Frühlingszwiebeln (zum Einlegen in den Gefrierschrank)

[Wenn Sie gefrorene Zwiebeln aus einem Beutel verwenden, müssen Sie sie nicht auftauen !!!]

Frühlingszwiebeln (zum Einlegen in den Gefrierschrank)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Grüne Zwiebel

Kochmethode

• Ich habe bewusst reife, kräftige Zwiebeln gewählt, dick, damit es nach echten Frühlingszwiebeln schmeckt und riecht. Ich liebe diesen Geschmack von Frühlingszwiebeln. Hier, heute auf dem Markt, habe ich so eine parfümierte Frühlingszwiebel gekauft!
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• Die Zwiebelstiele grob hacken, damit sie bequem gewaschen werden können.
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• Ich legte es in Teile in ein Karussell, wusch und trocknete es in einem Karussell zum Waschen von Grüns.
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• Die Zwiebelstiele mit einem Messer auf einem Brett fein hacken.
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• Ich packe so viel in Taschen, wie ich auf einmal brauche.
• Ich benutze eine Weithals-Gießkanne, um Beutel einzulegen, dann fällt die Zwiebel nicht durch den Beutel und fällt während der Handhabung nicht auf den Boden. Eine sehr praktische Sache, diese Gießkanne! Ich legte die Zwiebel hinein, hob sie über die Tasche und sie erwachte in der Tasche - praktisch!
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• Ich schließe die Beutel fest und klebe ein Etikett mit dem Namen des Produkts.
• Getan! Kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden!
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• Wenn Sie gefrorene Zwiebeln aus einem Beutel verwenden, müssen Sie sie nicht auftauen !!!
• Andernfalls wird viel Flüssigkeit aus der Zwiebel freigesetzt und sie verliert vollständig ihr Aussehen und wird zu feuchten "Lappen".
• Zum Kochen, Gefrorene Zwiebeln werden sofort in gefrorenem Zustand in Betrieb genommen (in Suppe, in einer Pfanne, in Pasta, Kuchen usw.), dann bleibt das Aussehen und der Geschmack der Zwiebel vollständig erhalten!

Hinweis

Oft stellt sich im Forum die Frage: "Ist es möglich, Frühlingszwiebeln einzufrieren und wie geht das?"
Ich beschloss, anhand meines eigenen Beispiels zu zeigen
Gute Lücken für dich!

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Tanya, danke für das rechtzeitige Rezept, habe erst gestern eine Tüte Zwiebeln von meiner Patin mitgebracht und wo ist so viel davon?
Und hier so viel Glück!

[Ksyusha]

KsyushaIm Winter backen wir Kuchen mit Zwiebel-Ei-Reis und süßem heißem Tee - wow, du!

Aha!

Ich habe nie grün gefroren, jetzt werde ich es versuchen!

[Tatyana]

Nie grün gefroren

Und sehr vergebens. In der Saison, in der es einen großen Überschuss gibt, möchten Sie ihn für später speichern. Trockene Zwiebeln sind gut, aber gefroren = frisch wie aus dem Garten. Während der Saison habe ich immer das Einfrieren von Frühlingszwiebeln, Dill und Sauerampfer, fast im industriellen Maßstab.
Mädchen, du frierst Zwiebeln ein, du wirst den Winter nicht bereuen.
Tatyana, vergib mir, dass ich stecke.

Nun, was bist du, Ksyusha? Danke für deine Meinung zum Bogen

Irgendwann vor den Sanktionen kaufte ich israelischen Schnittlauch. In Säcken von hundert Gramm. Teuer, aber lecker. Der Cutter wird fein geschnitten und in engen Beuteln eingefroren (in der Regel in Folie oder Folienbehältern). Im Winter in einem Salat - so ein Geruch nach Sommer, buchstäblich ein Teelöffel. Und es gibt nicht genug Wasser und es riecht viel.) Danke Tanya für die Erinnerung, du musst es für den Winter einfrieren, vergiss nicht.

Danke Tanya für die Idee mit der Gießkanne! Ich habe Frühlingszwiebeln eingefroren, es hat mir sehr gut gefallen, ich habe immer Gemüse zur Hand, ich habe ohne Auftauen hinzugefügt, ich habe auch vor dem Einfrieren in einem Karussell gescrollt :-)

Übrigens habe ich dieses Jahr auch ein paar Säcke Zwiebeln eingefroren. Mama aus dem Dorf gab viel, wir hatten keine Zeit, es zu essen. Also habe ich es eingefroren, damit es nicht verschwindet))
Nun, was passiert, wir werden im Winter nachsehen))

[Tatyana]

Ich dachte immer, dass sich die Zwiebel nach dem Auftauen in verwandelt Rotz Haferbrei. Tatyana, 🔗

[Mädchen]

Mädchen, für die Gesundheit von Ihnen und Ihrer Familie!

Oh ja - diese Gießkanne ist eine große Kraft. Solch ein Assistent, ich benutze sie immer, wenn Sie etwas in eine Tüte oder ein Glas gießen müssen
Ich gieße Müsli, Zucker, kleine Beeren und Marmelade in Gläser, was jetzt sehr wichtig ist
Ich habe dieses Spielzeug immer in meiner Schreibtischschublade

[Albina]

Ich habe immer gedacht, dass Zwiebeln nach dem Auftauen zu Rotz und Brei werden

Albinaund Zwiebeln (wie anderes Gemüse und Kräuter) müssen nicht zuerst aufgetaut werden. Sofort Eis in heißer Verarbeitung für den vorgesehenen Zweck einlegen, dann behält es sein Aussehen

Vielen Dank für den Blumenstrauß, es ist sehr schön, Blumen zu erhalten, besonders am Morgen

[Administrator]

Administrator, danke erst gestern eingefroren, sehr gut im winter.

[Administrator]

Administrator,
Tatiana, DANKE,
Papa hat viele Zwiebeln in seiner Datscha, ich füge nur den Überschuss hinzu.

[Tatyana]

Ich dachte immer, dass sich die Zwiebel nach dem Auftauen in verwandelt Rotz Haferbrei. Tatyana,

Nein, er ist großartig! Persönlich verstehe ich getrocknetes Grün überhaupt nicht. Wie Petersilie, Dill, Zwiebeln. Das ist eine Art Heu. Kein Geschmack, kein Geruch. Ich friere im industriellen Maßstab ein, besonders wenn man bedenkt, dass die Grüns zum Auswachsen neigen und nafig, dann muss alles blühen (der gleiche Koriander) oder von einigen Regenschirmen (Dill). Deshalb haben wir gegessen und gegessen (na ja, wenn es einen Gemüsegarten gibt. Natürlich), und dann haben sie alles "gemäht", geschnitten und eingefroren. Im Winter Suppe, Salat, Eintopf, Kuchen - überall! Auf keinen Fall auftauen. Um es gerade zu gießen. Ich mache Okroshka im Winter (ja, ja) und dort meine gefrorenen Grüns, gefrorenen Lauch (nach dem Einfrieren hört es einfach auf, rau zu sein) und ... gefrorene Gurken (meine eigenen, Gartengurken, kein Supermarktplastik ohne Geschmack und Geruch).

[Natascha]

NataschaDANKE für Ihren Kommentar, wichtige Ergänzungen

Ich bin besonders frische Gurken Essiggurken Ich friere ein, damit ich im Winter provenzalischen Salat kochen kann

Kohlsalat "Provencal" (Administrator)

Ich schneide sie in runde Scheiben und in eine Tüte und in einen Gefrierschrank. Dann werfe ich es ohne Auftauen in den Salat, von der Salzlake tauen sie sich im Kohl auf und behalten ihre Farbe und Form

Interessanterweise friere ich es so ein
Letzten Sommer habe ich zum ersten Mal Frühlingszwiebeln mit weicher Butter eingefroren (ein wenig, nur für ein paar), sie zu Würstchen und in den Gefrierschrank gerollt.
Im Winter, als ich Kartoffeln kochte, nachdem ich das Wasser abgelassen hatte, fügte ich ein Stück Gefrieren hinzu: Das Aroma frischer Zwiebeln und der Geschmack von Butter machten uns glücklich

Ich brachte einen Frühlingszwiebelkarren und einen kleinen Karren aus dem Dorf und was ich damit machen sollte
Und hier ist ein Rezept, um mir zu helfen!
Vielen Dank, Tatiana!