Bohnenkonserven mit Gemüse

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
rohe Bohnen	3 Gläser
Tomate	1,5 kg
Karotte	0,5 kg
Zwiebeln	0,5 kg
Bulgarischer Pfeffer	0,5 kg
süß-saurer Apfel (Antonovka)	3 Stk. Mitte
Pflanzenöl	250 ml
Zucker	200gr.
Salz-	1 Esslöffel. der Löffel
Essig 9%	25 ml
bitterer Pfeffer	kleine Hülse
Knoblauch	3 Nelken

Kochmethode

Ich habe das Rezept für einen sehr leckeren Salat von unserer Dorfmilchmagd bekommen - Tante Anya. Im Allgemeinen habe ich eine etwas coole Einstellung zu Bohnen. Aber dieses Rezept ist wirklich lecker. Gehen:
1. Die Bohnen über Nacht einweichen. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Bohnen gut aus.
2. Kochen Sie die Bohnen bis sie weich sind, aber damit die Haut noch intakt ist und legen Sie sie auf einen Drushlag
3. Zwiebel würfeln
4. Den Apfel und drei auf einer groben Reibe schälen
5. Drei Karotten auch auf einer Reibe
6. Paprika in halbe Ringe schneiden
7. Wir geben die Tomaten durch einen Fleischwolf oder Mixer
8. Zwiebeln mit Karotten vermischen und in Pflanzenöl köcheln lassen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind
9. Knoblauch und Paprika nach dem Zufallsprinzip hacken.

10.

Kombinieren Sie Bohnen, Braten, alle anderen Zutaten außer Essig in einem Topf. Wir kochen all diesen Reichtum 20 Minuten nach dem Kochen. Dann den Essig einfüllen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

11. Wir legen es in heiße Dosen, rollen es auf und schicken es für die Nacht auf die Hitze. Alle!

Das Gericht ist für

8-11 Dosen mit 0,5 Litern

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde + Einweichen

Kochprogramm:

Teller, Hände, mv

Hinweis

Der Salat ist süß und sauer, sehr reichhaltig. Sie können es alleine essen oder für Borschtsch, Eintopf oder Gemüsesuppe verwenden. Die Menge ist auch sehr anständig. Aber es kommt auf die Art der Bohnen an. Das erste Mal, als ich es mit einem großen weißen machte, kochte es so stark, dass sich herausstellte, dass es 12 Dosen gab, und während des Kochvorgangs musste ich Tomatensaft hinzufügen. Und das zweite Mal habe ich es mit den üblichen 8 Dosen gemacht.