Sesambrot 4 Müsli (Autorin Alexandra) (Brotbackmaschine)

Sesambrot 4 Müsli (Autorin Alexandra) (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	320 g
Flakes Nordic 4 Getreide	10 EL. l. (dimensional! kein top)
Gebackene Milch	120 ml
Starkes Teegebräu (100 ml Beutel)	100 ml
Salz (große Meeresfrüchte, gemahlen in einem Mörser)	1 1/2 TL
Fruktose (kann Zucker sein)	2 EL. l.
Sesamöl	1 Esslöffel. l.
Hefe (SAF Moment)	1 1/4 TL
Ei	2 Stk.
Sesam (zum Spender hinzufügen)	20 g
Glasur:
Kefir Pinsel ganz am Anfang des Backens
Legen Sie die Pekannüsse auf die Oberseite mit Kefir gefettet	30 g

Kochmethode

• Modus: einfach mit Rosinen (Bake Razin) oder einfach einfach, kleines Brot.
• Der Laib ist über den Eimer gestiegen, obwohl sich die Zutaten auf einem kleinen Laib befinden.

Ähnliche Rezepte

Sesambrot im Ofen (Omela)

Butterbrot mit Sesammehl in einer Brotbackmaschine (MariV)

Sesambrot mit Honig und Milch (Brotbackautomat) (Yana)

Ich versuche jetzt, Brot nach diesem Rezept zu backen. Der Eindruck ist, dass zu viel Flüssigkeit angezeigt wird. Ich musste ungefähr 100 ml zusätzliches Mehl hinzufügen, um irgendwie ein Brötchen zu bilden. Und trotzdem rollt er nicht, sondern schmiert auf den Eimer ... Ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht, außer Milch (ich habe kein Ghee, üblich) und Müsli (nicht nordisch, aber groß).

Dieses Rezept habe ich als Ergebnis des "Speicherns" des Backens gemäß dem von Rina vorgeschlagenen Rezept erhalten - es gab ein Problem beim Messen der Flocken mit gewöhnlichen Löffeln, nicht mit dem Messen von Löffeln. Die gesamte Geschichte verschiedener Modifikationen dieses Rezepts ist hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=362.0

Verschiedene Flocken absorbieren auf unterschiedliche Weise und zu dem Zeitpunkt, als das Rezept erschien, war es kühl und trocken, aber jetzt ist es heiß und feucht, vielleicht sind Mehl und Flocken nass und absorbieren schlechter.

Im Frühjahr habe ich dieses Rezept wiederholt gebacken, aber hier ist ein Foto

: o Heute habe ich nach diesem Rezept Brot gebacken, meiner Meinung nach gibt es zu viele Flüssigkeiten, zuerst gab es nur eine Aufschlämmung am Boden des Eimers, das ganze Kneten wurde um ein Brötchen gekämpft. Am Ende des Knetens stellte sich heraus, dass ein Brötchen leicht klebrig war. Ich fügte 10 Messlöffel Mehl mit der Oberseite hinzu. Infolgedessen stellte sich heraus, dass die Krume etwas ungleichmäßig war, aber ich mochte den Geschmack des Brotes sehr, passte das Wasser-Mehl-Verhältnis an und es wird für jeden Tag gutes Brot geben

Ich backe oft Sesambrot. Ich legte 1,5 TL Hefe, 64 g Flocken (beim ersten Backen wog ich 10 Messlöffel; verschiedene Flocken 6 Müsli der Firma "Krupno"). Alles andere entspricht streng dem Rezept. Der Lebkuchenmann ist weicher als Weizen. Eine Minute vor dem Backen überziehe ich es mit Kefir und bestreue es mit Sesam. Das Brot ist ausgezeichnet!
Ich habe es letzte Nacht gebacken. Schade, dass ich nicht weiß, wie ich Fotos hochladen soll.

Vielen Dank, dass Sie auf einem so wunderbaren Rezept erschienen sind. Es gibt keinen Roggen und mit Vergnügen. VIELEN DANK. und das ist ein kleiner Bericht

[Svitla]

Svitla , für gute Gesundheit

Im Zusammenhang mit der Fastenzeit stellte sich folgende Frage: Ist es möglich, Brot mit Müsli ohne Eier und Kefir zu backen? Ich mag wirklich alle Arten von Müsli, aber wegen denen, die fasten, kann ich nicht streng nach dem Rezept backen. Und ich möchte meinen Freunden wirklich gefallen!

Tolles Rezept, das Brot kam zum ersten Mal heraus. Der Lebkuchenmann war nicht sehr gut, also musste ich fast 5 l (ohne Rutsche) Mehl hinzufügen, der Rest entspricht dem Rezept.
Ich rate jedem, das Brot sehr lecker zu probieren

Gute Gesundheit

Ich habe dieses Brot schon gebacken.Die Familie mochte es, ich mochte es auch, ABER entschied sich, das Rezept für mich selbst zu verbessern, da Backwaren aus Weißmehl ein seltener Gast auf meinem Tisch sind. Jetzt steigt das Brot "basierend auf" und wartet auf die X-Stunde. Ich werde mich abmelden

[Anili]

AniliWeißbrot ist für mich auch eine Geschichte seit dem Sommer 2007, als bei mir Diabetes diagnostiziert wurde
Wenn Sie interessiert sind, schauen Sie sich meine Vollkornrezepte an.

Alexandra, danke. Ich werde auf jeden Fall vorbeischauen.
Das Brot erwies sich als erstaunlich. Es wird Zeit sein, ein Rezept mit einem Link zum Prototyp zu schreiben

[Anili]

Anili , für gute Gesundheit

[Anili]

Anili , für gute Gesundheit

Hier ist es, mein Brot - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152574.0

[Anili]

AniliVielen Dank, dass Sie mein Rezept als Grundlage verwendet haben
Sehr schönes hohes Brot stellte sich heraus

Ich denke, wenn Sie das gesamte Mehl durch Vollkorn ersetzen und ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, ist das Brot noch nützlicher und verliert weder Geschmack noch Keimung

Danke, Alexandra. : Blumen: Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Für mich ist tsz 100 mal besser.