Weizenbaguettes nach dem Rezept von L. Geisler

[Tonya,]

Tonya, Ich weiß es dann nicht. Ich hatte den Eindruck, dass es keinen Dampf gibt, die Temperatur niedrig ist und er im Gärschrank gestanden hat. Und Sie selbst sehen, was Sie ändern müssen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela danke für die Tipps!
Vielen Dank!
Ich muss nur am Aussehen der Baguettes arbeiten.
Ich werde es reparieren!

[Anatoljewna]

AnatoljewnaFunktioniert das obere Heizelement genau im Ofen? Vielleicht aus der Kälte einschalten und anfassen? Aus dem Abschnitt ist ersichtlich, dass die Unterseite rötlich und die Oberseite weiß gerade ist, als ob sie überhaupt nicht erhitzt worden wäre. ((

Ang-Kaysehr schöne Baguettes!

[Bijou]

Bijou, Lena, du musst schauen

Funktioniert das obere Heizelement genau im Ofen?

Gasherd!
Die Hölle ist wunderbar.
Vielleicht habe ich beim Backen nichts gesehen.
Ich werde noch backen, ich werde alles berücksichtigen.

Ich habe Sedna Mehl gekauft NORDIC Ich suche jetzt etwas Teig ...

[Elena]

Elena, wir warten

einfach richtig schneiden

[Elena]

Elena, wir warten

einfach richtig schneiden

Ich werde mich bemühen....

Mädchen, ich habe die ganze Zeit Klingen gekauft und jetzt habe ich mit einem großen Schreibmesser geschnitten.
und woran habe ich vorher nicht gedacht?
Strom sollte buchstäblich eine Minute gegeben werden, um zu stehen, die Oberseite aufzuziehen und wie am Schnürchen zu laufen!

[Irishkin]

Ich suche jetzt etwas Teig ...

Warten)

kaufte Klingen

Ich habe vorher nicht daran gedacht?

IrishkinEs ist also jemand, der daran gewöhnt ist. Und hier spricht Zhanna nicht darüber, was geschnitten werden soll, sondern wie

Hier bin ich ... mit Baguettes ... Angela, schwöre nicht ... nun, meine Schnitte klappen nicht ... die Struktur flackert ... es gibt keine großen Löcher

schöner von unten

[Lenochka,]

Lenochka, warum schwören? War es lecker für dich? Und das ist das Wichtigste) Und woran man arbeiten muss, weißt du selbst)

[Lenochka,]

Lenochka, warum schwören? War es lecker für dich? Und das ist das Wichtigste) Und woran man arbeiten muss, weißt du selbst)

Vielen Dank! Es war köstlich ... gestern, eine Stunde später, ließ mein Mann mir ein halbes Baguette ... Ich aß den Rest ...

Dies ist der Hauptindikator)