Moldawische Vertuta

Moldawische Vertuta

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Moldauisch

Zutaten
Mehl	0,5 kg
Eier	1 PC
Pflanzenöl	2 EL
Wasser	1
Salz-	2 g

Kochmethode

• Ich kombiniere das gesiebte Mehl (ich habe Mehl vom Typ 0 genommen) mit allen Zutaten und knete es 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit des Mähdreschers glatt ...
• Ich gebe dem fertigen Teig ein paar Stunden Zeit, um mich auszuruhen. Dann teile ich es in 7 Teile.
• Ich bedecke den Tisch mit einer Baumwolltischdecke und beginne, jedes Teil zu dehnen ... Der Teig ist sehr gehorsam, dehnt sich sehr leicht und bricht praktisch nicht ... Ich fange an, mich von der Mitte bis zu den Rändern zu dehnen ...
• Dann lege ich es auf den Tisch und strecke sanft die Ränder ... Der Teig wird bis zum Zustand von Papyruspapier gedehnt, aber ich musste die Ränder trotzdem abschneiden, damit es keine großen Verdickungen gab.
• Dann fetten wir das gedehnte * Blatt * mit geschmolzener Butter ein und legen Käse durch eine Reibe um den Umfang, aber stellenweise nicht zu dicht, aber dünn ...
• Wir nehmen eine Tischdecke an einer Kante und beginnen, die Rolle aufzurollen ...
• Wir drehen die Rolle in eine Spirale, fetten sie mit Eigelb ein und stellen sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen sie 30 - 40 Minuten lang goldbraun ...
• Das Ergebnis sind Vetruts mit einer knusprigen Kruste außen und einer Schichtstruktur innen. Nun, sehr leckeres Gerät!
• Rezept entnommen aus 🔗

Das Gericht ist für

7 wirbeln

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Mähdrescher, Ofen

Hinweis

Das Ergebnis ist die aufgewendete Zeit wert .... Ich empfehle ... .

Das Dehnen von Teig ist nicht so einfach, Sie haben ausgezeichnete Wendungen

[silva2]

silva2, bezaubernd!

[Elena]

Elena, uFty! Ich habe noch nie Vertutu gebacken und noch nie so einen Teig gemacht! Ist es ein Strudel damit?

Vasilisa, Olga, vielen Dank ... !!!!! Heute sehen wir die Wirbel nur auf dem Foto ..... Sie aßen viel schneller. was getan wurde ..... Aber ich mochte den Prozess selbst, es ist sehr angenehm, den Teig zu dehnen, besonders wenn er nicht bricht ... Ich werde es auf jeden Fall immer wieder tun

[Elena]

Elena, uFty! Ich habe noch nie Vertutu gebacken und noch nie so einen Teig gemacht! Ist es ein Strudel damit?

Ja, nur Strudel wird aus Stretchteig hergestellt. Ein sehr erfolgreiches Rezept. Ich habe wirklich ein Problem damit, die Teigkanten zu dehnen, aber am Ende habe ich es mit einem Messer abgepflügt. alle. das hat sich nicht gedehnt und nichts ...

Einfach und sehr lecker! Vielen Dank!

Gesundheit! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat

[silva2]

silva2, magisch! Einmal habe ich unwürdige moldauische Eckpunkte gegessen. Es ist lecker. Ich will lernen. Vielen Dank!

Nicht dafür!!!! Verwenden Sie es für Ihre Gesundheit .... Ich werde gerne helfen !!!

Ein wunderbares Rezept, danke, ich werde versuchen, es zu reproduzieren, aber ich fürchte, der Teig wird nicht funktionieren ...
Der Teig ist Philo, richtig?

Gut. Im Allgemeinen sieht es aus wie ein Filo. Mit diesem Teig mache ich Apfel- und Nussstrudel ... Yulia. haben Sie keine Angst! Der Teig ist so fügsam und geschmeidig, dass man ihn nur mit den Nägeln brechen kann. Ich strecke es auf dem Gewicht nicht mit meinen Handflächen, sondern mit meinen Knöcheln. Es fällt dünn aus.

[Elena]

ElenaNatürlich werde ich versuchen, auf YouTube nach einem Video zu suchen - um es klarer zu machen, aber dies ist abends zu Hause, bei der Arbeit tun wir es nicht

Ich habe Wirbel mit Kartoffeln gebacken. Freude wurde nicht erlebt. Schön, ja. Aber meiner Familie hat es nicht gefallen. Jeder Kuchen ist schmackhafter als Wirbel. Habe etwas Neues ausprobiert und es gibt kein Verlangen mehr.

Ich habe Wirbel mit Kartoffeln gebacken. Freude wurde nicht erlebt. Schön, ja. Aber meiner Familie hat es nicht gefallen. Jeder Kuchen ist schmackhafter als Wirbel. Habe etwas Neues ausprobiert und es gibt kein Verlangen mehr.

Haben Sie Vertutu überhaupt ausprobiert? In jemandes Leistung? Es ist wahrscheinlich, dass dies für Sie nicht lecker ist. Oder hat es einfach nicht geklappt?

[Koch]

KochWarum ist es so falsch, deine Meinung zu äußern?
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Tolles Rezept.
Meine Großmutter hat darauf gewirbelt, ich mache es. Und es gab immer nur begeisterte Kritiken von allen. Für mich ist das besser als jeder Kuchen. Obwohl Vergleichen dasselbe ist ...

Mädchen, ich wollte niemanden beleidigen. Ich habe gerade meine Meinung geäußert. Ich sage nicht, dass es nicht lecker ist. Jeder Mann nach seinem Geschmack. Ich schrieb, dass es meiner Familie nicht gefallen hat und wir Kuchen bevorzugen. Aber ich habe nicht geschrieben, dass es sich nicht lohnt zu kochen. Jemand liebt zum Beispiel Pizza, aber wir haben sie nicht verwurzelt. Also habe ich gerade meine Meinung geschrieben. Nun, es kommt vor, dass eine Meinung nicht mit der Meinung der Mehrheit übereinstimmt. Ich bin froh, dass viele Leute die Wendungen wirklich mögen.