Brot "Altai Gesundheit"

Brot "Altai Gesundheit"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Vollkornmehl Altai Gesundheit	290 g
Buchweizenmehl	60 g
Warmes Wasser	140 ml
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Frische Hefe	7 g
Milch	150 ml
Und ich warf auch (sofort) Sesam (((nun, ich weiß nicht warum ...	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Prog. TEIG
  
• Aus dem Teig wird ein rundes Brot gebildet, mit Mehl bestreuen und 2 Stunden im Ofen (30 Grad) brühen, bis sich die Größe verdoppelt, und dann wie üblich ... backen ...
  
• 
  

Hinweis

War bei VDNKh (Hausbrot) und überredete mich, das Vollkornmehl "Altai Health" (Mehl mit hohem Gehalt an Keimen und Ballaststoffen) zu probieren. Sie gaben mir sogar eine Broschüre mit einer Variante des Backens von Brot aus diesem Mehl (Mehl, Hefe, Panifarin, Butter ...). Aber seit Panifarin (und anderen) habe ich nicht einmal gekauft ((((, ein anderes Brotrezept mit einem erstaunlichen Geruch) ...
Buchweizenmehl (ich nahm die Firma "Garnets") gab so ein erstaunliches Aroma ...: Wow
Und ich möchte Ihnen allen ein großes Dankeschön für diese Seite, für Ihre wunderbaren Rezepte sagen. Ich habe so viel von dir gelernt. Darnitsky-Brot, Roggenbrot, Weizenbrote, Borodino-Brot und vieles mehr sind zu den Favoriten unserer Familie geworden.

Du hast ein hübsches Brot

Auf unserer Seite gibt es genügend Rezepte zum Backen von Brot aus Mehl "Altai Health" - gehen Sie das Inhaltsverzeichnis der Rezepte für Hefe- und Sauerteigbrot durch - Sie finden