Backwaren in Moulinex OW 5004

Hallo Leute!
Das gleiche Problem hatte ich auch mit einem Glas. Das Maß wurde im Wert von 300 ml hergestellt und erst dann die Waage genommen, und dort ........ mit der Waage, also generell FINISH! Es stellte sich also heraus, dass eines in der Brille ist, aber auf der Waage ist es völlig anders und es gibt einen Gewichtsmangel von bis zu 100 g. Und wem würden Sie gerne glauben?

Friede sei mit euch Bäckern!
Irina Sukhova alle Skalen sind zuverlässiger
Sie gießen es dann in ein Glas wie dieses, und sonst ist das Sieben überhaupt nicht überflüssig
Natürlich wird es mit der Ankunft einer SEHR großartigen Erfahrung möglich sein, mit den Augen zu streuen, aber vorerst die Waage

Ich habe die Mischungen ausprobiert, ich bin sehr zufrieden mit den Produkten von Pudov.
Das Brot fällt immer schön aus. Das Aroma ist für das ganze Haus. Besonders begeistert von Roggenbrot.

Besitzer von Moulinex !!! Helfen Sie beim Backen von Borodinsky-Brot, ich probiere es zum 2. Mal und der Teig wird nicht zum 2. Mal gebacken, oder der Grund ist, dass ich die Wassermenge nicht richtig zähle, obwohl ich alles nach dem Rezept schrittweise hinzufüge ??? Vielen Dank im Voraus!

Über Brillen und Gewichte. Ich verstehe auch Gläser - unser eigenes facettiertes Glas - nach dem "Marusin-Gürtel" - Flüssigkeit 200 gr. Und selbst dann bezweifle ich, dass Milch wahrscheinlich unterschiedlicher Dichte passiert und irgendwie mit Butter ...
Im Allgemeinen wurde ich in der Schule im Hauswirtschaftsunterricht unterrichtet - Trockensubstanzen - wir hängen in Gramm (Kilogramm), Flüssigkeit in Litern, Büchern in Kopien, Eiern in Stücken usw. Also versuche ich, mich daran zu halten, und wenn ich mich daran halte, gelingt es mir irgendwie ...
Gestern habe ich beschlossen, das Brot auf Bier zu probieren, nur in denselben Tassen (noch unverständlicher als in Gläsern). Ich musste nicht nur zuerst 2 + 2/3 Tassen zählen, dann dieses dunkle Bier zu Ende bringen (und wo die Reste hinstellen? ), und dann das Interessanteste ... diese Teigmasse zu betrachten, Mehl hinzuzufügen, Programme zu wechseln usw. - Das Ergebnis war das zweite Mal, etwas, das nicht sehr essbar war. Wenn nur auf Crackern. Ich bin zwar hochgegangen (immer noch auf ein Bier, ja ...), aber ... Tassen sind anders - zum Beispiel Suppe, Punsch, Kaffee ... Also - es ist besser, als sie in der Schule unterrichtet haben ...

Übrigens haben die Besitzer von Mulinex 2000 - einige "Huyingbin" - unsere Anweisungen für den Brotbackautomaten ins Russische übersetzt. Achten Sie darauf, Rezepte (und Namen) in anderen Sprachen zu reduzieren.

Borodino-Brot gebacken - es stellte sich heraus. Ich werde das Rezept senden, ich werde heute Abend postorayus. Basierend auf diesem Rezept ein normales Roggenbrot. Köstlich. Mama sagt - so kann man nicht backen! Nun, sehr schnell geht das Brot aus.

[zuvor angenommen]

Besitzer von Moulinex !!! Helfen Sie, Borodinsky Brot zu backen,

Der Grund ist, dass ich die Wassermenge nicht richtig zähle, obwohl ich alles nach dem Rezept schrittweise hinzufüge ???

Ich backe Borodino-Brot (schrittweise) mit einem Gewicht von 1000 g. Da Sie nicht angegeben haben, was Ihr Mulinex-Modell ist und "woher" Sie kommen, werde ich versuchen, "meinen Weg" zu beschreiben.

In der Nähe von Borodinsky (von Mulinex) zuvor angenommen 100% Roggenbrot (zum Brauen von Malz - Stufe 1, Sauerteig: Roggenmehl, Hefe, Malz, - Stufe 2 und Sauerteig + Brauen + "Ruhe" - Stufe 3. Ich backe dieses Brot in meinem Ofen. Ich möchte aufpassen - Dieses Brot ist "schwierig", aber es stellt sich heraus. Jetzt online Moulinex ein anderes Rezeptbuch "ausgelegt" mit einem anderen Rezept (und einer anderen Ausführungsmethode) von Borodinsky-Brot, wo meiner Meinung nach signifikanter Fehler: 400 g Weizenmehl und 100 g Roggenmehl werden angeboten! Eher das Gegenteil, d. H. 400 g Roggen und 100 g Weizen. Sie empfehlen auch 5 EL. l. Malz, anstelle der zuvor empfohlenen 4 EL. l. Gleichzeitig wird KEIN Malz gebraut, was meiner Meinung nach AUCH ein Fehler ist

Nun zu meinen Experimenten mit Borodinsky-Brot (100% Roggen mit Teeblättern und Sauerteig):
In meiner HP gibt es das Borodinsky-Brotprogramm - ich benutze es.
T. bis.Das Klima meiner Stadt ist oft feucht, dann reduziere ich die empfohlene Wassermenge für 3 Stufen (240 ml) um 10-20 ml.
Anfangs (als ich lernte, dieses Brot zu machen) machte ich die Menge Roggenmehl der 3. Stufe (490 g) aus: Roggenmehl 390 g + Weizenmehl 100 g), dann lehnte ich dies ab und nahm nur Roggenmehl.
Stufe 1 - Ich mische gründlich und lange, so dass die Masse homogen ist und "dicker Sauerrahm" (80 ml Wasser) ähnelt.
Stufe 2 - weil eine sehr kleine Menge Mehl (50 g) und Wasser (100 ml) für den "großen Eimer" - dann stelle ich sicher, dass alles gründlich gemischt ist (manchmal mische ich es in einer Schüssel und "entleere" es in die HP. In Stufe 2 versuche ich es Lassen Sie den Deckel des HP nicht lange offen, da es auch eine Heizung gibt (das heißt, ich werde ihn leicht öffnen, ich werde helfen und ihn mit einem Spatel schließen). ...
Wenn die offensichtliche "Keimung" nach dem Signal nicht sichtbar ist und Sie in das Fenster schauen, starten Sie nicht Stufe 3, sondern warten Sie ein wenig (Sie haben 1 Stunde auf Lager).
Stufe 3 - Mit einer Portion Wasser (ich habe eine Portion von 220 ml) "wasche" ich das gesamte gebrühte Malz vollständig in den Eimer aus, füge "alles" den Rest hinzu und drücke START. Während der gesamten Knetzeit (21 Minuten) helfe ich regelmäßig mit einem Spatel (ich werfe ihn aus den Ecken, von den Wänden), dh "Ich stelle sicher, dass die gesamte Masse gemischt ist." Unmittelbar nach dem Ende des Knetens nehme ich die Schulterblätter heraus (so dass sie "ohne zu heben" sind) und glatte mit nassen Händen die Masse leicht und gebe ihr die Form eines Ziegels.
Alle meine "Teilnahme" ist vorbei - ich öffne den Deckel nicht mehr (Koriandersamen oben drauf, ich mag IMHO nicht)
Am Ausgang befindet sich ein gebackener, schwerer Ziegelstein, feinkörnig mit einem Flachdach. Ich mag das Brot wirklich.
"Ungekochtes" Brot m. B. verbunden mit überschüssigem Wasser und "Unterbrechungen" bei der Lieferung von E-Mails. Energie. Mein allererster "Fehler" bei Borodinsky war darauf zurückzuführen, dass die Steckdose im Moment des Einschaltens des HP-Relais "funkelte" und ich sie erst am nächsten Tag "bemerkte"

Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Ich habe eine Mulya 2000, die ich so gebacken habe. Es stellte sich als sehr lecker heraus (sorry, ich habe kein Foto gemacht)
1. 4 Esslöffel Roggenmalz (ich habe am Anfang trockenen Kwas probiert, aber nicht ganz Borodinsky) gießen 80 ml kochendes Wasser unter Rühren
2. Mischen (während das Malz abkühlt)
- Weizenmehl 250 g (wenn Sie Tapeten haben, können Sie 200 + 50 g
- Roggenmehl 300 gr
-Panifarin 2-2,5 TL (da Backen ohne Sauerteig wünschenswert ist)
- 1-2 Teelöffel gemahlener Koriander
- dunkles Agram 1-2 TL (ergibt eine pikante Säure, aber Sie können nicht hinzufügen)
3. Wir stellen einen Eimer hinein
- Wasser 330 ml
- gebrautes Malz
- Pflanzenöl 2 EL. l
- Honig (natürlich ist Melasse besser, aber wo man sie bekommt) - 2 EL. gehäufte Löffel
- Salz - 1,5 TL.
- gemischtes Mehl usw.
- Trockenhefe 2 TL.
Ich backe alles für 4 Programme. (am längsten)
Darüber hinaus 10 Minuten vor dem Backen die Oberseite mit einer Lösung aus Honig und Wasser einfetten und mit Koriander bestreuen. Nach dem Backen einfetten, bestreuen und weitere 10 Minuten. backen, aber ich mag es nicht so sehr.
Alles klappt. Versuch es!

Ich habe es nicht verstanden. Wenn in einem Buch beispielsweise Mehl 1 1/4 Tassen steht - wie viele Gramm müssen gewogen werden?

Diese Frage ist einfach nicht zu beantworten, da gesiebtes Mehl viel weniger wiegt als Mehl, das im selben Glas verdichtet wird! Wenn also Gramm angegeben sind, ist es besser, Gläser ganz abzulehnen! meiner bescheidenen Meinung nach

Diese Frage ist sehr einfach zu beantworten.

Alles wurde bereits gemessen und überprüft - ein Messbecher (250 ml) enthält 150 Gramm Vollkornweizenmehl.
Um herauszufinden, wie viel 1 1/4 Tassen Mehl wiegen, müssen Sie diese Menge mit 150 Gramm multiplizieren. Wir erhalten 187,5 Gramm Mehl - auf 190 Gramm gerundet.

Gemäß den Regeln wird Mehl zuerst in ein Glas gegeben, leicht geschüttelt, verdichtet - und erst danach in ein Sieb überführt und in eine Schüssel (Eimer) gesiebt.

Weitere Informationen hierzu finden Sie im Abschnitt Backgrundlagen.

Die Frage auf dem Rezept stammt direkt aus der Broschüre, die dem HBV beigefügt ist! Rezept! "Roggenbrot" ab Seite 70! Ich habe alles nach Rezept gemacht! und alles lief gut bis zu dem Moment, als das Backen begann! Der perfekt aufgegangene Teig fiel! Die Ausgabe stellte sich als Freak heraus .. feucht, aber .. gebacken!
Die Frage ist: Warum ist der Teig plötzlich gefallen? kariertes Mehl, Hefe auch! Alles wurde auf der Waage gemessen (ich benutze keine Gläser und Löffel! Was ist der Grund!
Py. Sy. Entschuldigen Sie mich, senden Sie mich nicht direkt zum Forum "Fehler"! Ich habe es gelesen und hatte lange Angst, etwas zu tun! Ich habe es versucht und bin gescheitert :(

"Verzeih mir einfach, schick mich nicht sofort ins Forum der" Fehler "! Ich habe es gelesen und hatte lange Angst, etwas zu tun! Also habe ich es versucht und bin gescheitert."

Nun, warum nicht senden, sogar senden ...

Ein fallendes Dach vor dem Backen, im Prozess und danach ist das erste Anzeichen dafür, dass viel Flüssigkeit oder Hefe vorhanden ist. Außerdem schreibst du selbst - die Krume ist feucht.

Und es geht nicht einmal um bewährte Rezepte oder die Qualität von Mehl und anderen Zutaten ...

In der Backtechnik geht es darum, den Zustand des Teigs zu verfolgen.

Aber dazu müssen Sie die Materialien des Forums noch einmal sorgfältig lesen.

Hier finden Sie eine schnelle Antwort und Analyse Ihrer Backwaren

Danke Rom! Sie antworten immer so schnell und klar! Was das "Verfolgen" des Tests betrifft, werde ich dies sagen - keine Erfahrung! Dies ist das vierte Rezept in meiner Praxis! Noch keine Erfahrung! :)
Über Hefe .. Ich stimme zu! Es gibt bereits 11 Gramm Rezept! Deutlich mehr als andere Rezepte! Und wie kann man dem Buch glauben? Die Wahrheit ist, ich folgte mit Milchbrot von der gleichen Seite - hervorragendes Brot stellte sich heraus !!!

Hefe - ja!

Aber Ihre Krume ist auch zu nass - dies ist ein Zeichen für viel Flüssigkeit

Nehmen Sie als Beispiel den Feuchtigkeitsgehalt der Krume des Vorratsbrotes als Beispiel - so sollten Sie idealerweise eine Krume haben

Ich habe jetzt seit einigen Monaten einen Herd, aber ich backe von Zeit zu Zeit, weil das Ergebnis, um ehrlich zu sein, nicht ganz zufriedenstellend ist. Vielleicht helfen Sie, liebe Mitglieder des Forums, mir dabei, es herauszufinden.
Ich habe versucht, verschiedene Dinge zu backen - und ein Buch zum Herd und etwas aus dem Forum, und überhaupt nicht so schlecht, aber nicht ganz toll. Und die Leute in meinem Haus sind natürlich verwöhnt, und sie haben Recht, man kann heute viel im Laden kaufen, und das ist besser als ich.
Genauer gesagt, im Großen und Ganzen kommt es eher schön als lecker heraus. Ja, es wäre keine Schande, hier etwas zu platzieren, aber ein Teil bleibt immer übrig, wird nicht gegessen und nach 2-3 Tagen weggeworfen. Und das ist ein Indikator. Trotz der Tatsache, dass ich im Allgemeinen gut backe, Kuchen, Gebäck, kann ich mit dem Herd nicht fertig werden.
Vor allem ist nicht alles zu luftig, sondern dicht. Ich fühle mich nicht vollständig gebacken. Wenn Sie es auf ein Signal sofort herausnehmen, dann werden die Seiten eingezogen, Sie müssen es 20 Minuten lang halten. Baguettes haben dichte Krusten und gekaufte sind schmackhafter. Das Muffin, das im Allgemeinen nicht gut aufsteigt, hat dicke, geröstete Seiten - im Ofen ist es deutlich besser. Brot ist nicht porös genug, nicht gewachsen genug, nicht luftig. Zum Roggen kann ich wohl mit den Zutaten nichts ausmachen, so etwas wie Kwas, es gibt immer noch ab. Ja, ich benutze Gewichte, ich folge dem Kolobok und im Allgemeinen ist es für mich interessant. Ich würde es gerne herausfinden, dies ist eine häufige Tendenz, mit Mulinex so zu backen.
Ja, kann mir jemand ein Rezept für ein neutrales Brot wie Stolichny für diesen speziellen Ofen sagen, es gibt viele Dinge im Forum, aber etwas, das selbst Darnitsky nicht von Fugaski stammt.

Ich habe jetzt seit einigen Monaten einen Herd, aber ich backe von Zeit zu Zeit, weil das Ergebnis, um ehrlich zu sein, nicht ganz zufriedenstellend ist. Vielleicht helfen Sie, liebe Mitglieder des Forums, mir dabei, es herauszufinden.
Ich habe versucht, verschiedene Dinge zu backen - und ein Buch zum Herd und etwas aus dem Forum, und überhaupt nicht so schlecht, aber nicht ganz toll. Und die Leute in meinem Haus sind natürlich verwöhnt, und sie haben Recht, man kann heute viel im Laden kaufen, und das ist besser als ich.
Genauer gesagt, im Großen und Ganzen kommt es eher schön als lecker heraus. Ja, es wäre keine Schande, hier etwas zu platzieren, aber ein Teil bleibt immer übrig, wird nicht gegessen und nach 2-3 Tagen weggeworfen. Und das ist ein Indikator. Trotz der Tatsache, dass ich im Allgemeinen gut backe, Kuchen, Gebäck, kann ich mit dem Herd nicht fertig werden.
Vor allem ist nicht alles zu luftig, sondern dicht. Ich fühle mich nicht vollständig gebacken. Wenn Sie es auf ein Signal sofort herausnehmen, dann werden die Seiten eingezogen, Sie müssen es 20 Minuten lang halten. Baguettes haben dichte Krusten und gekaufte sind schmackhafter.Der Muffin, der überhaupt nicht gut aufsteigt, hat dicke geröstete Seiten - im Ofen ist das deutlich besser. Brot ist nicht porös genug, nicht gewachsen genug, nicht luftig. Zum Roggen kann ich wohl nicht mit den Zutaten rummachen, dann Kwas, dann noch mehr als es gibt. Ja, ich benutze Gewichte, ich folge dem Kolobok und im Allgemeinen ist es für mich interessant. Ich würde es gerne herausfinden, dies ist eine häufige Tendenz, mit Mulinex so zu backen.
Ja, kann mir jemand ein Rezept für ein neutrales Brot wie Stolichny für diesen speziellen Ofen sagen, es gibt viele Dinge im Forum, aber etwas, das selbst Darnitsky nicht von Fugaski stammt.

Friede sei mit euch Bäckern!
nvik1 lieber du hast ein gutes gerät gekauft
Natürlich müssen Sie einen Ansatz für ihn finden, um herauszufinden, was und wie
Aber zum Glück gibt es im Internet einen so gemütlichen Ort wie die BÄCKEREI
Bäcker haben Hunderte von Rezepten durch ihre Hände und Öfen geführt, und hier auf der Website können Sie jedes davon sicher nehmen und backen
Natürlich liebt der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen, jemanden, der salziger ist
mehr Muffins aber in Printsyp
und Brot aus dem Ofen ist nicht besser und nicht schlechter als das Ladenbrot, es ist nur ANDERES
Lesen Sie das BASICS-Thema, es gibt viele nützliche Informationen
Gehen Sie zum Moulinex-Bereich, Benutzer dieser Öfen schreiben auch viele nützliche Dinge, verwenden die Suche und erhalten Antworten auf alle Ihre Fragen und über Baguettes und über Luftigkeit, alles ist hier und in ausreichender Menge

VIEL ERFOLG

Brot ist nicht porös genug, nicht gewachsen genug, nicht luftig.

Wenn es kälter wurde, bekam ich auch diese Art von Brot. Ich verließ die Position, indem ich die Anstiegszeit verlängerte. Das heißt, Sie müssen entweder eine Pause einlegen oder das Programm zurücksetzen, der Zeit standhalten (während ich den Ofen abdeckte, um die Wärme zu bewahren) und dann drücken "Gebäck".
Auch die Qualität von Hefe und Mehl spielt eine Rolle.

Schatten
Ja, natürlich haben Sie Recht: Sie müssen das Forum lesen und experimentieren. Das mache ich eigentlich. Nachdem ich die Backprogramme 1,2,3,4,12 ausprobiert hatte, bekam ich einfach die gleichen Mängel - zu hohe Dichte, kleine Löcher und ein wenig Feuchtigkeit. Auch dies ist nach Ihrem Geschmack. Und ich vergleiche natürlich nicht mit Brot in meinem Landhaus, das einmal pro Woche gebracht wird, sondern mit dem, was eine private Bäckerei verkauft, und meine ist viel schlimmer. Obwohl, wenn bei Ihnen alles in Ordnung ist und das Brot luftig und nicht feucht ist, ist dies für mich sehr tröstlich, ansonsten bin ich bereits zu dem Schluss gekommen, dass ich ein anderes Modell kaufen muss.

Danke: Alim, wir sollten wirklich versuchen, es abzudecken. Und die Pause ist nicht in allen Programmen?

Ich mag die Mischung "Borodinsky" sehr.
und wirklich leckeres Brot stellt sich heraus.
aber zum letzten Mal hat sich ein STEIN in der Mischung verfangen und, eine Infektion, meinen Eimer zerkratzt und am Mixer eingehakt (((

Meine Familie und ich mögen Brot mit einer Mischung aus "Borodinsky" und "Ciabatta" sehr, es stellt sich als sehr leckeres Brot heraus.

Bitte sagen Sie mir!!! Ich möchte einen Herd kaufen Moulinex OW 5004 Ich kann nicht verstehen, dass es möglich ist, Brot aus Roggenmehl darin zu backen, außer Borodino, wenn ja, welches Programm ???

Friede sei mit euch Bäckern!
Taras - einfach
schau dir das Forum an, alles ist da
und auf Borodinskaya können Sie Programme erstellen oder kombinieren
Kneten für Teig und Gebäck 1h10m oder Kneten für Teig und dann Vollkorn bis zum Ende
Augen haben Angst vor Händen, tun natürlich nicht alles auf einmal, aber mit der Zeit wird es nicht ein bisschen scheinen
Ich mache auch Roggenbaguettes

Ich habe ein MULE.
Heute habe ich beim 10. Programm einen Cupcake probiert.
Ich habe alles nach dem Buch gestellt.
Die Kruste ist mittelgroß.
Duft - wow wow ... lecker ...
Es scheint schön zu sein, aber innen ist es leicht feucht.
Obwohl, wenn mit einem Spieß durchbohrt, nichts auf dem Stock bleibt.
Ich musste den Cupcake in den Ofen "bringen".
Es ist Schande!
Gestern haben mein Mann und ich nach dem 2. Programm zweimal traditionelles Brot gebacken.
Sie setzen die dunkelste Kruste.
Jedenfalls musste ich es in den Ofen schicken.
Das Brot selbst war innen perfekt gebacken.
Und mein erstes Brot war vorgestern (31. Dezember) - Instantbrot auf dem 5. Programm.
Dort gibt es natürlich keine Kruste, aber wir waren vom Geschmack des Brotes begeistert! ::
Es wurde kühl gekocht, aber die Kruste des Ehepartners war nicht sehr zufriedenstellend - es war blass, wie er sagte ...
Ich sitze da und studiere das Forum ...

guten Abend. Sie haben ein "Kombinations" -Programm empfohlen.Ist das genauer möglich? Ich bin ein ziemlicher Anfänger. Ich kenne noch nicht alle Programme. Wie kann man diese "Kombination" praktisch umsetzen? Vielen Dank im Voraus

Friede sei mit euch Bäckern!
Legen Sie das Essen hinein und schalten Sie das Teigprogramm ein, wenn das Programm endet. Sehen Sie sich an, wie der Teig entstanden ist. Wenn nicht so viel, lassen Sie ihn stehen, übertreiben Sie ihn einfach nicht mit dem Aufgehen und legen Sie ihn dann frei
volles Backprogramm und Start drücken

Ich backe auf Programm 8, langes Kneten und geeignete Backwaren. Nacht ist immer besser als Tag.

Ich backe auf Programm 8, langes Kneten und geeignete Backwaren. Nacht ist immer besser als Tag.
Lj, hsq ltym

guten Tag. Können Sie ein Rezept teilen? Ich habe das Roggenrezept aus dem vorgeschlagenen Rezept für hbp ausprobiert, aber es stellte sich heraus, gelinde gesagt, NICHT lecker. Bitte unterrichten Sie

Früher habe ich mit Malzextrakt gebacken, mit Agram probiert usw. Jetzt mache ich es einfach, ohne unnötigen Aufwand und Zusätze:
Wasser - 500 ml
Roggenmehl - 300 g
Weizenmehl - 470 g
Salz - 4 TL (Wir lieben Salziges, versuchen Sie es selbst)
Pflanzenöl - 1-2 EL. l
Hefe - 1 - 1 1/4 TL
Ich backe meistens nachts (aus wirtschaftlichen Gründen), aber dann ist es schmackhafter als tagsüber.

Danke, ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept ausprobieren. Ich verstehe deinen Ausdruck "Ich backe nachts" einfach nicht.

Bitte sagen Sie mir!!! Ich möchte einen Herd kaufen Moulinex OW 5004 Ich kann nicht verstehen, dass es möglich ist, Brot aus Roggenmehl darin zu backen, außer Borodino, wenn ja, welches Programm ???

Aus Roggenmehl hergestellt, ist es bei Moulinex sehr einfach, Brot zu backen.
Auswahl einer Kombination aus zwei Programmen.
Wir lesen hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 .
Vergiss nicht, deine Kommentare zu hinterlassen.

Sie backt gut in Programm 8 und backt in verschiedenen Programmen unterschiedlich. Weiß ist besser in Programm 1. Nachts stellte ich den Timer auf und trank das Mehl, Wasser von oben, weil Probleme mit dem Eimer, wegen der Wirtschaftlichkeit und schmackhafter.

Mir hat es sehr gut gefallen aus dem Buch Muli 5004 "Bauernbrot"
Das Highlight dieses Brotes ist Vollkornmehl, aber da es hier nicht zum Verkauf steht. dann kaufte ich ein paar kg Weizen und mahlte es selbst so fein ich konnte.
Ich empfehle Brot allen, die Graubrot lieben und vom Geruch von Roggenmehl irritiert sind.
Hier riecht es nicht, das Brot ist ziemlich dicht und feucht wie Sauerteig.
Das ist unser Lieblingsbrot.
Richtig, ich backe jetzt nur noch im Ofen, es schmeckt besser.
Muli Besitzer .... probieren Sie es aus !!!!

Ellka
In S. Pudov Brot ist alles natürlich und es gibt keine Süßstoffe oder Geschmacksverstärker! Alle Zertifikate und Qualitätserklärungen sind verfügbar.

Plyus
Was du geschrieben hast, ist Unsinn!
Vielleicht liegt der Grund an den Rosinen. Wenn Sie Informationen über das Produktionsdatum aufbewahrt haben, sind wir Ihnen sehr dankbar. Dies hilft uns, die Ursache für eine solche Störung zu ermitteln. Hinterlassen Sie uns Ihre Koordinaten (über eine private Nachricht), der Manager wird Sie kontaktieren. Wir werden versuchen, Ihnen zu helfen!

Verdrehen Sie nichts im Ofen, es wird nicht helfen, wir haben dies bereits durchlaufen. Andernfalls gibt es keine Garantie.
Die Bedeutung dessen, was in anderen Modellen war, stört nicht. Beim Abschrauben bewegt sich der Sensor vom Körper weg und dementsprechend steigt die Backtemperatur leicht an. In unserem Fall muss der Sensor fester gegen den Körper gedrückt werden. Nimm mein Wort dafür, da gibt es nichts zu drücken, alles ist schon fest mit der Schraube gedrückt. Versuche, etwas anderes auf den Rücken zu legen, um noch besser zu quetschen, gaben nichts, nirgendwo zu quetschen, verschwendete Arbeit und Aufregung, außerdem sind die Sensoren zerbrechlich, wenn nichts passiert ist ...
Optional kratzte ich die verbrannte Kruste von süßem Gebäck mit einer Reibe vom Brot ab.
Ausgang: ein anderer Ofen (zum Beispiel, nachdem ich Zelmer für meine Eltern gekauft hatte, probierte ich zuerst einen Cupcake, ein Märchen!), Außerdem hatte sie nach dem Lesen im Forum über die Probleme der Brotmaschine, eines Eimers, nicht mehr viel Zeit ...

Hier ist ein Cupcake von meiner Brotmaschine:https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=968.0

Meine Damen und Herren !!! (andere sehe ich hier nicht))
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und statt eines Kuchens stellte sich heraus, dass mein Kuchen auch nicht schlecht war)

Kann ich ein Rezept haben? pliz