Laurent Pie mit Feta und Spinat

Laurent Pie mit Feta und Spinat

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	250 g
Butter	120 g
Salz-	Prise
Ei	1 PC.
kaltes Wasser	3 EL. l
Backpulver	0,5 TL
Füllung:
Spinat (ich habe gefroren)	1 Bündel
Feta Käse	250-300 g
Kirschtomaten	300 g
Knoblauch	2 Zähne
füllen:
Eier	2 Stk.
Sauerrahm	1 Esslöffel. l
Creme 20%	150 ml
würzen	Geschmack

Kochmethode

• Mehl sieben, mit Backpulver und Salz kombinieren, Öl hinzufügen, zu Krümeln mahlen. Schütteln Sie das Ei mit Wasser, gießen Sie es in die Mehlmischung und kneten Sie den Teig. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
• In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Knoblauch fein hacken und in Butter leicht abdunkeln. Gehackte Spinatblätter hinzufügen (ich habe Spinat aus dem Gefrierschrank) und bei starker Hitze leicht anbraten. Die Flüssigkeit muss aus dem Spinat verdunsten. Leicht abkühlen lassen und zerbröckelten Käse hinzufügen.
• 2 Eier mit einem Schneebesen mit Sauerrahm und Sahne schlagen.
• Verteilen Sie den Teig mit den Händen in Form und machen Sie eine Seite. Den Boden mit einer Gabel hacken. Ich habe eine Keramik-Auflaufform mit 28 cm Durchmesser und 4 cm Höhe.
• Die Füllung auslegen und gleichmäßig verteilen, die Ei-Sahne-Mischung einfüllen und mit Gewürzen bestreuen. Nicht salzen, da der Käse gesalzen ist. Legen Sie die Kirschtomaten darauf.
• In einem auf 190 Gramm vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein sehr leckerer Snackkuchen, heiß und kalt.
Kleine rote Kirschtomaten auf der Oberfläche sehen sehr beeindruckend aus. Sie sind übrigens auch aus dem Gefrierschrank.

Charme
im

[k @ wka]

k @ wka Köstlich!

Ja, lecker. Aber um ehrlich zu sein, nicht für jedermann.
Meine Gläubigen mögen keinen Spinat, nahmen einen Bissen und legten ihn beiseite. Nach anderthalb Stunden beendete er das Essen und schnitt ein weiteres Stück ab. Also haben sie es in zwei Tagen beendet. Mein Sohn hat zwar geholfen.
Und mein Sohn und ich haben es wirklich gemocht.

Warum so eine Freude?
Hast du schon gekocht und es gemocht?

[k @ wka]

k @ wkaGalina, danke für das Rezept, ich bringe es zum Sparschwein.