Zitronen-Ciambella-Kuchen

[Lilie]

Lilie, BEEINDRUCKEND! Ich sehe, dass du jeden Tag einen Keks backst! Ihre wurden ernsthaft ausgecheckt!

Dieser ist wunderschön, es schien mir, dass er höher ausfiel, nicht wahr?

Opal ... interessant ... Es kann noch flauschiger und luftiger werden ...

Übrigens habe ich hier über Chiffon-Kekse nachgedacht - ich habe Schimmelpilze für ihn im amerikanischen Amazonas gesehen (genau das nennen sie "eine Form für einen Chiffon-Keks") - also sind sie mit dieser Lochpfeife in der Mitte obligatorisch ... damit dieser zarte luftige Keks nicht abfällt ...

In diesem Zitronenmuffin verlangt das Rezept auch eine "Loch" -Form. Aber Sie haben es schon einmal gemacht, damit Sie nicht herunterfallen.

Danke für das Foto, sag mir, wie es schmeckt. (Ich werde auf dich hören, ich werde Schlussfolgerungen ziehen und ich selbst werde ein Zebra auf der Basis dieses Kekses machen. Nur im Schokoladenteil werde ich die Schale von ... Orange oder Mandarine hinzufügen)

Svetlana. Ich habe gerade meine Augen geöffnet, bin gestern spät ins Bett gegangen und habe sogar durch den Garten geschlafen
Ich werde mich nach dem Mittagessen definitiv abmelden. Ein Freund wird zu Besuch kommen.
Die Schale einer Orange in den Teig reiben. Und der Kakao legte 2 EL. l. Um es dunkler zu machen.
Können Sie zeigen, um welche Form es sich handelt? Oder senden Sie mich zum Thema, wo Sie über diese Formulare lesen können.
Ich habe sie auf dem Flohmarkt gesehen, aber nie benutzt.

[Lilie]

Können Sie zeigen, um welche Form es sich handelt? Oder senden Sie mich zum Thema, wo Sie über diese Formulare lesen können.
Ich habe sie auf dem Flohmarkt gesehen, aber nie benutzt.

Lilie, schrieb in einem persönlichen, um nicht zu überfluten

Akzeptiere den Bericht, ich habe nichts imprägniert oder verschmiert. Wahnsinnig lecker, Orangenschale, ja, kombiniert mit Kakaobombe

[Lilie]

Lilie, wieder schön, es ist klar, dass flauschig und leicht, und wenn es auch Aromen gibt, wie Sie beschreiben - ein echtes Neujahr!

Kluges Mädchen!

Svetulik! Ich habe es gebacken ... für morgen ... Aber wie kann ich jetzt schlafen? Der Geruch ist einfach verrückt!
Ich habe den Pommes übergetrocknet, ich habe den Timer nicht gehört, wahrscheinlich wird es nicht so nass. Aber ich habe schon ein Stück ausprobiert, das an der Form klebte und sich löste - mmmmm! Lied!

Morgen Details

[Arka]

Arka, aber wie kann ich jetzt schlafen ??? Ich mache mir jetzt Sorgen !!!

Die Briten haben eine solche Anekdote (traditioneller trockener englischer Humor, wenn das so ist) - Wie kann man einen Idioten faszinieren? - Ich sage es dir morgen ... Also diese Anekdote über mich !!!

Es stellte sich also heraus, dass es bei "morgen erzählen" nicht um mich geht. Also gut schlafen!
Wir beschlossen, ein Stück für zwei zu probieren.
Dann noch ein ganzes Stück. Warum in zwei Hälften bescheiden sein?
Dann noch eine ... Nun, noch eine. Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen, dass auch für morgen noch etwas übrig ist.
Verdammt, es ist köstlich!
Jetzt ist dieser Cupcake mein Favorit, danke!

[Nata]

Nata, Puh, hat mich gerettet, barmherzig!

Geh schon, schlaf

Hinzugefügt am Mittwoch, 23. November 2016, 16:20 Uhr

Ich esse wieder zu viel Cupcake! Was für ein Vergnügen!

Verspottete deinen Cupcake
Und weisst du was? Er ertrug es
Ich mischte die Hälfte mit Kakao und machte ein "Zebra" oder einen Krakozebra

Ich mischte die Hälfte mit Kakao und machte ein "Zebra"

Natal, hast du zum zweiten Mal in Folge gebacken?

Ja, wir mochten Ihren Muffin. Vorher habe ich nie auf Oliven gebacken, was für ein Idiot!
In unserer Familie liebe nur ich "weiße" Süßwaren, der Rest sind Shokoman.
Um niemanden zu beleidigen, habe ich eine Art Marmor hergestellt, dh auf der einen Seite der "Ziegel" -Form habe ich weißen Teig gegossen, auf der anderen Seite - schwarz, dann habe ich die Monogramme mit einem Spieß so gedreht, dass sie würde mischen. Nun, es stellte sich heraus, dass es sich um eine Marmormitte und verschiedene gegenüberliegende Kanten handelte. Fuh! Ich bin es leid zu erzählen

Um niemanden zu beleidigen, tat ich es wie einen Marmor

Ich muss das auch schon versuchen

Ich habe ... aber bereut ...
Immerhin habe ich jetzt viele Konkurrenten
Ich werde ein Stück abschneiden - mein Lieblingsnachtleben

[Svetlenki]

Svetlenki, aber Sie können die Sauce ohne Eigelb machen? Oder ist es eine erforderliche Komponente? Wird der Geschmack ohne sie anders sein oder gar nichts?
Der Cupcake ist im Ofen. Das Aroma und der Geschmack des Teigs waren so, dass er zumindest roh gegessen wurde)))))) Konsistenz wie saure Sahne, wenn er in eine Form gegossen wurde.

[Bast1nda]

Bast1nda, NataliaIch warte darauf zu sehen, wie es dir gefällt oder nicht !!! Bringen Sie unbedingt einen Bericht mit!

Zu meiner Schande habe ich die Sauce nicht gemacht ... Niemals auch diese einzigen Eigelb und das Weiß, die um den Kühlschrank herum liegen, belasten mich ... Aber wenn ich es tue, dann auf dem Eigelb - der Geschmack, sagen sie, unterscheidet sich sehr von dem, was nur auf Eiern ist. Und ich würde auch den Film vom Eigelb entfernen, um den Geruch von Eiern zu entfernen. Meine Hauptesser wollen keine Sauce - sie sind sehr glücklich mit Puderzucker

Hinzugefügt Samstag, 10. Dezember 2016, 14:44 Uhr

Konsistenz wie saure Sahne beim Eingießen in eine Form.

NataliaAlles ist so wie es sein sollte.

[Svetlenki]

Svetlenki, toller Cupcake! Sehr ähnlich einem Chiffon-Keks in der Struktur. Was für ein Duft! Der Geschmack durch das Olivenöl ist sehr exquisit! Während ich das Öl untermischte, genoss ich, wie schön, buchstäblich ein Schatten, das Öl roch! Er war es, der die Zitrone auslöste. Ich habe griechisches Öl genommen, nächstes Mal werde ich es nehmen. Ich habe viele verschiedene Dinge, ich bin ein Amateur.
Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen - sie fingen an zu essen, sie warteten, da es beim Backen Aroma gab!)))) Ich habe es mit Glasur bedeckt, aber man kann es auch pudern. Bei ihm gilt: Je einfacher, desto besser. Die Struktur ist sehr empfindlich.
Ich möchte ein neues, separates Formular dafür. Der Ring, aber ohne Muster, ist glatt. Er braucht keine Zeichnungen. zu sanft, aber ich will nicht austrocknen. Gebacken bei 175 oben / unten und ein wenig mit Konvektion für 30 Minuten, aber es ist in Silikon.
Ich werde zur Sauce zurückkehren. Eichhörnchen verwirren mich, wo ich sie hinstellen soll?)))) Aber ich will Sauce! Gib es ihm einfach separat, genau das Richtige.
Vielen Dank für das Rezept!

[Bast1nda]

Bast1ndaIch habe den ersten Teil des Berichts mit offenem Mund gelesen. Wie anmutig und schön du alles beschrieben hast - ich brauche nicht einmal Bilder !!! Ich habe die Sprache genossen. Vielen Dank !!! Wenn Sie italienische Butter für einen Cupcake ausgeben möchten, ist die Mission des Rezepts abgeschlossen!

Ich möchte ein neues, separates Formular dafür.

Natal, er (der Autor) fragt Savarin mit dieser Spezialität nach diesem Kuchen, da er (der Kuchen) so zart ist, dass er in die Mitte fallen kann ... Und für uns - geben Sie uns einen Grund, eine neue Form zu kaufen , Recht ?! Ich empfehle dringend, in Richtung Aluminium zu schauen. Ich habe meine Form gezeigt - es ist perfekt

Eichhörnchen verwirren mich, wo ich sie hinstellen soll?))))

Bist du schon krank mit dem Malen von Lebkuchen? ..

Bedeckte es mit Glasur

Hast du Ganache gemacht?

[Svetlenki]

SvetlenkiJa, ja, mit einem Loch, aber glatt! Ich habe viel mit einem Loch, aber alle mit einem Muster - Streifen, Rippen usw. Ich möchte es so glatt wie deins! kein Cupcake, gegessen, und das Aroma ist in der Küche))))

Apropos. Ich werde nicht mehr mit Glasur bedecken. Sie vereinfacht es. Es unterbricht den Geschmack, es ist "dicker" im Geschmack, in der Struktur.

Na vseoooo! Ich werde wieder backen

[Nata]

Nata, und ich bin heute, aber kein Marmor ... Ich werde mit Puderzucker, Zitronensaft ein paar Tropfen glasieren - Wasser ... dick, aber so dass Tropfen auf die Seiten fallen ... Meine Kinder lieben jetzt so sehr

Naschkatze

Hallo!
Danke für das Rezept!
Leckerer Cupcake! Fast nach Rezept gebacken
Mehl der 2. Klasse und Limettenschale. Nun, ich habe auch Mini-Versionen gebacken. Ich habe keine Form mit einer Pfeife.
Generell sind wir alle dankbar für den tollen Geschmack!

Wow, was für große Pilze! Und die Kruste ist eine Kruste, die schon vom Glanz glänzt. Ich sehe überhaupt keine Einschlüsse. Haben Sie die zweite Klasse dieses feinen Mahlguts? Haben die verschreibungspflichtigen Tassen der Menge standgehalten oder sie verändert?

Erzählen Sie wie im Geiste. Plötzlich beschließt jemand anderes, eine gesunde Version wie Ihre zu vermasseln.

Ich zählte unterwegs 3 Eier und schaute auf das Telefon. Das Mehl ist dünn, nur schmutzig gelblich. Die Textur ist natürlich nicht so flauschig wie beim W / S, aber sie ist ziemlich gut. Ich und der Keks haben bereits eine Mischung aus 1. und 2. Backstufe - ausgezeichnet!

es ist für meine Kleinen bisher unerwünscht

aber ganz gut

Gesundheit! Lass die Kinder es mögen. Wir sind mit exzellenten Hüten aufgestanden.

Ich zählte unterwegs 3 Eier und schaute auf das Telefon.

Supermom und super Gastgeberin, was soll ich hier sagen

Verspottete deinen Cupcake

Und ich auch. Auf einfachem Pflanzenöl aus Sonnenblumen (auch wenn ich Mais für Anstand genommen habe) backe ich ein zweites Mal, ich war zu faul, um die Eier überhaupt zu schlagen, alles selbst wuchs.


Es flog mit einem Knall aus der Form, da die Form lebenslang wächst. Butter und mit Grieß bestreuen.



Natürlich hat der Autor auf dem Foto eine so elegante Biegung, meine Form ist unten flach und der Cupcake ist nicht perfekt in der Form, ich muss leiden, ich kaue und denke über einen halbkreisförmigen Schnitt nach ...

P.s. Alle Bilder sind seitwärts, ich weiß nicht, warum es passiert ist
Vielen Dank für das Rezept, ich habe vor, das Öl in Maisöl und dann in Olivenöl umzuwandeln. Und Sie können Mini-Waagen mit Sesam, Kürbis usw. kaufen, es gibt 130 Gramm, nur für einen Cupcake))

[Klavier]

Klavier, Elena, im Idealfall! Goldene Kruste, Sonnenblendung. Ich habe hier schon gerochen!

Im Allgemeinen hält dieses Rezept vielen Experimenten stand, wie ich sehen kann. Ausgezeichnet!

Oh, was für ein lecker! Sveta, und wenn Sie es in einer Keksform backen? Ich habe keine Cupcake-Pfanne mit einem Loch in der Mitte ... Wird sie abfallen? ...

Oh, was für ein lecker! Sveta, und wenn Sie es in einer Keksform backen? Ich habe keine Cupcake-Pfanne mit einem Loch in der Mitte ... Wird sie abfallen? ...

Es wird nicht abfallen, wenn die kurze und breite Form, die ich zum ersten Mal in derselben Duraluminiumpfanne gebacken habe, gebacken hat, nur niedrig gestiegen ist, ungefähr 4,5-5 cm

breite Form,

breit ist was? Was ist der beste Durchmesser?

breit ist was? Was ist der beste Durchmesser?

Ich habe 26 cm

[caprice23]

caprice23, Natascha, Oh, hallo! Leckeres Muffin, pecky. Klavier, Elenahast du richtig geantwortet. Sie brauchen eine große Form und backen ein niedriges Produkt, Zeit zum Anpassen ... Ich liebe rechteckige Cupcakes, aber ich zögere zu backen. Ich denke, dass es fallen wird, ich habe Angst, Risiken einzugehen.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, hallo Eines Tages werde ich versuchen, Zeit zu sparen und zu backen. Ich hoffe alles klappt.

Vielen Dank, der Kuchen ist sehr lecker, ich habe eine halbe Portion zubereitet, die Oberseite mit weißem Schokoladenglasur und sl bedeckt. Öle

[zoyaaa]

zoyaaa, Zoya, OOOOO !!!! Wie ich die Ziegelform liebe! Und was für eine schneeweiße Glasur! Hast du es mit Dioxid getönt oder ist es passiert? Wie gefällt Ihnen die Kombination aus weißer Schokolade und diesem Cupcake? Lecker?

Kann ich ein Glasurrezept haben? Das will ich auch!

Das Sahnehäubchen passt für meinen Geschmack sehr gut zu diesem Cupcake, ich habe weiße Klumpenschokolade, seine Herkunft ist nicht bekannt, es wurde als weiße Schokolade von sehr guter Qualität gekauft, das Sahnehäubchen schmeckt wirklich und sieht hervorragend aus, es gibt kein Rezept als solches : weiße Schokolade, ein wenig sl. Butter, noch weniger Wasser oder Milch (heute gab es Wasser) Ich schicke es für 10-20-30 Sekunden an die Mikra, je nach Menge mische und dekoriere ich den Kuchen.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, danke für das Rezept! Leckerer Cupcake! Heute Foody mit Ihrem Cupcake getestet. Hat eine halbe Portion genommen.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, OGOOOOO !!!!! Sie haben wirklich einen Wundertopf dort !!! Cupcake ist nicht zu loben Und hat Backpulver nicht als Sicherheitsnetz verwendet, wenn Sie es mir nicht gesagt haben? Dein kluges Mädchen Samurai Ninja Der Schnitt ist sehr würdig, Licht!

Leichtes, formeloxiertes Aluminium?

Svetul legte Backpulver hinein, aber nur ein wenig. Ich habe normales Mehl.

Form, ja, eloxiertes Aluminium, Wiltons für Engelskeks, mit "Ohren"

Danke Schatz für das Rezept und das Lob

Ich habe Backpulver eingelegt, aber nur ein bisschen

Svetik, das habe ich dumm gefragt! Es tut uns leid. Das Rezept zeigt selbstaufziehendes Mehl an (oder selbstaufziehendes Mehl, an das ich mich noch nicht erinnern kann). Es ist ein großer Schock für mich, dass es bei einem Preis von 1 kg in Russland keinen Cent mehr ist, aber viel. Natürlich haben Sie Backpulver hineingegeben. Übrigens, wie viel haben Sie hineingesteckt? Nun, ich habe noch nicht für Mehl + Backpulver gekocht, um es selbst zu mischen. Ich habe früher fertiges Mehl verwendet.

Helligkeit ca. 1/3 Teelöffel. Für eine volle Portion würde ich 1/2 TL setzen.

Danke für den Cupcake! Es ist im wahrsten Sinne des Wortes schön - aromatisch, lecker, pikant. Backen Sie streng nach dem Rezept

Er ist buchstäblich schön

Svetlana, was für präzise und angenehme Worte! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat.

Und ich kam mit einem Cupcake. Hier.

Hast du gedacht, ich hätte es vergessen? Nein.
Habe die halbe Portion und die Sauce gemacht. Na die Sauce ist was !!! Ich empfehle jedem die Sauce zu machen !! Es ist sooo lecker mit ihm.
Nun zu einem Cupcake. Köstlich, zart, luftig, federleicht! Hier wiegt er wirklich nichts).
Ehrlich gesagt habe ich nie Zitronenbackwaren gebacken. Ja, ich liebe die Orange, aber ich habe die Zitrone nicht probiert. Geschmack unerwartet gemocht Zitrone ist sehr subtil und unauffällig.

Nun die Frage. Bei 160 auf Konvektion gebacken. Es schien, dass die Kruste übergetrocknet war. Kann ich es in meinem Ofen ohne Konvektion probieren?
Und beim Backen stieg der Kuchen sehr stark an, genau mit einer Kuppel (ich war so glücklich), und am Ende des Backens begann er sich allmählich zu setzen, obwohl sich der Ofen nicht öffnete. Was könnte es sein? Oder ist es normal?
Und was hast du davon, nass oder trocken? Ich möchte verstehen, wie es sein sollte.
Hier. Einhundert Fragen
Danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen

Na hallo! Sie haben eine sehr spektakuläre Kamillensauce gemacht ... ja, ich vermutete, dass sie zu lecker war, also habe ich sie nie gemacht

Nun zu den Fragen. Backen in Silikon?

Der Kuchen sollte feucht und nicht trocken sein. Überbelichtet?

Übrigens müssen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht öffnen, dann können Sie.

Nun zu den Fragen. Backen in Silikon?

Ja, aus Silikon? Vergeblich?

Der Kuchen sollte feucht und nicht trocken sein. Überbelichtet?

Anscheinend. Bis ich einen Tropfen gebacken habe, noch weniger, als es für Sie angegeben war.
Und die Tatsache, dass er allmählich in den Ofen fiel? Es ist wie?

Aber trotzdem, Light, es ist sehr lecker und so zart! Ich kann mir vorstellen, was für eine Bombe es sein wird, wenn ich es richtig backen kann. Und ich werde auf jeden Fall backen!

Vergeblich?

Ich mag kein Kekssilikon. Er gibt sozusagen eine Kruste, die für meinen Geschmack "gehärtet" ist

Und die Tatsache, dass er allmählich in den Ofen fiel? Es ist wie?

Ein leichtes Trocknen des Kekses ist erlaubt. Er beginnt sich von den Wänden zu entfernen. Ich hatte ein paar Mal einen deutlichen Rückgang. Ich habe nicht verstanden, warum es überhaupt passiert ist. Ich habe den Verdacht, dass sie entweder zu voreilig war, die Ei-Zucker-Masse zu peitschen (sie hat früh auf Hochgeschwindigkeit umgeschaltet), oder sie hat es nicht erledigt ...