Sauerkraut-Kohlsuppe mit Ente und getrockneten Pilzen bei Moulinex CookForMe

Sauerkraut-Kohlsuppe mit Ente und getrockneten Pilzen bei Moulinex CookForMe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Russisch

Zutaten
Ente	1/2 Kadaver
Zwiebeln	2 Köpfe
Kartoffel	6-7 Stk
Sauerkraut	Geschmack
Getrocknete Pilze	Hand voll

Kochmethode

• Wenn es gestern eine gebackene Ente zum Abendessen gab (und ich backe fast immer jeweils 2 Stück), dann gibt es heute natürlich Sauerkohlsuppe zum Mittagessen)), können Sie sie natürlich aus frischer Ente (oder Rindfleisch) kochen, aber wenn Sie sich anstrengen und kochen auf den Resten von gebacken, wirst du mich verstehen))
• 
• Diese Kohlsuppe schmeckt besonders nach dem neuen Jahr, wenn die Salate bereits zu viel gegessen haben und eine halbe Gans / Ente auf einer Platte liegt und natürlich niemand sie kalt haben möchte.
• Genug der Texte. Lasst uns beginnen.
• Wir nehmen unseren Vogel (ich habe genau die Hälfte übrig), legen ihn in einen Multikocher / Schnellkochtopf, füllen ihn mit Wasser, salzen ihn nicht viel und schalten den Modus mit Druck für 25-30 Minuten ein, abhängig von der Leistung Ihres Assistenten. Während das Fleisch bedingt gekocht wird, bereiten Sie den Rest der Zutaten vor. Wir brauchen ganze Kartoffeln, schneiden Sie sie nicht. (Ich ersetze Kartoffeln oft durch eine Handvoll Perlgerste), tränke eine Handvoll Pilze mit kochendem Wasser, Brunnen und tatsächlich Sauerkraut. Bestimmen Sie die Menge selbst anhand der Größe Ihrer Pfanne.
• Zwiebeln sehr goldbraun braten.
• Nachdem die Pfanne Dampf abgelassen hat, fangen wir das ganze Fleisch auf und geben Kohl, Pilze und Kartoffeln in den Schnellkochtopf. Wir stellen die Zeit auf 7-10 Minuten ein, Modus mit Druck.
• Wenn das Fleisch etwas abgekühlt ist, trennen wir es von den Knochen und schicken es in die Pfanne (wir lassen die Kohlsuppe nicht im Cartoon), schicken die gebratene Zwiebel dorthin.
• Es bleibt uns überlassen, die Brühe mit dem Fleisch zu kombinieren, nachdem wir die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrückt haben.
• Mit viel Frühlingszwiebeln und Dill servieren.
• Guten Appetit))) und natürlich wird die Kohlsuppe morgen schmackhafter, wenn bis morgen noch etwas übrig ist !!

Das Gericht ist für ausgelegt

Für die Familie

Zeit für die Vorbereitung:

Stunde

Kochprogramm:

Dampfkochtopf

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[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne! Das ist sehr lecker!!! Ich koche auch so aus Resten nach den Ferien. mit Sauerkraut nach dem Trinken
Danke für das Rezept! Hausenten sind schon im Gefrierschrank!

[Zhannptica]

ZhannpticaIch koche auch so aus Resten

Nadezhda)) Es ist schön, mit dem Verstehen von Menschen umzugehen

Und welche Kadaver sind in Ordnung und sauber! Für Kohlsuppe schweige ich - keine Worte!

Und welche Kadaver sind in Ordnung und sauber!

Duc !! Hand zupfen)) Hand, wissen Sie

[Zhannptica]

ZhannpticaOh, als ich mich erinnere, wie meine Großmutter nachts Krickenten gezupft und getaucht hat ... Ich verehre!

Und ich beeile mich, besonders wenn Sie selbst verstehen, WAS aus dem Ofen kommt)), obwohl mich nur wenige Leute in dieser Angelegenheit verstehen

Hier werden sie verstehen, hier sind alle auf gute Weise mit Stars besetzt

Hinzugefügt Donnerstag, 10. November 2016, 22:33 Uhr

Cooles Rezept!
Ganz in der Nähe von Arka-Großmutter.
Ich mag auch gebackene Reste (Ente, Truthahn, Lamm am Knochen), um Suppe einzulegen, ja! Sehr leckere Brühe von ihnen, speziell,

[Nata]

Nata, das ist das richtige Wort !! Spezial))) lecker))))

Hier backen die Franzosen, um eine köstliche Brühe zu machen, zuerst Fleisch am Knochen und nur Knochen und Gemüse, und erst dann kochen sie es. Verstehen!

Ja, ja))) sie mähen unter uns

Bonaparte hat uns das gestohlen! Also, wofür sind sie gekommen ?!

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneDies ist ein umwerfendes Gericht! : Mädchen-Ohnmacht: Und was für Enten!

[Julia]

Julia, Ich freue mich, danke)

Ich war einmal bei einem Freund in Kalifornien zu Thanksgiving. Es gab einen prächtigen Truthahn. Und am zweiten Tag wurde Suppe aus dem Skelett und den Resten des Fleisches gekocht. So haben die Küchen verschiedener Nationen etwas gemeinsam.
Und gestern hat mein Bruder die Ente nach Utolin gebracht. Ich backe es und koche dann unsere Suppe mit Sauerkraut und Gerste.

[Jeanne]

Jeanne, so interessante Kohlsuppe! Es stimmt, ich habe noch nie in meinem Leben Kohlsuppe gekocht. Wir haben eine Art Vorurteil gegenüber ihnen, höchstwahrscheinlich eine Einstellung. Jeder kocht Borschtsch. Müssen versuchen.Und dank dir habe ich Pilze.
Ich möchte auch sagen, dass Sie ein großartiger Arbeiter sind! Und das nicht nur, weil das Zupfen von Enten und Gänsen, um sie von Blöcken zu befreien, viel Arbeit ist, sondern all Ihre Arbeit erfordert große Kraft, Wissen und Fähigkeiten. Gott schenke dir Gesundheit!

[Angela]

Angela, hat mich direkt bewegt))) danke für deine Sorge
Und die Kohlsuppe kochen. Nennen Sie sie "Pilzsuppe mit Kohl" und essen Sie es gerne !!! Mit Ihrem Knöchel aus einem personalisierten Tonhemd wären sie fantastisch !!!!

Ich liebe dich und du weißt das. Ich werde es kochen. Und der Knöchel ist weg) Aber es wird immer noch geben. Ich mache es von den Resten oder ich muss es sofort trennen)

[Angela]

Angela, Angela, Kohlsuppe mit Steinpilzen ist sehr lecker, nämlich Kohlsuppe ohne Rüben. Der Duft wird nicht erneuert. Sie probieren es aus und ändern Ihre Einstellung zur Kohlsuppe. Ich spreche nicht darüber, mit einer Ente, die im Allgemeinen wegfliegt

[Hoffnung]

HoffnungMeistens koche ich Borschtsch ohne Rüben. Es geht nicht darum, ob es Rüben gibt oder nicht, es geht um die Art zu kochen. Wir haben Kohlsuppe, sie kochen sie einfach überhaupt nicht. Nicht nur ich. Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen)

[Hoffnung]

HoffnungMeistens koche ich Borschtsch ohne Rüben. Es geht nicht darum, ob es Rüben gibt oder nicht, es geht um die Art zu kochen. Wir haben Kohlsuppe, sie kochen sie einfach überhaupt nicht. Nicht nur ich. Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen)

Ich meine Rüben, sie töten Pilzgeschmack! Wenn Sie Borschtsch ohne Rüben haben, welchen Unterschied macht es, wie Sie es nennen !!! Die Hauptsache ist, dass es für Sie und Ihre Familie lecker ist. Lass es Borschtsch geben !!!

[Jeanne]

Jeanne, eine interessante Option für das Recycling von Enten. Aber am 7. November backte sie eine Ente für die DR ihres Mannes. Es stellte sich als atemberaubend heraus. Sie aßen ohne Reste. Aber ich werde das Rezept mit einem Lesezeichen versehen 🔗

[Albina]

AlbinaAlso mache ich jeweils 2 Stücke und jage die gleichen Reste

Vielen Dank. Sehr lecker. Ich habe es nach dem Rezept gemacht, aber es gab meine Fehler, die ich hoffentlich beim Wiederholen korrigieren kann.
1. Es gab eine Ente, davon gibt es nicht genug. Sie müssen zwei machen, um Suppe nicht nur aus sauberen, zernagten Knochen zu kochen. Nur ein Scherz, da war noch etwas übrig. Und ich fügte auch die Mitte und die Flügel vom Huhn hinzu.
2. Abends lud ich sofort alles in die Shteba-Schüssel - Fleisch und Knochen, Steinpilze, meine eigenen, mein Sauerkraut, rohe Zwiebeln und 2 ganze Kartoffeln. Nach dem Ablassen des Dampfes ausgeschaltet und bis zum Morgen verlassen.
Am Morgen zerdrückte ich Kartoffeln, zog die Knochen heraus, trieb sie für Frühlingszwiebeln und Dill, großzügig mit saurer Sahne gewürzt.
Dicke, reichhaltige Suppe. Dann werde ich versuchen, alles genau nach dem Rezept zu machen.

[Florichka]

Florichka, Irinawie gut es dir gefallen hat !!!!! Ich bin glücklich)) schließlich ist der Geschmack wirklich reichhaltig und unterscheidet sich von nur saurer Kohlsuppe)) danke für solch einen farbenfrohen Bericht)) hurra)

Hinzugefügt am Dienstag, 15. November 2016, 12:21 Uhr

1. Es gab eine Ente, von der nicht mehr viel übrig ist. Ich muss zwei machen

Und nur so mache ich es. Immer zwei)))

In letzter Zeit mache ich oft Ente, was bedeutet, dass es einen Grund gibt, Kohlsuppe zu kochen. Es gibt viele getrocknete Pilze, mein eigenes Sauerkraut, also habe ich es wieder gekocht. Dieses Mal habe ich genau nach dem Rezept die Knochen angespannt und zerlegt, bevor ich weiter kochte. Köstlich!