Honigeis

Honigeis

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Creme von 20 bis 30%	250 ml
Eigelb	3 Stk
Honig	100 g
Vanillezucker	1/2 TL

Kochmethode

• 	Mischen Sie die Sahne mit Honig und Vanillezucker. Wir machen ein kleines Feuer, rühren ständig um, bis sich der Honig aufgelöst hat.
  	Schlagen Sie das Eigelb.
  	Das geschlagene Eigelb mit der cremigen Masse mischen und erneut auf sehr niedrige Hitze stellen. Ständig umrühren, da es sehr schnell brennt. Es ist nicht notwendig, es zum Kochen zu bringen, sobald die Masse zu verdicken beginnt, entfernen wir es sofort. Wir entfernen, um einzufrieren.

• Eis wurde leicht mit einem Löffel direkt aus dem Gefrierschrank aufgenommen. Geschmack ..., wir hatten lange Zeit ein Kindercafé "Fairy Tale", in dem wir manchmal mit Eis verwöhnt, mit Honig übergossen und mit Walnüssen bestreut wurden. Wie lecker es damals war ... und heute.
• Guten Appetit an alle.

Muss tolles Eis sein! Aber was haben Sie im Rezept nicht angegeben, die Menge an Honig und Vanillin? Und wie hoch ist der Fettanteil der Creme?

Muss tolles Eis sein! Aber was haben Sie im Rezept nicht angegeben, die Menge an Honig und Vanillin? Und wie hoch ist der Fettanteil der Creme?

Oh, richtig, einige der Zutaten sind weg, ich werde jetzt alles hinzufügen. Vielen Dank. Ich nahm die Sahne des Dorfes.