Schweinefleischeintopf in einem Autoklaven

Schweinefleischeintopf in einem Autoklaven

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Schweinefleisch
Salz
Buchweizen

Kochmethode

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• Mit dem Aufkommen des Autoklaven im Haus ist das Kochen von Eintopf viel einfacher und bequemer geworden. Schweinefleischeintopf und Buchweizeneintopf, alles ist sehr lecker und hat eine lange Haltbarkeit.
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• Mein Autoklav ist elektrisch, universell. Es funktioniert sowohl mit Strom als auch mit offenem Feuer. Rostfreier Stahl.
• Wenn es aus Elektrizität kommt, hat er einen elektronischen Sensor, in dem Zeit und Temperatur eingestellt sind, und er macht alles selbst.
• Foto aus dem Workflow.
• Wir haben ein Schwein geschlachtet und einen Eintopf für die Nacht gemacht. Am Morgen war sie bereit.
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• Ich habe einen Autoklaven für 14-Liter-Dosen oder 24 halbe Liter-Dosen.
• Ich habe ein volles Lesezeichen gemacht, 24 halbe Liter Dosen.
• Ich habe die Dosen in der Mikrowelle sterilisiert (bei voller Leistung habe ich 900 Watt - 5 Minuten, mit etwas Wasser in jeder Dose). Gekochte Deckel in einem Topf).
• Ich brauchte fast 10 kg Fleisch, um das Lesezeichen zu vervollständigen.
• Ich schneide das Fleisch in Würfel, salze für 1 kg Fleisch 12-14 g Salz (nach Geschmack) und mische.
• Falls gewünscht, etwas Fett in jedes Glas geben.
• Wir legen das Fleisch bis zu den Schultern aus.
• Und heiße Deckel aufrollen.
• Ich habe mehrere Gläser mit Buchweizen gemacht.
• Dafür wurde Buchweizen zweimal weniger als Fleisch eingelegt.
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• Wir stellen die Dosen in den Autoklaven und füllen sie mit Wasser, so dass die Dosen 2 cm mit Wasser bedeckt sind.
• Wir schließen den Autoklaven, pumpen bis zu 1 Atmosphäre und schalten ihn 50 Minuten lang bei 110 Grad ein.
• Wir lassen es über Nacht. Am Morgen, wenn der Autoklav auf 30 Grad abgekühlt ist, die Luft vorsichtig entlüften.
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• Wir nehmen die Gläser mit gedünstetem Fleisch heraus und wischen sie trocken.
• Und in der Kälte bis vollständig abgekühlt.
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• Öffnen Sie das Glas und sehen Sie eine Schicht Fett. Es kann zu jedem Brei oder Kartoffelpüree hinzugefügt werden.
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• Eintopf kann auch mit jeder Art von Brei oder Püree gegessen werden.
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• Oder Sie können einfach Brot haben.
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• Aber das Fleisch mit Buchweizen. Es stellte sich heraus, Brei mit Eintopf ... Sehr lecker ...
• Und ein solcher Eintopf wird auch bei Raumtemperatur gelagert.

Valya, ich liebe deine Rezepte! Schade, dass der Autoklav für mich nicht leuchtet, ich mache es in einem Multicooker. Und die Fotos sind sehr appetitlich!

Vielen Dank!!!
Warum leuchtet der Autoklav dann nicht ?!

[vorobyshek]

Wie willst du so einen leckeren Eintopf und sogar mit Buchweizen? Es ist gut, wenn die Möglichkeit besteht, aus einheimischem Fleisch zu kochen.
vorobyshek, Valechka, gute Versorgung für den Winter!

Allochka, vielen Dank!
Diese Woche werden wir den Gänseeintopf in einem Autoklaven mit Knochen schließen ...
Meine Tochter ist schon ganz ungeduldig ...

Warum leuchtet der Autoklav dann nicht ?!

Nicht billig. In der Wohnung ist er irgendwie nicht sehr gut für die Lagerung. Und ich kann nicht so viel Eintopf auf einmal machen, du hast dein eigenes Fleisch und ich kaufe alles. Und Sie haben ein Problem mit der Lagerung von Fleisch wird durch Eintopf in einem Autoklaven gelöst, und ich lagere es im Supermarkt.

Na ja, sagst du auch ...
Meine Freundin hat in ihrer Wohnung einen Autoklaven für 8 Dosen.
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Sie kauft Fleisch und macht Eintopf für die Familie zu essen.
Fischkonserven, Gemüse und Salate, Kondensmilch ...

[Valentinstag]

Valentinstag, eine gute Summe, aber das sind meine drei Renten.

Na ja, vielleicht ja ...
Schließlich haben wir auch Geld für unsere Einheit gesammelt, aufgeschoben und gespart ...

[Valentinstag]

ValentinstagSuper-Duper-Eintopf! Und die Deckel brechen im Autoklaven nicht ab? Zuvor wurde wie eine * Kassette * in einen Autoklaven gelegt (zwischen zwei Scheiben auf vier Stangen wurden Lammnüsse geklemmt). Wie wäre es damit?

[plasmo4ka]

plasmo4kaNein, nichts reißt ab. Alles in Ordnung ist.
Vielen Dank!

[Valentinstag]

ValentinstagWir lieben Eintopf

Meine Freundin hat in ihrer Wohnung einen Autoklaven für 8 Dosen.
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Gibt es in Russland die Möglichkeit, einen solchen Autoklaven zu kaufen? Mir hat es sehr gut gefallen, dass er elektrisch ist und wir nicht mehr als 8 Dosen benötigen, da das Fleisch gekauft wird.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Ich weiß, dass diese Seite nach Russland und in andere GUS-Länder sendet.

Ich weiß, dass diese Seite nach Russland und in andere GUS-Länder sendet.

Valentina, danke für den Rat, lass es uns versuchen

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, fragen Sie nach einem Autoklaven auf Yandex, Sie werden ihn bestimmt finden.

Wenn Sie einen Autoklaven auf Yandex kaufen möchten, werden Sie ihn auf jeden Fall finden.

Gestern haben wir verschiedene Orte bestiegen, so etwas gibt es nicht. Uns hat die Tatsache gefallen, dass es elektrisch ist und 8 Dosen. Ich habe meinem Mann alle Befugnisse übertragen, er ist mein Verkaufsleiter und der Hauptfleischesser im Haus, also lass ihn schauen.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Ich schrieb in einem persönlichen, werfen Sie einen Blick.
Hoffe da hat sich dort noch nichts geändert. Was und wie finden Sie auf der Website.

Oh, was für ein cooles Rezept.)) Ich werde es auf jeden Fall versuchen und mich dann abmelden. Und damit die Deckel nicht abreißen, können Sie die Dosen mit Klammern versehen. Ich habe Karpfen mit Pilzen in einem Autoklaven gekocht. Es schmeckt unglaublich. Sie können solche Konserven nicht mit denen im Laden vergleichen. Die Hauptsache ist, den Autoklaven auf die gewünschte Temperatur von bis zu 110 Grad aufzuwärmen. Sie müssen den Autoklaven jedoch öffnen, wenn er auf 30 Grad abgekühlt ist. Dies ist sicherlich eine lange Zeit, aber es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen. Dann entlasten Sie den Druck und Sie können die Dosen bekommen. Besser noch, schließen Sie einen Thermostat mit einem Timer an den Autoklaven an. Ich zog es für die Nacht an und ging ins Bett, am Morgen ist alles fertig.

Hallo zusammen.
Ich habe einen Autoklaven bestellt und warte auf die Lieferung. Sie versprachen, es nach dem 8. März zu bringen. Natürlich waren alle gespannt. Auf dem Forum suchte ich nach Rezepten für einen Autoklaven, aber ich stieß auf nichts anderes als Eintopf. Und so fand ich etwas, für das ich viel Zeit hier verbracht habe.

Ich habe Karpfen mit Pilzen in einem Autoklaven gekocht. Es schmeckt unglaublich. Solche Konserven können nicht mit denen im Laden verglichen werden.

Bitte erzählen Sie uns mehr über Ihre Karausche mit Pilzen