Kohlsuppe mit heimlichem Braten (Rezept unserer Familie)

Ol, ist es wirklich gerade? Und wollen Sie nicht geräucherte Wurst ersetzen, und zwar am Turn und auf den Märkten? Lebst du weit weg

[AlenKa]

AlenKa, ein appetitlicher Topf, hast du die Kohlsuppe im Ofen gequält?

Hast du Kohlsuppe im Ofen gequält?

Vielen Dank))))
Ja, ich schrieb im Unterricht, dass alles, Morgen Kochbrühe, im Ofen hergestellt wird ... zwischendurch ...

[Lyudochka]

Rindfleisch am Knochen 1 kg

Lyudochka, aber was ist die ungefähre Menge Wasser, die Sie pro Kilo Rindfleisch benötigen, um die Brühe nur ah zu machen?

Ich habe nichts darüber im Rezept gefunden ...

Schwöre nicht auf eine dumme Frage, ich mache mir ständig Gedanken darüber, wie viel Wasser und wie viel Fleisch für eine reichhaltige Brühe benötigt wird ...

Ratet mal, wo ich direkt von der Post hingegangen bin?

Direkt hinter der Rindfleischschulter !!!

Lyudochka, Wiederhole ich), meine Dankbarkeit kennt keine Grenzen !!!

Nochmals, tiefer Bogen und ein riesiger Mensch, danke für dein freundliches Herz !!!

[Innus]

InnusEin Liter für drei Gewässer sollte sooo reich werden
Viel Glück mein Hawosh

Und heute bin ich auf den Markt gefahren und es gibt geräucherte Pflaumen und Rindfleisch, also gibt es morgen Kohlsuppe. Und während ich alle Seiten las, bekam ich Hunger.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, du hast Glück. fuhr heute in den zentralen Markt, kein Rauch. Pflaumen morgen werde ich an einen anderen Ort gehen, wenn es nicht mehr gibt .... eh! Ich werde ohne Kohlsuppe bleiben

Ahaaa! Es existiert immer noch außerhalb von Tatarstan!
Ich habe bereits begonnen, auf Eindrücke zu warten

[Rarerka]

Rarerka,
Und ab wann sollten Sie Kohl in die Kohlsuppe geben?
Ich lese es zweimal, ich sehe Kartoffeln, aber Kohl ist nicht da.

Hier jedoch

Die abgesiebte Brühe zum Kochen bringen und den Kohl beginnen.
Jetzt fangen wir an zu braten

[Rarerka]

Rarerka,
Ich habe DANKE gesehen

Die ganze Kohlsuppe ist fertig, wir warten auf das Abendessen, der Sohn scheut Pflaumen, aber ich mochte ihn wirklich wie in einem Kompott aus einer Kantine.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, Anya, wo genau wird es in Ivanovo verkauft? Es gibt jemanden zu fragen.
Lyudochka, Entschuldigung für offtopic! Plötzlich wird es uns gefallen, aber was ist da ein Kilogramm ...

Auf dem Zentralmarkt fragte ich den ersten Verkäufer von Trockenfrüchten, auf den ich stieß, er bot mir sowohl mit als auch ohne Samen an, der Preis beträgt 450 r kg

Luda erinnerte sich, dass sie sich nicht vom Geschmack abgemeldet hatte. Ich mochte die Suppe, der Geschmack ist interessant, ich werde es auf jeden Fall zur Abwechslung kochen. Und mein Mann verstand nichts, er sagte: "Ich habe eine köstliche Suppe gekocht!" Er bemerkte nicht einmal die Gurken und die Pflaumen! Ich sage ihm, dass dies Kohlsuppe ist, er glaubt nicht. Ihn Rot und Kohl - alles Borschtsch! Aber wir haben den Topf gerne gegessen !!! Vielen Dank, dass Sie mir ein so interessantes Rezept vorgestellt haben.

[Svetta]

Svettaaß und gut. Wenn ich nur nicht krank werde
Vielen Dank für Ihr Feedback. Es ist schön, wenn der Geschmack passt

Anna, wow, wie teuer du hast! Wird es geraucht?
MarishJa, ich selbst möchte, dass du alles mit Pflaumen machst

[Rarerka]

Die Kohlsuppe hat mir sehr gut gefallen, mal sehen, wie sie morgen schmeckt. RarerkaAuf dem Markt ist alles teurer, aber in Geschäften gibt es keine.

Und heute sind wir fertig ... Immer mehr nein.

Anna Kolya, du hast Glück. fuhr heute in den zentralen Markt, kein Rauch. Pflaumen morgen werde ich an einen anderen Ort gehen, wenn es nicht mehr gibt .... eh! Ich werde ohne Kohlsuppe bleiben

Zhen, wenn Sie irgendwo geräucherte Pflaumen finden, schreiben Sie mir bitte. Es ist gut, dass ich heute nicht in die zentrale gegangen bin))) Ich bin vorbeigekommen, es gab eine solche Idee, aber ich war schon zu spät zur Schule für ein Kind.

[Krautsuppe]

Und heute sind wir fertig ...

Gut gemacht!
Lenus, sag mir, dass das Tagesgeld gut ist?

lecker

Uraaa! Gefallen!
Ich bin einfach so KrautsuppePlumah!
Vielen Dank Mädchen für Ihr angenehmes Feedback.

Lenus, sag mir, dass das Tagesgeld gut ist?

Richtig, richtig - gut.

Ich habe das Thema bereits in einer persönlichen Nachricht an die Gastgeberin gemeldet und jetzt beschlossen, es der Öffentlichkeit zu erzählen. Freunde kamen zu mir. Normalerweise gebe ich dir einen Kuchen. Und diesmal schenkte sie allen Kohlsuppen ein, sie waren das Tagesgeld. Zuerst waren die Damen überrascht, irgendwie ist es nicht üblich, uns mit Suppe zu verwöhnen. (Es wurde nicht akzeptiert.) Und dann haben sie es probiert ... Im Allgemeinen haben sie mich für fast den gesamten Vorrat an Pflaumen enteignet. Vorgestern haben alle zusammen Kohlsuppe gekocht. Gestern haben mich ihre Ehemänner den ganzen Tag angerufen und sich beim Autor des Rezepts bedankt.

tyts-tyts-tyts-tyts
Zu deiner Gesundheit, meine Lieben!

[Lyudmilochka]

LyudmilochkaIch habe auch die Kohlsuppe gestellt Richtig, es gab einige Änderungen. Ich koche in Hühnerbrühe, meine eingelegten Gurken sind 3 kleine Stücke, ich lege 5 Pflaumen (ich habe ungefähr 2 Liter Brühe). Ich denke auch darüber nach, Tomatenketchuppaste zu setzen
Im Allgemeinen ist die Kohlsuppe fast fertig, wir werden in der Hitze der Hitze zum Mittagessen essen.
Und ich habe eine Frage. Lyudochek, und wenn Sie Brühe kochen, salzen Sie sie nicht?

Meine Sonne!!! Ich habe meinen Topf auch hierher gebracht)
Vielen Dank für das leckere !!!

Nun, wirklich, ohne geräucherte Pflaumen, aber mit geräuchertem Paprika) 👍👍👍

[Lyudmilochka]

Ich habe die Pflaumen hineingesteckt, aber ehrlich gesagt weiß ich nicht genau, ob es geraucht hat (ich habe es irgendwie genommen, um auf Mondschein zu bestehen: irgendwie haben mein Mann und ich es bekommen und wir haben ein köstliches Getränk bekommen) Aber ich weiß, dass es nicht süß ist.

Gepostet am Freitag, 21. Oktober 2016, 12:28 Uhr

LyudmilochkaWir aßen mit Kohlsuppe. Und was wichtig ist: Der jüngste Sohn aß alles für sich mit Pflaumen, aber für ihren Mann und ihren Sohn ohne. Ich mochte die Pflaumen selbst in Kohlsuppe. So kommt es gut mit Hühnerbrühe. Und anstelle von Tomatenmark habe ich Tomatensaft Dobry hinzugefügt

[IRINA]

Oh, während ich als Großmutter arbeitete (Danechka hustete, sie haben ihn heute nicht in den Kindergarten gebracht), hast du so viele leckere Suppen gekocht!
So schöne und leckere Fotos!
Albina, ja, ich salze die Brühe nicht. Salz bereits vollständig geerntete Suppe. Haben Sie es geschafft, jedem Familienmitglied eine Suppe in verschiedenen Erscheinungsformen zum Mittagessen zu servieren? Nun, du bist ein Meister! Sie freute sich alle! Kluges Mädchen!
IRINA, sehr interessant, auch mit geräuchertem Paprika zu probieren. Also habe ich es noch nicht ausprobiert. Auf eine Notiz

Welche einfallsreichen Hostessen haben wir!

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, wenn du es findest, pfeife zu mir. auf einem Mikron die gleiche Nr

Hinzugefügt am Freitag, 21. Oktober 2016, 18:05 Uhr

Dankeschön
Heute kam mein Neffe nach der Schule herein, aß, was für eine luftige, magische Kohlsuppe du hast. Niemals, wenn ich so etwas gegessen habe, lache ich, gru, das gleiche Mal, wenn ich so etwas esse
_______________________
Ich suchte nach geräucherten Pflaumen und fand sie nie.
kaufte ein geräuchertes Huhn zurück. Die Brühe wurde aus Hühnerteilen anstelle von eingelegten Gurken gekocht. Ich warf die Kartoffeln zuerst in die Brühe, nach 5 Minuten den Kohl. machte einen Pommes: Karotten, Rüben. Zwiebeln, Gurken, hier geraucht. Teil eines Huhns
und so ein Wunder geschah

[Es ist mir immer noch ein Rätsel, ist es nur eine getrocknete Pflaumensorte oder eine Möglichkeit, Pflaumen zu verarbeiten]

Es ist mir immer noch ein Rätsel, ist es nur eine getrocknete Pflaumensorte oder eine Möglichkeit, Pflaumen zu verarbeiten

Ludaweißt du nicht oder scherzen?

[Ol]

OlIch kann nicht sagen, dass der Verkäufer mir allein gesagt hat, die Note ist

Duc schreibt, oder wirfst du deine Hausschuhe?

Und du, znachitstsa, Partisan, du weißt alles, und der Abfluss war still ?! Verbreite es, sei nicht zu müde

[Und von der Trocknungsmethode - das ist das Grundschema.]

Der Geschmack von geräucherten - und von der Sorte - zum Trocknen mit Samen, Pflaumen sind süß-sauer, sauer, mit einem fast untrennbaren Stein. In unserem Dorf wachsen solche Pflaumen überall, klein, lecker, aber es ist fast unmöglich, den Stein in frische Pflaumen zu trennen.

Und von der Trocknungsmethode - das ist das Grundschema.



beachten "Sulfitierung" - Wenn genau diese Sulfitierung erzeugt wird - manchmal auf einfache Weise - 1 Esslöffel Teelöffel oder Backpulver pro Liter Wasser und dann getrocknetes Cyanid, Blausäure, die in den Samen enthalten ist, reagiert chemisch auf genau diese Sulfitierung und trocknet dann bei einem sehr hohen T. Das Ergebnis ist ein so spezifischer Rauchgeschmack.Darüber hinaus ist der Geschmack umso heller, je länger die Pflaumen auf diese Weise gelagert wurden.

Ich denke, dass all diese Dosen völlig nicht tödlich sind, Gifte in kleinen Mengen sind manchmal nützlich, niemand wird sowieso mit gekauften getrockneten Früchten zu viel essen, aber es lohnt sich, sie in warmem Wasser zu waschen, einzuweichen und das Wasser mehrmals zu wechseln.
Irgendwie so.
"In viel Weisheit gibt es viel Leid; und wer Wissen vervielfacht, vervielfacht Leid."

Und so ist es schließlich besser, wenn Sie kaufen und sich nicht ohne Knochen trocknen. Und es ist besser, es selbst und auch ohne Knochen zu trocknen.

[Ludmila]

Ludmilaund schließlich habe ich sie gekocht. Ich bekam geräucherte Pflaumen, bis zu 300 Gramm, aber entkernt. Und gestern habe ich Kohlsuppe gekocht. Wie in den letzten 4 Jahren in einem Schnellkochtopf gekocht. Zuerst habe ich Rinderbrühe mit Knochen gekocht. Ich habe gerade wie üblich Gemüse hinzugefügt, eine Zwiebel, 5 cm Karotten, Sellerie, einen halben Blattstiel, Petersilienwurzel, einen Schnittlauch, ein Pfefferkorn und ein Lorbeerblatt. Dann gab es keine Amateurleistung. Obwohl ich wirklich Perlgerste in Kohlsuppe wollte, war ich Feuerstein. Ich habe es gestern Abend und die ganze Nacht lang gekocht, bis zum heutigen Abendessen bestand die Kohlsuppe darauf. Und so haben wir gegessen. Was soll ich sagen - shchi sumpfig. Vielen Dank für ein köstliches Rezept, das das Menü unserer Familie abwechslungsreich macht. Lecker, lecker! Heute, ohne Foto, kamen wir aus der Zahnmedizin, fuhren die Kinder, die gerade eine prophylaktische Untersuchung hatten, die einen Zahn behandelt hatten, aber am Ende waren alle müde und etwas nervös. Hoffentlich kann ich morgen ein Foto machen und ich werde bereits "Gesicht" melden. Leckere Kohlsuppe. Und ich werde das nächste Mal wieder mit Gerste kochen, da die Pflaumen jetzt lange halten. Nochmals vielen Dank für die leckere Kohlsuppe!

Uraaaa! Das Plüschtier ist auch wach! Wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat: drink_milk: Iss, meine goldenen Brötchen, für deine Gesundheit
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben und eine Bewertung abgeben möchten.

Versuchen Sie Pflaumen in einer Möwe, um einen Baldezh zu machen

Versuchen Sie Pflaumen in einer Möwe, um einen Baldezh zu machen

Und wenn solche Pflaumen dem Trockenfruchtkompott zugesetzt werden, wird es wahrscheinlich auch Sterblichkeit geben?

Dies ist sogar ohne Kommentar. Viele Leute kennen COPOT. Aber über das Chaaaay mit Pflaumen und sogar geraucht ...

[MariV]

MariVOlga, dieses Jahr habe ich die Knochen mit einem solchen Nagen sehr erfolgreich von der Rübe getrennt. Und nichts konnte sie erreichen. Ich kann dieses kleine Ding nur empfehlen. Es ist auch gut zum Entfernen der Mitte von Äpfeln, Erdbeerschwänzen, Tomaten und Kiwi.

Alevtina, danke, ich werde einen Blick darauf werfen!

Aber ich schaffe es kaum, irgendwie eine Pflaume zuzubereiten - ich mache es so, lebendig ...

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, und hier werde ich Ihnen für das Paket danken. Aber am wichtigsten ist, ich habe es letzte Nacht erhalten, ein Loch in die Tasche gegraben, mir Pflaumen gegönnt und bin zufrieden zur Ruhe gegangen. Und am Morgen habe ich das ganze Paket ausgeweidet und gesehen, wie Chuck Chuck war. Vielen Dank !!!!!

[Svetlana]

SvetlanaIch bin froh, dass es dir gefallen hat. Ich mag Überraschungen

[Rarerka]

RarerkaAm Wochenende werde ich versuchen, deine Kohlsuppe zu kochen. Alle gekauften Produkte

Schon gesetzt, um zu warten

Haben Sie Schdanikow vorbereitet? Also habe ich heute das bekommen, was ich bekommen habe - ich habe die entkernten Pflaumen, die ich gestern gekauft habe, in die Erbsensuppe geworfen. Ohne geräuchertes Fleisch erschien der geräucherte Geschmack in der Suppe! Aha!

[Olga]

Wie eine Gritsa, gehetzt!
Immerhin lebte ich ruhig mit dem Pflaumenentim. Ich dachte, alle leben so. Und dann stellte sich heraus. Jetzt wurde ich auch provoziert. Ich sitze und überlege, wo ich es sonst anbringen soll, wo ich es noch nicht angebracht habe
OlgaDanke für die Idee

[Olga]

Olga, LudmilaAuch ich bemerkte, dass diese Pflaume, nicht in Erinnerung, anfing, sich in irgendein Essen zu stopfen.

Duc ist köstlich!

Agaaaa, lecker

[Rarerka]

RarerkaIch liebe den Salat mit geräucherten Pflaumen und geriebenen Rüben mit Mayonnaise. Und wenn Sie dort gekochtes Rindfleisch zerbröckeln, dann ist dies eine festliche Variante! Und ein bisschen Knoblauch zum Polieren ...
Manchmal backe ich den Fleischdraht, rolle ihn auf und lege solche Pflaumen und gekochten Karotten in lange Riegel hinein.

Ich werde mich erinnern, wo sonst und schreiben. Öfter mag ich es einfach FettIch fahre hoch.

Als ich in Iwano-Frankiwsk lebte, lernte ich viel von einheimischen Mädchen - viele Gerichte waren mit Pflaumen! Und was für ein berühmter "Pflaumen" -Kuchen! Und die Pflaumen waren gut, nicht ölig, duftend!

Und das Podvorok mit Pflaumen - sooo lecker!