Süß-saure Erdbeermarmelade

Süß-saure Erdbeermarmelade

Kategorie: Leerzeichen

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Zutaten
rote Johannisbeere	700 g
Ungeschälte Zitrone	2 Stk.
Erdbeere	1 kg
Zucker	1,7 kg

Kochmethode

• 1. Die Johannisbeeren von den Zweigen schälen und in einen Topf geben. Die Zitronen auspressen und den Saft über die Beeren gießen. Die Zitronenschale hacken, mit den Samen auf einem Stück Gaze zusammenfalten, daraus einen Beutel machen und in die Beerenmasse tauchen. 500 ml einfüllen. Wasser und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Hitze, decken Sie den Topf ab und kochen Sie die Beeren 45 Minuten lang, bis sie vollständig weich sind.
• 2. Schneiden Sie die Erdbeeren in zwei Hälften. Nehmen Sie den Mullbeutel aus der Pfanne und drücken Sie ihn gut heraus, damit der Saft nicht verschwendet wird. Gießen Sie Erdbeeren in einen Topf, bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen und kochen Sie sie 5 Minuten lang, bis die Erdbeeren weich sind.
• 3. Zucker hinzufügen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Nun die Masse bei starker Hitze kochen, bis sie dick wird. Das Gelee überfliegen und die Gläser füllen.

Hinweis

Sehr, sehr, sehr (y), obwohl dies meine Meinung (und die Meinung meiner Familie) ist: rot :. Kubische Fotos

Es ist nicht nur sehr lecker, es ist ungewöhnlich schön !!! Schade, dass das Foto nicht die ganze Schönheit wiedergibt: große, durchscheinende Erdbeeren in rotem Johannisbeergelee, und das alles ist heller Rubin mit einem Schimmer ...
Nun, über den Geschmack und das Aroma und nicht einmal reden

Mädchen, wie lange ist eine solche Schönheit haltbar? Kann ich mich auf die Zukunft vorbereiten?

Irisha, diese Marmelade, wird genauso gelagert wie andere süße Zubereitungen ...

Seit mehr als einem Jahr versuche ich es nicht zu behalten), aber es kommt vor, dass sie in die zweite Runde gehen, das heißt, sie stehen für zwei Jahre ...

Inus, danke! Lass uns gehen, dann mache ich eine Testcharge