Huhn in Prinzessin Pizza Maker

Huhn in Prinzessin Pizza Maker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
eine Henne
Hühnerflügel
Sauermilch für Marinade
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack

Kochmethode

• Vorgestern prinzessin ich ein ganzes Hühnchen-Pizza-Gericht.
• Es war notwendig, eine große Portion auf einmal vorzubereiten.
• Normalerweise koche ich Fleisch in der AG, aber dieses Mal habe ich beschlossen, den Prozess zu vereinfachen, und die AG hätte immer noch nicht so viel auf einmal aufgenommen.
• Das Huhn war in Beine-Flügel-Brust geteilt.
• Ich schneide das Bruststück aus. Ein Grat mit Rippen - dort gibt es wenig Fleisch. Ich gebe es unserem Toy Terrier, roh. Ich habe auch die Enden der Flügel und Beine zugunsten des Hundes abgeschnitten.
• In Joghurt mariniert.
• Sie fügte auch Flügel mit einem Kilogramm hinzu. 10 Stunden mariniert, zum Abendessen gekocht.
• Ich habe die Pizzoform sehr fest in das Silikon gelegt (die Höhe der Seiten beträgt 3 cm), sie hineingeschoben, hineingeschoben und hineingeschoben, sie nimmt während des Kochens immer noch ab.
• Ich habe der Pizzaform kein Öl hinzugefügt, die Reste der nicht ganz abgetropften Marinade waren völlig ausreichend.
• 20 Minuten ein, 20 Minuten aus.
• Als es bis zum Ende der Dampfentwicklung abfiel, drehte ich alle Teile um und schaltete es 15 Minuten lang wieder ein und stand 15 Minuten lang beim Herunterfahren.
• Beim erneuten Einschalten schwebte es fast nicht, es roch fertig.
• Im Gegensatz zu AG - weniger gebraten, sehr weich und saftig.
• Und das Gerät wurde in 2-mal kürzerer Zeit eingeschaltet.
• Echte Energieeinsparungen.

Hinweis

Es stellte sich als sehr weich heraus, mehr gedünstet als gebraten.

Ilmirushka Fotos

[Irina]

Irina, danke für deine leckeren Experimente. Wir lieben das Huhn, ich werde auf jeden Fall deinen Rat befolgen. Ich habe keine Silikonform gekauft, es gibt einen dünnen Antihaft für Kuchen. Ich denke, du kannst darauf verzichten, also wirf es in die Prinzessin? EIN? Wasche mich, wenn das kein Problem ist.

[Irina]

IrinaSchade, dass es keine Bilder gibt. Sie haben ein Lagerhaus mit allen möglichen Ideen))

[Mir]

Mir sehr bequem mit Silikon. Dämpft leicht die Begeisterung der Prinzessin. Einfach zu säubern. Lange andauernd.
Wenn es nur für einen Pizzabäcker noch genau an den Rändern solche Silikonformen gäbe, gäbe es überhaupt keinen Preis. Und dann sind die Formen, die gekauft werden können, etwas kurz vor den Rändern und verbergen ein wenig nützlichen Raum.
Es ist auch bequem, auf einem Teflonblatt zu backen, ich lege 2 auf einmal, um zu minimieren.
Und hier ist noch eine - ich hätte es fast vergessen - ich habe das Huhn zuerst mit einem Kreis bedeckt, der aus einer Teflonmatte herausgeschnitten wurde, etwas kleiner als der Durchmesser der Form, damit kein Kondenswasser auf den Boden der Prinzessin fällt und es sauber bleibt.
Ich lege in AG den gleichen Kreis für Schnitzel und Brotbackwaren, der Grill wird nicht schmutzig und nichts fällt durch.

Schade, dass es keine Bilder gibt.

Nun, ich habe keine Rezepte mehr zum Kochen, sondern Methoden

Ich möchte keine negativen Bewertungen oder ähnliches schreiben. Aber mein Huhn, das in Kefir marinierte (der Autor in Joghurt) und weiter in der Prinzessin backte, gefiel mir nicht. Marinierte die Beine, 30-35 Minuten in einer Silikonform gebacken, drehte sie nicht um. Ergebnis: Wo es mit dem Deckel in Kontakt kam, brannte es dort. Im Übrigen ist das Huhn nur gekocht und weiß ohne einen Hauch von Goldbraun. Ich habe es lange gemacht, dann habe ich für mich selbst entschieden, dass eine solche Marinade nicht für die Prinzessin geeignet ist.

[Ich bin Angela]

Ich bin AngelaDen Kommentaren nach zu urteilen, arbeiten die Prinzessinnen nicht für alle gleich, für jemanden ist es stärker, für jemanden backt es schwächer. Gestern habe ich gehackte Entenschnitzel gemacht, nur viele Zwiebeln und Gewürze hinzugefügt. Ich habe Schnitzel immer direkt im Ofen gemacht, aber ich habe beschlossen, sie in einer Silikonform zu machen. Es stellte sich als sehr cool heraus. Hat es nicht umgedreht. Zuerst habe ich 15 Minuten gemacht, viel Saft gegeben und weitere 10 Minuten hinzugefügt. Der Saft verdunstete ein wenig, nahm die Schnitzel in eine Schüssel und goss den Saft in einen Teller. Gekühlt, um Fett zu entfernen.Es stellte sich heraus, sehr leckeres Fleischgelee. Gefroren wie Gelee. Und die Schnitzel ohne einen Tropfen Öl waren perfekt gekocht, nicht gedämpft, sondern gebraten, obwohl es viel Saft gab.

[Angela]

Ich habe Hühnchen in Kefir mariniert (vom Autor in Joghurt) und weiteres Backen in der Prinzessin hat mir nicht gefallen

AngelaIch schrieb in saure Milch und verleiht dem Huhn genau Weichheit und Saftigkeit. Es stellte sich heraus, dass es sehr weich war, mehr gedünstet als gebraten. Ich habe es umgedreht, aber Sie können es ohne es tun. Ich habe die Marinade nicht besonders vom Huhn entfernt - ich habe Stücke aus dem Becken, ein kleines Glas und in den Herd genommen. Ja, es war die gebratene Kruste, die nicht funktionierte, dafür gibt es andere Marinaden, oder auch ohne Marinieren, sehr lecker.
Aber! Der Ofen backt unter einem geschlossenen DeckelDampf spielt beim Kochen eine wichtige Rollekommt der Geschmack nicht rein geröstet heraus. Für gebratene offene Pfanne oder AG zu helfen

wo es mit dem Deckel in Kontakt kam, brannte es

Wenn die Höhe dessen, was am meisten gekocht wird, was Krawatte genannt wird, hauptsächlich Schnitzel, Manti ist oder wenn es das Huhn berührt, bedecke ich es mit einem Kreis, der aus einem Teflon-Teppich geschnitten wurde, etwas kleiner als der Durchmesser der Form.

[Irsha]

Irsha, IrinaIch bin es wieder und auch mit einem Huhn. Es kommt vor, dass jemand noch nicht Milch getrunken hat und hier ist Joghurt für Sie, aber sehr wenig, und wo ist es ... natürlich im Huhn! Ich mariniere sogar die Brust in geronnener Milch, einige stellen sich etwas anders heraus. Ich gehe zurück zum Huhn, geschlachtet, gesalzen, gegossen, über Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Tag ein tolles Hühnchen zum Abendessen von Tortilka. Ich habe es einmal vorsichtig umgedreht, weil das Fleisch direkt von den Knochen fällt. Am Ende fügte ich die Temperatur hinzu, um es ein wenig bis eine kleine Kruste zu braten.

Hier sind unsere Devouli-Prinzessinnen, na ja, überhaupt keine Prinzessinnen, solche Aschenputtel sind fleißig.
Im Allgemeinen denke ich, derjenige, der solche Bratpfannen mit oberer und unterer Heizung erfunden hat - ein Denkmal dafür sollte errichtet werden, so wundervolle praktische Pfannen, alle möglichen Arten.
Vielen Dank, Ilmirusha, für das Foto, es ist köstlich und der Kuchen ist so gemütlich und weiblich, dass sich herausstellt, dass die Prinzessin eher ein Prinz ist - groß und breit