Folie im Ofen oder AF schmeckt es besser. Die Folie führt in Richtung Kochen, und es gab nur zwei kleine Rüben + Karotten. Vielleicht reichte etwas nicht zum Braten (stellen Sie es an die Rückwand und die Karotten vorne). Vielleicht sind zwei Folienschichten viel? Aber die Karotten - was ein Minus für Rüben ist, dann Karotten plus - trockneten nicht aus.

Folie führt zur Seite des Kochens

Ja ... das habe ich auch bemerkt, als ich die Schnallen gebacken habe. Ich wünschte, es gäbe mehr Dehydration.

Ich verwende ausschließlich Folie, um das Aroma zu bewahren und die Temperatur gleich zu halten, da sie schlechter und länger näher am Deckel backt. Manchmal ist der Grad der Bereitschaft von Gemüse, insbesondere Kartoffeln oder Fleischstücken unterschiedlicher Größe, nicht gleich. Und zu mischen - verderben Sie das Aussehen des Gerichts, IMHO.
Ich werde es hier teilen, plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen.


Junges, duftendes und würziges Ziegenfleisch im Russel Hobbs Slow Cooker (3,5 l) (Rada-dms)


Aber im Allgemeinen ... ich habe das langsame, die Saison des guten Fleisches wirklich vermisst, also habe ich es rechtzeitig aus dem Schrank genommen! Ich werde Ihre neuen Entwicklungen lesen!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ich lecke mir schon die Lippen in Erwartung Ihrer duftenden, festlichen Gerichte, die mit so viel Geschick und Liebe zubereitet werden



Und ich benutze Folie, um den Geschmack eines Gemüses von einem anderen zu trennen, und dies gibt mir auch die Garantie, dass eine Rote Beete mit einem erdigen, starken Geruch und Geschmack, die versehentlich in meine volle Schüssel geschleudert wird, den Rest meines guten Wurzelgemüses nicht verdirbt



Rada-dms,
Und wenn der Deckel in Folie eingewickelt ist, muss das Kondenswasser entfernt werden oder lassen? Ich möchte Galina-Kartoffeln mit Rosmarin unter der Folie auf dem Deckel probieren, backen, plötzlich wird es braun, also frage ich




Vor dem Fenster haben wir Hagel, und zum Mittagessen habe ich Galina-Kartoffeln, für 2,5 Stunden haben sie geölt, erweicht und an einigen Stellen wurden sie ein wenig heiß. Dass sie von oben mit einem Deckel mit Folie rot werden würde

Gekochte gelbe Erbsen in einer Püreesuppe
1 Tasse Erbsen + 4 Tassen Wasser + eine Handvoll getrocknetes Gemüse.
Ich habe 5,5 Stunden bei MAX gekocht, bis ich alle Erbsen gekocht habe, dann Salz und Pfeffer.
Praktisch ist die Zeit und der Modus die gleiche wie in 706 Kenwood.

[Oksana]

Oksana, danke, dass du deine Arbeit geteilt hast. Ich habe Ihre Beiträge hier und im Thema über Kitfort gelesen

[VitaVM]

VitaVM,
Vita, vielen Dank auch, ich erinnere mich mit Dankbarkeit an dich

Galina-Kartoffeln mit Rosmarin

Oksan, ich schäme mich schon, dass ich verspreche, etwas aus dem Buch zu machen und es niemals tun werde. Nun, es funktioniert einfach nicht, die Karten passen nicht richtig.

[Gawala]

Gawala,
Galina, ich kann deine Kartoffeln immer noch nicht essen, und ich habe den Auflauf noch nicht begonnen, also gibt es ein Tätigkeitsfeld. Wenn noch viele leckere Dinge vor uns liegen, ist es so schön

Wenn noch viele leckere Dinge vor uns liegen, ist es so schön

Na dann gut.

Ich hatte auch Pläne, aus Butterteig mit Orangenschale Locken zu machen, um sie mit meiner Apfelbutter und meinem Affenbrot einzufetten. Ich fand Rezepte, zählte sie für 3 Liter, sonst ist die Langsamkeit beschäftigt, dann ist das Wetter so, dass es überhaupt nicht darum geht, nach einer Reihe von Produkten dafür zu stampfen ich will
Nun, ich möchte auch den Kürbis stopfen, und meine Hände reichen auch nicht

Ich habe mit Zucker überzogene Pflaumen in meinem langsamen Lutscher. Es sieht so aus, als hätten sie mehrere Stunden nicht gestanden, der Zucker ist da, der Saft ist nicht sichtbar. Ich frage mich, ob Sie sie dort kochen oder mehr als nötig kochen können, bis es kocht, und anstelle von Pflaumen in Sirup gibt es Marmelade?

[Anna]

AnnaIch denke du kannst kochen. Ich habe einen Tag lang eine Pflaume gekocht. Ich habe es zu Brei gekocht, weil ich Marmelade gemacht habe. Es dreht sich alles um die Kochzeit. Es hat mir sehr gut gefallen: Ich habe es hineingeworfen und den Rest der Konservierung erledigt. Gleichzeitig wurde absolut nichts verbrannt.

Können sie dort gekocht werden oder mehr als nötig gekocht werden, bis es kocht, und statt Pflaumen in Sirup gibt es Marmelade?

Auch beim Kochen verwandeln sich Pflaumen nicht in Brei, ich musste sie kochen

[VitaVM]

VitaVMJa, dann werde ich es wahrscheinlich riskieren. Obwohl es sich vor den Augen lohnt, "den Sirup zu kochen und die Pflaumen einzuschenken".

Dann werde ich es wahrscheinlich riskieren.

Pflaume in einem langsamen Kocher.

Die Beeren fallen trotzdem auseinander, wenn nicht

Den Sirup kochen und über die Pflaumen gießen

[Irsha]

IrshaIch denke, ich muss sowieso den Multicooker benutzen. Lassen Sie es etwas warm stehen, damit der Sirup gekocht werden kann. Und dann ist die Schüssel bis zum Deckel verstopft + Wasser hinzugefügt, um mehr Sirup herzustellen (und wahrscheinlich sollte auch Zucker hinzugefügt werden) - ich fürchte, es wird weglaufen, wenn der Saft herausgelassen wird ...

Wasser hinzugefügt, um mehr Sirup zu machen

aber es wird keinen echten Sirup geben, die Temperatur zum Kochen von Marmelade ist niedrig.
Es ist besser, als nur in einem Topf zu kochen oder den Multicooker zu beobachten, damit er nicht wegläuft = das Programm wie "Eintopf" ist auch nicht so gut, es wird flüssig, Sie müssen das Programm zum Kochen bringen, obwohl die "Suppe" oder so etwas leise kocht.

[Irsha]

IrshaMit etwa 2,5 kg Früchten stellte sich heraus, dass es sich um eine volle 5-Liter-Multikocherpfanne handelte. Ich koche es auf dem Bratprogramm Eine halbe Stunde lang wurde es gebraten, während es kochte, schaltete es aus - dann mache ich weiter, meine Hand ist es leid, die Früchte zu erhitzen ...
Nein, der langsame ist für Marmelade. Und nicht so, wie ich 1: 1-Sirup-Konsistenz möchte, wie sie früher in Eismaschinen gegossen wurde.

[Anna67]

Anna67,
Warum nicht Sirup in den richtigen Anteilen in einem Kupferbecken auf dem Herd herstellen? Während ich kochte, hatte ich einen mit langem Griff.
Wer weiß, wie sich die Beschichtung der Multikocherschale verhält (ich habe gelesen, dass das Kochen von Marmelade in einem Brotbackautomaten nicht sehr wünschenswert ist), und in einem langsamen Kocher gibt es keine Garantie dafür, dass Sie es nicht vergessen und der Schaum nicht über den Rand läuft (zu Beginn des Themas gab es eine Geschichte darüber, wie von Kenwood 658 lief nachts weg und füllte alles mit geliertem Fleisch. Kürzlich las ich, wie Herkules in der Nacht lief, mit Maman Slowcooker, das habe ich auch selbst erlebt.) Nur durch Erfahrung können Sie feststellen, wozu Ihr Exemplar in der Lage ist, warum Ihr Leben komplizieren?