Adjika "Sharp"

Adjika "Sharp"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Süßer roter Paprika	2 kg
Hot Chili (rot)	5 Stücke.
Knoblauch	300 g
Zucker	1 Glas
Steinsalz	1/4 Tasse
Essig 9%	1/2 Tasse

Kochmethode

• Pfeffer und Knoblauch durch einen Fleischwolf scrollen, Salz, Zucker hinzufügen, 15-20 Minuten kochen lassen und den Essig einfüllen. Lassen Sie es für weitere 10 Minuten kochen und legen Sie es in Banken, rollen Sie es auf. Sie erhalten ca. 2 Liter. adjika.
• Guten Appetit!

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Wo sind die Tomaten? Oder ohne sie?

Dies ist eine sehr leckere Adjika, ich mache immer diese, jeder fragt nach einem Rezept und glaubt nicht, dass keine Tomate darin ist. Ich nehme guten, dickwandigen Pfeffer. Und noch ein Ratschlag, nicht den ganzen Zucker auf einmal hinzufügen, in diesem Jahr bekam ich anscheinend sehr süßen Zucker und die Adjika erwies sich als leicht süßlich.

[Anapchanka,]

Anapchanka, Es gibt wirklich keine Tomaten in diesem Rezept. Probieren Sie es aus, es ist köstlich!

Julia V, aha, ich habe auch adjika seit vielen jahren mit diesem rezept geschlossen. Und alle meine Freunde jetzt auch. Früher habe ich immer mit Tomaten geschlossen, aber jetzt ist dies der einzige Weg und sonst nichts!

Essig

1/2 Tasse

Welcher Essig ist 9 Prozent oder welcher andere

[nitar,]

nitar, Vielen Dank! Fest, Essig 9%.

Ich habe noch nie Adjika ohne Tomaten gemacht, und so habe ich beschlossen ... ein paar kleine Fragen, 2 kg sind das Gewicht von geschälten Paprikaschoten, und den Knoblauch sofort mit dem Pfeffer kochen und nicht wie üblich am Ende des Kochens hinzufügen?
Danke für das Rezept

[Ne_lipa,]

Ne_lipa, Ich wiege den Pfeffer nicht geschält. Ich koche alles zusammen mit Knoblauch. Hoffe das Rezept bleibt an.

Natalia, ich liebe deine Rezepte, sie machen alles so lecker!
Ich habe immer noch leere Dosen zu Hause und bin zu dir gekommen, um nach einem Rezept zum Füllen zu suchen ..... Ich habe diese Adjika gefunden, mir wurde klar, dass ich dringend nach rotem Pfeffer rennen musste .......
Die Frage ist nur, wie viel kostet ein Glas 200 oder 250 ml?

[lillay,]

lillay, Lilechka, es ist sehr schön, dass du (komm schon mit dir?) Meine Rezepte magst! Ich habe ein facettiertes Glas, gewöhnliche 250g.

Natalya, ich stimme zu, lass uns zu dir gehen.
Gestern habe ich schon einen roten Pfeffer gekauft, den besten auf dem Markt ausgewählt. Und ich habe zwei Arten von Paprika: eine kurze, wie eine "leichte", nicht sehr scharfe, und eine lange, thermonukleare. Jetzt denke ich: welches in adjika setzen soll. Ich möchte, dass es mäßig scharf ist, aber Sie müssen auch den Pfeffer entsorgen ...

[Kleine,]

Kleine, Wenn Sie es halbieren, wird es mäßig scharf. Ich liebe es einfach schärfer.

Letztes Jahr habe ich Adzhika nach Ihrem Rezept für einen Test gemacht, es war sehr lecker, ich habe alles gegessen, ich werde es neulich wieder tun, nur eine doppelte Rate ... Jetzt wurde mir dieses Rezept schon lange verschrieben. Danke !!!

[Natusik]

NatusikIch habe heute einen roten Pfeffer gekauft, ich wollte meine eigene Adjika (Pfeffer + Tomaten + Karotten + Äpfel) machen, die ich seit vielen Jahren koche, aber ich habe dieses Rezept gesehen und beschlossen, es für einen Test zu kochen. Adjika ist nie zu viel !!!

Immerhin wurden nur im Laden Knoblauch und Peperoni nicht gekauft ...
Aber das Rezept ist sehr verlockend !!!!

Natasha, bitte sag mir, ist trockener Pfeffer gut? Wenn ja, dann 5 Stück gleich?
Es scheint mir dort mit Samen in einem Glas, der Pfeffer geht komplett, nur die Oberseite ist abgeschnitten?

[GuGu]

GuGuund das Rezept ist möglich?

[GuGu]

GuGuIch koche auch solche Adjika. Jeder mag es zu Hause.

[Anatoljewna]

AnatoljewnaIch bin jetzt nur der König Adjiku Natusik.
Antonina, schreibe ein Rezept für deine Adjika, lass sie anders sein!

[Kokoshka]

KokoshkaIch werde ein Rezept finden, ich werde schreiben. Vielleicht morgen.

[Anatoljewna]

Anatoljewna, großartig! Ich habe gerade eine doppelte Dosis eingegossen und aufgerollt und es stellte sich heraus, dass es 14 Dosen mit 250 ml waren.

[Kokoshka]

Kokoshka,
Adjika nach Hause:
Tomaten - 2,5 kg.
Karotten - 1 kg.
Paprika - 1 kg.
Geschälte Äpfel (vorzugsweise Antonovka) - 1 kg.
Bitterer Pfeffer - 100 gr.
Zerkleinerter Knoblauch - 200 gr.
Essig (6-9%) - 1 EL.
Zucker - 1 EL.
Rast. Öl - 1 EL.
Salz - 1/4 EL.
Überspringen Sie Gemüse durch einen Fleischwolf. 1 Stunde kochen lassen. ab dem Moment des Kochens bei schwacher Hitze. Zusatzstoffe (Knoblauch ...... Salz) werden am Ende des Garvorgangs hinzugefügt. Seit dem Erscheinen des Slow Cookers koche ich 1,30 Stunden auf Stew.

Ich liebe scharf, und ich werde das tun! Nur wir werden Dosen kaufen, wieder habe ich alles ausgegeben .....: Mädchen-ja: Wie das Sprichwort sagt, kommt der Appetit mit dem Essen. Alle Leerzeichen reichen mir nicht!

Lilya, mach es auf jeden Fall, in meiner Familie ist dies eine obligatorische Herbstvorbereitung. Knödel mit dieser Adjika sind köstlich! Ich gieße es heiß in die Sterilisation. Dosen von 250 ml, Schraubverschlüsse. Es kann mehr als ein Jahr in der Halle stehen.

[GuGu]

GuGu, Vielen Dank! Du bist echt druh! Weniger bitterer Pfeffer, also sehr scharf für uns.

[Anatoljewna]

Anatoljewna, wer es nicht scharf mag, dann kann man überhaupt auf bitter verzichten ... Ich habe es nach dem Rezept gesagt, aber im Allgemeinen spüre ich das Gewürz nicht, es hängt immer noch von seiner Sorte ab.

[GuGu]

GuGuIch werde es auf jeden Fall tun. Nur ist es nicht möglich im Kühlschrank zu lagern, es klettert nicht ...
Mädchen und ich haben ein Rezept, das ich wirklich mag, ein Baku-Rezept.
Ein Konzentrat wird aus Paprika, Salz, Caryandra hergestellt. Ein Liter kann anderthalb Jahre dauern.
Ich nahm eine gute Tomatenpaste, fügte Konzentrat hinzu, kochte Wodka und bekam echten Ketchup.

[Kokoshka]

Kokoshka, Lilya, gib die Proportionen an. Dieses Jahr mache ich verschiedene Adjika. Ich kann immer noch nicht aufhören, ich trockne jede Nacht Tomaten.

Nun, ich habe gesucht, wo es geschrieben wurde, ich möchte es auch tun. Bereits getrocknet die Tomate, gegossen, süß gemacht, ich möchte es in Dosen machen. Es stimmt, das Rezept ist umstritten ... mit Aspirin. Aber es ist warm unter Koprondeckeln, die in kochendem Wasser gehalten werden.

[GuGu]

GuGu, Fang
1 kg Paprika
250 Gramm Knoblauch
50 Gramm Walnüsse
Alles durch einen Fleischwolf geben.
Mahlen Sie 0,5 Tassen Koriandersamen separat und rühren Sie 1 Tasse Salz ein.
Mischen Sie die beiden Massen gründlich und geben Sie sie in ein Glas. Kann nicht bestellt werden, kann mit einem Polyethylendeckel verschlossen werden, der im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Dies ist ein Konzentrat
Vor Gebrauch 0,5 Teelöffel oder 1 EL. l. 1 Glas Tomate + Gemüse und mit kaltem Wasser verdünnen.
Alle!

[GuGu]

GuGu, Natasha, ist der Essig auch am Ende?
Noch zehn Minuten mit Knoblauchsalz?
Richten Sie ein, um zu tun !!!

[Kokoshka]

Kokoshka, Lilya, min. 10 vor dem Ende des Kochens Zucker + Salz + Öl + Essig + Knoblauch zum Auflösen und Aufwärmen. Danke für das Konzentrat! Wir brauchen bitteren Pfeffer. kaufen und tun ...

[GuGu]

GuGu, alles gekauft, auch Antonovka, die Schale abziehen?
Heute werde ich es tun!

[Kokoshka]

Geschälte Äpfel (vorzugsweise Antonovka) - 1 kg.

Kokoshka,

[Kokoshka]

Kokoshka, Lil und ich haben das auch gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24101.0

[GuGu]

GuGu, Natasha ist sehr interessant! Vielleicht werde ich. Jetzt ging ich, um deine Adjika zu kochen, ich suchte zwei Stunden lang nach einem Deckel ..... Ich fand ihn!

[Kokoshka]

Kokoshka,

Natasha, bitte sag mir, ist trockener Pfeffer gut? Wenn ja, dann 5 Stück gleich?
Es scheint mir dort mit Samen in einem Glas, der Pfeffer geht komplett, nur die Oberseite ist abgeschnitten?

Lil, ich habe es nicht mit trockenem Pfeffer probiert, aber ich denke, es ist besser, frischen scharfen Chili zu verwenden.

[Natusik]

Natusik, danke für die Antwort, obwohl ich bereits dein Rezept und Mädchen gemacht habe. Wird in Ihrem frischen GuGu-Rezept trocken verwendet. Ich kann jede Schlussfolgerung ziehen, wenn es nur scharf wäre (in meinem Fall), ich mag es!

[Natalia]

Natalia, kam, um mich für das Rezept zu bedanken. Dieser Ketchup hat mir sehr gut gefallen. Nächstes Jahr werde ich es größer und schärfer machen

Natusik, danke für das Rezept. Lecker, die Farbe ist hell, saftig, es hat mir sehr gut gefallen.

[kirch]

kirch, Gabydanke Mädchen!

[Natusik]

Natusik, danke für das Rezept! Ich habe immer nur Tomaten gemacht. Und so habe ich beschlossen, Ihr Rezept zu machen. Ich werde es im Winter versuchen, ich hoffe es gefällt euch!

[Sneg6]

Sneg6, Olenka, ich hoffe wirklich, dass dir das Rezept gefällt!

[Natascha]

Natascha, Ich danke dir so sehr! Adjika mochte sehr! Und nicht nur meiner Familie, sondern auch JEDEM, der Ihre Adjika bei uns ausprobiert hat.ABALD Rezept! Ich werde noch viele Male und viel kochen! Ich danke dir sehr!

[Rusalca]

RusalcaAnyutka, ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Vielen Dank für Ihr Feedback!

Das Interessanteste ist, dass niemand glaubt, dass es keine Tomaten gibt!

Anyut ist in der Tat eine echte Adjika aus Peperoni und Knoblauch. Aber es wird scharf für uns. Alternative Paprika.