Saure Sahnetorte mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Saure Sahnetorte mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Mehl, Premium	400 g
Sauerrahm	200 g
Butter	100 g
Backpulver	1/2 TL
Salz-	1 / 2h l.
Für die Füllung:
Eier	5 Stücke
Schnittlauch	~ 200 gr. schon geschnitten
Butter	100 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Zusätzlich:
Ei gelb	1 PC.

Kochmethode

• Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Mischen Sie dazu weiche Butter mit saurer Sahne. Fügen Sie Salz, Backpulver hinzu, fügen Sie allmählich Mehl hinzu. Den Teig kneten, er sollte weich und elastisch sein. Den Teig zu einer Kugel rollen und in Plastikfolie einwickeln. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
• Bereiten Sie die Füllung vor, während der Teig im Kühlschrank ruht.
• Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, fein hacken.
• Vorgekochte Eier werden nicht zerbröckelt.
• 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel dazugeben. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen.
• Gehackte Eier zur Zwiebel geben. Pfeffer, Salz, umrühren.
• Vom Herd nehmen.
• Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Rollen Sie ein Teil in einen Kreis mit einem Durchmesser, der etwas größer als der Durchmesser der Form ist, und übertragen Sie es auf eine geschmierte Form.
• Die Füllung auf den Teig geben und 50 g darauf legen. Butter in dünne Scheiben schneiden.
• Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, etwa mit dem gleichen Durchmesser oder etwas kleiner. Auf die Füllung legen, die Ränder einklemmen und einstecken. Machen Sie oben mehrere Einstiche, um Dampf abzulassen.
• Einen Teelöffel Wasser zum Eigelb geben, umrühren und den Kuchen mit einem Pinsel einfetten. Mit Sesam bestreuen.
• In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35-45 Minuten backen.
• Kühlen Sie ein wenig ab und Sie können essen, obwohl der Kuchen im kalten Zustand genauso lecker ist wie im warmen.
• 

Hinweis

Der Kuchen erweist sich als sehr lecker und saftig, soweit mein Mann keine Zwiebeltorten mag, und dann hat er fast 1/3 dieses Kuchens gegessen.
Der Kuchen kann auch ohne Form auf einem Backblech gebacken werden, nachdem er mit Backpapier bedeckt wurde. Wenn Sie die Füllung platzieren, treten Sie vom Rand zurück, damit der Kuchen etwas hineinstecken kann.
Der Durchmesser meiner Form beträgt 26 cm.

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[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaDanke für das Kuchenrezept! Ich wollte gerade einen Kuchen backen, aber ich habe lange keinen Sauerrahmteig mehr gemacht und vergessen, wie viel und was ich setzen soll. Und du hast es mir direkt gesagt! Vielen Dank dafür! Nur ich werde eine Karottenfüllung haben (gekochte gehackte Karotten in einem Mixer + gekochte Eier + Butter, Salz, ein wenig schwarzer Pfeffer + ein bisschen Kardamom für den Geschmack).

Was für ein wundervoller Kuchen!
Was für ein wundervoller Kuchen mit köstlicher Füllung! Oh, ich sitze und lecke mir schon die Lippen, esse und freue mich!
Tanya, danke! Ich werde es auf jeden Fall für mich selbst kochen!
Vielen Dank, toll! Yum!

Tanyusha, oh wie gut der Kuchen ist! Du bist unsere Herrin, danke! Hauptsache ohne Hefe.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, der Kuchen ist sehr gut, ich setze die Eier zum Kochen, morgen werde ich eine Zwiebel pflücken und ich werde sie backen, vielen Dank!

Was für ein Kuchen: Mädchen-Ohnmacht: KrasavCheg !! Tatiana, danke!

[velli]

velli, ValentinstagEntschuldigen Sie, dass ich nur das Problem mit dem Computer nach einem Gewitter beantwortet habe. Karottenkuchen ist auch sehr lecker, nur ich mag süße Karotten mehr. Wenn Sie den Kuchen noch nicht gegessen haben, können Sie Ihnen zeigen, was passiert ist.



Rituslya, Rita, der Kuchen ist wirklich lecker, neulich möchte ich ihn noch einmal wiederholen, was ich dir wünsche. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept.

Hauptsache ohne Hefe.

Ninza, Ninochka, am liebsten hefefreies Backen. Peks für die Gesundheit.

Die Eier zum Kochen bringen, morgen werde ich eine Zwiebel pflücken und backen

AnnutkaAnechka, ich freue mich auf deine Arbeit!



lettohka ttt, NataschaGönnen Sie sich Ihre Gesundheit.



Mädchen, ich bitte um Verzeihung, der Computer hat seit dem Morgen nicht mehr funktioniert, ohne ihn wie ohne Hände versuche ich über das Telefon zu kommunizieren.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tanya, der Kuchen erwies sich als sehr lecker, besonders der Teig. Mit Frühlingszwiebeln und Karotten gebacken, war ich zu faul, um etwas zu tun. Meine Nichte kam mit ihrem Mann und ihrem Kind. Wir tranken Tee und gaben ihn mir, also war der ganze Kuchen weg. Jeder mochte den Kuchen, der Teig ist köstlich, zart. Sogar Julia hat das Rezept für diesen Kuchen geschrieben. Tanyusha, alle Esser dieses Kuchens sind dir dankbar!

[velli]

Tanya, alle Esser dieses Kuchens sind dir dankbar

velli, Valentinstag, ich danke Ihnen sehr nett

Ich habe eine halbe Portion in Tortilla gebacken, es stellte sich heraus, dass es ein köstlicher Kuchen war. Vielen Dank!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, der Teig ist schon im Kühlschrank, ich habe die Eier gekocht, ich gehe zu der Zwiebel im Garten. Wir werden bald mit dem Kuchen sein!

[Patricia]

Patricia, TatyanaIch bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat.

Wir werden bald mit dem Kuchen sein!

Marusya, backe, backe, und ich komme für ein Stück zu dir.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, der Kuchen ist fertig, hilf dir selbst!



Hölle in Princesa). Danke für das Rezept!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaWas für ein wunderschöner Kuchen und ein Rezept ohne Hefe und unsere Lieblingsfüllung - vielen Dank!

Marusyasehr appetitlich! Bitte sag mir, wie lange hat die Prinzessin gebraucht?

[Elfa]

Elfa, ElenaJa, 25-30 Minuten, ich habe es definitiv nicht bemerkt. Ich habe in der Form gebacken.
Für mich auf "du"

[Marusya]

Marusya, sehr schöne Torte, ich hoffe ich mochte den Geschmack auch.



Elfa, Elena, backen, der Kuchen ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten, und die Arbeit mit dem Teig wird Freude bereiten.



Mädchen, bitte komm zu dir

Mädchen, auch für mich, für dich, ich weiß einfach nicht sofort wie) und es scheint mir, dass ihr alle solche Handwerkerinnen seid, aber ich bin immer noch aus der Kategorie der Anfänger), aber ich versuche, zu dir erwachsen zu werden und dann kann ich zu "dir" wechseln.

[Elfa]

Elfa, ElenaWenn es udono ist, SIE zu kontaktieren, dann bitte, weil es nicht so wichtig ist, ist die Hauptsache, selbst zu entscheiden, was Sie von der BÄCKEREI lernen möchten.

Hölle in Princesk)

und wie viel wurde in einem Preis gebacken? Von kalt oder vorgewärmt?

[bulo4ka]

Ja, 25-30 Minuten, ich habe es einfach nicht bemerkt. Ich habe in der Form gebacken.

bulo4ka, Alyona, Maroussia hat diese Frage bereits oben beantwortet

Tatiana, danke für den unglaublich leckeren Kuchen! Natürlich kalorienreich, aber lecker !!! Der Teig ist sehr erfolgreich! Perfekt ausrollen, nicht reißen, nicht kleben. Meine Form hat einen Durchmesser von 32 cm und ist daher nicht groß geworden.