Pie - Zur byalish

Pie - Zur byalish

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	350 g
Milch	125 ml
Salz	0,5 TL
Zucker	10 g
Butter	50 g
Ei	1 PC.
Füllung:
Fleisch	500 g
Kartoffel	500 g
Birne	1 Medium
Bouillon	150 ml

Kochmethode

Das Ei mit weicher (nicht geschmolzener) Butter, Milch, Salz und Zucker schlagen. Fügen Sie Mehl hinzu, kneten Sie den Teig, damit er nicht an Ihren Händen haftet. 30 Minuten stehen lassen.

Kartoffeln und Fleisch in kleine Würfel schneiden, fein gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzufügen, alles mit Butter mischen. Sie müssen keine Gewürze hinzufügen, der Geschmack wird trotzdem ausgezeichnet sein.

Rollen Sie drei Viertel des Teigs so aus, dass die Ränder frei von der Pfanne hängen. Wir verteilen die Füllung auf einer Folie. Den restlichen Teig ausrollen, auf die Füllung legen und die Ränder einklemmen. Der Kuchen sollte groß sein. Wir machen ein Loch in der Mitte, konstruieren einen Deckel aus einem kleinen Stück Teig mit einem kleinen Griff oben und schließen das Loch. Mit Öl schmieren und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Nach einer halben Stunde nehmen wir unseren Byalish heraus und gießen die Brühe bis zum Rand in das Loch. Wir schließen und stellen weitere 30 Minuten in den Ofen. Ich nehme die Brühe aus Fleisch, wenn es keine gibt, nehmen wir etwas Wasser, Salz und Pfeffer, fügen einen Löffel Öl hinzu und alles wird großartig. Es ist besser, keine Würfel zu legen. Ich mag diese Würfel nicht, sie geben allen Lebensmitteln den gleichen Geschmack, unnatürlich.
Nach 30 Minuten holen wir unseren gutaussehenden Mann aus dem Ofen, decken ihn zehn Minuten lang mit einem Handtuch ab und rufen alle an den Tisch. Normalerweise gebe ich einem der Kinder den Deckel, und derjenige, der ihn isst, macht einen Wunsch. Dann entfernen wir die Oberseite und teilen sie unter allen auf.

Hinweis

Eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist überhaupt nicht schwierig und das Ergebnis ist immer ausgezeichnet. Ich mag diesen Kuchen, weil das Essen eine Art Ritual ist, wenn die ganze Familie am selben Tisch sitzt und zusammen aus derselben Pfanne isst. Es ist überhaupt nicht portioniert, nun, es gibt keine Möglichkeit, es auf Teller zu legen

Essen Sie die Füllung mit einem Löffel zusammen mit der Brühe direkt vom Kuchen, brechen Sie die Wände ab, während es gegessen wird. Je näher Sie dem Boden kommen, desto schmackhafter ist der Teig. Und am Boden selbst werden Sie Ihre Finger lecken! Guten Appetit

Als Ergänzung: Es ist besser, in großer Form (Höhe ca. 10 cm) zu backen, dann bleibt der Saft drin. ABER das ist meiner Meinung nach und Geschmack.
Ich mache in einer normalen flachen Kuchenform. Für zur byalish sollte die Form die Form einer Kuppel haben, wie eine Rutsche, aber dies funktioniert nicht in hohen Pfannen. Bei diesem Test kommt übrigens nichts heraus.

Foto laxy

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ist es eine Art orientalisches Rezept? Ich werde es auf jeden Fall versuchen
Es gibt nicht genug Fotos von Schritt für Schritt ...

Ich habe es getan, obwohl es viele Fragen gab. Der Kuchen ist wirklich lecker, jeder hat meinen gegessen, er hat hinter meinen Ohren geknackt ...
gut und ein Foto

Ich hatte keine Zeit, dies im Kontext zu tun - alle waren niedergeschlagen

Ich habe das Rezept schon lange mit einem Lesezeichen versehen, bin aber erst heute dazu gekommen.



Nun, Cutter



Meine Kommentare zum Rezept: Lecker, befriedigend, schön. Es ist durchaus möglich, 8 Personen zu ernähren. ABER. Trotzdem gibt es viel Teig, es ist durchaus möglich, eine doppelte Portion der Füllung zu nehmen. Und Zucker ist zu viel, es fühlt sich gut an, aber das ist für meinen Geschmack. Ich trage ein Pluszeichen und werde das Rezept weiterhin verwenden.
PS: Ich habe vergessen zu sagen. Der Teig wird einfach in einer Brotbackmaschine gut geknetet. Mit dem Topf auf der Waage maß ich sofort alles und startete das erste Brotprogramm, das auftauchte. Nach 7-10 Minuten war alles fertig und in der Zwischenzeit war ich mit dem Füllen beschäftigt. Ich schaltete die HP aus und der Teig lag weitere 10 Minuten, während ich die Kartoffeln schnitt. Es lief großartig.

[lesik_l]

lesik_l aber der teig ist ziemlich lecker und mit einem knall ausverkauft. : pardon: Was die Füllung betrifft, können Sie mehr tun. Es gibt nie zu viel von solcher Köstlichkeit

[laxy]

laxy, aber wer kann streiten? Das ist richtig, Notizen für die Zukunft. Ich mochte den Kuchen Und zum ersten Mal folge ich dem Rezept normalerweise bis zu einem Milligramm, damit ich weiß, mit welchen Zutaten in Zukunft gespielt werden kann.

Alain, ich argumentiere nicht, nur damit andere nicht glauben, dass es viel Teig gibt und die Idee, ihn zu machen, nicht aufgeben

Lassen Sie also im Gegenteil die Füllungen sofort einnehmen. Eine doppelte Portion ist genau richtig.

gut, auch als Option, weil eine Portion möglicherweise nicht ausreicht - es ist so lecker