Kastanien in einem Multikocher oder Brand Schnellkochtopf gekocht

Kastanien in einem Multikocher oder Brand Schnellkochtopf gekocht

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Frische Kastanien	300 g
Wasser
Salz	1-2 TL

Kochmethode

• Wasche meine Kastanien, lege sie auf den Boden des Multikochers (Schnellkochtopf), fülle sie mit Wasser, gib Salz hinein und koche - in einem Multikocher nach dem "Suppen" -Programm - 40 Minuten oder 1 Stunde, in einem Schnellkochtopf - auf dem "Bohnen" -Programm - 30 Minuten.
• Ich habe in einem Brand 37502 Multicooker und einem Brand Schnellkochtopf gekocht - das Ergebnis ist das gleiche - lecker!
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Hinweis

"La Fontaine hat eine Fabel über einen listigen Affen, der eine Katze dazu gebracht hat, Kastanien aus dem Feuer zu ziehen. In dieser Fabel geht es nicht um einen Baum, der vielen bekannt ist und die Straßen und Parks unserer Städte schmückt - nicht um eine Rosskastanie auch eine essbare oder edle Kastanie - ein herrlicher Baum mit einer reichen und mysteriösen Geschichte, der Baum, der zusammen mit Trauben, Weizen und Oliven das Glück hatte, eine der ersten bedeutenden Errungenschaften der menschlichen Kultur zu werden.

Die Heimat der essbaren Kastanie ist Kleinasien und der Kaukasus, insbesondere die Schwarzmeerküste des modernen Krasnodar-Territoriums und Georgiens. Es wird vermutet, dass von hier aus, vom Schwarzen Meer aus, Kastanien in der Antike über Thrakien, Mazedonien und Thessalien zu den Inseln des griechischen Archipels und dann nach Rom kamen. Die Insel Euböa wurde zu einem Umschlagplatz und später zu einem Gebiet intensiven Kastanienanbaus. Daher wurden Kastanien auch Embean-Nüsse genannt. ""

"Kastanien sind sehr nahrhaft. Auf Korsika sind sie ein Grundnahrungsmittel. Sie machen Mehl, trocknen sie, rauchen sie und bereiten verschiedene Gerichte zu. Kastanien sind sehr protein- und kohlenhydratreich und ballaststoffarm."

ManyOlechka! Gibt es einen Unterschied zu gebraten?

Aber vergessen Sie nicht, dass nicht alle Kastanien essbar sind.

Es gibt! Gekochte haben einen subtileren Geschmack!

Es gibt! Gekochte haben einen subtileren Geschmack!

Lena, na ja, wir reden nicht über Rosskastanien, sondern über diejenigen, die jetzt auf dem Markt sind!

Ich habe nur Angst, dass die Unwissenden unsere Pferde auffressen könnten.

Es gibt! Gekochte haben einen subtileren Geschmack!

gyyyyy, und ich liebe alles dicke. Nicht, na ja, schmackhafter oder was? Wie in einer Pfanne gebacken?

Ich habe nur Angst, dass die Unwissenden unsere Pferde auffressen könnten.

Nun, wie kann man sie essen - sie sind nicht lecker, im Gegensatz zu essbaren!

Nun, wie kann man sie essen - sie sind geschmacklos, im Gegensatz zu essbaren!

Nun, es gibt viele Exzentriker.

gyyyyy, und ich liebe alles dicke. Nicht, na ja, schmackhafter oder was? Wie in einer Pfanne gebacken?

Leckerer - gekocht! Ich warte jedes Jahr im Herbst auf sie - ich habe sie auf verschiedene Arten gemacht! In der Pfanne trotzdem extrem! Und ich kann jetzt (noch!) Nicht am heißen Herd und sogar mit einer Pfanne!

Und das Wasser des Skok?

Schnurrbart, Kapets setzen ..... Mann, mach dich bereit!

Kastanien sehr gut Liebe. Ich koche sie und esse sie dann, erst jetzt habe ich beim ersten Kochen von Salz gehört
Übrigens, in Prag beginnen bald Weihnachtsmärkte, auf denen Sie immer gebratene Kastanien probieren können.
Sie müssen sie sofort essen, heiß, sobald sie abkühlen, nicht einmal die Haut abziehen.
Und am nächsten Tag können Sie gekochte essen.

Schnurrbart, Kapets setzen ..... Mann, mach dich bereit!

Worauf muss man sich vorbereiten? Ich selbst bin jetzt im Cartoon. Ich gieße etwas Wasser ein, nur um bedeckt zu sein. Ich habe ohne Salz gekocht - nur mit Salz schmeckt es besser!

Kannst du 1.30 kochen?

Mann, ich habe noch 14 Minuten - (das ist nach 1.30 Uhr) - lege es hin, stupse es mit einem Finger an und vergesse - warte ein bisschen, dann werde ich es dir sagen.
Hier sind wahrscheinlich anderthalb Stunden es wird zu viel sein genau das! - Einige sind geknackt, na ja, vk-o-o-o-o-o!

Infektion, du Manechka! Woher wusstest du, dass sie im Kühlschrank im Mnu waren?



1 Stunde 30 Minuten gekocht. Und jetzt sitzen wir mit Ihnen parallel, auf parallelen Straßen und parallel essen wir Kastanien Bitter!

Ja!

Können Sie in einem einfachen Topf kochen? Oder gibt es einen besonderen Druck in diesen "Gebräuen"? Und wie lange dauert es? Und dann gibt es keinen Multi, keinen Schnellkochtopf, aber ich möchte es versuchen.

Sicher können Sie! Die Zeit ist die gleiche. Im Cartoon ist es einfach einfacher

Das stimmt! Sie können auf dem Herd in einem gewöhnlichen Topf kochen.

Hmm, gekochte Kastanien? Ich dachte, sie würden nur in Kohlen gebacken oder gebraten (eine Art Mehrfachraketenwerfer auf dem Herd). Ich muss es versuchen, ich liebe Kastanien!

Können Sie uns sagen, wie Kastanien schmecken, wie sie aussehen? Das ist natürlich eine dumme Frage, aber wir haben sie nicht und haben sie noch nie zum Verkauf gesehen.

Ich habe sie seit einigen Jahren nicht mehr gegessen, aber ich erinnere mich an sie wie Nüsse, rohe Erdnüsse, rohe Bohnen ... oder hat meine Großmutter sie falsch gekocht?

Sie ähneln Nüssen, haben aber einen besonderen, einzigartigen Geschmack.

Danke, zumindest weiß ich es jetzt ungefähr. Ja, ich habe diese Kastanien, Erdnüsse, er und Erdnüsse in Afrika gegessen Scherz

Ich habe sie seit einigen Jahren nicht mehr gegessen, aber ich erinnere mich an sie wie Nüsse, rohe Erdnüsse, rohe Bohnen ... oder hat meine Großmutter sie falsch gekocht?

Was mich betrifft, schmeckt es wie Kartoffeln, aber mit einem nussigen Geschmack ... Nur hier werden sie gebraten oder gebacken. Und wie man kocht - ich höre zum ersten Mal

Wo werden sie verkauft?

In Moskau - auf allen Märkten.

Was mich betrifft, schmeckt es wie Kartoffeln, aber mit einem nussigen Geschmack ... Nur hier werden sie gebraten oder gebacken. Und wie man kocht - ich höre zum ersten Mal

Wenn Sie lange braten, werden sie ähnlich weich wie Kartoffeln. Wenn Sie es nicht braten, dann ist es in Bezug auf die Härte genau wie Eicheln. Ich selbst habe mich gefragt, wie sie nach dem Kochen schmeckten. Wenn ich es sehe, werde ich es kaufen.

Später hinzugefügt: gesalzene, aufgeladene Panasik zum Löschen für 1 Stunde, warten Sie, Sir. Also gekocht. Meiner Meinung nach sind sie zu gekocht und weich, aber auch lecker!

Natürlich lecker!

[MariV]

MariV , SchuMakher - Sie sind nur Brieftaschenbuster. Nachdem ich gelesen hatte, ging ich auf den Markt für Kastanien, und danach streckten sich Aprikosengruben in Asche, gesalzenen Mandeln usw. in einen Saitensack ....

Komm schon, die Zerstörer - Kastanien - von 100 Rubel auf 250! Und der Rest - na ja, das ist ja, Nachsicht

Mädchen, ich schäme mich zuzugeben, dass ich nie Kastanien probiert habe. Erleuchten Sie bitte, was ist der Unterschied zwischen essbar und ungenießbar? Wie ich es verstehe, ist das, was in unserer Stadt in der Nähe von Häusern wächst, wahrscheinlich ungenießbar? Obwohl neben ihnen ziemlich essbare Nüsse, Kirschen, Aprikosen ...

Mädchen, ich schäme mich zuzugeben, dass ich nie Kastanien probiert habe. Erleuchten Sie bitte, was ist der Unterschied zwischen essbar und ungenießbar? Wie ich es verstehe, ist das, was in unserer Stadt in der Nähe von Häusern wächst, wahrscheinlich ungenießbar? Obwohl neben ihnen ziemlich essbare Nüsse, Kirschen, Aprikosen ...

Gewöhnliche Rosskastanie wächst in Ihrer Nähe. Es ist ungenießbar.

Kastanie echt, edel, säend oder essbar (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Rosskastanie (Aesculus hippocastanum)

Rosskastanie unterscheidet sich so sehr von essbarer Kastanie, dass Botaniker sie nicht nur verschiedenen Gattungen, sondern auch verschiedenen Familien zuordnen. Essbare Kastanien gehören zur Familie der Buchen, und Rosskastanien gehören zur Familie der Rosskastanien. Im Volksmund wurden beide Bäume wegen der äußeren Ähnlichkeit von glänzenden, braunen, als ob polierte Nüsse, die in fast identischen Schalen eingeschlossen sind, Kastanien genannt, die sich nur darin unterscheiden, dass sie in einer essbaren Kastanie braun mit Dornen ist und in einer Rosskastanie hell grün mit Tuberkeln.
Die Früchte von Kastanien sind ein sehr zufriedenstellendes Gericht, da sie in Bezug auf die Nährstoffeigenschaften Kartoffeln und Reis nahe kommen. Früher wurde die Kastanie übrigens "Brotfrucht" genannt.
Der Kastanienfrucht fehlt ein ausgeprägter Geschmack und Aroma. Diese Neutralität ist praktisch bei der Zubereitung von Salaten, Vorspeisen, Suppen, Desserts und Gebäck.Kastanie ist ein wesentlicher Bestandteil der südeuropäischen Küche sowie der Küche Nordamerikas und Asiens. In Frankreich ist es seit der Antike in der Süßwaren- und Kochbranche weit verbreitet. Sogar Eiscreme und Kartoffelpüree wurden daraus hergestellt. Sie lassen sich gleich gut mit Salz und Zucker kombinieren und absorbieren den Geschmack der zugesetzten Zutaten. In roher Form ähneln Kastanien eher Nüssen, und wenn sie gebacken werden, ähneln sie in ihrer Textur eher Kartoffeln. Es gibt bis zu 500 Saatkastaniensorten, von denen die besten ("Marons") in den Ländern Südeuropas weit verbreitet sind.
Die Hauptkomponenten sind die Vitamine B, C, E und Folsäure. Sie enthalten auch erhebliche Mengen an Kalium, Magnesium und Phosphor. Essbare Kastanien haben viel weniger Fett als Nüsse, daher haben sie die Hälfte der Kalorien.

Mädchen, ich schäme mich zuzugeben, dass ich nie Kastanien probiert habe.

Diese Kastanien sehen aus wie große abgeflachte Haselnüsse (Haselnüsse)

Dieses Jahr wahrscheinlich eine schlechte Ernte für Kastanien - noch nicht auf den Märkten.

Danke! Ich werde wissen)))

[viel schmackhafter gekocht]

Lache nicht, aber ich habe noch nie Kastanien gegessen. Überhaupt. Ich habe es nie lebend gesehen. Aber es stellte sich heraus, dass sie in unserer Stadt wachsen, also gerecht
gesammelt und vorbereitet. In der Tat stellte sich heraus, dass viel schmackhafter gekocht gebacken (in der Mikrowelle gebacken)

Das ist heute mein Fang - 936 Gramm

Ich muss auf den Markt für Kastanien gehen ...

Ein Kilogramm und 32 Gramm Kastanien sind 121 Kastanien bzw. 121 Hänge, Tachykardie, Druck 160, zitternde Bögen, schmutzige Hände, Schuhe in einem Sumpf (heute Regen) und ja! Kastanien zum Frühstück.

Ich habe zwei gepfropfte Bäume bestellt, ich werde pflanzen. Als Geschenk schickten sie 10 Stück Sortenfrüchte - so groß wie eine Pflaume oder ein halbes Ei. Ich weiß nicht einmal, wie viel man so ein großes Korn kochen soll. Bei kleinen fällt es leichter aus.

Ja, das gleiche wie üblich! Nachdem ich sehr große auf dem Markt gekauft hatte, tat ich es wie gewohnt!
Viele Kastanien sind gut! Wie köstlich! Wir sind noch nicht auf den Märkten beobachtet. ... ... Immerhin können Sie sie einfrieren!

Eeee .... und roh einfrieren oder schon gekocht und geschält?

Ich habe frische, ungeschälte eingefroren.

Leute (keine Hausschuhe werfen))!
Und ich habe sie roh, also hat mein Mann 1 kg gekauft ... und es schon gegessen. Ich liebe sie seit meiner Kindheit, ich warte immer! Und obwohl meine Mutter und meine Großmutter sie beide gebraten und gekocht haben, habe ich versucht, die rohen zu greifen und sie wie Nüsse zu essen ... Ich nagte wie ein Eichhörnchen
Und jetzt kaufe ich sie und nage.
Ich werde versuchen, es auch zu kochen. Wir verkaufen immer noch!
Ich hätte nicht an einen Schnellkochtopf gedacht. Ich werde es in Shteba tun.

Ich liebe Kastanien! Sie haben meine Seele vergiftet, ich werde es kaufen gehen. Erinnerung - Ich sitze in Rom auf der Spanischen Treppe und esse gebratene Kastanien ... Und zu Hause habe ich beim Braten die Pfanne ruiniert. Ich habe sie lange getroffen, bei der Arbeit bei der Schwiegermutter des Mädchens aus Schitomir habe ich sie gebracht und behandelt. Jetzt, wo ich Shteba habe, werde ich definitiv versuchen zu kochen.

[mamusi]

mamusi, RitaIch habe nie roh geschmeckt! Es scheint, dass mein Körper es nicht aushält.

Florichka, Irina, Ich habe auch aufgehört, Kastanien zu rösten, nachdem ich mich fast selbst gelitten hätte, als die Kastanie brannte und den Deckel abnahm !!

[MariV]

MariVWir haben endlich Kastanien.
Ich habe eine Frage zu ihnen.
Sie müssen zum Braten geschnitten / durchstochen werden, aber zum Kochen? Sie werden dort nicht in meiner Orsonchik schießen))))))

[Natalia,]

Natalia, Sie werden niemals im Wasser schießen.