Bruststück in einer Multicooker-Marke 37502

Bruststück in einer Multicooker-Marke 37502

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schmalz mit Schichten	2 kg.
Wasser	1,5 l.
Salz	200 v
Zwiebeln	100 g
Paprika	50 g
Knoblauch	6 Zähne
Zucker	50 g
Schwarzer Tee (Pakete)	10 Stück.
Lorbeerblatt, Piment Erbsen, Hammer Nelken	Geschmack

Kochmethode

• Schmalz (Brisket) in große Stücke schneiden und in eine Multicooker-Schüssel geben.
• Das Wasser zum Kochen bringen, Gewürze, Zucker, Salz, Tee hinzufügen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze halten.
• Teebeutel entfernen.
• Gießen Sie Schmalz mit der resultierenden Marinade.
• Fügen Sie grob gehackte Zwiebeln hinzu.
• Stellen Sie den "Löschmodus" für 90 Minuten ein.
• Halten Sie den Speck nach dem Bereitschaftssignal eine Stunde lang in einem langsamen Kocher. Heizung ausschalten!
• Dann in ein Glas oder einen Behälter geben und mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
• Tiefgekühlt lagern.
• Sie können Dillkräuter hinzufügen (frisch oder getrocknet)

Hinweis

Auf diesem Foto wird das Bruststück ohne Zugabe von Tee hergestellt.

sieht appetitlich aus! auf jeden Fall tun! Überspringen Sie am Wochenende das Bruststück! vor kurzem einen Cartoon vorgestellt, müssen Sie meistern

gab vor kurzem einen Cartoon

Jedenfalls ist dies ein wunderbares Geschenk. Schön!
Ich habe mehr als ein Jahr, also kann ich immer noch nicht genug spielen))) Aber ich habe dieses Rezept in einer Broschüre mit Geschirr für einen Multikocher geschnappt (meine Schwägerin hat mir diese Broschüre gegeben). Ich habe es einmal gemacht, jetzt haben wir eine Mehrfettsucht.
Das erste Mal habe ich es streng nach dem Rezept gemacht. Aber aus irgendeinem Grund nicht beeindruckt vom Tee hier. Deshalb braue ich keine Taschen mehr. Aber ich messe den Rest der Produkte auf ein Gramm mit Waage. Das Bruststück kann unterschiedliche Gewichte haben, daher berechne ich mathematisch, wie viel ich einsetzen muss, um genau diesem Rezept zu entsprechen.
Alle fügten Pfeffer hinzu - sowohl Cayennepfeffer als auch frisches Chili. Alles ist gut.

kann Zwiebelschalen anstelle von Tee setzen?

kann Zwiebelschalen anstelle von Tee setzen?

Ich versuchte es. Gefällt mir nicht. Tatsache ist, dass dort gemahlene Nelken gegossen werden und es irgendwie nicht mit irgendetwas harmoniert. Es gibt zwar keinen besonderen Geruchsgeschmack, also eine Note für scharf riechende))) ... aber deshalb ist es besser ohne Tee und Schale. Es sieht für mich sogar appetitlicher aus, mit schneeweißen Speckstreifen.