Fleischbrötchenpastete

Fleischbrötchenpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hausgemachter Teig	400 g
Hackfleisch	500 g
Gekochte Kartoffeln	1 PC
Ei	1 PC.
Geriebener Meerrettich	1 Esslöffel. l
Senf	1. l
Bulgarischer Pfeffer mehrfarbig	0,5 Hülsen
Cheddar-Käse	75 g
Würzige Tomatensauce	2 EL. l.
Vollkorncroutons	1 PC.
Trockener Thymian	1. l.
Schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Der Kuchen besteht aus Heimtest
• Füllung:
• Die Salzkartoffeln in einem Mixer hacken oder durch ein Sieb reiben. Hackfleisch, Kartoffeln, Ei, Meerrettich. Den Senf gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und trockenem Thymian würzen. Den Paprika in Streifen schneiden und in etwas Wasser zum Kochen bringen.
• Den Teig zu einem Rechteck von 35 x 25 cm ausrollen. Das Hackfleisch auf den mit Eiweiß gefetteten Teig legen, mit geriebenem Käse, gehackten Semmelbröseln bestreuen und Pfefferstreifen darauf legen.
• Rollen Sie sich zu einer Rolle zusammen. Mit Eigelb bestreichen. Sie können Dekorationen auf der Oberfläche der Rolle machen.
• Im Ofen die ersten 15 Minuten bei 220 Gramm backen, dann 20 Minuten bei 200 Gramm kochen. Vor dem Backen den Kuchen so hacken, dass er innen gut backt.

Kochprogramm:

Im Ofen backen

Hinweis

Ich habe diesen Kuchen aus dem Teig gemacht, den ich immer im Kühlschrank zur Hand habe. Es kann aber auch sehr schnell aus fertigem Blätterteig hergestellt werden. Die Füllung in diesem Kuchen ist sehr saftig, leicht würzig, aromatisch und passt gut zu vielen Kuchen.
Kochen und essen Sie gesund!

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