Grüner Buchweizen mit Apfel und Rosinen (Marke 37502)

Grüner Buchweizen mit Apfel und Rosinen (Marke 37502)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Buchweizengrün	3 \ 4m. Kunst.
Karotte	1 PC.
Rosinen	Hand voll
Apfel	1 PC.
Muskatnuss	Prise
Salz	Geschmack
Kochendes Wasser	1,5 m. Kunst.
Ghee zum Braten

Kochmethode

• Buchweizen abspülen, mit kaltem Wasser abdecken, eine Weile stehen lassen.
• Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in geschmolzener Butter im Backmodus bei geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang braten.
• Rosinen, Apfelscheiben, Muskatnuss, Salz hinzufügen, umrühren und weitere 3 Minuten braten.
• Das Wasser aus dem Buchweizen abtropfen lassen, in die Pfanne geben und umrühren. Gießen Sie kochendes Wasser über. Krupa Express-Modus (30 Minuten).
• Lecker, aber nicht wie Buchweizen. Aber für mich ist der Hauptindikator, dass das Kind gegessen hat !!!

Das Gericht ist für

2 Portionen

Kochprogramm:

MV Brand 37502

Hinweis

Grüner Buchweizen (live)



Buchweizen wurde immer als äußerst nützliches Produkt angesehen. Köstlich und nahrhaft, hinterlässt es lange Zeit ein Gefühl der Fülle und bereichert den Körper gut. Die Liste der nützlichen Bestandteile von Buchweizen ist sehr überzeugend: Erstens Eisen sowie Kalzium, Kalium, Phosphor, Jod, Zink, Fluor und andere; Vitamine B1, B2, B9 (Folsäure), PP, E. Es stärkt auch das Immunsystem und verbessert die Verdauung.

Aber nur wenige wissen, dass in diesen braunen Getreidepyramiden, in diesem Buchweizen, der uns als Morgenbrei oder Beilage bekannt ist, nur ein kleiner Teil der Eigenschaften des ursprünglich mega-nützlichen Buchweizens erhalten bleibt. Und das alles dank der leistungsstarken Verarbeitung - Dämpfen bei hohen Temperaturen und Trocknen. Bei einer solchen industriellen Verarbeitung erhalten hellgrüne Buchweizenkörner das bräunliche Aussehen, das wir heute gewohnt sind. Auf dem Weg werden viele vorteilhafte Eigenschaften vermindert und Enzyme, die für unsere Verdauung wichtig sind, werden vollständig abgetötet. Und wenn solch gebratener Buchweizen immer noch gesund und nahrhaft bleibt, dann ist der ursprüngliche grüne nur ein Lagerhaus von Vorteilen.

Ein bisschen historische Wahrheit
In Russland wurde Buchweizen nur unter Nikita Chruschtschow grausam gedämpft und getrocknet. Er hat diesen Ansatz auf seinen Reisen in die USA ausspioniert und festgestellt, dass dies für die Bedürfnisse der Volkswirtschaft der UdSSR der Fall ist - solcher Buchweizen wird länger und einfacher gelagert und ist leichter zu transportieren.

Und vor dieser politischen Entscheidung war grüner Buchweizen ein traditionelles Produkt auf dem Tisch der russischen Esser. Und bis Mitte der 50er Jahre des letzten Jahrhunderts stand sie in den Regalen.

In den letzten Jahren erinnern sich jedoch immer mehr Menschen an natürliche grüne Buchweizengrütze. Weltweit gibt es einen solchen Trend - besonders beliebt ist grüner Buchweizen mit einem Umweltzeichen österreichischer und deutscher Hersteller. Dies ist auch in unserem Land zu beobachten, wo nach einer schlechten Ernte im letzten Jahr und dem erzwungenen Import dieses Getreides der Preis für gerösteten Buchweizen und natürliches zartes Grün, das für die Herstellung und Lagerung mühsamer, aber als Lebensmittelprodukt viel wertvoller ist, fast ausgeglichen wurde.

Wie man grünen Buchweizen kocht

Kochen Sie es einfach und essen Sie es in Form von Brei. Es ist schnell gekocht, aber der Geschmack von gekochtem grünem Buchweizen unterscheidet sich etwas von gedämpftem getrocknetem braunem Buchweizen. Es ist zarter, einige sagen, dass es ein wenig nussig ist, andere ein wenig Gemüse.
Kein Kochen. Mit kaltem Wasser abdecken und 1-2 Stunden ruhen lassen. Dann spülen, das Wasser abtropfen lassen und einige Stunden ruhen lassen (Sie können über Nacht). Es ist wichtig, den Behälter mit einem Deckel zu bedecken, jedoch nicht fest, und einen Auslass für überschüssige Feuchtigkeit zu lassen. Echter Buchweizen kann gegessen werden, indem man ihn mit Kefir einschenkt oder zum Beispiel Obst oder Honig hinzufügt.
Gekeimter Buchweizen. Dies ist die nützlichste Option. Grüner Buchweizen sprießt im Gegensatz zu gebratenem Buchweizen.Sprossen erscheinen innerhalb eines Tages nach dem Einweichen. In dieser Form nimmt die Menge an Antioxidantien und Enzymen in Buchweizen zu und es wird auch besonders reich an Routine. Gekeimter Buchweizen wird am besten in Salaten und Müsli verwendet.

Was ist sonst noch gut an Buchweizen?
Es bleibt natürlich und sicher.
Akkumuliert keine Schwermetalle und radioaktiven Elemente im Getreide.
Im Gegensatz zu Weizen, Reis, Mais und Sojabohnen haben Genetiker Buchweizen noch nicht erreicht. Es gibt keinen gentechnisch veränderten Buchweizen und es besteht keine Gefahr, in eine künstlich gezüchtete Sorte zu gelangen.
Buchweizen wird nicht mit Herbiziden und Pestiziden behandelt, um ihn vor Schädlingen und Unkraut zu schützen, da sie Buchweizen nicht angreifen. Außerdem ignorieren Bienen, die Buchweizenhonig sammeln, die mit Pestiziden behandelten Felder. Und da die Teilnahme von Bienen für den Ertrag notwendig ist, muss auch deren Meinung berücksichtigt werden.
(eine Quelle 🔗)

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Über! grüner Buchweizen !!! super Vitamin !!! wir essen es nur gekeimt .. und so allgemein lecker ...

[Yana]

Yana,

Ich war wieder einmal davon überzeugt, dass wir selbst auf Grün umsteigen müssen, nur wir bereiten uns auf das Kind vor.
Danke für das Rezept und die Information!

[Freesie]

FreesieIch habe es heute zum ersten Mal versucht, obwohl ich es schon lange wusste.

Oh, welche Informationen sind neu und wichtig für mich, Oksanchik, danke zweimal für das Rezept und für die Informationen. Ich werde jetzt schauen. wie schön!

Wirst du eine Änderung für den Kuckuck vornehmen? auf einem Slow Cooker kann ??? Wie denkst du?

[Ein]

Ja, Ein, aussehen !!! Nur hier ist es einfach nicht im Handel erhältlich. Es gibt indische Gewürze und alle Arten von ökologischen.

Wirst du eine Änderung für den Kuckuck vornehmen? auf einem Slow Cooker kann ??? Wie denkst du?

Ich habe einmal auf einem Slow Cooker gekocht - nicht wirklich. Ich denke für 10 Minuten auf Multipovar 90C oder 100C. Theoretisch sollte es reichen. Müssen versuchen.

Heißt es "Grüner Buchweizen"? Vielleicht ein Foto von der Verpackung geben, sogar interessant.

[Yara]

Wenn Sie es also über Nacht einweichen, keimt es zum einen und wird noch nützlicher, zum anderen wird es weich ... und Sie können es für eine minimale Zeit kochen. Ich würde es zum Kochen bringen und es ausschalten, es das Braten absorbieren lassen und für Minuten anschwellen lassen 10 ... super nützlich!
Yara Wir kaufen es nach Gewicht

[Yara]

Heißt es "Grüner Buchweizen"? Vielleicht ein Foto von der Verpackung geben, sogar interessant.

Yaraso heißt es. Ich weiß nicht, welche Sie verkaufen, ich habe diese gekauft ( 🔗):



Yana, vollkommen einverstanden!!

hier sollten wir hier sein. aber ich habe einen Link gegeben, wenn Sie dort auf grünen Buchweizen klicken können, können Sie ihn trotzdem lesen.
Yara, da ist ein zerquetschtes Foto.
🔗
Oh, ich weiß nur nicht, dass es ohne Registrierung sichtbar ist. Andernfalls entferne ich es, wenn es nicht sichtbar ist.
Mädchen, nur da ist es ... es ist ein wenig ordentlich notwendig, sonst kann der Darm sehr sauber sein

Mädchen, nur da ist es ... es ist ein wenig ordentlich notwendig, sonst kann der Darm sehr sauber sein

Dann umso notwendiger

[Omela]

Mädchen, nur da ist es ... es ist ein wenig ordentlich notwendig, sonst kann der Darm sehr sauber sein

Aber wenn Sie vorsichtig ein paar Löffel gekeimten, rohen kauen, passiert nichts ... aber im Allgemeinen ist es ein wunderbares Gericht für den Abend ... es ist so befriedigend ... ich möchte später überhaupt nicht essen ...
Omela Ja. Liebe sie .. Ich nehme 120 pro Kilo ...

[Anya]

🔗

Anya70 Rubel. pro kg ist ein sehr guter Preis !!!!! Gerade schon beneidenswert !!! Wir haben das Minimum, dass ich 180 Rubel / kg gefunden habe.

[Yana]

aber im Allgemeinen ein wunderbares Gericht für den Abend ... sie ist so herzhaft ... ich habe später überhaupt keine Lust mehr zu essen ...

YanaIch stimme zu, dass es befriedigend ist, aber gleichzeitig sehr leicht !!! Der Abfluss wird reißen und nicht auf einem Auge !!!

[Xun,]

Xun, Zum ersten Mal höre ich von grünem Buchweizen ... Aber das Foto ist so cool und wunderschön! Ich bin begeistert! Ich werde nach diesem grünsten Buchweizen suchen ...

[Natusik]

Ja, Natusik, aussehen !!! zumal ich alle Passwörter und Erscheinungen weitergegeben habe:

Erhältlich in indischen Gewürzen und allen Arten von ökologischen Geschäften.

Und Ihr Kind wird sehr nützlich sein !!

Grüner Buchweizen ist schrecklich gesund.Und wo kann man es in Moskau kaufen?

[Lyalusha]

Lyalusha,

Erhältlich in indischen Gewürzen und allen Arten von ökologischen Geschäften.

🔗

Ich habe es nicht in indischen Gewürzen gefunden
Wo soll ich als nächstes laufen?

[Deva]

Devawoanders nach vegetarischen Läden suchen ...

Ich habe es nicht in indischen Gewürzen gefunden
Wo soll ich als nächstes laufen?

Die Seite ist es wirklich nicht. Sicher für Miklouho Maclay erhältlich. 500g. 90 Rubel. Sie können anrufen, um telefonisch zu klären.

[Deva]

Deva, hier ist ein anderes:

🔗

Ich war noch nicht in Miklukho Maclay, es ist bequemer für mich, nach Sukharevskaya zu kommen. Das ist nur ein Telefon, ich kann nichts finden
Kann jemand "zur Hand" haben?

Vielen Dank. Gestern habe ich es schon gekauft.
Ich mochte es sogar roh, wie Nüsse in der Konsistenz, aber mit einem neutralen Geschmack.
Durchnässt möchte ich versuchen zu keimen. Aber Liebling Infektion dieser Buchweizen.
Es gibt es auch auf Kuznetsky Most, aber zu einem Preis von 225 Rubel pro kg und hier bei 180.

Mädchen, Moskauer, fanden grünen Buchweizen nach Gewicht zu Großhandelspreisen:

ab 10 kg 125 Rubel / kg
ab 25kg 110
ab 100kg 90
ab 300 kg 85
ab 1000kg Hund.

Das heißt, wenn zum Beispiel 3 Personen pro 10 kg anwesend sind, beträgt der Preis bereits 110. Dies ist nicht 180. Das einzige, was ich nicht weiß, brauche ich persönlich 10 kg ???

[Omela]

Omela Es ist notwendig, 6 Personen zu finden. 5 kg sind definitiv nicht überfordert ...

Oh, und heute bin ich mit einer halben Tüte grünem Buchweizen an der Oma vorbeigelaufen ...

[Rina]

Rina und warum dadurch ???

Ja, weil ich bei meiner Rückkehr auf Ihr Rezept gestoßen bin ... nichts, diese Oma kommt regelmäßig auf unseren Markt.

Besuchen Sie unbedingt die Oma! Es stellt sich als sehr nützlich heraus .. dieser Buchweizen. Obwohl es überhaupt nicht nach Buchweizen schmeckt ..

Mistel, und heute habe ich diesen Buchweizen (oder besser gesagt seine Überreste) in Hackfleisch gelegt, das für Kuchen gebraten wurde. Das ist eine GEMEINSAME !!! Schließlich wurde mir die Bedeutung aller Füllungen für Buchweizen-Torten klar, Torten sind schmackhafter als mit Reisfleisch gefüllte. Sogar meine Familienmitglieder sagten, es sei sehr lecker, aber sie sind wählerisch ...

Um ehrlich zu sein, ich mag keinen (gewöhnlichen) Buchweizen ... Und dieser grüne hat einen anderen Geschmack? Wie sieht es aus?

[Irina]

Und dieser grüne hat einen anderen Geschmack? Wie sieht es aus?

IrinaEs schmeckt im Allgemeinen nicht nach Buchweizen. Gras-Gras sehr neutraler Geschmack.

Sogar meine Familienmitglieder sagten, es sei sehr lecker, aber sie sind wählerisch ...

kleskox35 , HURRAY !!!!! Ich bin froh, dass es allen gefallen hat !!

Das Gras passt zu mir! Wir müssen nach Sukharevka raus.

kein Gras Gras! Samen erinnern, ein wenig nussig ... lecker, kurz gesagt !!! : nyam: aber nützlich !!!

Mädchen, Moskauer, fanden grünen Buchweizen nach Gewicht zu Großhandelspreisen:

ab 10 kg 125 Rubel / kg
ab 25kg 110
ab 100kg 90
ab 300 kg 85
ab 1000kg Hund.

Das heißt, wenn zum Beispiel 3 Personen pro 10 kg anwesend sind, beträgt der Preis bereits 110. Dies ist nicht 180. Das einzige, was ich nicht weiß, brauche ich persönlich 10 kg ???

Wenn überhaupt, bin ich bereit mitzumachen

Wenn überhaupt, bin ich bereit mitzumachen

+1

Das heißt, wir sind schon zu dritt ??? Dann werde ich in die Stadt kommen und anfangen, an diesem Thema zu arbeiten. Mailen Sie mir Ihre Telefone pzhl.

Das heißt, wir sind schon zu dritt ???

Es werden mehr Freiwillige benötigt!
8 kg sind zu viel für mich.

ok, dann warten wir

Und melde dich! Ich nehme ein paar Kilo!