Nudelmaschine Philips HR2355 / 09

[Cifra]

Cifra, Lena, was für ein Auto hast du? Wenn Sie es in einem kleinen tun, wird der Anteil gehen?
Kurz gesagt, wir müssen versuchen ...
Wie es das Glück wollte, wurden so viele gekaufte Nudeln noch nicht gegessen ...

[Marinastom]

MarinastomIch habe große. Theoretisch sollte es bei kleinen Anteilen keinen Unterschied geben.

Bitte sagen Sie mir, wer den Nudelhersteller aus dem Ausland per DHL-Lieferung nach Russland bestellt hat. Haben Sie bei Erhalt des Pakets zusätzliches Geld (für die Zollabfertigung) oder etwas anderes bezahlt?

Ich habe nichts bezahlt, obwohl in SMS 1060 Rubel. bei Lieferung war zu bezahlen. Ich stellte eine Frage, ich verstand nur, wenn es mehr als 200 Euro war, aber nichts wurde benötigt. Lieferung zählt nicht.

Ich frage mich, ob die Rezepte von 2355 die gleichen sind wie die von 2358?

Ich weiß nicht, wie ich früher ohne Fili gelebt habe. Für eine Familie mit 6 Personen, jede mit ihren eigenen Vorlieben, und Gäste sind oft sehr notwendig! Neben leckeren Nudeln kommen auch Pasteten aus dem klassischen Teig mit Wodka sehr gut heraus. Heute haben sie Lavash gebacken, Ravioli mit Kirschen und Strudel mit Apfel- / Nuss- / Kirschfüllung hergestellt. Kekse sind im Allgemeinen ein Muss, mager, kurz, Nuss, Apfel für jeden Geschmack! Der Ehemann liebte es, Kekse zu machen

Neben leckeren Nudeln kommen auch Pasteten aus dem klassischen Teig mit Wodka sehr gut heraus. Heute haben sie Lavash gebacken, Ravioli mit Kirschen und Strudel mit Apfel- / Nuss- / Kirschfüllung hergestellt.

Ist das alles mit einem Lasagne-Aufsatz?

[Maria093]

Maria093, aber Sie können im Detail über Strudel, Pasteten und verschiedene Kekse, mit Rezepten und Proportionen.

[Maria093]

Maria093, Maria, Rezepte teilen

Ja, Lasagne-Spitzen 0,8 mm. Chebureks - 275 gr. gewöhnliches Mehl, 100 ml Eiswasser 1 TL. Salz ohne Objektträger (kann zu Wasser gegeben werden), ca. 50 ml Wodka. Wir füllen das Mehl ein, schalten es ein, gießen Wasser ein und gießen den Wodka streng mit dem Auge ein. Wenn wir große, feuchte Krümel sehen, hören wir auf, fast kleine Klumpen hinzuzufügen (es ist besser, sie zu unterfüllen). Wir schneiden das erste Blatt ab, reißen es auf und werfen es zurück in die Maschine. Als nächstes schneiden wir die Blätter so, dass sie in zwei Hälften gefaltet werden können, machen eine Pause, legen das Hackfleisch hinein, befeuchten die Ränder, schließen sie, ich drückte mit einer Gabel und so weiter. Das Schreiben dauert länger als das Schreiben. Ich hatte zwei in einer Pfanne, auf beiden Seiten braten, bis sie gekocht waren. Vergessen Sie nicht, dem Hackfleisch etwas Wasser für die Saftigkeit hinzuzufügen. Blasen, Schichten, alles ist so, wie es sein sollte
Strudel basiert auf dem Buch, obwohl ich wegen des Fastens wie üblich Wasser und Mehl gemacht habe. Das lila Wasser ist etwas mehr als für die Paste, aber Klumpen sollten immer noch bleiben. Sie schnitt die Blätter, befeuchtete die Ränder mit Wasser und klebte sie, bis die gewünschte Leinwand erhalten war. Legen Sie die Füllung auf, rollen Sie sie auf, Sie können sie mit einem Seil oder Silikonschnüren ziehen. Wickeln Sie es in das Buch in ein Handtuch und kochen Sie es. Ich tat es mit Dampf und in Wasser, eingewickelt in ein dünnes Tuch. Ich mochte es mehr in Wasser, Form, Bereitschaft besser. Wenn noch Teig übrig ist, mache ich Ravioli, ich habe nur eine Kerbe von fast der gleichen Größe wie die Breite des Blattes.

Sagen Sie es bitte einem Neuling. Heute habe ich zum ersten Mal Pasta in der kleinen Phillipka gemacht. Wenn sie aus dem Auto steigt, muss sie warm sein, sonst habe ich es geschafft, das Auto falsch zusammenzubauen

sollte warm sein

Ja.

[Galina]

GalinaDanke, beruhigt.

beruhigt.

🔗

[Gawala]

GawalaIch erinnere mich, dass Galya irgendwo einen Link zu einem Rezeptbuch für Ihr großes Filet gegeben hat ... Könnten Sie es wiederholen?

Ich erinnere mich, dass Galya irgendwo einen Link zu einem Rezeptbuch für Ihr großes Filet gegeben hat ... Könnten Sie es wiederholen?

Diese?

🔗

Ja Danke!
Ist es sehr unterschiedlich von Buch zu Schwarz?

Ist es sehr unterschiedlich von Buch zu Schwarz?

Ich werde später sehen ..
Ich schaute.
Sie werden lachen, aber es gibt mehr Rezepte in der russischen Version.

Ist es sehr unterschiedlich von Buch zu Schwarz?
[/ quote]

Die schwarze Rolle ist immer noch da, aber diese scheint mir interessanter zu sein

Strudel basierend auf dem Buch,

In meinem ist kein Strudel

Gute Leute, besonders Galya-Gawala, woher kommt dieser Adapter?
🔗

, warum ist dieser Adapter für? ..

Dies ist ein Adapter für die Phillips Pasta-Maschine (große Version). Die Kenwood-Matrix ist in diesen Adapter eingebettet. Schauen Sie sich das Thema an, ich habe diese Matrizen dort gepostet.

Ja, ich erinnere mich, was irgendwo passiert ist, aber das erneute Lesen dauert lange ... Danke!
Und von klein nach groß noch nicht? ..
Immerhin werden sie Geräte herstellen und alle möglichen abnormalen Gedanken berauben ... Die Jagd besteht jetzt sowohl aus Keksen als auch aus Muscheln ...

Und von klein nach groß noch nicht? ..

Ein Adapter für einen kleinen Phillips für eine Kenwood-Matrix?
Es gibt eine.

🔗

Nun ja, Lena die Kubanochka hat es gezeigt ...
Sie werden hier verwirrt ...

Sie werden hier verwirrt ...

Warum gibt es Verwirrung? Der Durchmesser ist bei großen und kleinen Philips unterschiedlich, daher sind die Aufsätze und der Adapter unterschiedlich. Passen Sie nicht von einem zum anderen. Nicht austauschbar.

In meinem ist kein Strudel

Nun, wow! Sogar die Japaner haben, ich bin auf ihrer Website geklettert, auf der Suche nach exotischen Dingen diese Rolle gesehen
Und heute habe ich wieder Kekse gemacht, aber nicht süß wegen "Klopfen", sonst lieben ihn die Jungs. Es ist sehr gut geworden. Mehl, provenzalische Kräuter, fein geriebener Hartkäse, Öl und Tomatensaft. Wagen Sie es schon

Heute habe ich neue Tipps erhalten, für die ich Anna (annak) sehr dankbar bin. Zunächst wollte ich die "Shells" ausprobieren. Es stellte sich heraus, dass es nicht so einfach ist, ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen. Ich habe es mehrmals überarbeitet und die Ehe zurück in die Pastenmaschine geworfen. Tatsache ist, dass die Schalen keine Zeit zum Verdrehen haben, da die Extrusionsgeschwindigkeit zu hoch ist, beginnen sie sich zu verdrehen, wenn die Extrusion aufgrund einer Verringerung der Teigmenge langsamer wird. Ich zeige dir, wie es für mich aussah:
- zu Beginn und in der Mitte des Prozesses, wenn die Extrusionsgeschwindigkeit hoch genug ist.
- hier hat sich die Geschwindigkeit verlangsamt, die Muscheln haben Zeit sich zu drehen.
- Sie sind aufgrund der Extrusionsgeschwindigkeit so unterschiedlich.
Um dieses Ergebnis zu erhalten:
Ich musste die defekten Schalen in kleinen Portionen zum Auto hinzufügen und an einigen Stellen leicht auf die Krabbelschalen mit der abgerundeten Seite des Fräsers drücken, nach solchen Manipulationen drehten sie sich richtig.
Kurz gesagt, nicht alles ist so einfach

Sveta, und wenn die praktisch fertige Teigkrume in Portionen geteilt wird und somit die Teigmenge verringert wird, nimmt die Quetschgeschwindigkeit ab?
Ich habe mich auch an etwas angepasst: Es ist schade, den Rest des Teigs wegzuwerfen, ihn zu einem Kuchen zu zerdrücken und ihn in einer Tüte in den Gefrierschrank zu stellen. Ich füge der nächsten Charge hinzu und verschrotte sie.

[Galina]

Marina, wir müssen noch an den "Muscheln" arbeiten, und das Ausharken des Teigs ist keine Option, und das Zurückschicken zum Auto ist auch kein Eis. Ich friere auch die Reste ein und füge sie dann einer neuen Portion hinzu.
Ich habe mir das Foto von Galina angesehen, alles ist in Ordnung mit ihr, scheint mir. GalinaWas denkst du ist der Fehler?

Nun ja...
Wir haben uns ein Problem gestellt ...

Galina, was denkst du ist der Fehler?

Der Teig geht schnell, haben Sie nur Zeit, ihn abzuschneiden. Ich denke, wir müssen den Moment der Segmente erfassen. Übrigens ist es sehr praktisch, mit einem Cutter zu arbeiten, der im Set enthalten ist. Zuerst habe ich meine eigene aus der Maschine geschnitten, dann habe ich sie aus dem Set genommen und sofort hat sich alles mental herausgestellt.

Jetzt probiere ich es aus italienischem Mehl, ich habe es aus Hartweizen von Pudov gemacht, aus irgendeinem Grund mochte ich dieses Mehl nicht.

Galin, es ist so klar, dass es schnell zu schneiden ist, sie kräuseln sich einfach nicht, wenn der Teig schnell geht, sondern kommen mit einem Klebeband heraus. Drehen, wenn die Geschwindigkeit abnimmt. Ich habe mit einem Cutter aus dem Set geschnitten, übrigens hat es mir gefallen.

Ja, Licht, was ist los mit Pudov? Ich habe auch eine Packung in Ashan für eine Testversion gekauft, aber ich habe sie noch nicht geöffnet, ich habe die alten Granate fertiggestellt.

Drehen, wenn die Geschwindigkeit abnimmt.

Die Geschwindigkeit scheint konstant zu sein. Es gibt einfach weniger Teig und er wird sozusagen trockener. Und deshalb kriecht er aufgrund der Trockenheit etwas langsamer heraus. Es sind mehr Anstrengungen erforderlich, um ihn zu schieben. Nun, ich denke schon.
Ich mache alle Nudeln nur aus Hartweizenmehl.
Im wahrsten Sinne des Wortes kamen einige der allerersten herausgeschraubt heraus. Versuchen wir das Experiment noch einmal.

Marin, mein Pudov benötigt weniger Flüssigkeit und ich bin an Italienisch gewöhnt - ich gieße 105 g Flüssigkeit ein, für Pudov ist es viel. Das Mehl kann also normal sein, es muss sich nur daran anpassen.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, danke, dass du meine Erfahrungen geteilt hast. Die Muscheln auf dem letzten Foto sind cool. und du hast es für 1 Mehlrate oder 2 gemacht?

[Tatyana,]

Guten Morgen! Noch ein paar Fotos.
Ich benutze nur festes Mehl.
Ich beschloss, die Muscheln zu trocknen und ließ sie über Nacht in der Küche. Morgens gekocht, perfekt in Form bleiben! Aber ich kehre gestern wieder zum Mehl von Pudov zurück, als die Muscheln herauskamen und sie warm waren, was natürlich ist. Ich fing einen unangenehmen Geruch auf, natürlich nicht so wie das "Fu", aber es roch. Heute habe ich die gekochten probiert - ein unangenehmer Nachgeschmack. Ich habe mir das Ablaufdatum angesehen - bis zum 7. April habe ich es Anfang Dezember gekauft.
Auf dem Foto von Pudov - links, rechts - italienisch (leicht gelb gefärbt).

Ich habe den Papardelli-Aufsatz getestet und festgestellt, dass ich ihn nicht oft verwenden würde, er war zu dick für uns. Wenn Sie sie jedoch in sehr kurze Stücke von jeweils 1 cm schneiden, erhalten Sie hervorragende Produkte (Pudov-Mehl).


Tatyana, Ich habe 250 g Mehl (1 Tasse) verwendet

Übrigens wollten sich die italienischen Muscheln auch nicht zusammenrollen, bis nur noch sehr wenig Teig in der Schachtel war und die defekten Teile zurückgeladen werden mussten. Es geht nicht einmal um die Trockenheit des Teigs, da er nach mehreren Drücken bereits genug auf meinem Tisch ausgetrocknet ist. Sie haben keine Zeit, sich zusammenzurollen, obwohl Sie knacken

Verdammt! Es ist gut, dass ich nur ein Paket gekauft habe!
Sah aus: meine wurde am 21.01 gemacht, verpackt am 22.02, oder was? Das heißt, ziemlich frisch.
Aber ein alter, 16 Jahre alter Granat, als ich kochte, roch alt, ich fand sogar niemanden, weil ich befürchtete, dass einige Siedler dort anfangen könnten, erstarrte und siebte. Aber die fertige Pasta war sehr lecker.

Marina, meine ist verpackt 07/05/2017

[Sveta]

SvetaPudov hat festes Mehl mit der Aufschrift "für Nudeln" in einer weißen Papiertüte und in einem gelben "Hartweizen" - was ist Ihr Mehl?

Ich kann kein Foto einfügen, der Computer schreibt - es werden keine aus dem Internet heruntergeladenen Programme nicht übersprungen

Tanya, in einer weißen Tasche "für Nudeln", steht "Durum:"

In meinem Gelb.

Pudov hat festes Mehl mit der Aufschrift "für Nudeln" in einer weißen Papiertüte und in einem gelben "Hartweizen" -

Ich habe es gelesen, ich habe Pudov überhaupt nicht in weißen Säcken gesehen (und um ehrlich zu sein, ich mag es nicht einmal frisch nach meinem Geschmack, das in gelben Säcken ist Geschmackssache, ich werde nach Interesse für Weiß suchen

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! In weißen Beuteln für Nudeln 1 kg und in gelben 500 g. Ich mag die gelben Taschen mehr, obwohl es teurer ist.

Wo kann man Tintenfischtinte kaufen? Leckere Spaghetti mit ihnen, wer hat gekocht?

[Domovoyx]

DomovoyxIch koche oft mit Tinte, ich habe sogar das Rezept gemacht. Ich kaufe in Delikatesse. RU. Sehr lecker!

[Cvetaal]

CvetaalLeider ist die Delikatesse nicht vorrätig und sie funktionieren nicht mit Regionen

[Domovoyx]

Domovoyx, sind derzeit vorbei, werden aber voraussichtlich eintreffen. Ja, sie arbeiten nicht mit Regionen.

[Cvetaal]

CvetaalFügen Sie 1 Beutel 4 g zu 500 g Mehl hinzu?