Maxima. Senfbrot

Maxima. Senfbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	1 Teelöffel
Mehl	450 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	2 EL. l.
Senfpulver	1 Teelöffel
Senföl	2 EL. l.
Milch oder Wasser)	300 ml
Butter	20 g

Kochmethode

• Legen Sie alle Zutaten gemäß den Anweisungen für den Herd. Französischer Brotmodus.
• Ich hatte Dorffettmilch, also nahm ich 200 ml Milch und 100 ml Wasser.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 50 Minuten

Kochprogramm:

französisches Brot

Hinweis

Es stellt sich heraus, dass sehr seelenvolles Brot duftend, rötlich, luftig und leicht gelblich gefärbt ist

Bayka, danke für das interessante Rezept, ich habe es mehr als einmal in Landmilch gebacken, nicht verdünnt, nur das Senföl durch Sonnenblumenöl ersetzt, sondern das Senfpulver großzügig, direkt mit einer Folie, auf den "Grund" -Modus und in "Französisch" ausgezeichnet und sehr es wird duftend!

Heute habe ich nach diesem Rezept Brot gebacken, ich habe nur ein paar Esslöffel Leinsamen hinzugefügt. Im französischen Modus und 100% Milch.
Das Brot erwies sich als schön und lecker (obwohl ich vergeblich wahrscheinlich die mittlere Kruste gewählt habe, brauchte ich eine leichte, sie ist zarter). Der Senf ist nicht stark zu spüren, wahrscheinlich wird morgen der Geschmack spürbarer.
Danke an den Autor

Vielen Dank für das Rezept! Versuchte eine Reihe von Brotbackmaschinenrezepten. Nach Ihrem Rezept ist das Brot am leckersten.

Danke für das Rezept. Wir werden es auf jeden Fall versuchen.

danke für das rezept!
Das ist mein drittes Brot. und die ersten beiden waren klumpig. Ihr Rezept ist nicht zu loben. Mein Tipp ist nicht gefallen !!!
Ich habe nur 300 ml gemacht. Milch. hausgemacht und die Senföl-Zutat durch Pflanzenöl ersetzt.
Es stellte sich als sehr befriedigend heraus.
Also werde ich das nächste Mal Milch mit Wasser verdünnen.

Gute Tageszeit an alle. Bitte teilen Sie das Rezept zum Backen eines Kuchens in HP Maxim 0219. Das Rezeptbuch war nicht enthalten, ich habe Rezepte aus verschiedenen Quellen ausprobiert - es stellte sich heraus, dass der Ziegel nicht gebacken wurde (entweder die Anzahl der Zutaten ist nicht erraten oder die Modi). Bitte helfen Sie - im Internet über die Maxime gibt es nur lobende Werbung, Ihre Website ist praktisch die einzige, auf der es Rezepte für diese HP gibt. Danke im Voraus.

Bitte teilen Sie ein Rezept für das Backen eines Cupcakes

Stellen Sie in diesem Thread eine Frage zu Cupcakes Cupcakes in einer Brotbackmaschine (Rezeptsammlung)
Oder im Thema von Maxim's x / Öfen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Viel Mehl? Ich habe keinen Teig, sondern Gülle

[Bayka]

BaykaDanke für das Rezept. Ich werde backen.

Viel Mehl? Ich habe keinen Teig, sondern Gülle

Also wurde etwas falsch gemessen

Nach dem Rezept benötigen 450 Gramm Mehl 300-315 ml. Flüssigkeiten - dies ist tatsächlich der Fall, wenn man die Dichte flüssiger Produkte berücksichtigt.

Wenn der Teig flüssig ist, fügen Sie während des Knetens Mehl hinzu, bis Sie die Konsistenz des Teigs Kolobok benötigen.
Sie müssen ein Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht erreichen

Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)

Tatyana, natürlich habe ich Mehl hinzugefügt. aber mit dieser Berechnung habe ich immer einen Schlamm. nicht dass der teig wässrig ist, sondern wie es sich bei aladushki herausstellt

Dies kann einfach nicht hundertmal überprüft werden!

Wie misst man Mehl für Teig?
Die Waage muss 450 Gramm haben und die Tara muss auf der Waage auf Null gestellt sein. Das Nettogewicht von Mehl beträgt 450 Gramm.
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Tank, ich messe es mit Waage, das Gewicht des Mehls ohne das Gewicht der Schüssel

Folgen Sie dann den obigen Links, lesen, beobachten und überprüfen Sie Ihre Aktionen und suchen Sie nach Fehlern.

Tatiana, kann ich hier eine Frage stellen? In den letzten fünf Malen, in denen ich Brot aus Mehl der 1. Klasse gebacken habe, habe ich eine neue Tüte geöffnet, kein einziges Brot ist aufgegangen.
Brot stellte sich immer heraus, mit Ausnahme von Schwarz, da es sich um eine separate Geschichte handelt, werde ich Fehler später analysieren.
und mit diesem Mehl wechselten die Amseln, sowohl trocken als auch nass, und ohne zu experimentieren, machte ich täglich Brot, das jeder mag. erhebt sich nicht !!!! ist es geworden? oder Mehl? eine neue Tasche kaufen?

Um den Ofen zu überprüfen, müssen Sie Brot aus einer anderen Mehlcharge backen. Sie können eine Tüte neues Mehl kaufen.

Vielleicht ist das Mehl schlecht, gekeimt, aus altem Getreide, aus gefrorenem Getreide und so weiter. So bestimmen Sie die Qualität von Mehl und Getreide

Lesen Sie hier über Mehl INHALT DER ZUTATEN UND ZUBEHÖR FÜR DEN BROTTEIL

Danke, das Brot ist lecker! Ich goss Mehl beim Kneten ein, bis ein Brötchen erhalten wurde.