Kartoffeln "Woche"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	1 kg
Schweinefleisch ohne Knochen	200-250 gr.
oder Huhn	300-350 gr.
Salz, Gewürze	Geschmack
Pflanzenöl	3-4 EL. l.
Sauerrahm	mindestens 100 gr.
Additive
Knoblauch	1-2 Nelken
Pilze (beliebig)	200 gr.
Hartkäse	100 g
Zwiebeln, Karotten	50 gr.
Tomate	100-150 gr.
Süßer Pfeffer	150 gr.
Grüns	Geschmack

Kochmethode

Dieses wunderbar leckere und einfache Gericht erschien in meiner Familie in einer Zeit des völligen Geldmangels - ich las es irgendwo in der Zeitung, versuchte es zu kochen, und so blieb es bei uns. Die Idee des Gerichts ist es, die Familie lecker und abwechslungsreich mit einem Minimum an Produkten zu füttern. Zum Grundrezept können Sie also jeden Tag eine oder mehrere empfohlene Zutaten aus der Liste der Zusatzstoffe hinzufügen, wodurch sich der Geschmack des Gerichts ändert.
Und natürlich wie immer - Kochen ist extrem einfach.
Fleisch - ohne Knochen Schweinefleisch oder Hühnchen am Knochen, in kleine Stücke schneiden, salzen, mit Gewürzen bestreuen, 30 Minuten stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln reinigen und in 6-8 Stücke schneiden, dann mit Fleisch (Hühnchen) mischen.
Eine mit Pflanzenöl gefettete gusseiserne Pfanne auf dem Herd erhitzen, die Kartoffeln mit Fleisch auslegen und bei mittlerer Hitze braten. Drehen Sie das erste Mal um, wenn die Kartoffel- und Fleischstücke an den Seiten der Pfanne gut gebräunt sind. Bei Bedarf kann etwas Pflanzenöl hinzugefügt werden. Wenn die Kartoffeln und das Fleisch fast fertig sind, fügen Sie saure Sahne und eventuelle Zusatzstoffe hinzu und mischen Sie alles gut und schmoren Sie weitere 5-10 Minuten (Käse sollte 2-3 Minuten vor dem Gericht hinzugefügt werden, Kräuter - bereits im fertigen Gericht). Lecker mit frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!