"Gelierte" Pizza auf unsere Weise.

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig: Ei 1 Stk., Salz 2/3 TL, Zucker 1-1,5 TL, Pflanze. Öl 2 EL. l., Wasser oder Milch + Wasser (ich habe Milchpulver) 2 Tassen warm (abhängig von der erforderlichen Teigmenge), Mehl, Trockenhefe 1,5 TL.
Füllung: 2 Zwiebeln, Kohl, Zucchini, Salz, Gewürze, Kräuter (Basilikum, Dill, Petersilie, Fenchel), Pflanze. Öl. Würstchen, Tomaten, Kräuter, Hartkäse, Mayonnaise-Sauce (ich habe cremigen Knoblauch).

Kochmethode

"Gelierte" Pizza auf unsere Weise oder gelierte offene Torte.
Eine einfache Pizza hat kleine Beläge, aber unsere hat eine Menge!
Wir kneten eine Chatterbox aus einer kleinen Menge Wasser (oder einer Mischung), Zucker, Mehl, Hefe. Abdecken, beiseite stellen.
Gießen Sie Öl in einen Cartoon oder eine Pfanne und schalten Sie es ein. Wir schneiden die Zwiebel - werfen sie, lassen sie bei mittlerer Hitze grillen. Wir schneiden den Kohl, drei Zucchini auf einer Reibe, fügen der Zwiebel hinzu. Bis zart braten, aber nicht lange.
Während Gemüse gebraten wird. Die restlichen Zutaten in die Chatterbox geben. Wir kneten den Teig wie Pfannkuchen, aber abrupter. Abdecken, beiseite stellen. Die Füllung ist fertig, öffnen Sie den Deckel - lassen Sie ihn etwas abkühlen.
In der Zwischenzeit schneiden wir Würstchen, Tomaten, Kräuter und drei Käse. Sie können improvisieren, wenn Sie möchten. Fügen Sie Pilze hinzu, Bulg. Pfeffer und etwas entfernen.
Wir nehmen ein Backblech mit hohen Seiten. Leicht wachsend. Schmiere das Öl. Wir verteilen den Teig und verteilen ihn gleichmäßig auf der Oberfläche. Gebratenes Gemüse. Ein wenig entlang des Umfangs drücken, so dass der Teig ein wenig wie Seiten aufgehen würde. Top mit Sauce, Wurst, Kräutern, Tomaten (Pilze, Paprika). Wir legen 150 gr in den Ofen. (Ich habe eine elektrische obere + untere Heizung) für ca. 30 Minuten. Wir sehen, wie die Seiten des Teigs anfangen, sich ein wenig zu bräunen. Mit Käse bestreuen. Top Hitze, wenn der Käse schmilzt.
Der Kuchen erwies sich als sehr saftig und lecker.