Kebab im Ofen

[A.lenka]

A.lenkaHelen ist großartig. Sehr schöner Schaschlik. Die Hauptsache ist schnell und einfach erledigt.

[Svetlana]

Svetlana, GayaneVielen Dank für Ihre freundlichen Worte!

Ist es nicht ein bisschen trocken von der Putenbrust? Sie ist völlig schlank.

Nein, Sveta, es ist nicht trocken. Ich habe sie überlistet !!! Ich legte Speckscheiben hinein und rollte sie zu einer Rolle. Daher die Saftigkeit.

Ich habe sie überlistet !!! Ich legte Speckscheiben hinein und rollte sie zu einer Rolle.

Hier ist der Schlaue! Tolle Idee . Ich muss es auch tun

Tolle Idee . Ich muss es auch tun

Mach es, Svetochka, sehr lecker! Die Idee ist nicht meine, ich habe sie irgendwo im Internet ausspioniert. Es gab solche Kebabs mit Hühnerbrust.

Ist der Speck roh geräuchert oder nur roh?

Ist der Speck roh geräuchert oder nur roh?

Ich hatte eine hausgemachte.
Aber nach den Empfindungen - mit roh geräuchert oder roh, sollte der Geschmack interessanter sein. Ich werde es das nächste Mal mit rohem Speck versuchen.
Das System ist so. Die Brust wird mit einem Schmetterling / Buch quer durch das Korn geschnitten, abgeschlagen, mit dünnen Speckstücken ausgelegt und in eine Rolle gewickelt. Dann wird die Rolle in 2 cm breite Scheiben geschnitten und am Spieß aufgereiht.

Noch. Ich legte die Spieße in den Ofen auf den Rost und legte ein Backblech mit Folie und Wasser darunter. Es war für mich bequemer, alle Manipulationen mit den Kebabs durchzuführen.

Usse hat es verstanden, Chef. Boom zu versuchen

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, vielen Dank für das wundervolle Rezept! :))) Hier ist ein Fotobericht über meine Kebabs, allerdings in einer etwas anderen Marinade (ich liebe die fruchtige Note im Fleisch wirklich), aber das Kochprinzip wird eingehalten :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, ich bin so froh, dass es dir gefallen hat. Danke für dein Vertrauen. Für die Gesundheit kochen.