"Ameisenhaufen" -Kuchen mit Kondensmilch

"Ameisenhaufen" -Kuchen mit Kondensmilch

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Margarine	250 g
Zucker	0,5 Tassen
Sauerrahm	0,5 Tassen
Mehl	3-3,5 Tassen
Backpulver	3 TL
Sahne
Kondensmilch	1 Dose
Butter	250 g

Kochmethode

• 
• Dank an magischer Pendel zu Olyas Rat - Ich bin froh, dass ich das Rezept verbreite.
• alt, aus einem Schulheft, 30 Jahre alt) zu ihm. lecker. aufrichtig. einfach.
• über Margarine - ich selbst versuche es nicht zu benutzen, aber aus Erfahrung - mit Butter - nicht diese Eiche.
• Jetzt verwende ich das "Kremlöl" in dunkelbrauner Folie - ideal für Mürbeteig.
• Kekse:
• Margarine reiben und mit Zucker und Mehl, gemischt mit Backpulver, kombinieren, saure Sahne hinzufügen, den Teig schnell kneten und in Portionen teilen, die für Ihren Fleischwolf geeignet sind (zur Erleichterung der Verwendung).
• 20-30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen, während ein Backblech und ein Fleischwolf vorbereitet werden, den Ofen einschalten.
• Drehen Sie dann den Teig durch einen Fleischwolf, verteilen Sie die "Spaghetti" auf einem Backblech und versuchen Sie, ihn in eine Schicht zu legen. Bei uns passt ohne "Lücken" alles auf ein Standard-Backblech.
• backen bei 220 Grad bis ein schönes Erröten, Gold gut, es schmeckt besser) Ich backe oft Kekse am Tag zuvor, also lasse ich sie in einem kühlen Ofen trocknen.
• brechen Sie den abgekühlten "Keks" willkürlich, aber mahlen Sie ihn nicht zu Staub, sonst versuchte meine Freundin, ihn so zu machen, dass wir den Kuchen dann mit einem Messer und einem Hammer bekamen, damit er zementierte) und wir waren 17 Jahre alt
• Dann mischen Sie die Krümel mit Sahne, nach Geschmack, Nüssen und / oder Mohn.
• Die Masse nimmt jede Form an, von einem Cupcake mit einem Loch bis hin zu architektonischen (Burgen, Festungen), in denen sie sich verfestigt.
• in den Kühlschrank stellen.
• Auf dem Foto die Schöpfung meines Mannes, nun, der Sohn hat geholfen, er war 11) Unsere Tradition ist folgende: Am 8. März backen mir meine Männer einen Ameisenhaufen. Zuerst habe ich den Teig für sie gemacht und ihn im Kühlschrank gelassen, und dann haben sie sich irgendwie hineingezogen.
• Sahne: 1 Dose Kondensmilch "Hirsch", 3-3,5 Stunden gekocht (kühl !!!), mit Butter schlagen, idealerweise, wenn beide Komponenten die gleiche Raumtemperatur haben, können Sie der Sahne Nüsse oder Mohn hinzufügen

Oh, wie schön dekoriert !!!

Nadyush, danke fürs vorbeischauen!
es schmeckt auch gut, besonders im Winter)))

es schmeckt auch gut

Ja, wie kann ein so gutaussehender Mann geschmacklos sein?

[Tatyana]

Tatyana, einer meiner Lieblingskuchen! Ich benutze ein anderes Rezept, aber ich bereite den Teig zu, aber das Prinzip ist das gleiche. Und deine Männer sind großartig, der Kuchen sieht sehr lecker aus

[Tina]

TinaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, ich freue mich

.

[Tatyana]

Tatyanawunderschön! Danke, ich habe verschiedene Ameisenhaufen probiert, aber damit ich mit den Wegen und Bewegungen der Ameisen nicht gegessen habe! Vielleicht verstecken sich die Ameisen drinnen?

[Oksana]

Oksana, und das ist nicht für Ameisen)))
Auf der Krim am Asowschen Meer liegt die Stadt Shchelkino, unser Lieblingsurlaubsort! Am steilen Ufer wurde ein Pavillon aus rotem Backstein gebaut.
Dieser Kuchen basiert auf einem Sommerurlaub (bereits vor 10 Jahren).
blaues Kokosnussmeer steht für)

Gut gemacht! Gut "Sandburg" Ameisenhaufen! Die ganze Familie hat ihr Bestes gegeben!
Wie hast du angefangen zu essen? Aus dem Turm? Oder wurde das Stück für Stück gegraben und abgeplatzt?

))) graben

Aha! Das leckerste ist in den Tiefen versteckt

Aha! Das leckerste ist in den Tiefen versteckt

und du wusstest es! wusste!
Hören Sie, und das ist ein Gedanke: einen Schatz für Kinder zu graben ... und wer wird ihn aufheben ...

Nun, endlich habe ich gewartet! Hübscher Junge!!!

Ich schreibe von der Straße, ich werde ins Haus eintauchen!

Nun, endlich habe ich gewartet! Hübscher Junge!!!

Ich schreibe von der Straße, ich werde ins Haus eintauchen!

Ol, ja, ihr alle!
Warum warten, müssen Sie kochen und genießen

[Auge]

Auge, Tatyana!
Toller Kuchen! Wir müssen kochen ... und genießen! Aber ich kann eine solche Festung nicht beherrschen ...
Ich habe das Rezept in die "Mülleimer" gebracht!

[Elena]

Elena, danke, es kann lange aufbewahrt werden, eine Woche ist einfach, es ist köstlich zu essen, mit den Fingern zu brechen, natürlich ein Stück auf dem Teller)

[Tatyana]

Tatyana,

es ist köstlich zu essen, es mit den Fingern zu brechen, natürlich ein Stück auf dem Teller)

Sie können sogar einen so leckeren Kuchen auf dem Teller eines Nachbarn abbrechen!

Nuna, es ist dort schmackhafter, Anhänger !!!

Der Kuchen ist sehr lecker, das einzige - für diese Menge Teig mache ich 2 Portionen Sahne - dann fällt er weicher aus ... (na ja, mehr davon, aber was?)

[Tatyana]

alt, aus einem Schulheft, 30 Jahre alt) zu ihm. lecker. aufrichtig. einfach.

Tatyanaund die Präsentation ist eine Augenweide. GUTER MANN 🔗 Es gibt kein besseres Geschenk. Und die Tatsache, dass es auch eine Tradition wurde. 🔗

[Tatyana]

Tatyana, danke, dass du dir die Mühe gemacht und das Rezept veröffentlicht hast !!!
Seltsam, aber ich habe noch nie Ameisenhaufen gesehen oder gegessen !!!
Jetzt gibt es einen Grund dafür !!! Die alten, bewährten Rezepte sind die einfachsten und leckersten !!!!!
Und zeigen Sie den Kindern, welche Köstlichkeiten wir in unserer Kindheit hatten !!!

[Auge]

Auge, Tanya !!!!!! Sie haben nicht "Ameisenhaufen", sondern nur den gleichen "Termitenpalast".
Hast du den Turm mit einem Glas geschaffen? Gefärbtes Kokosnussgras um das Nest?
Weiße Späne können verwendet werden, um einen Ameisenhaufen im Winter zu dekorieren.
Danke, dass du mich an diesen Kuchen erinnert hast. Ich wollte nur einen Ameisenhaufen ... keine Kraft.

Ich mag es nicht, mit einem Fleischwolf herumzuspielen, ich rollte den Teig aus und drückte ihn mit meinen Handflächen auf einem Backblech flach, schnitt ihn direkt auf dem Backblech in schmale Streifen. Dann zerbrach sie sie in Stücke. Bequemer als mit einem Fleischwolf

[Irina,]

Bequemer als mit einem Fleischwolf

Irina, sicherlich bequemer, aber ... Dies wird nicht der gleiche "Ameisenhaufen" sein. In der Gegenwart gibt es wie bei Tatyana "Würmer", keine gelötete Masse. Was für ein Vergnügen es ist - die letzten Stücke des Kuchens in separate "Würmer" zu zerbrechen und zu genießen! Das ist der Geschmack der Kindheit!
Tatyana, danke für das Rezept! Sehr ähnlich dem Kuchen, den ich kenne und seit meiner Kindheit gebacken habe. Aber wir kochen niemals Kondensmilch. Mit "roh" schmeckt es besser.

Ich habe auch nie einen Ameisenhaufen gegessen, es sieht sehr appetitlich aus, danke für das Rezept.

In meiner Jugend wurde der Ameisenhaufen nur mit gekochter Kondensmilch ohne Butter "geklebt". Und mit meiner Lieblingscreme wird Butter + Kondensmilch schmackhafter.

Aber wir kochen niemals Kondensmilch.

Elena, hier habe ich immer aus roher Kondensmilch gemacht, also wurde ich unterrichtet. Traditionell habe ich meinen Sohn aus der ersten Klasse zu seinem Geburtstag gebacken, und jetzt wird er am Samstag 40 Jahre alt. Ich habe das Notizbuch vor langer Zeit verloren, Rada erinnerte mich gut an die Wurmkekse und danke an Sveta für das Ameisenhaufenrezept. Nur ich fürchte, solche Schönheit liegt außerhalb meiner Kontrolle, ich werde es auf die altmodische Weise mit einem Kegel und geriebener Schokolade darüber machen.

[Irina,]

... Ich mache es auf die altmodische Art und Weise mit einem Kegel und geriebener Schokolade darüber.

Irina, und mit Puderzucker bestreuen!

[Käse]

In der Gegenwart gibt es wie bei Tatyana "Würmer", keine gelötete Masse.

Lena, sie, nicht geschweißte Masse - eine Teigschicht hinein Käse Ich schneide es in schmale Streifen = es werden nur separate fertige Streifen erhalten, gleichmäßig gebacken und schnell in kleine Stücke zerbrochen.

Nun, wer auch immer bequemer ist, um den Teig zum Backen zu formen, der Geschmack ändert sich nicht.
Ein Freund rollte sogar zum Backen eine dünne Wurst aus dem Teig und schnitt sie in kleine Stücke, das heißt, es ist nicht nötig, sie später zu zerbrechen
Es ist egal, wie man den Teig formt = ohne Verlust schmeckt, man kann nicht nur ein wenig kalorienreich essen

[Tatyana]

TatyanaWas für ein wunderbarer Ameisenhaufen! Zu meiner Schande habe ich noch nie einen solchen Kuchen probiert. Muss vorbereitet sein.

[Siebenjahresplan]

Seltsam, aber ich habe noch nie Ameisenhaufen gesehen oder gegessen !!!

Ich habe auch nie einen Ameisenhaufen gegessen, es sieht sehr appetitlich aus, danke für das Rezept.

habe noch nie so einen Kuchen probiert

Siebenjahresplan, kil, BabuschkaIch muss zugeben, ich wurde nur zweimal in meinem Leben mit einem Ameisenhaufen behandelt:
Im ersten Jahr um 5 Uhr ziehe ich beim Feiern geräucherte Wurst vom Tisch, und sie überreden mich im Chor, etwas von einer unverständlichen Farbe und Form zu probieren, und sogar mit einem seltsamen Namen "Ameisenhaufen". Seit meiner Kindheit bin ich ruhig in Bezug auf Süßigkeiten und daher stimme ich mit nichts überein und trete weiter auf die Wurst, wodurch die Menge der Snacks gefährdet wird.))) Erst nach meiner Rückkehr nach Hause probierte ich langsam ein kleines Stück von diesem Etwas (sie behandelten mich damit) ... und dann wurde mir klar, was für ein Idiot sie war, der der Überzeugung der Erwachsenen nicht nachgab.
Das zweite Mal machte eine Freundin einen Kuchen nach meinem Rezept zu ihrem Geburtstag. nur sie zerbröckelte die Kekse zu Staub und schmolz auf Anraten ihrer Mutter Butter für die Sahne. Ein Verstoß gegen die Technologie führte dazu, dass meine Freunde und ich den Kuchen mit einem Hammer und einem Messer "bekamen", aber er war geschmacklos.
das ist was ich meine, es ist nicht überraschend, dass sie es nicht probiert haben, übrigens bin ich auch sehr zurückhaltend, es mit meinen Fingern zu teilen, für den internen Gebrauch, aber für die Gäste würde ich lieber einen zweiten Kuchen backen)))

Nur ich fürchte, solche Schönheit liegt außerhalb meiner Kontrolle, ich werde es auf die altmodische Weise mit einem Kegel und geriebener Schokolade darüber machen.

Svetlana, probieren Sie es in einer großen Kuchenform, auch mit einem Loch: Nach dem Aushärten kann es sehr gut herausgenommen und ausgehärtet werden, es behält seine Form.

Mädchen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, ich gestehe, ich habe es nicht erwartet, ich war sehr berührt!
Ich empfehle das Kochen, dankbares Gebäck.

Tan, jetzt habe ich den Blick auf das Schloss in einer ruhigen Atmosphäre genossen!
Was soll ich sagen! Sie haben talentierte Männer! Vielen Dank für diese tolle Designidee!
Schön solche Rezepte zu sehen!

In der Burg wahnsinnig
Die Geige sang und sang
Und im Garten lebte sie in einem Teich
Goldfisch.
Lass sie sie nicht sehen
Ballmusiker
Aber vom Goldfisch
Die Musik klang!

Inspiriert von ... Alaverdy sozusagen!

Ich werde dein "Schloss" auf ein gutes Gericht stellen, einen Teich und Fisch mitbringen, irgendwie ist es aufgetaucht.

Ol, merci als Kompliment)))
Ja, wir lieben all das ... Burgen ... Türme ...
und was für ein wunderbarer Reim ... sofort wurde das Bild gezeichnet
Lass uns schon backen, sonst habe ich es satt, auch auf deine Meisterwerke zu warten, aber auf einer Platte))) auf einer guten)))

Ich habe etwas gebacken, nichts Besonderes, aber mit einer eigenen Ergänzung werde ich es aufdecken.

Ich habe etwas gebacken, nichts Besonderes, aber mit einer eigenen Ergänzung werde ich es aufdecken.

Intrige und bescheiden zugleich)))

Wie schön gestaltet. Und mir fällt nichts ein wie ein Kegel))) vielleicht, wer interessiert ist. Als Kind war ich zu faul mit einem Fleischwolf, ich zerdrückte die Würmer durch eine Knoblauchpresse, es schien mir schneller, unter Berücksichtigung der Zeit des Waschens und Sammelns / Zerlegens des Fleischwolfs. Aus einer gekochten Kondensmilch hergestellt, müssen Sie Ihr Rezept ausprobieren. Vielen Dank

[tany81]

tany81, durch die Knoblauchpresse, meiner Meinung nach och lang und mühsam

Meine Freundin in der Schule schnitt die Kartoffeln eine Stunde lang in zu kleine Streifen, damit sie später schneller braten konnte, und sie nahm und klebte Nafig zusammen

und ich mag es nicht, den Fleischwolf zu waschen, einmal, selbst im Geiste der Liebe, Kaugummi zu kauen, wurde geboren: "Liebe ist, wenn er nicht nur das Fleisch dreht, sondern auch den Fleischwolf später reinigt"

[Tatyana]

Tatyana, danke für das Rezept und eine so interessante Leistung des Kuchens. Lohnt es sich nicht einmal, es mit Butter zu versuchen? Nur Brotaufstrich oder Margarine?

[Natalia]

NataliaUnter Berücksichtigung der Risikobewertung von Narvazza für echtes Öl ... wer es nicht verbietet, wird sich mit Sicherheit herausstellen.
aber wir mögen es mit einem Aufstrich, wir verwenden es nirgendwo anders und in Keksen bröckelt es. Mit Butter kommen härtere Kekse heraus. und das ursprüngliche sowjetische Rezept hatte Margarine.

[Tanyush]

Tanyush, ja, ich hätte vielleicht nichts gegen Margarine gehabt, wenn nicht für eine, ABER ... Meine Mutter ist Ärztin, und so hat sie uns gegen diese Margarine gestellt. Sagt, auf keinen Fall und Fse !!! Sie sagen, dass die Fette dort transgen sind, sie werden von nichts ausgeschieden sogar mit Alkohol vom Körper. Jetzt, selbst in meinen Händen im Laden, habe ich Angst, es zu nehmen, ich sehe mich um (so scheint es, dass meine Mutter in der Nähe ist)

Die Diagnose lautet ...
Nun, Tada, vielleicht Schmalz ...
peitscht Mama Butter aus ihrer Sahne?
Was ich meine: Manchmal ist ein ehrlicher Aufstrich besser als unverständliche Butter.
Schauen Sie sich den Link an, vielleicht lassen Sie los.
🔗
und Mama muss nicht alle Details kennen, pass auf sie auf)))

Schmalz, um ehrlich zu sein, ich weiß nicht, was es ist: oops: und wo es verkauft wird))) Ich kaufe Öl in 30 Packungen, ich werfe es in den Gefrierschrank. Also habe ich jede Menge davon. Ich habe nichts gegen die Verbreitung der Verbreitung (aber ich kaufe sie auch aus irgendeinem Grund nicht), nur eine besondere Einstellung gegenüber Margarine hat sich bereits entwickelt, nichts kann getan werden. Warum, wie lautet das Urteil? Mit Butter geht das nicht, oder?

Natasha, es wird mit Butter funktionieren, aber mit einem Aufstrich wird es mehr krümelige Kekse geben.
Viel Glück!

Ich liebe den Ameisenhaufen. Nur habe ich es immer mit roher Kondensmilch gemacht, na ja, traditionell auf Margarine oder einer Mischung aus Margarine + Butter in zwei Hälften ... Und in letzter Zeit gab es nicht genug Margarine, und ich habe Ghee hinzugefügt. Es war so lecker !!!
Eine sehr originelle Form Ihres Ameisenhügels. Es ist sogar schade, solche Schönheit zu essen Und Shchelkino war bis 2013 auch unser Lieblingsurlaubsort. Wir waren fast jedes Jahr dort. Aber in den letzten Jahren war der Pavillon nicht mehr da.

[Tatyana]

TatyanaDies ist ein Foto von 2005.
ja, wir waren 2012 leider)))

[Tatyana]

Tatyanaund adoptiere mich und ..... ich liebe den Ameisenhaufen so sehr ....

Namensvetter, gee-gee, sama-sama-sama ...

Ahhh, Tod der Figur und der Bauchspeicheldrüse !! Aber es ist so lecker - nur Zinn. Einer der beliebtesten Kuchen seit seiner Kindheit!

Tanya, wer hat diesen Turm geformt ???

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"