Kohlsuppe mit Kürbis, Hirse und Fleischbällchen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kohl	200-300 gr.
Kürbis	200 gr.
Kartoffeln (groß)	2 Stk.
Hirse	3 EL. l
Karotten (groß)	1 PC.
Zwiebeln (mittel)	2-3 Stk.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt	Geschmack
Für die Frikadellen:
Hackfleisch (beliebig)	300 gr.
(Ich habe Schweinefleisch und Rindfleisch)
Zwiebel (klein)	1 PC.
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

2 Liter Wasser zum Kochen bringen, gehackten Kohl hinzufügen. Nach ca. 10 Minuten gewaschene und verbrühte Hirse hinzufügen. Kochen, bis die Hälfte gekocht ist. Dann die gewürfelten Kartoffeln und den Kürbis hinzufügen (Ich habe Kürbis aus dem Gefrierschrank, er kocht schnell, also habe ich ihn zusammen mit den Fleischbällchen hinzugefügt)... In der Zwischenzeit die Zwiebeln und Karotten anbraten.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch hinzu. Bilden Sie die Frikadellen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie die Fleischbällchen hinzu. Wenn die Frikadellen fertig sind, fügen Sie das Braten der Suppe hinzu. Zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt hinzufügen. Abdecken und brauen lassen

Das Gericht ist für ausgelegt

3-3,5 Liter

Hinweis

Das Rezept wurde im Internet gefunden. Leider weiß ich nicht genau wo. Vielen Dank an den Autor! Die Suppe ist köstlich

alba et atra

Elena, sehr interessante Kohlsuppe!
Wird auf jeden Fall zur Abwechslung kochen!
Vielen Dank!

Lena, denkst du, wenn Hirse durch Reis ersetzt wird, wird sich der Geschmack dramatisch ändern?
Und die Familie mag Hirse überhaupt nicht.

Elf

Zu Ihrer Gesundheit, Namensvetter! zu mir "auf dich"
Ich denke, dass Sie durch Reis ersetzen können. Hier ist Hirse überhaupt nicht zu spüren, sie kocht ab und ist nicht zu sehen. Sie können immer noch versuchen, sie durch Maiskörner zu ersetzen

alba et atra

Zitat: Elf