Wie lagere ich Sellerie im Kühlschrank?

walexyz

Eigentlich habe ich zwei Fragen:

Was ist der beste Weg, um die Stiele im Kühlschrank zu lagern, damit sie nicht so lange wie möglich an den Enden verrotten, was regelmäßig in handelsüblichen Verpackungen geschieht?

Wie sollten Wurzeln richtig gelagert werden (ein Stück abschneiden), damit sie im Kühlschrank nicht austrocknen oder schimmeln?

Taia

Quote: walexyz

Wie sollten Wurzeln richtig gelagert werden (ein Stück abschneiden), damit sie im Kühlschrank nicht austrocknen oder schimmeln?

Meinst du Wurzelsellerie?
Ich habe viele Dinge ausprobiert, die beste Option (für mich) war das Einfrieren. Ich schneide es fein und gieße es in das Tablett. Dann schlafe ich bei Bedarf so viel wie nötig.

Administrator

Wenn Sellerieblatt "zu essen", dann das für mich optimalste:
Waschen Sie es im Karussell, trocknen Sie es dort
Wickeln Sie es in ein leicht feuchtes Papier- oder Lappenhandtuch. Wenn es trocken ist, können Sie es noch leicht mit Wasser anfeuchten.
kann in einen Vakuumbehälter gegeben werden

Weitere langfristige Speicheroptionen finden Sie in den Abschnitten
Trockner https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Einfrieren https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0