Brot mit Käse und Wurst 50:50

Brot mit Käse und Wurst 50:50

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Vollkornmehl	200 g
Wasser	260 ml
Salz	1 2/3 TL
Zucker	1 2/3 st. l.
Rast. Öl	1 2/3 st. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel
Rohe geräucherte Wurst (Spender)	2 EL. l. (ungefähr 30 g)
Käse (nicht im Spender)	2 EL. l. (mehr ist möglich)
Schleifen. Knoblauch	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Mehl mit Kleie kann durch gewöhnliches Mehl ersetzt werden, dh doppelt so viel davon einnehmen. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Käse reiben (besser auch in Würfel schneiden).
• Knoblauch schmeckte sowohl trocken als auch frisch. Ich habe den Unterschied nicht gespürt. Ich habe es auch in den Spender gegossen und genau zusammen mit allen Komponenten. Es gab auch keinen Unterschied.
• Die Wurst, die Sie brauchen, ist roh geräuchert. Weil der andere kein solches Aroma haben wird, das das ganze Brot durchdringt. Außerdem wird sehr wenig davon benötigt.) Ich nehme asiatische Wurst. und schneiden Sie ein Stück 1,5 cm dick. Es ist etwa 30 g und schneiden Sie es in kleine Würfel.
• Dies sind die Proportionen für ein Brot von L. Aber es geht den ganzen Eimer hoch. Wenn Sie andere Proportionen benötigen, sind diese in Rezepten für Panas enthalten. Seite 253 auf Seite 27 https://mcooker-dem.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf
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Gestern habe ich nach diesem Rezept Brot gebacken, mit geringfügigen Anpassungen: Anstelle von Wasser habe ich Milch, Würstchen (Krakau) und Käse genommen, fast doppelt so viel hinzugefügt, ich habe auch Gewürze wie Pizza und Dill hinzugefügt. Rose sehr gut, ungewöhnlich duftend und lecker! Ich empfehle jedem, es zu versuchen!

Machte so etwas wie Milch mit Schinken, Käse, Knoblauch und Dill.

Milch 320 ml.
Käse 1 Tasse (340 ml)
Ein halbes Glas Schinken
Knoblauch 1 großer Stift
Ich weiß nicht, wie viel Dill, mit Schinken und Knoblauch zusammen einen vollen Spender.
Der Rest ist der gleiche wie in einem einfachen Weißbrotrezept - einem mittelgroßen Brot.

Fühlt einen leichten Schinkengeschmack

Und ich habe dieses Brot gebacken. Ich musste nur 2 EL hinzufügen. l. mit Mehl belegt.
Das Brot stieg gut auf. und jeder zu Hause mochte den Geschmack. Die Enkelin sagte: "Was für ein gutes Brot und Wurst sollten Sie nicht darauf legen!"

Vielen Dank für das Rezept !!!
Es stellte sich als sehr aromatisch und lecker heraus. Nur ich fügte mehr Wurst und Käse hinzu und fügte ein wenig trockenen Knoblauch hinzu.

Mein Rezept leicht klarstellen:

- Wasser - 250 g.
- Olivenöl - 1 Esslöffel (eineinhalb Dosen)
- Premium-Weizenmehl - 450 g.
- Zucker - eineinhalb Teelöffel
- Salz - zwei Teelöffel
- Knoblauchsalz - eine Prise (und im Allgemeinen optional)
- Trockenhefe - eineinhalb Teelöffel

* * *
- ungekochte geräucherte Wurst - 75-80 Gramm
- Hartkäse - 75-80 Gramm

Brotbackautomat Kenwood 250
Programm 4.
Zeit zum Dreieinhalb Stunden Backen.
Rezept für 750 Gramm
Ich habe die Produkte in die oben angegebene Reihenfolge gebracht.
Wurst und Käse wurden nach dem Signal der Brotmaschine 17 Minuten nach Beginn des Knetens hinzugefügt.
Das Aroma brachte die ganze Familie auf die Ohren ... aber der Geschmack ließ das Brot erst morgen überleben

Und noch ein weggeschnittenes Foto

wow .. hast du den käse noch intakt? Ich habe es gemahlen ... und es gibt einen Geschmack, aber Sie können es nicht sehen. Welches hast du benutzt?

Es gibt wahrscheinlich nichts Angenehmeres, als eine schmeichelhafte Bewertung vom Autor des Rezepts zu erhalten
Ich machte aus Hartkäse und schnitt in kleine Würfel, wie Wurst. Die Masse wurde in eine homogene Masse überführt und nach dem Ofensignal zum Teig gegeben.Dies geschah 17 Minuten nach Beginn des Prozesses während des Knetens des Teigs. Ich habe gerade die Käse- und Wurstmasse auf das geformte Brötchen gegossen und den Deckel geschlossen.
So stellte sich heraus, dass solche Schönheit + lecker + Aroma)))
Ich werde von meinem Kenwood 250 Brotbackautomaten geführt.
Nochmals vielen Dank für das Rezept !!! Es schmeckt nur besser, wenn Sie nur mehr Käse und Wurst hinzufügen. Und Knoblauch alleine

Ich habe etwas Brot gebacken! Habe es noch nicht ausprobiert, aber der Geruch ... Ich habe die Fotos in die Galerie hochgeladen und ich werde dir zeigen, wie sie aussehen.

Backen im Grundmodus "mit Rosinen", Größe - mittel. Anstelle von Wurst - fein gehacktes "Pivchiki" - sind diese lang, dünn, wie ein Bleistift - s / c Würstchen. Käse - Madrigal, gewürfelt (Parmesan). Ich goss ein wenig Knoblauchsalz ein. Zusatzstoffe - Vollspender. Ein Stück Käse fiel hinter den Eimer, es roch gut nach verbranntem Parmesan, aber nicht lange. Aufgeräumt - alles ist in Ordnung.

Ich konnte nicht widerstehen, ich habe gerade ein Stück gegessen - lecker, nicht zu sagen! Ein Hauch von Wurst + Käse, ein leichter Geruch von Knoblauch ... Ich fürchte, morgen wird dieses Brot mit meinem Mann zur Arbeit gehen ... Ich habe das Richtige getan, indem ich es versucht habe

Und ich habe vergessen, das Gewicht des fertigen Brotes beträgt 950 Gramm.

Danke noch einmal!

Fotos Brot.

Mit Kaffee ist dies ein wirklich herrliches Frühstück
Ich war total begeistert von diesem Brot. Eine Art Pizza
in Form eines Laibs
Heute werde ich versuchen, eine Zwiebel zu machen. Ich ändere mich regelmäßig
damit sich der Geschmack nicht langweilt.
Aber dieses Rezept gehört definitiv zu den Favoriten.

Sie hat auch so ein Brot gebacken. Mir hat es gefallen, so eine Wurst ...

Aber !! Ich goss Wurststücke in den Spender und aus irgendeinem Grund störten sie den Teig nicht - sie sammelten sich um die Ränder des Brötchens ... Ich musste den Teig in meine Hände nehmen und die Wurst einrühren ...
Vielleicht weiß jemand, was der Fehler ist. Warum stören die Zutaten aus dem Spender nicht den Teig? Hat jemand das gehabt?

Sie hat auch so ein Brot gebacken. Mir hat es gefallen, so eine Wurst ...

Aber !! Ich goss Wurststücke in den Spender und aus irgendeinem Grund störten sie den Teig nicht - sie sammelten sich um die Ränder des Brötchens ... Ich musste den Teig in meine Hände nehmen und die Wurst einrühren ...
Vielleicht weiß jemand, was der Fehler ist. Warum stören die Zutaten aus dem Spender nicht den Teig? Hat jemand das gehabt?

mmm .... vielleicht klebt deine Wurst am Spender ??? und nach all den Mischungen genug Schlaf bekommen? ... alles sollte normal geknetet werden ... versuchen Sie beim nächsten Mal, etwas Mehl auf den Boden des Spenders zu geben. Der Ausschlag tritt 15 Minuten nach Beginn des Knetens auf. Und dann knetet es lange. Daher muss alles geknetet werden. Oder ... du hast einen sehr harten Teig. Die Wurst fällt in die Ecken und "nimmt" den Teig nicht mehr auf. Achten Sie beim nächsten Mal auf die Charge.

Ich habe manchmal solche Schwierigkeiten, wenn ich Brot mit Oliven mache. Selbst wenn sie getrocknet sind, wollen sie nicht in den Teig passen. Während des Knetens richte ich das Brötchen mit einem Silikonspatel gerade aus und er nimmt die Stücke auf. Es gab keine Probleme mit Wurst und Käse. Ich machte eine Mischung aus beiden zusammen und versprach dann. Vielleicht ist die Wurst zu fettig und rutscht auf einem festen Brötchen.
Mehl hinzufügen hilft. Viel Glück!

[Eteri]

Eteri, vielleicht wurde die Wurst zu groß geschnitten? Oder ist es wirklich fett? Korata ist absolut korrekt in der Beratung, schauen Sie hinter das Brötchen, es sieht so aus, als gäbe es wenig Flüssigkeit ...

Korata, Santafe, Mams danke

Vielleicht hast du eine Wurst am Spender? und nach all den Mischungen genug Schlaf bekommen? ...

Übrigens - vielleicht - ich habe es nicht überprüft, ich kam später, als die Charge vorbei war.

Vielleicht ist die Wurst zu fettig und rutscht auf einem festen Brötchen.
Mehl hinzufügen hilft.

Vielleicht auch .. Jetzt werde ich Mehl hinzufügen ...

Vielleicht war die Wurst zu groß geschnitten?

Meine Stücke waren nicht sehr klein ... Und das hat großen Einfluss, frage ich mich? Wenn es stark ist, dann ist dies wahrscheinlich der wahrscheinlichste Grund ...

Was den Kolobok betrifft, scheint es mir, dass es kein cooler Ball ist. Obwohl ich natürlich nicht genug Erfahrung habe ...

Danke für das Rezept!
Das Brot ist ausgezeichnet.Ich habe das Rezept ein wenig geändert: Ich habe die Luft durch Milch ersetzt + 1,5 Esslöffel Milchpulver hinzugefügt, 2 Teelöffel trockene Kräuter (italienische Kräuter - Camis) hinzugefügt, ein Glas Käse eingelegt, es gab keine Wurst - ich werde es beim nächsten Mal einlegen.

Auf dem Foto ist das Brot etwas uneben - ich habe es heiß geschnitten. Während des Backens stieg das Brot bis zum Ende des Eimers, obwohl das Essen mit einer Geschwindigkeit von 350 Gramm Mehl gelegt wurde.

Sie hat auch so ein Brot gebacken. Mir hat es gefallen, so eine Wurst ...

Aber !! Ich goss die Wurststücke in den Spender und aus irgendeinem Grund störten sie den Teig nicht - sie sammelten sich um die Ränder des Brötchens ... Ich musste den Teig in meine Hände nehmen und die Wurst einrühren ...
Vielleicht weiß jemand, was der Fehler ist. Warum stören die Zutaten aus dem Spender nicht den Teig? Hat jemand das gehabt?

War der Teig weich? nicht zu cool?
Ich habe dieses Brot heute auch roh geräuchert gemacht. Wurst und Hartkäse - Ich habe einen vollen Spender aufgestellt, ich hatte Angst, dass die Wurst den Teig nicht stören würde, ich habe das Kneten beobachtet, aber alles hat super geklappt.
Der Geruch dieses Brotes ist natürlich ETWAS! Ich habe als Geschenk an meinen Bruder gebacken, also habe ich unter dem Vorwand "Du hast kein Brotmesser" das ganze Brot für ihn geschnitten und mir ein Stück gestohlen)))
Yum Yum

Heute habe ich auch dieses Rezept ausprobiert, aber das Kleiemehl durch Roggenmehl ersetzt. Größe L, es stellte sich heraus wie dieses Baby, lecker
🔗 🔗

Heute habe ich auch dieses Rezept ausprobiert, aber das Kleiemehl durch Roggenmehl ersetzt.

Versuchen Sie, das nächste Mal nicht zu ersetzen, sondern eine doppelte Portion Weizen zu nehmen. Dies wird eine Klasse des Wortes sein.

* * *
-Brothersteller Kenwood 250
Programm 4.
Zeit zum Dreieinhalb Stunden Backen.
Rezept für 750 Gramm

gestern gebackenes Brot. Alles ist gut. Nur stellt sich heraus, dass Programm 4 in Kenwood 250 und 350 nicht übereinstimmt. Ich habe den Grundmodus eingestellt (Programm 1), da Programm 4 schnell ist, gibt es ungefähr 3 Stunden, nicht mehr.

Brotbackautomat KENWOOD BM300. Ich habe es zum ersten Mal mit gekochter geräucherter Wurst "Krakovskaya" nach dem Signal probiert - gemahlen zu Hackfleisch, aber der Geschmack ist wirklich großartig.
Das zweite Mal habe ich kalt geräucherte Wurst genommen - und der Geschmack und das Aussehen sind wunderbar. Ganz am Ende mit zerkleinertem (nicht gemahlenem) Koriander bestreut - der Geschmack hat sich noch weiter verbessert.

Gestern haben wir Brot mit roher geräucherter Wurst und Käse gebacken - super, der Geschmack und Geruch sind wunderbar. Vielen Dank

Gestern habe ich nach diesem Rezept Brot gebacken, mit geringfügigen Anpassungen: Anstelle von Wasser habe ich Milch genommen,

Bitte sagen Sie mir, wie viel Milch, die gleiche Menge Wasser?

Milch 320 ml.

und wie viel Mehl? und alles andere ...
Ich möchte dieses Brot mit Milch machen. Gestern habe ich Senf mit Milch gemacht - BOMBE !!! Ich denke, dieser in Milch wird auch viel schmackhafter sein

wie viel Mehl? und alles andere ...

Snezhana,
Lesen Sie die Antwort Nr. 2 von diesem Thread bis zum Ende. Sie haben die erste Zeile zitiert und den Rest anscheinend nicht beendet.

Das vollständige Rezept finden Sie auch im ersten Beitrag dieses Threads.

Ich habe alles sorgfältig gelesen, erst neulich habe ich Senfmilchbrot gebacken und dort für 300 ml Milch 450 UAH Mehl, aber hier sind 600 UAH Mehl für 260 ml Milch (wenn das ganze Mehl Weizen ist)? Deshalb frage ich noch einmal ...

Ich habe nach diesem Rezept gebacken, aber ohne Wurst, aber mit Käse und Sesam. Das Brot wurde gebacken, aber wegen des Käses stieg es ein wenig, obwohl es nicht hätte sein sollen - nur 500 g :)

[Ta-ra]

Ta-raIm Allgemeinen ist es seltsam, dass es nicht besser gestiegen ist. Steigt normalerweise sehr gut mit Käse. Vielleicht gab es viel Käse?

[Mams]

Mamswahrscheinlich habe ich das falsche Regime gewählt - ich habe auf dem Programm "Französisches Brot" gebacken

Wir haben uns auch auf ein solches Brot gewagt - super! noch höher als mein übliches Brot ohne Zusatzstoffe (ich zähle keine Kräuter) Käse hat einen solchen Effekt, habe ich richtig verstanden? Es gab jedoch nicht so viel Käse - 65 g. Er steht, kühlt ...

Oh, die Seele des Dichters konnte es nicht ertragen - sie schnitt das leckere noch warm !!!

... Brotbackautomat Kenwood 250
Programm 4.
Zeit zum Dreieinhalb Stunden Backen.
Rezept für 750 Gramm

Sie haben Programm 4 geschrieben. Das ist also süßes Brot.Ich habe so einen Herd, aber ich habe dieses Programm für 750g. 3h 22min Ich möchte dieses Brot backen, aber ich war verwirrt, warum der Modus süß und nicht einfach ist 1? sagen Sie mir.

Erst vorgestern habe ich mir einen Herd gekauft, zuerst gab es Probleme mit dem "Kolobok", dann stellte sich heraus, dass es normal war. Heute habe ich beschlossen, es mit Wurst und Käse nach dem Rezept aus dem Buch für den Herd zu probieren, nur habe ich kein Mehl mit Kleie gefunden, ich habe alles aus einer gewöhnlichen Bäckerei gemacht, ich habe es nur 50 g mehr gegeben, einen mittelgroßen Käse gemacht, wie für einen großen, na ja, auch Wurst, sogar ein bisschen mehr , verschreibungspflichtiger Knoblauch. Es stellte sich heraus, dass es nur ein Märchen war, ich habe es nicht einmal erwartet, flach, luftig, Höhe 18 cm (der übliche Durchschnitt über 17 hat nicht funktioniert), Geschmack und Geruch sind nicht übertragbar !!!!!

Ich habe dieses Brot mit kleinen Änderungen gebacken.
60 Gramm Maismehl, 15 Gramm hinzugefügt. Weizenkleie und der Rest des Weizenmehls, insgesamt 400 gr.
Ich nahm frische Hefe 7 gr. ,
warmes Wasser 250 ml,
9 gr. Salz,
25 Gramm Olivenöl
1,5 EL. l. brauner Zucker
0,5 TL trockener Knoblauch und die gleiche Menge trockenen Dills.
Rohe geräucherte Würste in kleinen Würfeln 100 gr,
und 120 Gramm Parmesan
Das Brot flog im Moment weg, das restliche Stück wurde fotografiert.

[Wer noch kein solches Brot gebacken hat, beeilt sich, um diesen Fehler zu korrigieren - sehr lecker!]

Also war ich endlich an der Reihe zu diesem Brot.
Es ist einfach schrecklich !!!!

Ich habe es nur geschafft, das Brot aus dem HP herauszuholen und einen Frame auf meinem Handy aufzunehmen!
Und dann verschwand er wie in einem Märchen!

Wer noch kein solches Brot gebacken hat, beeilt sich, um diesen Fehler zu korrigieren - sehr lecker! Und der Geruch, es gibt einfach keine Worte ...

Ich habe nach dem Rezept gebacken, nur die Würste waren 120 Gramm und der Käse war etwas weniger. Deshalb habe ich mehr Hefe hinzugefügt - 1,5 TL. Und doch habe ich ohne Knoblauch gebacken - ich hatte Angst, dass es schlecht werden würde. Und Mehl 400 gr - gewöhnlich, ohne Kleie.

Als ich die Wurst und den Käse in das Brötchen warf, bestreute ich vorher die Stücke mit Mehl
(wie Rosinen in Osterkuchen). Ich denke, sie haben gut in den Teig eingegriffen und sich gleichmäßig über das gesamte Volumen verteilt.

Hier ist ein Bild als Andenken übrig, es gibt kein Foto von geschnittenem Brot, aus dem oben angegebenen Grund!

Vielen Dank Korata für das Rezept !!!
Und sie hat mich inspiriert, dieses Brot zu backen Lazareva Anastasia mit ihrem unbeschreiblichen Schönheitsfoto !!!

Dieses Brot hat mich auch gereizt. Ich habe Kefir als Flüssigkeit verwendet. Ich habe mehr Würstchen und Käse als nach dem Rezept eingelegt, aber nicht nach dem Piepser hinzugefügt, sondern sofort - als Ergebnis wurden schöne Käsefenster und Hackwurst im fertigen Produkt erhalten. Sie nahm trockenen Knoblauch, goss einen halben Löffel ein, aber meiner Meinung nach ist das zu viel. Seine Anwesenheit war zwar nicht sehr stark im abgekühlten Brot zu spüren, sondern beim Kochen, wie mein Mann sagte: "Die ganze Motte in der Wohnung ist bereits gestorben." Der Aufstieg ist einfach toll !!!
Bei der Arbeit, wie Kollegen es ausdrückten, wurde meine "Pizza" in fünf Minuten reduziert. Mein Mann nahm die restliche Hälfte zum Mittagessen, so dass sie keine Zeit hatte, ein Foto in einem Abschnitt zu machen.
Vielen Dank an den Autor für das Rezept - wir werden dieses Brot weiter backen!

Sagen Sie mir, pzht, wie ist die Zusammensetzung der Gewürze "Provencal Herbs from Camis", welche Kräuter interessieren Sie und in welchem ​​Verhältnis, vielleicht ist die Zusammensetzung auf der Packung angegeben? Ich habe viele getrocknete Kräuter separat, ich möchte selbst "provenzalische Kräuter" probieren.

Ich habe es hier gefunden:
Zusammensetzung Nr. 1:
Camis

Rosmarin,
Basilikum,
Thymian,
Salbei,
Pfefferminze,
Garten herzhaft,
Oregano,
Majoran.

Zusammensetzung Nr. 2:
Basis "Herbes de Provence":

Rosmarin
Garten herzhaft
Majoran
Thymian
Auf Wunsch können Basilikum, Salbei und Lavendel hinzugefügt werden.
Das Verhältnis ist nicht bekannt.

Ich frage mich, ob Sie Rosmarin und Thymian durch frischen ersetzen können.

Bitte sagen Sie mir im Voraus, in welchem ​​Modus ich backen soll und welches Spielzeug auf "Französisch" gebacken wurde, was nicht sehr hart ist.

Ich backe auf Grund - 3 h 18 min.

Danke an den Autor für das Rezept, das Brot ist super! Auch ich habe als wenige Milch und Schinken genommen. Sehr, sehr leckeres Brot, gut aufgestiegen. Inferno im Grundmodus

Wir haben auch eine Probe dieses Brotes genommen.Das erste Mal, als ich die Wurst mit Käse auf ein Signal hinzufügte, und die Wurst war nicht sehr gut über den Kolobok verteilt (es waren 70 Gramm), das zweite Mal, als ich sie mit einem Timer legte und sofort hinzufügte, mischte sie sich gut, aber der Käse schmolz überall. Und das Brot ist sehr lecker, das erste Mal, dass wir nach der Eisbahn gegessen haben, ging nach dem Spaziergang mit einem Knall !!!!!!!!!!! Danke für das Rezept!

Sie haben Programm 4 geschrieben. Das ist also süßes Brot. Ich habe so einen Herd, aber ich habe dieses Programm für 750g. 3h 22min Ich möchte dieses Brot backen, aber ich war verwirrt, warum der Modus süß und nicht einfach ist 1? sagen Sie mir.

Ich entschuldige mich dafür, dass ich nur sechs Monate später geantwortet habe, aber ich bin schon lange nicht mehr auf der Website erschienen, und heute, nachdem ich Ihre Frage gelesen habe, ist es noch spät, aber ich antworte.

Schämen Sie sich nicht für Modus 4, denn die "Süße" hängt von den Zutaten ab. Wenn Sie anstelle von Rosinen, getrockneten Aprikosen usw. Wurst und Käse verwenden, erhalten Sie dasselbe Brot.
Ein Zähler in einer Erinnerung nach 15-17 Minuten, um dem Teig einen Zusatz hinzuzufügen.
Viel Glück!

Vielen Dank an den Autor!
Ich habe etwas Brot gebacken. Schön, lecker, ungewöhnlich. Gut aufgestanden. Ich habe 8 g mit gepresster Lvovskiye-Hefe hergestellt, 350 g Weizen VS + 50 g Grieß, Schinken und holländischen Hartkäse mit dem Auge genommen, aber jeweils mehr als 70 g. Leider kann ich kein Foto einfügen. Keine technischen Daten. Aber die Tatsache, dass ich noch so ein Brot backen werde, steht außer Zweifel! Vielen Dank.

Ich habe mehr Mehl hinzugefügt als im Rezept. beim backen ...
......................
Ich war vollkommen zufrieden mit dem Geschmack, dem Geruch und dem Aussehen. Sie haben alles gegessen! Ich habe auch 1/2 TL hinzugefügt. Gewürze für Pizza.

habe gestern so ein Brot gebacken. Das Brot war gut, es stellte sich als schön heraus. Der Geruch war in der ganzen Wohnung atemberaubend. Und der Geschmack etwas enttäuscht (mir, meinem Mann hat es sehr gut gefallen). Es ist gut, dass ich mehr Wurst und Käse hineingegeben habe. Der Käse ist fast nicht wahrnehmbar. Ich erwartete einen ausgeprägteren Geschmack von Zusatzstoffen im Allgemeinen. Aber nicht schlecht. Dann werde ich es auch backen (meinem Mann hat es gefallen :-)

Welcher Käse ist besser zu verwenden? Damit es gefühlt werden kann. Ich habe wahrscheinlich einen Fehler gemacht. Oltermani hinzugefügt, und es ist sehr weich im Geschmack.

Ich nahm das übliche "Russisch", es war dort nicht stark zu spüren. Und der Geschmack und Geruch kamen hauptsächlich von den Gewürzen!

Ich habe dieses Brot heute gebacken, aber ich habe nur Weizenmehl genommen. Und ich fand auch ein Gewürz namens ,, Zazyki ,, .. fügte eine Prise Geschmack hinzu. Würste wurden zu Hause nicht nur mit russischem Käse hergestellt. Es stellte sich heraus, dass es duftendes, köstliches Brot war ... ideal für Sandwiches, und auf alles kann man verzichten ... auch lecker, lecker. Es ist wahr, es ist nicht sehr viel gestiegen. Nach anderen Rezepten ist es besser, Brot aufzusteigen.

Ich habe es auch nur aus Weizen gemacht - es ist sehr gut gestiegen!

[Korata]

Korata danke für das rezept, sehr leckeres brot stellte sich heraus
Ich habe es wirklich aus Weizenmehl, Parmesan, roher geräucherter Wurst gemacht, ich erinnere mich wirklich nicht an den Namen des Käses und ich habe mehr Würste als im Rezept angegeben, aber ich habe nur zwei Knoblauchzehen gerieben

Ich habe dieses Brot zwei Tage hintereinander gemacht. Beide Male genau nach Rezept, aber kleine Änderungen vorgenommen:
Das erste Mal, als ich mit S / K-Balyk backte - fein geschnitten und in einer heißen Pfanne getrocknet -, entfernte ich die überschüssige Flüssigkeit. Ich fügte dem Teig Gewürze hinzu, + Knoblauchpulver, + eine Prise Muskatnuss.
Das zweite Mal habe ich es mit fein gehacktem geräuchertem Käse ("Pigtail") und + etwas Parmesan gebacken. Kein Knoblauch.
Beide Male kam sehr lecker heraus. Die Mitte ist porös, wenn sie gedrückt wird, kehrt das Brot in seine ursprüngliche Position zurück.
Danke für das Rezept!