Backwaren in Moulinex OW 5004

Krümel, ich habe Hüttenkäsegebäck nach diesem Rezept gebacken, ich denke über Wasser einen Tippfehler nach, denn im Rezept selbst steht kein Wort über Wasser, es heißt "Gib die Zutaten in einen Behälter und beachte die folgende Reihenfolge: Milch, Salz, Ei, Butter, Zucker und Hüttenkäse. Dann Mehl und Hefe hinzufügen. "
Also habe ich das gemacht
Mehl 500 gr
Milch 110 ml
Salz 1 TL
Öl 100 gr.
Zucker 100 gr.
Hefe 2 TL
Eier 2 Stk.
Quark 150 gr.
All dies wird auf Programm 4 gebacken, Brotgewicht 1000 g. Es stieg zwar bis zum Fenster und fiel dann ein wenig ab, aber es stellte sich als sehr lecker heraus, ich musste für eine Zugabe backen. Eine ausgezeichnete Verwendung für leicht überlappenden Quark.
Und ich habe Fragen zu Auverne Roggenbrot. Backt jemand?
Es scheint 600 ml. Wasser 700 gr. Weizen + Roggenmehl ist zu viel. Ich habe versucht, es zu reduzieren, trotzdem kommt eine Art böses heraus.

Friede sei mit euch Bäckern!
machte fast alle Rezepte aus dem Buch, manchmal wirklich ein bisschen
Nach dem Betrachten der Website korrigiert, funktioniert alles
großartig (y) hat ein kleines Cupcake-Missverständnis
es stellt sich immer heraus, dass es ein anderes Gewicht hat ??? aber nicht zum Nachteil des Geschmacks
es sollte 1000g auf dem Namen sein
zum Beispiel heute

Friede sei mit euch Bäckern!
habe vergessen, auf dem Schnitt zu zeigen
mit Pflaumen und Feigen

Mehl: 500 g (2 1⁄2 Messbecher)
Milch: 110 ml •
Salz: 5 gr. • •
Hefe: 11 gr. • •
Öl: 100 gr •
Zucker: 100 g - 1/3 Messbecher •
Wasser 100 gr. • •
Eier: 2 Stück •
Quark: 150 gr •

Dies ist ein Rezept für das gleiche Muffin, nur von der Mulinex-Website. Leckere Torte für Sie!
[/ quote]

Ich habe bereits aus Erfahrung erreicht) Danke

Hallo, alle miteinander! Und ich habe einen Lebkuchen gebacken. Köstlich!!!
Es wird nur Honig benötigt - es wäre weniger.
Nur die Seiten brannten und im leichtesten Krustenmodus. Aber immer noch sehr lecker.

[Ich backte nach diesem Rezept, erhöhte den Zucker nur um 50 Gramm und ersetzte das Wasser durch die gleiche Menge Milch. Alles ist großartig geworden. Das Brot ging wirklich zum Fenster. Ich hatte Angst, so viel Hefe zu geben, aber auf der Packung selbst stand ein Rezept mit der gleichen Menge Mehl, das mich ein wenig beruhigte. Und im neuen Rezeptbuch (es ist noch nicht vergangen, als ich es gekauft habe) gibt es eine Fußnote, dass das Gewicht der Eier als ungefähr 50 Gramm angesehen wird. (d. h. klein).Danach habe ich versucht, noch etwas zu backen, aber anscheinend sind die Kinder während meines Besuchs ein wenig geklettert, die Oberseite ist gefallen, obwohl der Geschmack nicht verloren gegangen ist.]

Dies ist eine korrigierte Version des Quarkbrötchens, das Rezept stammt von der Website 🔗:

Mehl: 500 g (2 1⁄2 Messbecher)
Milch: 110 ml •
Salz: 5 gr. • •
Hefe: 11 gr. • •
Öl: 100 gr •
Zucker: 100 g - 1/3 Messbecher •
Wasser 100 gr. • •
Eier: 2 Stück •
Quark: 150 gr •

Etwas, das selbst diese Option kein Vertrauen in mich weckt. Unterschied zum ersten Rezept:
1. Es ist nicht bekannt, warum und woher 100 ml Wasser kamen (in der Originalversion gab es überhaupt kein Wasser).
2. Hefe-11 gr. - ist es nicht zu viel?
3. Eier-75 (das war es) und 2 Eier in der korrigierten Version.
4. Quark war 125 g, jetzt 150 g.

Welches der beiden Rezepte ist also noch richtig?

Ich backte nach diesem Rezept, erhöhte den Zucker nur um 50 Gramm und ersetzte das Wasser durch die gleiche Menge Milch. Alles ist großartig geworden. Das Brot ging wirklich zum Fenster. Ich hatte Angst, so viel Hefe zu geben, aber auf der Packung selbst stand ein Rezept mit der gleichen Menge Mehl, das mich ein wenig beruhigte. Und im neuen Rezeptbuch (es ist noch nicht vergangen, als ich es gekauft habe) gibt es eine Fußnote, dass das Gewicht der Eier als ungefähr 50 Gramm angesehen wird. (d. h. klein).
Danach habe ich versucht, noch etwas zu backen, aber anscheinend sind die Kinder während meines Besuchs ein wenig geklettert, die Oberseite ist gefallen, obwohl der Geschmack nicht verloren gegangen ist.

Friede sei mit euch Bäckern!
In der Tat ist der ganze Hintern im Quark, wenn es trocken ist, Flüssigkeit hinzufügen
In dieser Version ist Molke oder Sauerrahm besser, und wenn es wässrig ist, dann
Lass es so wie es ist
Theoretisch reichen 185 Flüssigkeiten pro 500 Mehl für Hefeteig nicht aus
Ich meine + Eier ??? und selbst wenn Sie nicht 100 g Öl berücksichtigen, dann
immer noch nicht genug braten

Wir kauften es, beschlossen, Roggenbrot zu machen, setzten die Zutaten ein, begannen im 9-Modus, rührten uns und gingen. Rückkehr nach 3 Stunden - der Ofen ist ausgeschaltet und es ist nur Teig drin! eingeschaltet, schalten Sie den 14-Back-Modus ein. Nach einer Minute kam Rauch von etwas Verbranntem, sie schalteten die Fassung aus, der Teig wurde schlecht, aber die MASCHINE reagiert nicht. Das Display zeigte zuerst die Aufschrift HHH an, dann nach dem Neustart das erste Programm und die erste Uhrzeit, aber anstelle der mittleren Ziffer wird das Triplett rückwärts gedreht und der Ofen reagiert auf keine Taste! was zu tun ist?

Gute Tageszeit
Ich habe so eine Geschichte. Die ersten beiden Brote waren perfekt gebacken, die anderen 10: Die Kruste ist golden und im Inneren befindet sich eine Plastilinmasse (nicht gebacken). Ich habe viel versucht.Und ich goss weniger Wasser ein und kaufte andere Hefe, öffnete eine Packung Mehl von einem anderen Hersteller. Ohne Erfolg - es ist unmöglich zu essen. Ich trug es im Laden, die Untersuchung ergab, dass kein Defekt gefunden wurde. Was macht man als nächstes? Können Sie Ratschläge zu Rezepten geben oder diese dennoch für eine unabhängige Prüfung mitnehmen? Ich würde mich freuen, von denen beraten zu werden, die es bereits verwenden.

Was war das Rezept zum Backen? Wie wurden die Zutaten gemessen?

Friede sei mit euch Bäckern!
Alyonushka oben hat eine Fußnote, die Position und Modell hinzufügt
Brotbackautomat benutzen es
und beantworte die Fragen von BooBoo

Gute Tageszeit.
Ich habe die ersten beiden Brote nach den Rezepten "Schnell" (Modus - 5), "Milch" (Modus - 1) zubereitet. Sie erwiesen sich als wunderschön. Dann habe ich dreimal Auverne Rye (p-2) ausprobiert. Als er das erste Mal aufstand, senkte er sich, so dass sich oben auf dem Brot eine Schüssel befand und sich darin Plastilin befand. Die zweite hat eine normale Form, aber es schien mir, dass sie innen nicht genug gestiegen war - zumindest eine geformte Figur. Das dritte Mal: ​​Die Hefe wurde von Saf-Levure auf Saf-Moment umgestellt, die Wassermenge (in der Tabelle der Nachteile angegeben) von 600 ml (wie im Rezept) auf 500 ml reduziert. Die selbe Geschichte. Ich beschloss, "Fast" noch einmal zu versuchen - die Kruste war gebacken, innen feucht. Und so dreimal (ich habe auch "Traditional" ausprobiert). Ich messe die Zutaten mit einem Messlöffel und einem Messglas aus dem Set für den Brotbackautomaten aus. Ich habe auch ein altes Messglas, ich habe die Menge an Ingrad überprüft. es stellt sich das gleiche heraus.

Könnten Sie das genaue Rezept für das erfolglose Brot schreiben

Friede sei mit euch Bäckern!
Alyonushka ist der optimale Modus zum Backen von Brot, in dem Roggenmehl vorhanden ist, wie das Kneten auf dem 15 m Teigmodus, ausschalten
und starten Sie erneut vor dem Ende des Programms \ nach dem zweiten Stapel, den Sie können
Ziehen Sie die Rührer heraus und versetzen Sie sie in den Backmodus 1h10m
oder 15 m im Teigmodus und dann 3 Vollkornprodukte programmieren
Alles sollte klappen und wenn Sie haben, fügen Sie 1 EL Agram hinzu
1 EL Malz ja, wenn das Mehl nicht gut ist, dann ein Verbesserer
Weizen ist gut aus der Anleitung von 6 Seiten ersetzen Gemüse durch
Margarine und Sie können Milchpulver nach Geschmack hinzufügen, aber Sie können es tun

Danke Schatten, ich werde auf jeden Fall so schnell wie möglich (Dienstag-Mittwoch) Ihren Rat versuchen. Und ich werde das Ergebnis sofort melden.
Sofortiges Brotrezept, das fehlschlägt:
- warmes Wasser 285 g
-Milch 115g
- Sonnenblumenöl 2 Esslöffel
-Salz 2 TL
- Zucker 1,5 EL
- Weizenmehl 640 g
- trockene Bäckerhefe 4 TL
Dieses Rezept stammt nicht aus dem Kopf oder anderen Quellen, sondern aus dem Rezeptbuch, das mit dem Ofen geliefert wurde (Seite 66).
Heute habe ich versucht, die Zuckermenge zu erhöhen. Ich habe irgendwo gelesen, dass es der Hefe hilft, zu arbeiten. Ich habe auch einen schweren Gegenstand auf den Deckel gelegt, um ihn nach unten zu drücken (vielleicht geht die Hitze weg?). Das Ergebnis ist das gleiche wie zuvor. Eine Änderung: Dank des Zuckers wurde die Kruste rosiger.
Und das Brot selbst wurde nicht wieder gebacken, besonders von unten.

Friede sei mit euch Bäckern!
Alyonushka meldet sich natürlich ab, aber es wird wahrscheinlich angemessener sein, dies zu schreiben
nichts geht an die Überschrift Hilfe

Entschuldigung für das Eindringen.
Ich spreche von Instantbrot.
Ich habe es mehrmals gemacht, alles hat geklappt, aber niemand in der Familie mochte es.
Wir haben den Ofen vor kurzem gekauft, wir sind ZUFRIEDEN

Friede sei mit euch Bäckern!

Pekar gerade vom Thema ??? aber auf Kosten des Fastens mag ich es auch nicht
Ich backe nur, wenn die Zeit knapp wird, obwohl es sich herausstellt
Trotzdem schmeckt Brot auf lange Sicht besser

Hallo!
Ich habe eine Bäckerei Moulinex 5004, sie backt perfekt in allen Modi, nur im Modus, ein Kuchen mit einer dunklen Kruste an den Seiten, das Backen brennt, wenn Sie es auf eine leichte oder mittlere Kruste legen, backt es nicht die Oberseite. Ich habe versucht, es für eine Stunde im Heizmodus zu lassen - die Kuppel ist feucht - ich habe es im Ofen gebacken.
Der Cupcake selbst ist köstlich, ich backe ihn nach einem Rezept aus einem Buch, er steigt gut auf, ich weiß nicht einmal, was der Grund sein könnte. Vielleicht müssen Sie es zum Service bringen?

Kürzlich habe ich beschlossen, provenzalisches Brot zu probieren ...... es ist nur eine BOMBE ..
Für mich ist es ein echtes Fladenbrot, das es nicht probiert hat, ich rate Ihnen zu backen, nur Salz nach Rezept sollte nicht 2,5 EL eingelegt werden. l und 2, sonst fällt es zu salzig aus.
Das Rezept enthält nur 2 Fladenbrot, aber es wird sehr schnell gegessen.
Es macht also keinen Sinn, in zwei Teile zu teilen.

Kürzlich habe ich beschlossen, provenzalisches Brot zu probieren ...... es ist nur eine BOMBE ..
Für mich ist es eine echte Lavash, ich rate Ihnen, es zu backen, nur Salz nach dem Rezept sollte nicht 2,5 EL gegeben werden. l und 2, sonst fällt es zu salzig aus.
Das Rezept enthält nur 2 Fladenbrot, aber es wird sehr schnell gegessen.
Es macht also keinen Sinn, in zwei Teile zu teilen.

Rezept pliz))

Provenzales Brotgewicht 1250g.
Warmes Wasser 430ml
Olivenöl 5,5 EL l
Salz 2 EL l
Psh. Mehl 720 g
Trocken. Hefe 4,5 Stunden l.
Alles in einen Behälter geben, Programm 13 auswählen (Teig kneten)
Schalten Sie nach 1 Stunde die Brotmaschine aus, nehmen Sie den Teig heraus und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz (wie Lavash) aus.
Machen Sie in der Mitte Schnitte mit einer Schere in Form eines Ohrs.
Lassen Sie den Teig 20 Minuten stehen.
Den Backofen mit einem gefüllten Behälter auf 220 ° C vorheizen Wasser Befeuchten Sie das Brot mit einer Bürste mit Wasser ... und im Ofen, ohne das Wasser 15-20 Minuten lang zu entfernen

Sind die Einschnitte in diesem Fall für die Schönheit gemacht oder gibt es einen technologischen Prozess?

Heute habe ich Mulya-5004 gekauft ... Bitte sag mir: Sie macht keine Knödel? Und Hefeteig zum Backen von Kuchen mit Füllung?

Vielen Dank für diese Seite - sonst hätte ich es nicht gewagt zu kaufen!
Und doch - ist es möglich, zusätzlich eine runde Form zu kaufen und zu verwenden? Und dann ist der Kuchen, der Kuchen quadratisch ... irgendwie ist es nicht richtig ...

Heute habe ich Mulya-5004 gekauft ... Bitte sag mir: Sie macht keine Knödel? Und Hefeteig zum Backen von Kuchen mit Füllung?

Vielen Dank für diese Seite - sonst hätte ich es nicht gewagt zu kaufen!
Und doch - ist es möglich, zusätzlich eine runde Form zu kaufen und zu verwenden? Und dann ist der Kuchen, der Kuchen quadratisch ... irgendwie ist es nicht richtig ...

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf. Sie haben einen ausgezeichneten Brotbackautomaten gekauft. Seit März dieses Jahres genieße ich mein eigenes Brot aus diesem wunderbaren Ofen.
Teig für Knödel und gewöhnlichen Hefeteig - all dies kann darin gemacht werden. Wenn Sie sich auf die Abschnitte der Website beziehen, werden Sie sicherlich die Teigrezepte finden, die Sie interessieren.
Es gibt nur eine Auflaufform im Brotbackautomaten. Aber das ist kein Problem. Nachdem ich mehrere Monate lang Brot in einer Brotmaschine gebacken hatte, wollte ich auch verschiedene Brotformen. Dank dieser Seite experimentiere ich jetzt ständig: Ich knete verschiedene Arten von Brotteig in einem Brotbackautomaten und backe ihn im Ofen in verschiedenen Formen.
Es gibt viele verschiedene Formen im Angebot, und Sie können mit Ihren Händen ebenso interessante Dinge aus Teig formen. Halla, Laib, Brötchen, Brote, Brezeln ......... die Liste kann sehr lang und nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt sein. Ich wünsche Ihnen viel Glück und leckeres Brot.

Danke für die Unterstützung!

Menschen!!!! Hilfe! Ich kann nicht herausfinden, wie ich ein Gewicht von 1,5 kg wählen soll, aber der Prozess hat bereits vor 2 Minuten begonnen. Der Standardwert ist 1 kg? Also kommt mein ganzer Teig raus ?!

Danke für die Unterstützung!

Menschen!!!! Hilfe! Ich kann nicht herausfinden, wie ich ein Gewicht von 1,5 kg wählen soll, aber der Prozess hat bereits vor 2 Minuten begonnen. Der Standardwert ist 1 kg? Also kommt mein ganzer Teig raus ?!

Es ist nichts Schreckliches passiert, jeder hat am Anfang Unrecht. Auf der Vorderseite links befindet sich eine spezielle "g" -Taste. Es war notwendig, konsequent darauf zu drängen. Das gewünschte Gewicht würde beim Pressen eingestellt.
Ich denke, dass Ihr Fehler nur zu einer kürzeren Backzeit für Ihre Brotgröße führt. Es ist einfach zu reparieren! Lassen Sie das Brot am Ende des Zyklus einfach im Ofen. Dort wird die Funktion "Heißes Brot halten" aktiviert, die 1 Stunde lang aktiv ist und die es Ihnen ermöglicht, das Brot zu beenden, während Sie weiterhin eine ziemlich hohe Temperatur beibehalten.
Im Allgemeinen benutze ich diese "Maintain ....." - Funktion oft, fast immer. Ich mag es, wie die Brotkruste darauf gebräunt wird. Es stellt sich heraus, dass sie schmackhafter und aromatischer ist.

Und die Kürzungen spielen meiner Meinung nach immer noch eine Rolle. Lavash ist in der Mitte etwas dünner als an den Rändern (wie ein Käsekuchen).

Das einzige, was ich nicht tun kann, sind Baguettes. Das heißt, sie werden erhalten, aber eine Art Eiche.
Wer hat die Baguettes gemacht, bitte teilen Sie Ihre Geheimnisse

Am ersten Tag des Kaufs backte Muli-5004 ein Brötchen gemäß Rezeptbuch, Seite 88. Das Gewicht des Brötchens beträgt 1,5 kg.Das Ergebnis erwies sich seltsamerweise als gut - das Brot war perfekt gebacken, Makfa-Mehl, die Krümelstruktur ist ausgezeichnet, es gibt keine Krümel. Ich bin verwirrt über zwei Punkte (ich habe lange im Ofen gebacken) -1) sehr blasse obere Kruste, die sich in der Farbe stark von den seitlichen unterscheidet. Ich habe den Modus nicht eingestellt, ich wusste es nicht. Vielleicht sollte der Ehemann die Wärmeregulierung verschärfen?

2) Während des Proofens begann die Oberseite des Brotes allmählich zu reißen, bis zum Ende wurde fast die gesamte Oberseite mit einem Messer geschnitten, während die Oberseite die richtige Kuppelform hatte. Ich kann nicht verstehen, was hier falsch ist - es soll sein.

Ich bitte Experten, Vorschläge zu machen!

Ich habe meine eigenen Änderungen am Rezept vorgenommen - Milchpulver + Wasser + M. Löffel Rast. Butter, gewöhnliche Milch war nicht zu Hause. Jetzt habe ich vor, alten Hüttenkäse und Honig hinzuzufügen ...

Der Ofen hat die erste Aufgabe gemeistert, aber ich habe es nicht getan - ich habe nichts angelegt, nur das 4. Programm! Das heißt, ich habe die erste Lektion nicht gemeistert !!!

Hallo an alle
Ich habe meiner Frau vor einem Monat den Herd zum Geburtstag geschenkt und das Brot selbst gebacken. Ich habe versucht, Weizen-Roggen-Brot, Weißbrot, Muffin, Zitronenkuchen, "Kruglof" -Kuchen zu backen - alles wird großartig.
Gestern habe ich zum ersten Mal Roggenbrot gebacken (von Elena Bo), ich werde dir etwas sagen. Im Rezept habe ich Wasser in Molke und Zucker in Honig geändert.
Der ganze Haushalt ist verrückt nach Brot.
Leckeres Brot an alle!

Und hier ist mein provenzalisches Brot.
Gut lecker

Und hier ist mein provenzalisches Brot.
Gut lecker

Und auch hier brach das Oberteil. Warum ist das so? Diese Frage quält mich

Es ist nicht kaputt gegangen, ich habe es selbst wahrscheinlich zu hart geschnitten

Ich habe einen Mulya 5002, der viele Male einen Cupcake gebacken hat. Das erste Mal habe ich auch gebrannt, das zweite Mal habe ich eine leichte Kruste gelegt, als Ergebnis habe ich sie im Ofen gebacken. Dann bekam ich den Dreh raus - ich legte die leichteste Kruste hinein und nach dem Ende des Zyklus schalte ich das Backen immer noch ein (mit einem Intervall von 10 Minuten). Ich probiere das Dach aus, wenn es elastisch ist, schalte ich es aus. Sie können mit einem Zahnstocher überprüfen.
Im Allgemeinen ist es seltsam, warum es passiert. Eine Art Fehler. Das muss nicht so sein.

Zitat
Dann bekam ich den Dreh raus - ich legte die leichteste Kruste hinein und nach dem Ende des Zyklus schalte ich das Backen immer noch ein (mit einem Intervall von 10 Minuten).
unquote
ist es "politisch korrekt"? Dieser Ausweg aus der Situation scheint mir keine Option zu sein. Die Anweisungen besagen, dass der Ofen nach vollständiger Abkühlung wieder in Betrieb genommen werden kann ...
Ich habe auch 5004 und ich mochte den Cupcake nicht ... Ich entschied mich für eine mittelgoldene Kruste und die Ränder und der Boden erwiesen sich als sehr dunkel.
Gestern habe ich Wiener Baguettes gemacht (sie sind süß nach dem Rezept aus dem beigefügten Buch) - die gleiche Situation ((- sie brennen. Es gibt keinen verbrannten Geruch, aber die Farbe der Schokolade ist gerade, sehr dunkel. Dies liegt an Zucker, wie ich es verstehe, aber alle Zutaten entsprechen dem Rezept ...
Verärgert ... Cupcake, süße Brötchen funktionieren nicht und so schickes Brot und salzige Baguettes mit Käse, Hühnchen, im Allgemeinen ist alles ohne Zucker super. Jem hat es noch nicht versucht.
Sag mir, Pliz, wie ich mit diesem brennenden Problem umgehen soll.
Danke im Voraus! Und im Allgemeinen dank ALL-ALL-ALL - hier gibt es so viele notwendige Informationen.

Optional können Sie einen Kuchen in einer Küchenmaschine kneten und vor dem Backen das Formular mit Backpapier abdecken und einschalten - nur Backwaren - aber dann die Bedeutung des Programms "Kuchen"?
Ich möchte die Maschine sozusagen in vollen Zügen nutzen) - warum unnötige Schwierigkeiten ??! .....
Kann es irgendwelche Tricks geben? die Form einfetten oder so ...
bitte teilen

[Schaffung]

Schaffung
und hier ist politische Korrektheit. Ihr Cupcake brennt auf einer mittleren bis dunklen Kruste. Nach den Beschwerden zu urteilen, nicht nur Sie. Übrigens auch. Welchen Rat möchten Sie hören? Du machst es nach dem Rezept. Sie erfinden nichts Eigenes. Ich schrieb, wie ich aus dieser Situation herauskomme. Und alles wird großartig.
: D Und wenn Sie den Kuchen in der Küchenmaschine umrühren, dann backen Sie ihn im Ofen, warum den Ofen verschmieren.

Die Anleitung besagt, dass der Ofen nach vollständiger Abkühlung wieder in Betrieb genommen werden kann ...

Überlegen Sie, warum Sie kein neues Programm starten können. Ja, denn dies bedeutet, dass bei der nächsten Operation in HP erneut Teig geknetet, angehoben oder nur das Backen bewiesen wird.Und wenn Ihr CP noch heiß ist, wird das Temperaturregime verletzt
WAS IST MIT DER TASSE? Sie verwenden nur das Backprogramm. Wenn der Kuchen nicht auf einer leichten Kruste gebacken wird, können Sie ihn mit dem Backprogramm sicher backen.
Lesen Sie im Allgemeinen im Forum, wie anspruchsvoll einige Bäcker mit einigen Programmen sind

Ich weiß nicht einmal, ob ich mich für die Antwort bedanken soll .......... Ich war froh, dass sie auf die Anfrage geantwortet haben, aber wie ich sie gelesen habe ...
habe keine solche Ironie erwartet ....... one hee hee ha ha ...
Ich bat um Rat und nicht über einen unerfahrenen Narren zu lachen ...
und so ist es klar, dass Sie das Programm nicht neu starten müssen - es beginnt, den bereits halbgebackenen Kuchen zu kneten ...
Außerdem habe ich SEHR viel gelesen und gesucht, bevor ich eine Frage gestellt habe ...
du schreibst:
-------
WAS IST MIT DER TASSE? Sie verwenden nur das Backprogramm. Wenn der Kuchen nicht auf einer leichten Kruste gebacken wird, können Sie ihn mit dem Backprogramm sicher backen.
--------
Wie ich es verstehe, schlagen Sie alles selbst und backen Sie in einem Brotbackautomaten auf dem "Back" -Programm.
aber basierend auf Ihrem Satz:
---------
Dann bekam ich den Dreh raus - ich legte die leichteste Kruste hinein und nach dem Ende des Zyklus schalte ich das Backen immer noch ein (mit einem Intervall von 10 Minuten).
--------
Ich dachte, ich muss auf Programm 10 backen - für den Kuchen, und dann das Backprogramm einschalten. Also dachte ich, dass Sie nicht 2 Programme hintereinander einschalten können, weil die Zehn nach einem Programm noch heiß ist und der Ofen möglicherweise einfriert oder etwas anderes (ich habe Andreys Notizen gelesen, dass Sie nicht zwei Programme hintereinander stellen können - sein Ofen hing und reagierte nicht auf Drücken ). Es gab natürlich einen Witz über "politische Korrektheit", und ich schrieb ihn in Anführungszeichen.
Für mich selbst sehe ich einen Ausweg - schlagen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine und backen Sie in einem Brotbackautomaten, nachdem Sie das Backpapier ausgelegt haben. Ich werde es noch einmal versuchen, aber später, wenn die Leidenschaften nachlassen. Ich habe noch keinen Ofen - ich kann ihn dort per Definition nicht backen. Nur eingebautes elektrisches Kochfeld - oben.
Gestern habe ich einen Lebkuchen gemacht (aus einem Buch) - ich habe die hellste Kruste gelegt, die Ränder sind noch dunkel. Ich mag es nicht. Ich würde dies den Gästen nicht servieren. Wahrscheinlich werde ich keine Muffins backen ... Es ist immer noch ein Brotbackautomat, kein Muffinhersteller
und ich schrieb auch über das Baguette - ich machte Wiener Baguettes (sie sind süß nach dem Rezept aus dem beigefügten Buch) - die gleiche Situation ((- brennt aus. Verärgert ...
Ich werde nur Brot backen, als ob ich es tun würde, ich werde es wieder süß versuchen

Und aufgrund Ihrer Ausführungen:
-----------
Und wenn Sie den Cupcake in der Küchenmaschine umrühren, dann backen Sie ihn im Ofen, warum den Ofen verschmieren.
------------
Warum dann einen Ofen kaufen, wenn er NICHT verschmiert ist?

[Schaffung]

Schaffung

Sie haben eine sehr reiche Vorstellungskraft, wenn Sie Ironie in meinen Worten bemerken.

Sie haben richtig verstanden - ich habe das Kuchenzubereitungsprogramm gemäß den Anweisungen für die HP auf 10 gestellt, ich habe die helle Kruste eingestellt, denn wenn Sie mittel oder dunkel einstellen, brennt der Kuchen (wie jeder bemerkt hat). Aber aus irgendeinem Grund wird der Kuchen nicht genug auf einer leichten Kruste gebacken (diese Frage sollte den Herstellern von HP gestellt werden), aber warum sollte er sonst im Ofen gebacken werden, wenn der HP die Backfunktion hat? Es ist genau für solche Fälle ausgelegt. Wenn mir der Zustand des Kuchens nach dem Ende des Programms nicht gefällt, schalte ich das BAKING-Programm in Abständen von 10 Minuten ein, damit es beendet ist.

Und was ist mit dem Mähdrescher? Wenn Sie den Teig für den Kuchen im Mähdrescher vorbereiten und ihn zum Backen in die HP gießen, müssen Sie den Mähdrescher und die HP waschen
Im Allgemeinen ist dies Ihre Wahl

Und lächelnde Emoticons sprechen von positiven Emotionen, aber aus irgendeinem Grund haben Sie sie auf Ihre eigene Weise interpretiert. Ich denke du bist schlecht gelaunt.

Danke für die Unterstützung!

Menschen!!!! Hilfe! Ich kann nicht herausfinden, wie ich ein Gewicht von 1,5 kg wählen soll, aber der Prozess hat bereits vor 2 Minuten begonnen. Der Standardwert ist 1 kg? Also kommt mein ganzer Teig raus ?!

Wenn Sie den Ofen bereits gestartet haben, aber die Daten (Gewicht, Kruste, Verzögerungszeit) falsch eingestellt haben, müssen Sie die Starttaste drücken und gedrückt halten, bis der HP ein Abschaltsignal ausgibt, und dann alles einstellen, was Sie benötigen.

Friede sei mit euch Bäckern!
Schaffung
Schau dir meinen Cupcake an, der gerade gebacken wurde und das war's, ohne irgendwelche Macken.
perfekt gebacken und nicht verbrannt. gebackenes Rezept aus einem Buch

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4502.30

Alternativ können Sie den Eimer vor dem Backen mit Folie abdecken
Ich habe es wirklich nicht mit einem Cupcake versucht, aber der Butterkuchen erwies sich als erstaunlich, ich trank ihn so, dass er nass wurde, und es passierte!

Hallo Schatten!
Danke für die Antwort. Aus irgendeinem Grund war es Ihr Rat, auf den ich gewartet habe - nachdem Sie viele Themen gelesen haben, sind Sie in meiner Autorität. Ich habe viele Ihrer Ratschläge berücksichtigt.
Dein Cupcake ist besser als meiner - leichter. Meins ist auch langlebig und lecker, aber dunkle Kanten und Boden. Gestern habe ich einen Lebkuchen gemacht - ich habe die hellste Kruste gelegt - die gleiche - die dunkle. Süße Baguettes (Wiener laut Buch) brennen auch ... also sorry ..
Ich werde es versuchen. Wir können einfach "schießen", es ist notwendig.
Was denkst du über Iriskas Bemerkung:
/ - Ich stelle das Kuchenzubereitungsprogramm gemäß den Anweisungen für die HP auf 10, ich stelle die helle Kruste ein, denn wenn Sie das Medium oder die Dunkelheit einstellen, brennt der Kuchen (wie jeder bemerkte). Aber aus irgendeinem Grund wird der Kuchen nicht genug auf einer leichten Kruste gebacken (diese Frage sollte den Herstellern von HP gestellt werden), aber warum sollte er sonst im Ofen gebacken werden, wenn der HP die Backfunktion hat? Es ist genau für solche Fälle ausgelegt. Wenn mir der Zustand des Kuchens nach dem Ende des Programms nicht gefällt, schalte ich das BAKING-Programm im Abstand von 10 Minuten ein, damit es beendet ist. /
Sie haben solche Munipulationen nicht gemacht? Ist es so möglich - nach dem 1. Programm noch zum "Backen" einschalten?
Vielen Dank!

Friede sei mit euch Bäckern!
Schöpfung danke für die freundlichen Worte

Iriska schreibt absolut richtig, man kann es beim Backen 10 Minuten backen.
Ich habe experimentiert, aber manchmal gibt es einen Nebeneffekt, der Kuchen brennt an den Seiten, so dass es meiner Meinung nach besser ist, auf einer mittleren Kruste zu backen und ihn dann im Modus der Temperaturerhaltung zu belassen
In regelmäßigen Abständen nach 10 Minuten mit einem Holzstab durchstechen
Wenn der Stick trocken herauskommt, ist der Cupcake fertig
aber rein technisch, so steht es in der anleitung für hp
Programm 14 backt bis zu 70 Minuten, auch verwendet:
in Kombination mit dem Hefeteigprogramm.
und wenn der Teig 1h 25m ist und sogar 1h 10m backt, dann werden Sie zustimmen
2h 35m und das Programm ist Cupcake 1h25m, also ist es okay, wenn Sie
10 Minuten hinzufügen
obwohl ich noch einmal bemerken werde, dass der Cupcake, den ich nicht auf dem Foto gebacken und nicht im Warmhaltemodus gehalten habe
ERFOLGREICHES BACKEN

Und danke dir!
Ich werde es noch einmal versuchen, obwohl ich alles gemäß den Anweisungen gemacht habe.
Ich kann mich nicht einmal über den Herd beschweren - alles, was ich ohne Zucker gemacht habe - Käse-Baguettes, Baguettes mit Hühnchen und Käse, Roggen, Brot im 2. Programm mit und ohne Zusatzstoffe - ist einfach wunderbar. Gut geknetet und gut gebacken - daher denke ich nicht, dass es sich lohnt zu sagen, dass dies eine Ehe mit einer Schreibmaschine ist. Wir müssen trainieren ..
Was ist mit Baguettes?
Hast du süße Baguettes gemacht?

Friede sei mit euch Bäckern!
Schöpfung Nein, Sie wissen, wie es nicht aus dem einzigen Grund geehrt wurde
dass die Ausgabe zu klein ist, und da ich Süßigkeiten liebe, dann fliegt ein Cupcake pro Kilo und mehr in ein paar Tagen weg und wenn jemand von den Nachbarn nicht nach Tee sucht und dann 400 Gramm pro Bissen zählt

Guten Abend allerseits.
Heute wurden sie auch Besitzer dieser Brotmaschine.
Nachdem ich die Rezepte aus dem Buch und dem Forum gelesen hatte, stellte ich fest, dass es einen offensichtlichen Fehler gab.

Das Rezept lautet "Weizenmehl: 700 Gramm (3,5 Messbecher). Wenn man berücksichtigt, dass 1 Messbecher 150 Gramm Weizenmehl enthält, erhalten wir, dass 3,5 Tassen nur 525 Gramm Mehl sind.

Bitte sagen Sie mir, was ich glauben soll, Anweisungen in Gramm oder Anweisungen in Messbechern?
Oder finde ich es irgendwie falsch?

Bitte sagen Sie mir, was ich glauben soll, Anweisungen in Gramm oder Anweisungen in Messbechern?
Oder finde ich es irgendwie falsch?

glaube es

Eine Anleitung zum Backen von Brot in einem hausgemachten Brotbackautomaten.
#


oder glauben Sie Ihrer eigenen Erfahrung beim Kneten von Teig. Eine Tasse enthält ungefähr 150 Gramm Weizenmehl, vorbehaltlich anderer Knetregeln - der Teig wird sich herausstellen.

glaube es

Eine Anleitung zum Backen von Brot in einem hausgemachten Brotbackautomaten.
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oder glauben Sie Ihrer eigenen Erfahrung beim Kneten von Teig. Eine Tasse enthält ungefähr 150 Gramm Weizenmehl, vorbehaltlich anderer Knetregeln - der Teig wird sich herausstellen.

Ich habe Ihr Handbuch sorgfältig gelesen.Darin erfuhr ich, dass eine Tasse etwa 150-160 Gramm Mehl enthält.
Aber ich verstehe nicht, welche Bedeutung das Rezept im Buch haben soll? Ich habe es gleichzeitig in Tassen (3 1/2) und in Gramm (700 Gramm) angegeben.
So wie ich es verstehe, sind 700 Gramm Mehl 4,6 Tassen, nicht 3,5. Dieser Unterschied ist verwirrend.
Wie viel gegossen werden muss, ist nicht klar, ob 3,5 oder 4,6 Tassen.

Leider gibt es keine Erfahrung. Heute ist das erste Mal ...