Zitronen-Ciambella-Kuchen

[Kuchen:]

Zitronen-Ciambella-Kuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Hühnerei	5 Stücke
Zucker	1 Tasse (250 ml)
Olivenöl (extra vergine)	1/2 Tasse
Zitronenschale	1 PC
Mehl mit Backpulver	1 Tasse (250 ml)
Puderzucker (optional)	zur Dekoration
Zitronen-Creme Anglaise:
Sahne	100 ml
Milch	100 ml
Zitronenschale
Eigelb	3 Stk
Zucker	50 g
1/2 Zitronensaft

Kochmethode

• Ich würde dieses Rezept als "alles Geniale ist einfach" klassifizieren. Dieser Cupcake gewann einen der Wettbewerbe beim Masterchef Australia. Es wurde von einem Teilnehmer aus Italien gemacht, das Rezept seiner Großmutter (und die Rezepte der Großmutter sind Gold wert). Damit:
• Kuchen:
• 1. Eier mit Zucker weiß schlagen (4-5 Minuten mit einem Handmixer schlagen)
• 2. Fügen Sie die Schale einer Zitrone (ich reibe sie auf einer Reibe direkt in die Ei-Zucker-Mischung, damit die Zitrone nicht ihren Geschmack verliert) und Olivenöl (ich habe sowohl relativ billiges Olivenöl als auch bittere Extra-Jungfrau im Verhältnis von halb zu halb hergestellt) hinzu Der Geschmack und die Textur des Kuchens sind merklich besser, wenn natives Olivenöl extra hinzugefügt wird. Noch 1 Minute schlagen
• 3. Mehl hinzufügen, gründlich umrühren (ich mache mehrere kreisende Bewegungen mit einem Handmixer, damit die Klumpen verschwinden und sofort aufhören zu peitschen).
• 4. Eine 21 cm Kuchenform mit Butter oder Margarine einfetten und mit Mehl bestreuen. Ich habe dieses Formular
• 
• 5. Im Konvektionsmodus 45-50 Minuten bei 160 Grad backen. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht und beobachten Sie ihn dann, wenn Sie fertig sind (überprüfen Sie ihn mit einem Zahnstocher oder einem Holzspieß).
• Lassen Sie den Kuchen in der Form 5-10 Minuten abkühlen, legen Sie ihn dann auf einen Teller, lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn.
• Zitronengetränkte Creme Anglaise:
• 1. Milch und Sahne "fast" bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (Vorsicht hier, Sahne neigt dazu, bei starker Hitze am Boden zu brennen, die Mischung umrühren), Zitronenschale einführen, vom Herd nehmen
• 2. Eigelb und Zucker weiß schlagen, etwas heiße Milchcreme in einem dünnen Strahl hinzufügen, ohne aufzuhören zu schlagen
• 3. Fügen Sie nach und nach die gesamte Milch-Sahne-Mischung hinzu, während Sie verquirlen.
• 4. Gießen Sie die Mischung in eine Schaufel, stellen Sie sie auf mittlere Hitze, bringen Sie sie unter Rühren, bis die Sauce dick ist (ich überprüfe die Rückseite des Löffels, mit dem ich rühre - ich ziehe den Streifen, wenn er sich nicht festzieht - fertig).
• 5. Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen
• Serviert in einem kleinen Soßenboot neben einem Stück Kuchen.

Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Heißluftofen oder Heizung von oben / unten

Hinweis

Ich beschloss, das Rezept zu setzen, nachdem meine Männer diesen Cupcake an einem Tag reduziert hatten, und ich musste am nächsten Tag einen anderen backen. Für meine Pingel ist dies ein Rekord.

Der Cupcake bleibt sehr lange frisch, ich lagere ihn in einem geschlossenen Plastikbehälter an einem kühlen Ort. Nach dem Kühlschrank ist es auch hervorragend, da Kekse in Pflanzenöl in der Kälte nicht aushärten, da das Fett im Teig pflanzlich und nicht tierisch ist.

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[Sveta]

SvetaWas für ein flauschiger Cupcake! Achten Sie darauf, zu backen))) Ich habe Mehl ohne Backpulver. Wie viel soll ich hinzufügen?

[Natalia]

Nataliastöberte durch die Weite des fremden Internets. 1 Tasse Backpulver ist 1 Tasse Premium-Mehl + 1 TL. Backpulver + 1/4 TL. Salz. Ich war überrascht, etwas über Salz zu lernen.

Viel Glück!

Und wir haben so einen Cupcake, den ich die ganze Zeit backe https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417598.0

Und doch ein bisschen anders. Es gibt nur Zitronenschale und im Rezept hinter der Fußnote ist bereits eine ganze Zitrone. Wahrscheinlich ist das Rezept, über das die Zauberin sprach, mehr Zitrone.

[qdesnitsa]

qdesnitsaDas Rezept ist wirklich ähnlich, aber die Zutaten und ihre Mengen unterscheiden sich geringfügig (insbesondere in Bezug auf Zitrone). Ich habe ehrlich die Rezepte durchsucht, nach "Zitronenkuchen" für "Biskuitkuchen in Olivenöl" gesucht ... Ich betone immer noch, dass natives Olivenöl extra eine Schlüsselzutat in diesem Rezept ist.

Ich frage mich, ob es eine Möglichkeit gibt, nach einem Rezept nach Zutaten zu suchen. Es bringt Sie wirklich in eine unangenehme Lage, wenn Sie ein Rezept mit Ihrem Herzen veröffentlichen, aber es stellt sich heraus, dass es bereits ein ähnliches gibt und es scheint, als ob Sie sich irren

[Sveta]

Sveta, es kommt oft vor, ich glaube nicht, dass es notwendig ist, einen Link zu ähnlichen Rezepten hier aussehen zu lassenhttps://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 Ganz unten im Rezept befindet sich ein Link "ähnliche Rezepte".
und dann sitzt jemand und denkt nach, und wenn Sie es mit Olivenöl machen, wird es köstlich sein? ... und du hast schon alles getan und sagst lecker

[Natalia]

Nataliaochlimonny

[Lesik]

Lesik, der Sackgasse erklären, wie man diesen Link zu "ähnlichen Rezepten" macht? Ich habe das Rezept im Bearbeitungsmodus geöffnet, konnte aber nicht finden, wie ich diesen Link hinzufügen kann. Wo soll man suchen?

Keine Sorge, ich war überhaupt nicht beleidigt, es kommt so oft vor, dass es ähnliche Rezepte gibt. Genauso wie es Marmorkuchen oder Käsekuchen und Merry Berry, Delia Smith und Nigela Lowsen gibt ... Vielleicht die gleichen Zutaten, aber zum Beispiel eine etwas andere Backtemperatur oder -menge ... Und Sie sitzen mitten in der Wahl, wessen backen ... Und Bücher werden mit diesen Rezepten für alle verkauft, und die Rezepte werden für alle veröffentlicht ...

Kann es eine Möglichkeit geben, nach einem Rezept nach Zutaten zu suchen?

Ja. Hier ist ein Beispiel... Schauen Sie genau hin: Die bei der Suche angegebenen Zutaten sind fett hervorgehoben.

Wie mache ich diesen Link zu "ähnlichen Rezepten"?

Dies kann nur von einem Moderator durchgeführt werden.

[Küchenchef]

Küchenchef, Vielen Dank! Was ist Ihrer Meinung nach (als Administrator) der beste Weg, um nach einem "ähnlichen" Rezept zu suchen? Alle Zutaten in eine Suche eingeben? Ich ging zum Link "Regeln für die Erstellung von Rezepten", es gibt keine solchen Empfehlungen.

Und wie verhält man sich am besten, wenn Sie ein ähnliches Rezept gefunden haben, aber glauben, dass Ihr Rezept auch das Existenzrecht hat? Der meiste Link zu ähnlichen Rezepten?

Ich denke nur, dass diese Frage "reif" ist, denn es ist sehr peinlich, wenn man mit Links zu ähnlichen Rezepten auf dich "geworfen" wird

Und wir haben die ganze Zeit so einen Cupcake gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417598.0

Was haben wir? Die Form der Cupcakes ist völlig anders: Cupcake und Cupcakes
Wir haben seit langem eine Regel im Forum: Jeder Autor hat das Recht, jedes Gericht zu kochen, das er mag, und das Rezept im Forum zu veröffentlichen. Und es gibt viele solcher Rezepte im Forum! Und sehr gut!

Die Antwort auf Ihre Ansprüche finden Sie hier im Thema Haben Sie eine Frage an einen Moderator? Es wird eine Antwort geben!

Es gibt auch eine andere Menge an Zutaten, das heißt, die gleiche, aber die Menge ist unterschiedlich, die Ausgabe und der Geschmack werden unterschiedlich sein. Und selbst es gibt nur Pflanzenöl (jedes), hier ist Olivenöl auch ein Unterschied im Geschmack, und vor allem gibt es 350 g Mehl für 3 Eier, hier für 5 150 g, das ist es, was andere sehr gut schmecken lässt.

Gott, was für eine schöne, gleichmäßige, flauschige und weiche. Wie ich diese Cupcakes liebe. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall kochen.
Ich liebe wirklich alles, was mit Zitrone ist.

Ich betone immer noch, dass natives Olivenöl extra die Hauptzutat in diesem Rezept ist.

Ich bin vollkommen einverstanden! Olivenöl verleiht dem Rezept einen unbeschreiblichen Geschmack und einen italienischen Charakter! Vielen Dank für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall probieren, ich bin sicher, es wird uns gefallen, da ich andere Rezepte für italienisches Gebäck mit Oliven probiert habe. Öl!

Die Form der Cupcakes ist völlig anders: Cupcake und Cupcakes

Form ist nicht die Hauptsache

Es gibt auch eine andere Menge an Zutaten.
am Ausgang und der Geschmack wird anders sein

Das ist aber schon wichtig

Wir haben seit langem eine Regel im Forum: Jeder Autor hat das Recht, jedes Gericht zu kochen, das er mag, und das Rezept im Forum zu veröffentlichen

Trotzdem ist es besser, völlig identische Rezepte zu kombinieren (wenn nicht ein Tag vergangen ist, seit das zweite veröffentlicht wurde).

Danke für das Rezept, sehr lecker

[li.konfetka]

li.konfetkaOh, was für ein Cupcake !!!

[Lilie]

Lilie, SCHÖN! Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept. Ich bin sehr froh, dass du gebacken hast! Ich hoffe, dieser Cupcake wird ein Favorit in der Familie sein - und wie einfach ist die Aufführung, oder?

Ich habe auch einen Cupcake gemacht, nur gibt es nichts zu fotografieren. Ein ausgezeichnetes Rezept und der Kuchen wird nach ein paar Tagen noch schmackhafter. Hergestellt aus gutem Olivenöl - Schönheit! Aus irgendeinem Grund habe ich beschlossen, dass es für die nordische Form wenig Teig geben würde. Also machte ich eineinhalb Portionen. Aber ich habe die Tatsache unterschätzt, dass der Teig selbst nicht schwer ist und gut aufsteigt ... Infolgedessen begann der Teig über den Rand der Form zu laufen (besonders durch das Loch in der Mitte) und blies den ganzen Ofen für mich aus :-) Das nächste Mal werde ich es wie erwartet tun.

[Franky]

FrankyIch habe deine Dankbarkeit gesehen, danke! Das heißt, Sie haben eine Art Mishkin-Brei. Es war wahrscheinlich notwendig zu erklären, dass es deutlich ansteigt, ich habe etwas weniger als die Hälfte der Form, wenn ich es in den Ofen lege und genau nach oben steigt.

Tatsächlich wird dieser Kuchen auch von Zitrone "English Castard" begleitet - eine so warme süße Sauce auf Eiern ... Aber ich habe es nie geschafft ... Ich denke, ich kann das Rezept ergänzen ... Eine Art "zeremonielle Gast" -Version des Kuchens auf Englisch

[Sveta]

SvetaNatürlich hinzufügen, wenn lecker

[Irina]

Irina, aber Tatsache ist, dass ich es nicht gemacht habe (Sauce) - wie eine Figur für ein Gericht

Ich werde dann die Notizen ergänzen, da ich keine eigenen Erfahrungen habe - aber ich bin sicher, dass es unglaublich lecker sein wird!

[Irina]

IrinaWährend ich mich entschied, die Creme hinzuzufügen, verschwand der "EDIT" -Button irgendwo, anscheinend aufgrund der Aktualität der Veröffentlichung des Rezepts ... Also, Rada-dms habe gerade ein tolles Rezept gepostet https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437361.new;topicseen#new und es gibt eins zu eins Sahne für meinen Kuchen, nur in der Milch, die zum Kochen gebracht wird, müssen Sie die Schale einer Zitrone hinzufügen

[Sveta]

SvetaDas Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich habe es mit einem Lesezeichen versehen.

Tatsächlich wird dieser Kuchen auch von einer Zitrone "English Castard" begleitet - so eine warme süße Sauce auf Eiern ...

In Italien habe ich etwas Ähnliches probiert, genannt "Delizia al limone" - ein Zitronengenuss: In der Schüssel unten befindet sich ein Zitronenkeks und oben viel Zitronenbutter, der Keks ist in dieser Creme eingeweicht - das ist etwas.
Danke für das Cupcake-Rezept.
Ich werde sehen, wie Rada die Creme zubereitet))

[Alla]

Alla, JuliaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Ihr Vertrauen in den Cupcake. Ich habe es fest in den Favoriten der Familie sitzen ... Mit Sahne ist die Idee interessant, aber dann muss man zum Kühlschrank gehen ...

JuliaWenn Sie einen Cupcake im Stil von "Delizia al limone" machen, werfen Sie bitte ein Foto, es ist so interessant, sich die Dekoration anzusehen

[Rada-dms]

Ich hoffe, dieser Cupcake wird ein Favorit in der Familie sein - und wie einfach ist die Aufführung, oder?

Ja! tolles Rezept, heute habe ich vor, es abends wieder zu kochen

Rada-dms Vielen Dank

[Vielen Dank]

Svetlenki Svetlana! noch einmal Vielen Dank für das Rezept! ersetzte die Schale durch Kakao
Bericht annehmen

[Svetlenki]

"English Castard" ist eine so warme, süße Sauce auf Eiern ... Aber ich habe es nie geschafft ... Ich denke, vielleicht etwas zum Rezept hinzufügen ...

Svetlenki, ja, bitte hinzufügen! Ich war an deinem Cupcake interessiert! Ich werde versuchen, es zu backen. Das einzige ist, ich mag den Geruch von zusätzlichen Jungfrauen überhaupt nicht. Kann ich es durch Mais ersetzen? Der Cupcake bleibt nach ein paar Tagen noch weich?

[Lilie]

Lilie, Lilechka, was für ein kluges Mädchen du bist !!! Ich habe darüber nachgedacht, es mit Kakao zu machen, aber ich habe es nicht gewagt zu experimentieren. Wie hat Ihnen dieser Geschmack geschmeckt? Natürlich sieht er gut aus.

Anastasia, zu mir kühn auf "DU". Hören Sie (ich kann direkt zu "SIE" gehen), auch wir tolerieren kein natives Öl extra in Salaten - nun, das ist es! Aber in einem Cupcake spielt es sich anders - es setzt den Duft von Zitrone frei, würde ich sagen.Wenn Sie völlig zögern und es haben / extra natives Öl /, dann machen Sie mindestens die Hälfte und die Hälfte (die Hälfte der üblichen Olive, die nicht riecht, und die Hälfte der extra nativen Olive). Und dann überzeugen Sie sich selbst - ich denke, dass Mais auch gut sein wird!

In Bezug auf die Sauce - Ich kann das Rezept nicht mehr ergänzen, da die Schaltfläche "BEARBEITEN" verschwunden ist. Dann schreibe ich hier:

Zitronen-Creme Anglaise:

ZUTATEN

1. Creme - 100 ml
2. Milch - 100 ml
3. Zitronenschale
4. Eigelb - 3 Stück
5. Zucker - 50 gr
6. Saft von 1/2 Zitrone

Kochmethode:

1. Milch und Sahne "fast" bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (Vorsicht hier, Sahne neigt dazu, bei starker Hitze am Boden zu brennen, die Mischung umrühren), Zitronenschale hinzufügen, vom Herd nehmen

2. Eigelb und Zucker weiß schlagen, etwas heiße Milchcreme in einem dünnen Strahl hinzufügen, ohne aufzuhören zu schlagen

3. Fügen Sie nach und nach die gesamte Milch-Sahne-Mischung hinzu, während Sie verquirlen.

4. Gießen Sie die Mischung in eine Schaufel, stellen Sie sie auf mittlere Hitze, bringen Sie sie unter Rühren, bis die Sauce dick ist (ich überprüfe die Rückseite des Löffels, mit dem ich rühre - ich zeichne einen Streifen, wenn er sich nicht festzieht - fertig).

5. Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen

Viel Glück!

Ich werde mich morgen über den Geschmack abmelden, hier war das Aroma unvergleichlich und ich werde Ihnen die Mädchen in einem Schnitt zeigen)))) Mein Sohn bat um einen "Kuchen", also werde ich nach dem bewährten Schema in Kuchen schneiden und mit "Eis", dh Schlagsahne, bestreichen.

für ein Rezept für Merci-Sauce! Lesezeichen
ist es wie ein Zitronenquark? Mit Kakao wird Orange wahrscheinlich besser kombiniert

[Lilie]

LilieZu meiner Schande kaufe ich einen Zitronen-Kurden in einem Geschäft und kenne die Zusammensetzung nicht, aber es scheint mir, dass es keine Milchkomponente gibt ... Ich setze den englischen Castard im Geschmack mit dem ersten Teil unseres Puddings gleich (bevor ich ihn Butter oder Sahne hinzufüge). nur dünner ...

Fotos des Abschnitts und der endgültigen Version warten, warten, danke!

Die Seele des Dichters konnte es nicht ertragen, sie heute zu schneiden

Nun, der "Kuchen" aus Sahne selbst, diesmal "gepresst", bildete eine dünne Schicht, die Kinder schlafen, und mein Mann und ich häuften uns nachts an

[Lilie]

Lilie,



Ein sehr schöner Cutaway-Keks und der Kuchen sieht toll aus. Sagen Sie uns, wie viele Löffel Kakao Sie hineingegeben haben, zu welchem ​​Zeitpunkt haben Sie ihn eingeführt, haben Sie den Kakao mit Wasser verdünnt? Hast du natives Öl extra genommen? Ist die Sahne nur Schlagsahne?

Wie schmeckt man den Kakao Cupcake? War das Experiment erfolgreich? Was haben die Kinder gesagt? (Meine Kinder sind die wichtigsten Verkoster, sie sagen immer die Wahrheit)

Vielen Dank für die illustrativen Fotos!

Vielen Dank
Ich nahm Pflanzenöl Altero mit der Zugabe von Oliven.
Sie schlug die Eier mit Zucker zu einem üppigen Schaum (Kesha half mir), ohne aufzuhören zu schlagen, führte sie die Butter in einem dünnen Strahl ein. Dann führte sie mit einem Silikonschaber mit Bewegungen von unten nach oben vorsichtig gesiebtes Mehl + Salz + Backpulver (10 g) + Kakao (1,5 Esslöffel) + Soda (1 / 4h. L von sich selbst hinzugefügt) ein und machte sich an das Backen. Ich gestehe, ich habe in einem Slow Cooker gebacken, ohne die Schüssel mit irgendetwas zu schmieren.
Über den Geschmack - wunderbar! Der Sohn und die Tochter aßen es morgens mit einem Knall. Der Sohn bat ihn, bevor er in den Kindergarten ging, ihn nicht mehr zu essen, damit er alles hatte
Sahne ja - Schlagsahne 33% mit Puderzucker und fertig)

[Lilie,]

Lilie, danke für die ausführlichen erklärungen, ich werde auf jeden fall versuchen, es mit kakao in form eines kuchens zu machen. Um ehrlich zu sein, vermutete ich einen Slow Cooker, als ich die Form des Cupcakes sah, nahm aber nicht an. Du hast eine coole, backt gut! Darüber hinaus haben Sie ein so gleichmäßiges Oberteil, dass Sie sicher einen Ginash- oder Schokoladenglasur herstellen können - im Allgemeinen gibt es einen vollen festlichen Kuchen.

Oh, wie schön ist es, wenn Kinder so auf Arbeit reagieren, oder ?!

Ja, danke, nachts gab es keine Lust, sich mit Schokolade anzulegen, aber die Schlagsahne blieb vom vorherigen Kuchen))
Ich bin natürlich ein wenig am Boden festgeklebt, ich denke, das liegt daran, dass ich die Schüssel nicht gefettet habe. Ich habe das gerade bemerkt, aber hier scheint es, als ob viel Butter im Teigrezept ist. Ich habe nicht begonnen, die Schüssel zusätzlich zu schmieren.
Ich gestehe, ich kämpfe lange um einen Chiffon-Keks, groß, schön, er liegt am Deckel an, aber ... nach dem Abkühlen schrumpft er und wird krumm (((aber ich bin stur, ich werde ihn trotzdem bekommen).
Ich mochte Ihr Rezept sehr, auf seiner Grundlage, oh, welche Art von Kuchen können Sie machen ... Also, während ich lerne, wie sie sagen
Und Kinder sind unser Alles, um ihretwillen und für sie versuchen wir es. Ich habe lange aufgehört, Kuchen zu essen, mehr für den Koch selbst)))
Wir müssen versuchen, Ihre Sahne das nächste Mal zu kochen.
Nochmals vielen Dank für das Rezept

[Lilie,]

Lilie, Erinnerst du dich, ich habe keine Sahne gemacht, aber ich denke, nichts Kompliziertes ... Es ist nur so, dass meine Kinder keinen mit Sauce überzogenen Keks essen - sie verstehen das nicht.

Hören Sie, ich bewundere einen Chiffon-Keks immer noch nur von außen ... Ich habe sogar Angst, mich ihm zu nähern! Gut gemacht, mutig, nimm meinen Hut ab

In Bezug auf die Haftung - Ich habe ein Spray in Aerosolen dr oetker, ich stupse es ständig. Und jetzt habe ich Lecithin-Granulat gekauft, ich werde es nach Ludas Rezept (Mariana-Aga) tun, das Mary_Kyiv im Rezept zitiert hat Universelle Antihaft-Entriegelung https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Es wird für mich sowohl für gegossene Brotformen als auch für Kuchen nützlich sein, und es wird viel billiger sein als der Kauf von Sprays.

Viel Glück beim Honen Ihres Handwerks, Sie denken, Bäcker-Konditor, das ist großartig!

Wie viele neue Wörter für mich gingen zu Google über Lecithin-Granulat. Und ich habe noch nie etwas über Sprays gehört
Nun, danke !!!! und danke für den Link !!! Ich werde auf jeden Fall lernen.

Pest Cupcake! Der Geruch von Zitrone hat dich verrückt gemacht!
Ich habe es gerade gebacken. Ich habe es sowohl heiß als auch kalt versucht! Mega lecker!
Pekla in Form von Nordic (stieg bis an die Ränder der Form), er wollte nicht da rausspringen. Deshalb stürzte zuerst das Dach ein, dann musste ich die Überreste mit einem Silikonspatel herausziehen.
Warum ich es nicht weiß, ist sehr beleidigend. Aber wir gehen nicht zur Ausstellung! Im Allgemeinen und so werden wir essen.
Ich werde noch etwas backen, aber ich werde 50/50 Öl nehmen.
Es kommt sehr teuer heraus. Olive (besonders jetzt) ​​ist Gold wert.
Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Ich werde meine Schande zeigen
Hier ist so ein leckeres Wrack.


Sehr fein porös, sehr luftig, sehr weich, sehr ..., sehr ..., sehr ...

[Maria]

MariaTrotzdem backt Nordic cool! Die Poren des Kekses sind fantastisch! Übrigens habe ich mir diese nordische Form seit einer Woche angesehen und überlege, ob ich kaufen soll oder nicht. Ich mag die Zeichnung wirklich!

Lesen Sie (wenn möglich sofort auf "SIE") meinen vorherigen Beitrag über Schmierstoffe, wenn Sie interessiert sind. Plötzlich wird es nützlich sein.

Danke, dass du das Rezept gezeigt hast!

[Maria]

MariaTrotzdem backt Nordic cool! Die Poren des Kekses sind fantastisch! Übrigens habe ich mir diese nordische Form seit einer Woche angesehen und überlege, ob ich kaufen soll oder nicht. Ich mag die Zeichnung wirklich!

Lesen Sie (wenn möglich sofort auf "SIE") meinen vorherigen Beitrag über Schmierstoffe, wenn Sie interessiert sind. Plötzlich wird es nützlich sein.

Danke, dass du das Rezept gezeigt hast!

In der Tat ist Nordisch-Bayern eine sehr schöne Form. Ich habe zum ersten Mal darin gebacken. Ein Bekannter stellte sie mir aus Amerika vor.
Ich habe bereits über das Universalschmiermittel nachgedacht, ich muss es tun.
Heute, nach dem Kuchen im Ofen, wurde das Brot sofort in einer Aluminiumform gebacken und klebte auch ein wenig an den Fässern. Jetzt sitze ich und lese über dieses Fett.
Vielen Dank.

[Anastasia]

Anastasia, zu mir kühn auf "DU". Hören Sie (ich kann direkt zu "SIE" gehen), auch wir tolerieren kein natives Öl extra in Salaten - nun, das ist es! Aber in einem Cupcake spielt es sich anders - es setzt den Duft von Zitrone frei, würde ich sagen. Wenn Sie völlig zögern und es haben / extra natives Öl /, dann machen Sie mindestens die Hälfte und die Hälfte (die Hälfte der üblichen Olive, die nicht riecht, und die Hälfte der extra nativen Olive). Und dann überzeugen Sie sich selbst - ich denke, dass Mais auch gut sein wird!

In Bezug auf die Sauce - Ich kann das Rezept nicht mehr ergänzen, da die Schaltfläche "BEARBEITEN" verschwunden ist. Dann schreibe ich hier:

Zitronen-Creme Anglaise:

ZUTATEN

1. Creme - 100 ml
2. Milch - 100 ml
3. Zitronenschale
4. Eigelb - 3 Stück
5. Zucker - 50 gr
6. Saft von 1/2 Zitrone

Kochmethode:

1. Milch und Sahne "fast" bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (Vorsicht hier, Sahne neigt dazu, bei starker Hitze am Boden zu brennen, die Mischung umrühren), Zitronenschale hinzufügen, vom Herd nehmen

2.Eigelb und Zucker weiß schlagen, etwas heiße Milchcreme in einem dünnen Strahl hinzufügen, ohne aufzuhören zu schlagen

3. Fügen Sie nach und nach die gesamte Milch-Sahne-Mischung hinzu, während Sie verquirlen.

4. Gießen Sie die Mischung in eine Schaufel, stellen Sie sie auf mittlere Hitze, bringen Sie sie unter Rühren, bis die Sauce dick ist (ich überprüfe die Rückseite des Löffels, mit dem ich rühre - ich ziehe den Streifen, wenn er sich nicht festzieht - fertig).

5. Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen

Viel Glück!

Sveta, vielen Dank! Was für eine Sauce! Muss super schmecken! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Über Öl muss es erstaunlich sein. Dann werde ich es mit ihm versuchen.

Ich mochte den Kurden nicht. Und eine solche Sauce wegen der Milchkomponente wird meiner Meinung nach schmackhafter sein. Ich kann es kaum erwarten, es ist schade, wir scheinen mit unserer Familie etwas Darmiges aufgenommen zu haben, nicht mit Kuchen ...))
Ich weiß übrigens auch nicht, ob die Kinder einen Biskuit essen werden. Wenn nicht, können Sie die Sauce separat essen.) Seit meiner Kindheit kann ich Pudding mit Löffeln essen. Verehren.)
Svetochka, danke für das neue Rezept!
Mädchen, danke für die Idee, mit einem Kuchen zu dekorieren!

[Nastya]

Nastya, Genesen!

Hören Sie zu, wenn Sie Pudding lieben und ihn regelmäßig zubereiten, fügen Sie einfach die Schale und den Saft einer halben Zitrone hinzu, und dann ist alles so, wie Sie es tun. Sie erhalten Zitronencreme - es wird cool für sie sein, den Kuchen zu schichten! (Gut gemacht, ich gebe den wichtigsten Rat, obwohl ich selbst nicht)

Sag mir, wie es passiert ist!

[Wilde Katze]

Wilde KatzeIch habe dieses Rezept bereits zweimal gebacken - beide Male in nordischer Form. Das erste Mal, als ich es mit einem speziellen Sprinkler bestreute (wiederholt getestet), klebte es immer noch leicht. Und das zweite Mal - sie schmierte es mit geschmolzener Butter und bestreute es leicht mit Grieß - sprang er heraus ...

[Franky]

Franky, ja, Liebes, ich habe diese Form in Ihrem Rezept gesehen und ... ich bin verschwunden ... ich bin auf den amerikanischen Amazonas geklettert, und es gibt eine solche Fülle dieser Formen, dass ich noch mehr verschwunden bin ... Hier habe ich mich seit einer Woche widersetzt ... von letzte Stärke ...

Hier sitze ich eine Woche lang und widersetze mich ... mit der letzten Kraft ...

eine völlig sinnlose Übung. Besser Energie ausgeben, um ein freies Regal zu finden. Oder ein Schließfach. Oder zwei.

[Svetlenki]

Svetlenki Svetlana, ich berichte. Den Boden der Schüssel mit Butter einfetten, mit einem Knall losgehen



ein kleiner Opal in der Mitte (zum ersten Mal so)

aber das Öl