Katalanische Tortillas

[Monica]

Katalanische Tortillas

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Spanisch

Zutaten
Mehl	250 g
Mineralwasser	100 ml
Milch / Kefir / Sahne / jede andere leckere Flüssigkeit / Wasser	50 ml
Zucker	10 g (0,5 EL L)
Salz	0,75 TL
Hefe	1 Teelöffel
Gesalzenes Fischfilet	100 g
Knoblauch	1-2 Zähne
Lieblingsgrüns	1-2 Bündel (viele)
Olivenöl zum Formen und Schmieren von flachen Kuchen	nach Verbrauch

Kochmethode

• Den Teig kneten, aufgehen lassen.
• Den Fisch (ich habe ihn mit Lachs gebacken - tatsächlich gab es eine Frage seiner Entsorgung) in Stücke schneiden, mit gehackten Kräutern und Knoblauch mischen.
• Den Teig in 5 Kuchen teilen, mit geölten Händen rollen, flach drücken. Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech, legen Sie die Füllung auf jedes, lassen Sie den Proof 30 Minuten lang backen. Ich backte in der Prinzessin (genau 5 Stück passen hinein) für 17 Minuten aus der Kälte und weitere 10 Minuten aus.

Das Gericht ist für

5 Stücke. Jeweils 88 g

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Brotbackmaschine + Prinzessin / Ofen

Hinweis

Rezept aus SAY7-Foren, danke an den Autor Monica von der Krim. Sie hat zwar mit Sardellen gebacken, aber ich denke, absolut jeder Fisch ist gut, ebenso wie salzige Meeresfrüchte wie geräucherter Tintenfisch.
Der Geschmack ist sehr interessant und ungewöhnlich: noch gesalzener Fisch in einem Käsekuchen! Natürlich passt es wie Tapas mit Bier und trockenem Wein, und auch ohne Bier ist es köstlich!

Tan, cool! Wir müssen es tun.

Tanya ist so schön! Sehr schön und lecker! Zu Lesezeichen

mit Lachs - tatsächlich gab es eine Frage seiner Entsorgung

Ja, die Frage der Lachsentsorgung hat mich sehr schnell dazu gebracht, mich auf Sie vorzubereiten!
denn die Fantasie hat sich verdient, was dort noch herumliegt? Hast du schon genug von Kaviar?

[Tumanchik]

TumanchikBrei brachte ein Stück Lachs, das sie gerade an Bord gesalzen hatten. Und keiner der Crew will es essen, weil niemand Bier trinkt. Hier sind Dummköpfe - sowohl in Bezug auf Bier als auch in Bezug auf die Unfähigkeit, Lachs zu salzen (nun, sie könnten vielleicht zumindest versuchen, ihn einzuweichen). Er brachte es der Katze, aber die Katze darf nicht salzig sein. Aber wir können! Außerdem ein sehr frisches gutes dickes Stück. Komm schon, komm schnell, wir werden eine Verwendung dafür finden.

Er brachte es der Katze, aber die Katze darf nicht salzig sein. Aber wir können! Außerdem ein sehr frisches gutes dickes Stück. Komm schon, komm schnell, wir werden eine Verwendung dafür finden.

Oh, und wie kann ich das schnurren! Aber wenn ich mir den Lachs ansehe, kratz ich nicht einmal am Sofa

Ja, die Frage der Lachsentsorgung hat mich sehr schnell dazu gebracht, mich auf Sie vorzubereiten!
weil man sich eine Fantasie darüber verdient hat, was dort noch herumliegt? Hast du schon genug von Kaviar?

Komm schon, ich lege mich selbst neben dich! In unserem Land kostet dieser Lachs wie ein gestreifter Fisch (wir werden einige nicht andeuten), aber hier wird nur ein Maden entsorgt
Aber im Ernst, die Brötchen sind super!

[Tumanchik]

Ja, kratz deine Gesundheit Tumanchik, einfach kommen! Umso mehr Damit Sie wissen, wie man schnurrt. Ich bin eine Katzendame, ich liebe sie von ganzem Herzen ...

[Tumanchik]

Ja, kratz deine Gesundheit Tumanchik, einfach kommen! Umso mehr Damit Sie wissen, wie man schnurrt. Ich bin eine Katzendame, ich liebe sie von ganzem Herzen ...

danke an Tanyusha für die Einladung!