Fleisch einfrieren - unsere Erfahrungen teilen

[Wer friert Fleisch ein und wie?]

Wer friert Fleisch ein und wie?

Fleisch kann von verschiedenen Arten und Sorten sein: Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Putenhähnchen, verschiedene Wildarten.
Es kann eine Lende, ein Schulterblatt, ein Schaft, ein Huf ... sein und so weiter.
Und jedes Stück Fleisch ist für etwas gedacht, für die Zubereitung eines jeden Gerichts: Pilaw, Gulasch, Schnitzel, Kohlsuppe und so weiter ...
Das Fleisch kann frisch oder gefroren sein.
Fleisch kann gezüchtet, vermarktet, aus einem Geschäft, privat, aus dem Wald und so weiter ...

Die Frage mag trivial sein - aber lassen Sie uns unsere Erfahrungen teilen, "wer und wie Fleisch gefriert".
Welche Verfahren durchläuft Fleisch, bevor Fleisch in den Gefrierschrank gestellt wird?

Es ist ratsam zu erklären, warum Sie das Fleisch auf diese Weise verarbeiten, bevor Sie es in den Gefrierschrank stellen.

Gehen…

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Es gibt drei große Kategorien pathogener Mikroorganismen, die als psychrophil, mesophil und thermophil definiert sind.
Psychrophile Mikroorganismen leben bei Temperaturen von 10 bis 20 ° C.
Mesophil - von 20-25 bis 40-45 * С
Thermophil lebensfähig bei Temperaturen bis zu 55-60 * С
Bei idealen Temperaturen reproduziert sich jede Kategorie schnell und aktiv, und der pH-Wert (Säuregehalt des Produkts) beeinflusst auch die Reproduktions- und Überlebensrate.

Mikroorganismen können unter idealen Bedingungen alle 15 bis 20 Minuten wachsen und sich verdoppeln. Anfänglich - 1 KBE, eine koloniebildende Einheit:
- nach 3 Stunden erreichen sie mehr als 200;
- nach 6 Stunden erreichen sie mehr als 200 Tausend;
- nach 9 Stunden erreichen sie mehr als 200 Millionen;
- In 12 Stunden erreichen sie mehr als 200 Milliarden.

Ich werde mit mir selbst beginnen, Geliebte

Jedes Fleisch (Markt oder aus einem Geschäft) wird immer in warmem Wasser vorgewaschen.
Es ist warm (nicht heiß), um das Protein nicht zu kochen.
So wasche ich alles vom Fleisch ab, was sich darauf ansammeln könnte, wenn es auf Schneidebrettern gerollt, mit den Händen gepackt, mit einem Messer geschnitten und andere Manipulationen durchgeführt werden.
Das Fleisch ist seit einiger Zeit in den Regalen und der Prozess der Aussaat mit Bakterien geht stark und fortschreitend voran. Und manchmal, wenn Sie Fleisch in die Hand nehmen, sieht es rutschig aus.

Nach einem kurzen Bad des Fleisches in warmem Wasser breitete ich es auf einem Handtuch aus, ließ das Wasser einwirken und wischte es mit einem Handtuch darüber.
Zu diesem Zweck habe ich zwei so schöne Waffeltücher, die besonders dunkel sind, damit Sie keine schmutzigen Flecken darauf sehen.



Heute koche ich Hackfleisch und Pute für die zukünftige Verwendung - Joint. Mein Hackfleisch ist PURE, ohne Aromen, Zwiebeln, Gewürze, Salz - da ich jetzt nicht weiß, wo ich es als nächstes verwenden werde.

Ich schneide das Fleisch in große Stücke, die in das Loch des Fleischwolfs gehen können.



Ich rolle das Fleisch durch einen Fleischwolf.



Jetzt lege ich das Hackfleisch auf Objektträger mit einem Gewicht von 400-500 Gramm (ungefähr). Für mich ist dieses Gewicht praktisch. Wenn Sie zum Beispiel Brot, Zwiebeln, Sahne hinzufügen, erhalten Sie die richtige Menge Schnitzel "zum Essen". Bei Bedarf kann ich zwei Portionen Hackfleisch zum Kochen nehmen.
Wie viel Gewicht für die Vorbereitung erforderlich ist, entscheidet die Gastgeberin selbst aus ihrer Erfahrung mit der Ernährung der Familie.



Ich packe jede Folie in eine Tasche, schließe sie und nivelliere sie flach. In dieser Form wird das Hackfleisch eingefroren, und dann ist es bequem, es im Gefrierschrank auszulegen, damit es andere Werkstücke nicht beeinträchtigt.





Und kleben Sie unbedingt ein Etikett mit der Aufschrift:
- welche Art von Fleisch (Puten-Hühnchen-Mischung)
- welche Zusatzstoffe (reines Hackfleisch)



Und es kann Aufzeichnungen über andere Inhalte geben:
- Lammschulter
- Für Pilaw, Eintopf

- Knödel mischen (Lamm 20, Schweinefleisch 30, Rindfleisch 50)
- sauber (keine Gewürze und Salz.

- Schnitzel mischen (Rindfleisch 50, Schweinefleisch 50)
- fertig (Salz, Gewürze, Brot, Sahne)

Solche Inschriften machen es sehr einfach, Pakete mit dem richtigen Fleisch im Gefrierschrank zu finden, und Disziplin, Sie wissen immer, dass das richtige Stück Fleisch für bestimmte Zwecke im Gefrierschrank ist.

Und wenn ich zum Beispiel zwei Arten von Hackfleisch "Truthahn-Huhn" und eine Mischung aus "Rindfleisch-Schweinefleisch" in meinem Gefrierschrank habe, ist es für mich einfacher, die Ernährung meines Haushalts teilweise zu regulieren: Jemand braucht nur gedämpfte Hühnerschnitzel, und jemand braucht Fleisch Schnitzel in einer Pfanne.
Es reicht aus, das Hackfleisch am Vortag aus dem Gefrierschrank zu nehmen, es in eine Schüssel im Kühlschrank zu stellen und es über Nacht aufzutauen, bis es weich ist.

Hier wusch ich eine Lammschulter in warmem Wasser, trocknete sie mit einem Handtuch, packte sie in Säcke und stellte sie in den Gefrierschrank. Zwei Beutel mit dem Wunsch, Pilaw zu kochen und mit Gemüse zu schmoren.

Ich habe es einfach und unprätentiös.
1. Ich kaufe Hühnchen "Ersatzteile". Wenn ich es im Übermaß gekauft habe, trockne ich es, packe es in Säcke und friere es ein.
2. Schweinefleisch ist hauptsächlich Filet, das sich entlang des Kamms befindet. Ebenso - gewaschen und getrocknet. Dann schneide ich sie in Portionen (Medaillons), lege sie in einer Schicht in Säcke und friere sie ein. Nach dem Einfrieren kompakter gefaltet. Wenn das Rezept in ein kleineres Stück geschnitten werden muss, schneide ich die Medaillons kurz vor dem Kochen hinein.
3. Auf dem Hackfleisch (normalerweise gemischt) wasche ich Fleisch und Geflügel, trockne es, scrolle es und lege es in den Gefrierschrank. Vor kurzem begann ich, das Hackfleisch in einer Packung mit einer rechteckigen Schicht zu glätten und es mit dem Rand der Handfläche in Stücke von 500 und 250 Gramm zu teilen. Ich unterschreibe - ich klebe ein breites Pflaster auf die Tasche, darauf schreibe ich die Zusammensetzung des Hackfleischs mit einem Kugelschreiber.
Das Einfrieren von Hackfleisch hebt das Einfrieren von hausgemachten Halbzeugen (Schnitzel, Fleischbällchen und andere kleine Fleischprodukte) nicht auf.
Die Technologie wird unter Berücksichtigung der Tatsache gegeben, dass ich für 1-2 Personen koche. Ich verwende kein Rind- und Lammfleisch, da die gewünschte Qualität fehlt

Ich mache alles, was ich auch kaufe und packe es ein (für Pilaw, Gulasch, Schinken, Manti, Suppe, nur Hackfleisch, gemischt oder Schweinefleisch oder Rindfleisch).
Ich werde auf jeden Fall das Gewicht angeben, es ist besonders praktisch, wenn ich Schinken machen möchte.
In letzter Zeit friere ich sehr gerne in Taschen mit einem Schloss ein. Wir haben 100 Stück in verschiedenen Größen auf dem Markt.
Ich stecke es in eine Tasche, mache es blind und hinterlasse ein kleines Loch. Ich verteile es mit meiner Handfläche auf dem Beutel, Luft tritt durch das Loch aus, dann blind ich es bis zum Ende und bekomme einen sehr kompakten Stapel Beutel.
Das einzige, was für die ersten (Suppen-) Packungen formlos ist, in der Regel mit einem Knochen.
Ich kaufe das Huhn mehrmals für Teile, Flügel separat, Brüste separat usw.
So ähnlich.....

[breiter Fleck]

Ich unterschreibe - klebe es auf die Verpackung breiter FleckDarauf schreibe ich mit einem Kugelschreiber die Zusammensetzung des Hackfleischs.

Klebeband ist unser FSE.

In letzter Zeit friere ich sehr gerne in Taschen mit einem Schloss ein. Wir haben 100 Stück in verschiedenen Größen auf dem Markt.

Übrigens ja. Praktischerweise ist alles gleich.
Zum Einfrieren gewöhnlicher Beutel habe ich einen Plastikbehälter mit senkrechten Wänden ausgewählt - ich habe Schichten von Beuteln hineingelegt, sie mit Füßen getreten, und Sie erhalten sogar Teller, die beim Übertragen nicht in alle Richtungen herausragen.

Klebeband ist unser FSE.

Ja ... ich schreibe auch sehr bequem darauf, es ist immer in meiner Küche ...
Und die Pakete sind sehr bequem zu probieren. Dann sind sie im Gefrierschrank sehr kompakt.
Jetzt bin ich in ihnen und geriebenes Eis und Pilzkürbis ...
Ich habe 2 Größen.

[Kokoschka]

Ich mag es wirklich, in Säcken mit einem Schloss einzufrieren

Die Pakete sind sehr bequem zu probieren. Dann sind sie im Gefrierschrank sehr kompakt.

Kokoschka, Lilie, und Sie können / Fotopakete im Studio benennen !!!

Klebeband ist unser FSE.

Es fiel manchmal von mir ab. Deshalb habe ich auf ein Pflaster umgestellt

Ich habe es aus dem Gefrierschrank bekommen

Ich friere in Metro-Paketen ein. Sie sind zwar klein. Aber alles passt bis zu kg. Ich friere Beeren, Gemüse, Kräuter und hausgemachten Hüttenkäse ein. Ich lasse den Rest der Luft frei und verschließe den Beutel mit einem Vakuumierer.Und dann verteile ich den Inhalt in der Tasche und mache ihn flach. Taschen mit idealer Größe können einfach im Gefrierschrank gestapelt werden ...

[A.lenka]

A.lenka, aber wie sehen sie aus und wie viel kosten sie?
Diese kaufe ich 100 Stück 150 Rubel und mehr 200 Rubel 100 Stück

Ich sehe, die ganze "Brotmaschine" friert das Fleisch ungefähr auf die gleiche Weise ein.

[Lilie]

Wie sehen sie aus und wie viel kosten sie?

LilieSie sehen so aus:
🔗

Sehr eng! Sie sind gut versiegelt. Die Füllung wird bequem in sie verpackt. Ich lagere einfach kein fertiges Hackfleisch.
Die Pakete werden in Metro С & С verkauft, sie kosten etwas mehr als 200 Rubel, ich erinnere mich nicht genau.

Ich sehe, die ganze "Brotmaschine" friert das Fleisch ungefähr auf die gleiche Weise ein.

Was können Sie hier von Neuem halten? Alles wurde bereits vor uns erfunden.

Anya, wie geht es dir? Wir alle haben wahrscheinlich ungefähr die gleiche Erfahrung beim Einfrieren von Fleisch und Fleischzubereitungen. Besonders und es gibt nichts zu teilen.
Rein das Fleisch wird auch vorher gewaschen, ich trockne es, schneide die Knochen (falls vorhanden) aus, schneide das Fleisch in die notwendigen Portionen und lege es in Säcke. In jeder Packung habe ich vermerkt, um welche Art von Fleisch es sich handelt und wofür es bestimmt ist - Suppe, Borschtsch, Eintopf, Pilaw, Hackfleisch usw. Mein Fleisch besteht normalerweise aus Schweinefleisch, Rindfleisch und natürlich Hühnchen. Ich kaufe niemals Lamm, niemals Ich kann es kochen Liebe. Ich habe solches Fleisch in gewöhnliche T-Shirt-Taschen gesteckt. Natürlich ist es nicht bequem, die Pakete sind nicht gleichmäßig und nehmen mehr Platz ein. Kann mir jemand einen anderen Weg nennen, um solches Fleisch zu stopfen?
Mit Hackfleisch ist es natürlich viel einfacher. Ich verpacke das Hackfleisch in 500 g Freken Bock Reißverschlusstaschen. Ich habe viele solcher Pakete, und daher geht der Rest des Einfrierens an diese Pakete. Es ist sehr bequem, sie in gleichmäßigen Haufen zu falten.
Ich habe ein Foto gefunden, nur hier ist es kein Hackfleisch, sondern gegrillte Paprika in solchen Paketen, nur Hackfleisch muss jetzt aus der Tiefe gegraben werden

Und natürlich friere ich - Schnitzel, Fleischbällchen und Fleischbällchen. Ich modelliere die Schnitzel und verteile sie auf einem flexiblen Brett, friere sie ein und dann in einer Tasche oder einem Behälter. Und normalerweise friere ich Fleischbällchen und Fleischbällchen aus den Resten von Hackfleisch ein, um Pfeffer- und Kohlrouladen zu füllen. Speziell für diese Zwecke habe ich Silikonformen gekauft.

Ich verteile das Hackfleisch mit einem Spatel in den Zellen, dann lege ich die Form mit dem Hackfleisch für ein paar Minuten in die Mikrowelle und backe es und friere es dann ein. Am nächsten Tag springen diese Kugeln selbst aus den Zellen und verpacken sie in Behälter.

Ich unterschreibe - ich klebe ein breites Pflaster auf die Verpackung

Irina, danke für die Pflasteridee. Wir müssen auch versuchen, sie zu unterschreiben. Weil ich versucht habe, Preisschilder zu kleben und zu signieren und Klebeband zu malen - im Laufe der Zeit fallen solche Signaturen ab und gehen verloren. Dieses Jahr schreibe ich nur mit einem Filzstift für Discs auf die Taschen, ich schreibe einfach nicht auf die Taschen.

Klebeband haftet an den Beuteln, wenn Sie den Beutel "entlang des Äquators" drehen und das Klebeband mit einer Überlappung von mindestens 5 cm befestigen.

Und ich schreibe mit einem Marker direkt auf die Verpackung.

Was können Sie hier von Neuem halten? Alles wurde bereits vor uns erfunden.

Uh-huh ... Erst jetzt waren einige Leute entsetzt, die gelernt hatten, wie ich das Fleisch zuerst wasche, trockne und dann einfriere. "Das Fleisch kann nicht gewaschen werden, es verschwindet schneller, du verdirbst es nur, du hast nichts zu tun!"
Und ich verstehe nicht, wie schmutziges Fleisch gesünder und länger gelagert werden kann als sauberes Fleisch ?!

Und ich verstehe nicht, wie schmutziges Fleisch gesünder und länger gelagert werden kann als sauberes Fleisch ?!

und ich verstehe nicht, als mein Mann versuchte, mir etwas zu diesem Thema zu erklären, meine Antwort war kurz: gefroren gewaschen! Ich warf das Fleisch sofort in das Kochen und all die Dinge, aber zuerst müssen Sie das ungewaschene auftauen, der Fleischsaft und die Zeit zum Auftauen gehen verloren, und dann warten, schneiden, für die Verwendung in der Schüssel vorbereiten, alle Fragen und Kommentare verschwanden sofort

[ungewaschen muss zuerst aufgetaut werden, Fleischsaft geht ebenfalls verloren]

gefroren gewaschen! Ich warf das Fleisch sofort in die Küche und alles, und ungewaschen muss zuerst aufgetaut werden, Fleischsaft geht ebenfalls verloren und Zeit zum Auftauen

Ja, das ist nicht die Essenz der Tatsache, dass das Fleisch gewaschen werden muss!
Das Fleisch ist stark mit verschiedenen Bakterien kontaminiert, die sich exponentiell vermehren, bis Sie es nach Hause bringen und zu Hause liegen, bis es verpackt ist.
Und wenn das schmutzige Fleisch auftaut ... sogar im Kühlschrank ... dann gibt es im schmutzigen Fleisch eine solche Gnade für ihr Wachstum !!!!!

Auch nach dem Auftauen muss das Fleisch erneut gespült werden, da beim Auftauen auch eine Umgebung für das Wachstum von Bakterien entsteht.

Zum Beispiel entferne ich niemals die Verpackung von Fleisch (in dem ich Fleisch einfriere), sondern lege sie einfach in eine Schüssel in einem Beutel und taue das Fleisch im Kühlschrank auf. Aber nach dem Auftauen in einem Beutel spüle ich das Fleisch wieder in Wasser. Und erst danach fange ich an, das Fleisch zu kochen.

Nun, natürlich - Sie müssen darauf achten, abends zu denken, dass dieses spezielle Stück Fleisch morgens oder morgen benötigt wird

Ja, das ist nicht die Essenz der Tatsache, dass das Fleisch gewaschen werden muss!
Das Fleisch ist stark mit verschiedenen Bakterien kontaminiert, die sich exponentiell vermehren, bis Sie es nach Hause bringen und zu Hause liegen, bis es verpackt ist.
Und wenn schmutziges Fleisch sogar im Kühlschrank auftaut ... dann gibt es in schmutzigem Fleisch eine solche Gnade für ihr Wachstum !!!!!

Tanya, ich weiß, aber für meinen Mann erwiesen sich solche Argumente als gewichtiger

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 08:03 Uhr

Und erst danach fange ich an, das Fleisch zu kochen.

Ich lasse oft gefrorene Brühe fallen, mariniere zum Grillen, backe ... in unserer Familie wurde ein solches Regime eingeführt, dass Sie nicht immer im Voraus wissen, was genau und für wie viele Esser Sie kochen müssen

Das Fleisch wird auch immer gewaschen, wir trocknen es und dann ordne ich es in Kategorien ein.
Manchmal sogar, besonders Hühnerteile sofort in Gewürzen und dann einfrieren.

[Tina]

aber für den Ehemann erwiesen sich solche Argumente als gewichtiger

TinaVielleicht sind diese Argumente gewichtiger

Es gibt drei große Kategorien pathogener Mikroorganismen, die als psychrophil, mesophil und thermophil definiert sind.
Psychrophile Mikroorganismen leben bei Temperaturen von 10 bis 20 ° C.
Mesophil - von 20-25 bis 40-45 * С
Thermophil lebensfähig bei Temperaturen bis zu 55-60 * С
Bei idealen Temperaturen reproduziert sich jede Kategorie schnell und aktiv, und der pH-Wert (Säuregehalt des Produkts) beeinflusst auch die Reproduktions- und Überlebensrate.

Mikroorganismen können unter idealen Bedingungen alle 15 bis 20 Minuten wachsen und sich verdoppeln. Anfänglich - 1 KBE, eine koloniebildende Einheit:
- nach 3 Stunden erreichen sie mehr als 200;
- nach 6 Stunden erreichen sie mehr als 200 Tausend;
- nach 9 Stunden erreichen sie mehr als 200 Millionen;
- In 12 Stunden erreichen sie mehr als 200 Milliarden.

Dies ist für das Auge nicht immer sichtbar!
Aber wenn Sie es mit Ihren Händen berühren, wird das Fleisch "schleimig", zuerst ein wenig, dann immer mehr ...

Vielen Dank!

Aber wenn Sie es mit Ihren Händen berühren, wird das Fleisch "schleimig", zuerst ein wenig, dann immer mehr ...

Ich versuche, solches Fleisch zu vermeiden, zum Glück haben wir sofort nach dem Schlachten und Schneiden die Möglichkeit, Fleisch zu kaufen

Ich habe einen Platz für jede Fleischsorte im Gefrierschrank, ich klebe Klebeband auf die Verpackungen (ich dachte, ich wäre der einzige, der so schlau ist) oder ich unterschreibe enge Verpackungen mit einem Marker. Ich kaufe Pakete mit einem Reißverschluss. Sie können es ganz schließen und Platz für einen Cocktailstrohhalm lassen. Ziehen Sie mit seiner Hilfe die gesamte Luft heraus und schließen Sie den Verschluss erst dann fest.

Eine Frage zu Hackfleisch. Viele haben jetzt Vakuumausrüstung. Ist es möglich, Hackfleisch zu saugen? Bei den oben beschriebenen Methoden gibt es keine solche Option, nur in Säcken zu reinigen oder so viel wie möglich zu versiegeln ...
Ich habe nur die Idee, Schnitzel sofort zu kochen, zu formen, in eine Vakuumhülle zu legen, dann die fertigen portionierten Schnitzel abzusaugen und einzufrieren.

[KorS]

Ich habe nur die Idee, Schnitzel sofort zu kochen, zu formen, in eine Vakuumhülle zu legen, dann die fertigen portionierten Schnitzel abzusaugen und einzufrieren.

KorS, das stimmt, das mache ich - fertige, bereits gebratene oder gebackene Schnitzel - fast so, ich sauge es nicht einmal. Aber dann ... hier hat sich die Enkelin morgens geweigert, Brei zu essen, sagt sie - gib mir ein Schnitzel! Also habe ich es aus einem einfachen Zellophanbeutel aus dem Gefrierschrank genommen - wenn sie gefrieren, liegen sie alle getrennt, kleben nicht zusammen - direkt im Cartoon zum Backen, 1 EL. l.etwas Wasser, ich schloss den Deckel - 5 Minuten! Und voila!



Und wenn Sie es aufsaugen, bleibt es viel länger im Gefrierschrank!

Und wenn ohne Vorwärmebehandlung? Das heißt, das Hackfleisch sofort einfrieren?

Ich habe es auch versucht. Ich mochte es nicht, wenn ich später natürlich ohne Auftauen die Schnitzel brate - es stellt sich heraus, dass viel Wasser und einige anders schmecken ... Nun, das ist für meinen Geschmack. Vielleicht gefällt es Dir.

Ich mag wählerisch sein, aber
- Ich friere keine Schnitzel mehr ein. Nicht in irgendeiner Form. Weder roh noch gebraten. Es erscheint ein unangenehmer Nachgeschmack, der durch nichts getötet wird.
Warum Schnitzel einfrieren? Sie können sie herstellen und für ein paar Tage stehen sie in einem Behälter im Kühlschrank.
Für mich war das schon immer ein gewöhnliches Gericht. Und wir waren immer im Kühlschrank, während unser Sohn studierte. Verschiedene - Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Mix ...
Und aus dem Gefrierschrank Byak

Ich möchte keine fertigen, gebratenen einfrieren, da sie nach dem Abkühlen ihren Geschmack und ihre Saftigkeit verlieren. Und wenn Sie wieder aufheizen, ist es nicht dasselbe. Und rohes Hackfleisch im Kühlschrank hält nicht lange.
Einfrieren in Bezug auf Vorbereitung und Zeitersparnis. Sobald ich eine anständige Menge gemacht habe, friere sie ein und nehme sie heraus und koche nach Bedarf.

- Ich friere keine Schnitzel mehr ein. Nicht in irgendeiner Form. Weder roh noch gebraten. Es erscheint ein unangenehmer Nachgeschmack, der durch nichts getötet wird.

Ich stimme dem zu

Besonders wenn ein vollwertiges Hackfleisch mit allen Zutaten, Zwiebeln, Eiern, Brot gekocht wird - es gibt einen Schlag, und dennoch ändern sich die Konsistenz und Farbe des Hackfleischs. Besonders aus rohen Zwiebeln in Hackfleisch.

Ich friere nur Hackfleisch, gerolltes Fleisch ein - und im Gefrierschrank zur Aufbewahrung. Dann ist es kein Problem, das Hackfleisch aufzutauen und es über Nacht oder einen Tag im Kühlschrank zu lassen, während das Fleisch "in einem ruhigen Modus" aufgetaut wird, was seinen Geschmack nicht beeinträchtigt.
Und wenn Sie in einem Beutel in einer sehr dünnen Schicht einfrieren, wird er schnell auftauen.

Die Lagerung von Hackfleisch in einem Beutel oder Vakuumbehälter ermöglicht keine lange Lagerung im Kühlschrank. Es kommt immer noch zu einer Besamung. Dies lässt sich am Zustand von Hackfleisch (Fleisch) ablesen. Es wird allmählich rutschig und blüht.
Die Haltbarkeit ist länger als in einer normalen Tasche, aber ... aber kein Allheilmittel

gerolltes Fleisch

Ich habe sogar damit aufgehört. Nur eine Scheibe oder ein Schnitt. Ich bewegte mich ein wenig vom Gefrieren, damit ich das Messer nehmen und scrollen konnte

Ich friere niemals Schnitzel, Fleischbällchen, Fleischbällchen ein. Nur Fleisch und Hackfleisch. Ich liebe es, wenn sie frisch zubereitet und duftend sind. Ich packe das Fleisch in Gucci-Beutel, nachdem ich die Luft mit einer Vakuum-Handfeuerwaffe evakuiert habe. Ich habe einen Aufkleber mit einer Beschreibung der Fleischart, des Gewichts und der Verwendungszwecke in den Beutel gesteckt: Kochen, Eintopf, Schinken, Wurst. und so weiter. Auch mit Hackfleisch für: Schnitzel, Fleischbällchen, Knödel, Mantas. Ich friere gewürfelte Paprika und Tomaten auch ein, ich schreibe, dass Tomaten oder Paprika in einer Tüte sind, manchmal ist es schwierig, sie vom Gefrierschrank zu unterscheiden.

Im Allgemeinen bin ich immer noch ein Spezialist für Staubsaugen)) Ich habe die Hackfleischkoteletts ordentlich in einem Beutel ausgelegt, die Vakuumeinheit eingeschaltet, den Beutel und das Hackfleisch abgeflacht, daher wurden keine Schnitzel gelernt, sondern ein großer flacher Kuchen))) Vor dem Staubsaugen muss das Hackfleisch anscheinend eingefroren werden, um sich zu formen gehalten)

Vor dem Staubsaugen müssen Sie das Hackfleisch anscheinend einfrieren, damit es seine Form behält.

Sie müssen die Luft nicht in den Zustand eines flachen Kuchens Edak vertreiben und können aus Fleisch "Wiener" Schnitzel machen
Der Film hat die Schnitzel leicht "umarmt" und kann entfernt werden.