Gebackene Kuchen

[Teigzubereitung:]

Gebackene Kuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Rohhefe	50 Gramm
Zucker	1 Esslöffel.
Margarine (Butter)	150 Gramm
Kefir	0,5 l.
Sprudel	1 Teelöffel
Vanillin	1 Packung.
Salz-	Prise
Ei	2 Stk.
Milch (Wasser)	0,5 EL.
Weizenmehl	IN ORDNUNG. 1,2 kg.
Füllungen für Kuchen

Kochmethode

• Teigzubereitung:
• Hefe in Milch oder Wasser auflösen, 3 EL hinzufügen. l. Zucker und rühren. 30 Minuten einwirken lassen. zum Proofing.
• Dann kombinieren Sie Kefir und Soda und rühren, bis sich ein hoher Schaum bildet.
• Gießen Sie diese Mischung in den Teig und rühren Sie. 1 Ei hinzufügen.
• Die Margarine schmelzen.
• Fügen Sie Vanille, Salz und den Rest des Zuckers hinzu und gießen Sie es in den Teig und rühren Sie um.
• Fügen Sie Mehl allmählich hinzu und mischen Sie, damit es nicht an Ihren Händen haftet.
• Bilden Sie einen Teigklumpen und lassen Sie ihn 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen.
• Rollen Sie Kugeln aus diesem Teig und legen Sie sie auf den Tisch (ich bekomme 30-35 Stück), bedecken Sie sie mit einer Serviette. 20-30 Minuten einwirken lassen. Torten formen und auf ein Backblech legen. 15 Minuten einwirken lassen, mit einem Ei bestreichen und in den Ofen geben. Angenehm))))
• Füllungen:
• 1. Quark + Ei + Zucker + Vanille
• 2. gedünsteter Kohl
• 3. Mohnfüllung
• 4. gekochtes Fleisch + gebratene Zwiebeln
• 5. Marmelade
• 

Was für rötliche Kuchen! also hätte ich von jedem ein stück abgebissen ..))) wir werden backen! danke für das rezept!

Sehr interessantes Formteil. Das wäre detaillierter über sie

[Zhenya]

Zhenyasehr appetitliche Kuchen

Sehr interessantes Formteil. Das wäre detaillierter über sie

Schließe dich der Frage an

[Zhenya]

Sehr interessantes Formteil. Das wäre detaillierter über sie

Zhenya, sehr appetitliche Kuchen: Nyam: Mach mit bei der Frage

Da ich kein Foto über das schrittweise Formen von Kuchen habe und keine Fotos aus dem Internet hinzufügen kann, werde ich in Worten sprechen.
1. Kuchen mit Quark. Rollen Sie einen Kuchen aus einem Teigklumpen, der aufgegangen ist, und schneiden Sie die Längslinien von zwei gegenüberliegenden Seiten mit einem scharfen Messer nicht bis zum Ende. Legen Sie die Füllung in die Mitte und übertreiben Sie es nicht, da der Überschuss auf das Backblech fließt und brennt. Falten Sie die Kanten mit Schnitten nacheinander über die Füllung, so dass die linke Kante in die rechte Kerbe und die rechte Kante in die linke geht und Sie einen Kuchen mit einer offenen Füllung in der Mitte erhalten. Ich glaube, ich habe es klar geschrieben
2. Kuchen mit Mohn. Rollen Sie einen Kuchen aus einem Teigklumpen aus und drücken Sie ihn mit einem Glas aus, dessen Durchmesser kleiner als der Teigkuchen ist. Als Ergebnis erhalten Sie einen Kreis und einen "Donut" Teig. Legen Sie die Füllung auf den Kreis, machen Sie eine Acht aus dem "Donut" und falten Sie ihn in zwei Hälften und setzen Sie ihn auf die Füllung. Das ist alles.

Wenn alles klar ist, werde ich etwas später die Form der restlichen Kuchen schreiben.

[Zhenya]

ZhenyaBacken sieht sehr bunt und appetitlich aus
Bitte erklären Sie, warum das Soda hinzugefügt wird, was gibt es? Immerhin gibt es genügend Hefe.

Wenn alles klar ist

sehr verständlich, danke