Hühnerschnitzel mit einer Überraschung (Multicooker Brand 37501)

[Fleischteig:]

Hühnerschnitzel mit einer Überraschung (Multicooker Brand 37501)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleischteig:
Hühnerschenkel	3 Stk.
Birne	1 PC.
Hühnerei	1 PC.
Weizenbrötchen	1 Scheibe
Weizenmehl	1-2 EL. l.
Milch	50 ml
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Gewürze: Koriander, gemahlene Dillsamen, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut	Geschmack
Füllung:
Käse	10 gr.
Knoblauch	2 Nelken
Grün: Dill, Frühlingszwiebeln
Salz
Grieß zum Entbeinen
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Waschen Sie die Hähnchenschenkel, legen Sie sie in eine Multikocher-Schüssel, geben Sie etwas Wasser hinzu, um den Boden der Schüssel zu bedecken, und köcheln Sie 1 Stunde lang (weniger ist möglich).
• Cool, Filet auswählen.
• Fleischteig kochen.
• Gießen Sie das Brot mit Milch.
• Mahlen Sie das Hühnerfilet zusammen mit der gehackten Zwiebel (ich habe es mit einem Mixer gemacht). Fügen Sie dem Hackfleisch ein Ei, ein Brötchen, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu. Schleifen.
• Und erst jetzt fügen wir Mehl hinzu, um zu verstehen, wie viel davon benötigt wird. Hackfleisch ist sehr zart, püreeartig, aber dick genug, um seine Form zu behalten.
• 
• Füllung kochen.
• Den Käse reiben. Mahlen Sie die Grüns. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse fein hacken oder auspressen. Wir kombinieren alles und Salz.
• 
• Schnitzel mit Überraschung kochen.
• Gießen Sie etwas Öl in die Schüssel. Wir schalten den Multikocher in den "Fry-Vegetables" -Modus (wenn Sie in einem anderen Multikocher kochen, können Sie den "Backmodus" verwenden).
• Legen Sie einen Esslöffel Fleischteig auf eine feuchte Handfläche. Wir vertiefen den Teig. Geben Sie einen Teelöffel der Füllung in diese Vertiefung.
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• Verschließen Sie die Füllung mit dem Teig. Grieß einrollen (vorsichtig - die Schnitzel sind sehr zart). Wir legen es in die Multicooker-Schüssel. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten goldbraun braten.
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• Heiß servieren
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• Hier ist der Riss und Schnitt
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Das Gericht ist für

8 Schnitzel

Kochprogramm:

Eintopf, Gemüse braten (Backen)

Hinweis

Ja, ich habe völlig vergessen zu sagen, dass Mehl so wenig wie möglich hinzugefügt werden sollte, damit die Schnitzel nicht sehr blühend und hart werden (dies ist das gleiche wie bei Käsekuchen).

Und um die Füllung saftiger zu machen, ist es besser, anstelle von Dill Petersilie hinzuzufügen (ich hatte zu diesem Zeitpunkt noch keine Petersilie und ich habe Dill eingelegt, mit Dill ist es auch lecker, aber etwas trockener).

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Mmm, was für leckere Schnitzel! Wir lieben Hühnchen und hier ist ein weiterer interessanter Weg mit vorläufiger Vorbereitung. Müssen versuchen
PS: Reichen 10 Gramm Käse für eine solche Menge Hackfleisch aus?

Mmm, was für leckere Schnitzel!

Vielen Dank

PS: Reichen 10 Gramm Käse für eine solche Menge Hackfleisch aus?

Wir haben genug. Wenn Sie eine viskose Füllung wünschen, können Sie mehr setzen.

: Blumen: Ja, ich habe bereits verstanden, auf den letzten Bildern habe ich gesehen, dass es mehr Grüns und Käse als Bindemittel gibt. Vielen Dank. Dann noch eine Frage, 10 Minuten auf einer Seite braten, oder ist das die Gesamtzeit?

Auf den letzten Bildern habe ich gesehen, dass es mehr Grüns und Käse als Bindemittel gibt.

Ja, ja, das stimmt

Wir braten 10 Minuten auf einer Seite, oder ist das die Gesamtzeit?

Nur 10 Minuten. Es gibt wirklich nichts zu braten (das Fleisch ist schon fertig). Aber ich schließe immer noch den Deckel, um ihn zu dämpfen (die Zusammensetzung enthält immer noch Rohkost, wenn auch sofort).

[Manna]

Manna, ein wunderbares Rezept! Und ich dachte, dass Schnitzel mit einer Füllung Zrazy heißen.

[Manna]

Manna, ein wunderbares Rezept!

Vielen Dank

Nun, diese Schnitzel sind nicht gerade verrückt ... und nicht wirklich Schnitzel ... Sie sind so etwas wie gebratene Hühnerteigkuchen mit grüner Füllung. Ich wusste nicht, wie ich sie genauer benennen sollte

Gott segne ihn, den Namen, wenn es nur köstlich wäre!

Gott segne ihn, den Namen, wenn es nur köstlich wäre!

Ja, ich habe völlig vergessen zu sagen, dass Mehl so wenig wie möglich hinzugefügt werden sollte, damit die Schnitzel nicht sehr blühend und hart werden (dies ist das gleiche wie bei Käsekuchen).

Und um die Füllung saftiger zu machen, ist es besser, anstelle von Dill Petersilie hinzuzufügen (ich hatte zu diesem Zeitpunkt noch keine Petersilie und ich habe Dill eingelegt, mit Dill ist es auch lecker, aber etwas trockener).

Im Moment schreibe ich das gleich in die Notiz zum Rezept.